2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከሙቀቱ መዳን በአይስ ክሬሞች እና ኮክቴሎች ብቻ ሳይሆን በአዲሱ አትክልት ቀዝቃዛ ሾርባዎች ውስጥም ይገኛል ፡፡
ለቀላል እና ለስላሳ ቶን የበጋ ሾርባ የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እናቀርብልዎታለን ፡፡
ቀዝቃዛ ትኩስ የቲማቲም ሾርባ
ለ 4 አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች-8-10 የበሰለ ቲማቲሞች ፣ 3 የሻይ ማንኪያ የቀዘቀዘ የአትክልት ሾርባ ፣ ½ ለስላሳ ቅጠል (ነጭ ክፍል ብቻ) ፣ ½ ሽንኩርት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ አይብ ፣ ጥቂት የወይራ ፍሬዎች (pitድጓድ) ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ስብ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ parsley
4 ትላልቅ እና ጠንካራ ቲማቲሞችን ይምረጡ ፣ ግማሹን ይቆርጡ ፡፡ የታችኛው ግማሽ ከዘሩ ውስጥ ባለው ማንኪያ ይጸዳል እና በትንሹ ጨው ይደረግበታል። የተቀሩትን ግማሾችን እና ሙሉውን ቲማቲሞችን ይላጩ (በአማራጭ) ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና ከዚያ ያፍጩ ፡፡
የተገኘው ድብልቅ ከአትክልት ሾርባ ጋር ተቀላቅሎ በጨው እና በሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ እና ለ ½ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በቲማቲም ግማሾቹ ውስጥ በጥሩ የተከተፉ የሎሚ እና የሽንኩርት ድብልቅን ይጨምሩ ፣ በትንሽ ጨው ጨው ይጨምሩ እና በእጅ ይደቅቃሉ ፡፡ በላያቸው ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡ ቲማቲም እንዲሁ በወይራ ያጌጡ ናቸው ፡፡
በእያንዳንዱ የታሸገ ቲማቲም ውስጥ 1 የታሸገ ቲማቲም ይጨምሩ እና ከተከተፈ ፓስሌ እና ትንሽ ስብ ጋር ይረጩ ፡፡ ወዲያውኑ ከማገልገልዎ በፊት ጥልቀት ያለው ምግብ ከቀዘቀዘው ሾርባ ጋር ይፈስሳል (በቲማቲም ግማሽ አካባቢ) ፡፡
የተቀላቀሉ አትክልቶች ታራቶር
ለ 4 አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች-1/2 ኪ.ግ እርጎ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ወተት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ስብ (በተሻለ የወይራ ዘይት) ፣ 1 ዱባ ፣ 1-2 የሰላጣ ቅጠል ፣ 6-8 ራዲሽ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ ለውዝ ከ4-5 ዋልኖዎች ፣ ዲዊች ፣ ጨው ፣ የቀዘቀዘ ውሃ ፣ በረዶ ፡፡
ወተቱ በተቀዘቀዘ ውሃ ተደምስሶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ የታጠበ እና የተጣራ አትክልቶች ተቆርጠዋል-ኪያር ወደ ኪዩቦች ፣ የሰላጣ ቅጠሎች - ወደ ቁርጥራጭ እና ራዲሽ - ወደ ቀጭን ክበቦች ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በሙቀጫ ውስጥ በትንሽ ጨው ይምቱት እና በትንሽ ውሃ ይቀልጡት ፡፡ ወደ የተከተፉ አትክልቶች ይጨምሩ ፡፡ በእነሱ ላይ የተከተፈ ዋልኖ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
ድብልቁን በተለያዩ ሳህኖች ውስጥ ያሰራጩ እና በዲላ ይረጩ ፡፡ የቀዘቀዘው እርጎ ከተቀባው ወተት ጋር ተቀላቅሏል (በተሻለ ከቀላቃይ ጋር) ፡፡ በተሰራጩት አትክልቶች ላይ የተዘጋጀውን ድብልቅ ያፈስሱ ፡፡ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ / መስታወት ላይ 1 የበረዶ ኩብ ይጨምሩ ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ አስተያየቶች ከሰሊጥ ታሂኒ ጋር
ታሂኒ በ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚን ኢ እና ካልሲየም ውስጥ በጣም የበለፀገ ምርት ነው ፡፡ በውስጡም ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ copperል - መዳብ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም ፡፡ ሰሊጥ ታሂኒ በእውነቱ ሁለት ዓይነቶች ነው - ሙሉ እህል እና የተላጠ ሰሊጥ ፡፡ ለሰሊጥ ታሂኒ ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን - ሰላጣ ፣ ሻክ እና የተለመዱ ዳቦዎች ፡፡ ለምግብ አዘገጃጀት የሚያስፈልጉ ምርቶች እነሆ አረንጓዴ ሰላጣ ከሰሊጥ ታሂኒ ጋር አስፈላጊ ምርቶች ሰላጣ ፣ 2 ካሮት ፣ ½
ለጣፋጭ እና ለሾርባ ሾርባዎች ጣፋጭ አስተያየቶች
ጣፋጭ እና እርሾ ሾርባዎች ለቡልጋሪያኛ ጣዕም እስካሁን ያልታወቁ ነገሮች ናቸው። ሆኖም እነሱ እነሱ ጣፋጭ እና ቶኒክ ናቸው ፡፡ የፈሳሹ ምግብ በአውሮፓም ሆነ በዓለም ዙሪያ በሚገኙ የተለያዩ ያልተለመዱ መድረሻዎች ጥልቅ ወጎች አሉት ፡፡ ለዝግጅታቸው በሚሊዮን የሚቆጠሩ አማራጮች አሉ - ከኑድል ጋር ፣ ከህንፃ ጋር ፣ ከአኩሪ አተር ፣ ከአትክልቶች ፣ ከስጋ እና ከሌሎች ብዙ ጋር ጣፋጭ እና መራራ ሾርባዎች አሉ ፡፡ እዚህ የተወሰኑትን ያገኛሉ በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ እና ለስላሳ ሾርባዎች :
ለቅዝቃዛ እና ቀላል ኬኮች ሀሳቦች
አብዛኛዎቹ ቀዝቃዛ ኬኮች ለመጋገር የሚያጠፋውን ጊዜ ስለሚቆጥቡ ለማድረግ ቀላል ናቸው ፡፡ እርጎ ኬክ በጣም አስደናቂ እና ቀላል ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 1 ፓክ ኮምጣጤ ወይም ጄሊ ፣ 20 ግራም የጀልቲን ፣ 500 ግራም ከፍተኛ የስብ እርጎ ፣ 200 ሚሊ ሊትር ክሬም ፣ 50 ግራም ስኳር ፣ 200 ግራም የጎጆ ጥብስ ፡፡ ጄሊው በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ይዘጋጃል - በትንሽ ውሃ ይቀልጡ እና ለትንሽ ደቂቃዎች በሚፈላበት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ትንሽ ከቀዘቀዘ በኋላ ቀድመው በውኃ የተጠለለ ጄልቲን ይጨምሩ ፡፡ ክሬሙን ይገርፉ እና ከጄሊ ጋር ይቀላቅሉ ፣ የተቀሩትን ምርቶች ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ሻጋታ ያፈሱ ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀመጥ ይፍቀዱ እና በትላልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ይዙሩ ፡፡
ለቅዝቃዛ ጌጣጌጦች ሀሳቦች
ጣፋጭ የተጠበሰ ሥጋ የተወሰነ ውበት ሊኖረው ይገባል ፡፡ በጣም በተለምዶ የሚዘጋጁት እና ምናልባትም በጣም የተወደዱት ከድንች ጋር ነው - ሰላጣ ፣ የተፈጨ ድንች ፣ የተጋገረ ድንች ወይንም የተጠበሰ ፡፡ ግን ከሰላጣ በስተቀር ሁሉም ሞቃት ሆነው መቅረብ አለባቸው ፡፡ ለቅዝቃዛ ጌጣጌጥ ተስማሚ የተጠበሱ አትክልቶች ናቸው - አተር ፣ ካሮት ፣ በቆሎ ፣ በዘይት ብቻ አይቅቧቸው ፡፡ ለቅዝቃዛ ጌጣጌጥ ጣፋጭ አስተያየት ናቸው የእንቁላል እጽዋት ጥቅልሎች .
ግልገሉን ላለማስከፋት ሲሉ-ጠቃሚ እና ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች እና ሾርባዎች
ሾርባዎች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች ለትንንሽ ልጆች አስፈላጊ ምግብ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጣቸው አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ስላለው ነው ፡፡ ሾርባዎች እና ሾርባዎች በተለይም ስጋ የጨጓራ ፈሳሾችን ይጨምራሉ እንዲሁም የምግብ መፍጫውን ያሻሽላሉ ፡፡ እስከ ሦስት ዓመት ዕድሜ ላሉት ትናንሽ ልጆች ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት አንዳንድ ቀላል ግን መሠረታዊ ደንቦችን መከተል ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እንዲሁም የልጁን ቃና እና እንቅስቃሴ ያሻሽላል ፡፡ የስጋ ሾርባ ወይም ሾርባን ሲያዘጋጁ የዶሮ እርባታ ተመራጭ ነው ፡፡ የተሟላ ሾርባ ለማግኘት የታጠቡ እና የተቆረጡ የስጋ እና የአጥንት ቁርጥራጮች በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ ፡፡ በደንብ ይሸፍኑ እና ከፈላ እና አረፋ በኋላ ጨው ይደረግባቸ
