2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዛሬ በቤተክርስቲያን ቀኖና መሠረት ይከበራል እሑድ ተውሳ ወይም ስጋ ዛጎወዝኒ ፣ የትንሳኤ ጾም መባቻን የሚያመለክት ፡፡ በዚህ ቀን ጠረጴዛው ላይ የስጋ ምግቦች ብቻ ሊገኙ ይገባል ፡፡
ስጋ ዛጎቬዝኒ ሁል ጊዜ በትክክል ከፋሲካ 8 ሳምንታት በፊት ይከበራል እናም ዛሬ በባህላዊ መሠረት እስከ ክርስቶስ ትንሳኤ ድረስ ለመጨረሻው ሥጋ ይበላል ፡፡
የበዓሉ ስም የመጣው እ.ኤ.አ. ባህላዊ እራት የመሰኒ ዛጎቬዝኒ የስጋ ምግቦችን ብቻ ማካተት ያለበት ፡፡ በሕዝባዊ ሥነ-ሥርዓቱ መሠረት ዛሬ አዲስ ተጋቢዎች የተቀቀለውን ዶሮ ፣ የአምልኮ ሥርዓታዊ ዳቦ እና የወይን ጠጅ ስጦታዎችን ይዘው አምላካቸውን ወላጆቻቸውን እና የሙሽራይቱን ወላጆች መጎብኘት አለባቸው ፡፡
ባህላዊ ምግቦች ለስጋ ዛጎቬዝኒ የተቀቀለ ዶሮ ፣ አሳማ ከሳር ጎመን ፣ አሳማ ከቡልጋር ወይም ሽምብራ ፣ ሳርሚ በስጋ ፣ ኬክ በቅቤ እና ኬክ በስጋ ናቸው ፡፡
ከስጋ ዛጎቬዝኒ በኋላ ያለው ሳምንት ሲሪኒሳ ይባላል እና እስከ ሚቀጥለው እሁድ ድረስ ሰርኒ ዛጎቬዝኒ እስከሚኖር ድረስ የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች ሊበሉ ይችላሉ ፡፡
አንደኛው ለስጋ ዛጎቬዝኒ የግዴታ ምግቦች ለክረምቱ ወቅት የተለመደው ቅቤ ያለው ቅቤ ነው ፡፡
እሱን ለማዘጋጀት 400 ግራም የዱቄት ዓይነት 500 ፣ 250 ግ ላም አይብ ፣ 8 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ቅቤ ፣ 120 ግ ቅቤ ፣ 200 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 3 እንቁላል ፣ 20 ሚሊ ዘይት ፣ ሁለት ሦስተኛ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 1 ሳ. ጨው እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
መጀመሪያ ዱቄቱን በውሃ ፣ በዱቄት ፣ በጨው ፣ በሶዳ ፣ በዘይት እና በሆምጣጤ ያብሱ ፡፡ ከዚያም ዱቄቱ በ 8 ኳሶች ይከፈላል ፣ እያንዳንዳቸው ወደ ቀጭን ቅርፊት ይሽከረከራሉ ፡፡
ቅርፊቶቹ እርስ በእርሳቸው የተቀቡ እና የተደረደሩ ናቸው ፡፡ ከዚያም ዱቄቱ በሁለት ክፍሎች ተከፍሎ የመጀመሪያው ይገለበጣል ፣ ይቀባዋል ፣ በሁለት ይታጠፋል እና ዱቄቱ እንደገና ኳስ እስኪመስል ድረስ እንደገና ይሰራጫል ፡፡ በተመሳሳይ ከዱቄቱ ሁለተኛ ክፍል ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡
ሁለቱ ኳሶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል መቆየት አለባቸው ፡፡ ከዚያ የመጀመሪያው ኳስ አምባው በሚሆንበት ትሪ መጠን ላይ ይንከባለላል ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ አይብ እና እንቁላል ይረጩ ፡፡
ድብልቁን በሁለተኛ ቅርፊት ይሸፍኑ እና በተቀባው ቅቤ ላይ ያፈሱ ፣ ከዚያ ተቆርጠው በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገሩ ፡፡
የሚመከር:
ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ጠረጴዛው ላይ ምን መደረግ አለበት
የቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ነው! ጥሩ ስሜት ፣ አስደሳች እና የበለፀጉ ምግቦች ዛሬ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ይህ ዓመቱን በሙሉ ብልጽግናን እና ጤናን ያመጣልዎታል። የቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን በቡልጋሪያ ከሚከበሩ በዓላት አንዱ ነው ፡፡ ቀኑ ብሔራዊ በዓል ተብሎ ታወጀ የድፍረት ቀን እና የቡልጋሪያ ጦር . የእረኛው በዓል ተብሎም ይከበራል ፡፡ የኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያን ቀንን ታከብራለች ቅዱስ ጊዮርጊስ .
በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ምን መሆን አለበት?
ከባህል የተሻለ ምንም ነገር የለም - ያለፈውን ወደኋላ መለስ ብለን ለማየት እና ለወደፊቱ ድጋፍ ይሰጠናል ፡፡ በሁሉም ነገር ወጎችን ማግኘት እንችላለን ፣ ግን በጊዜ እጥረት ወይም ከእነሱ ጋር በደንብ ስለማናውቅ እነሱን ለመፈፀም ሁልጊዜ አናስተናግድም ፡፡ የበዓላት ወጎች በጣም ብዙ ጊዜ ይከተላሉ - ቤትን እንደሚከተለው ለማፅዳት ፣ ለማስጌጥ ፣ ተገቢውን መሠረት በማድረግ የባህላዊ ምግቦች በጠረጴዛ ላይ .
የፋሲካ ጠረጴዛ ምን መሆን አለበት
ፋሲካ በጣም ደማቅ ከሆኑት የክርስቲያን በዓላት አንዱ እየመጣ ነው ፡፡ ባህል የተቀቡ እንቁላሎች እና የፋሲካ ኬክ ጠረጴዛው ላይ እንዲገኙ ያዛል ፣ ግን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሌላ ምን ማድረግ እንዳለብን እንመልከት ፡፡ ፋሲካ የክርስቲያን በዓል ከመሆኑ ባሻገር የምግብ አሰራር በዓል ነው ፡፡ በዚህ ቀን ዘመዶች ተጎብኝተው ቤተሰቡ በደስታ ምግብ ያከብራሉ ፡፡ ጠረጴዛው ሀብታም እና በሚያምር ሁኔታ ያጌጠ ነው.
በስጋ ምግቦች ላይ የምንተማመን ከሆነ የበዓሉ ጠረጴዛው ርካሽ ይሆናል
በውስጡ ባለው የስጋ ውጤቶች ላይ ውርርድ ካደረግን ዘንድሮ የበዓላታችን ጠረጴዛ 10 በመቶ ርካሽ ይሆናል ፡፡ ይህ በስቴት ኮሚሽን ሰብሳቢ ኮሚሽነር ሊቀመንበር በቭላድሚር ኢቫኖቭ በ FOCUS ሬዲዮ ፊት ለፊት ተጋርቷል ፡፡ እንደ ባለሙያው ገለፃ በአዲሱ ዓመት ዋዜማ የመሰረታዊ የምግብ ምርቶች ዋጋ የተረጋጋ ሆኖ የሚቀርበው በዝቅተኛ እሴቶች ላይ ስጋ ብቻ ይሆናል ፡፡ በአትክልትና ፍራፍሬ ብቻ ዋጋዎች ትንሽ መጠበቅ ይጠበቃል። ላለፉት 6 ዓመታት ቅቤ ፣ ቢጫ አይብ ፣ አይብና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች በተመሳሳይ ዋጋዎች ቀርተዋል ፡፡ ለእንቁላል እንዲሁ በዋጋ እሴቶች ላይ ምንም ዋና ለውጦች አልተመዘገቡም ፡፡ በአንፃሩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከፍተኛ ጭማሪ እና ውድቀት ያሳያሉ ፡፡ እንደ 2016 ሁሉ ፣ በቀደሙት ዓመታትም አረንጓዴዎቹ
ለአካል ብቃት እንቅስቃሴ ባለሙያዎች ምን ዓይነት ምግብ መሆን አለበት?
የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በሚያደርጉበት ጊዜ ብዙ ካሎሪዎችን ያቃጥላሉ እና በምግብ ውስጥ ካላገ theቸው ሰውነት ስብን ማቃጠል ይጀምራል ፡፡ ከእነሱ ጋር ግን ሰውነት ጡንቻዎችን ማቃጠል ይጀምራል እናም ስለዚህ ስብ ብቻ ለማጣት በትክክል መመገብ ያስፈልግዎታል። ሰልጣኞች ትናንሽ ክፍሎችን በቀን ከ 4 እስከ 6 ጊዜ ይመገባሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ሰውነታችን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል ፣ ግን ከመጠን በላይ ፡፡ የጡንቻን ብዛት ለማግኘት ከፈለጉ የምግቦች ብዛት ከፍ ያለ ሲሆን ክፍሎቹም ያነሱ ናቸው። ይህ ካርቦሃይድሬትን ፣ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን ይሰጥዎታል ፣ ግን ከመጠን በላይ መብላት እና ስብ አይከማቹም ፣ ምክንያቱም ሰውነት ምግብን ስለሚወስድ ነው ፡፡ ለአካል ብቃት እንቅስቃሴ ባለሙያዎች በየቀኑ የካሎሪ መጠጣቸውን መከታተል አስፈላጊ ነው
