2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዶሮ በጥሩ ለሚመገቡ ሰዎች እንዲሁም አመጋገብን ለመከተል ለወሰኑ ሰዎች ትልቅ ምርጫ ነው ፡፡ ከዶሮ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱ ብዙ ድስቶች አሉ - እነሱ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ እና የተጠበሰ ዶሮ ተስማሚ ኩባንያ ናቸው ፡፡ ለሶሶዎች ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
ከተጣራ ወተት ጋር የዶሮ ስጋ
አስፈላጊ ምርቶች ¾ tsp. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 3 - 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ¾ tsp. የስጋ ሾርባ ፣ ፓሲስ ፣ ጨው ፣ 5 tbsp. የተጣራ እርጎ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ቅቤ ፡፡
ዝግጅት ቅቤን ማሞቅ እና ቀድሞ የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ከዚያ ወይን እና ሾርባን እንዲሁም በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን ያፈሱ ፡፡
በትንሽ እሳት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ድስቱን ቀቅለው ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርጎውን ይምቱ እና ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ ፣ ጥቁር በርበሬ ፡፡ ስኳኑ በሙቅ ያገለግላል ፡፡
የሚከተለው ስስ ለተጠበሰ ዶሮ ተስማሚ ነው ፡፡ ለእሱ ማዮኔዝ ያስፈልግዎታል - 200 ግራም ያህል። ወደ ማዮኔዝ 4 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡ እርጎ ፣ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ እና 1 ሳምፕስ። ሰናፍጭ
2 እፍኝ ስፒናች ቀድመው ያጸዱ እና ታጥበው በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ - ከተቃጠለ እና በደንብ ከተጨመቀ በኋላ ቆርጠው ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያክሉት ፡፡ ስኳኑን በደንብ ይቀላቅሉ እና በመጨረሻም ለመቅመስ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡
የ mayonnaise ሳህኖች በሆድ ላይ እንዲሁም በክሬም ያሉ በጣም ከባድ ስለሆኑ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ እርጎዎችን በመጨመር እነሱን ለመመገብ በጣም ቀላል ያደርጋቸዋል ፡፡ የእኛ የቅርብ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንጉዳይ እና ክሬም አይብ ላለው ምግብ ነው ፡፡ አይብ በሚጨስ አይብ ወይም በሚወዱት ሌላ ነገር መተካት ይችላሉ ፡፡
የዶሮ ስጋ ከ እንጉዳይ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች-300 ግ እንጉዳይ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 200 ግ መራራ ክሬም ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ዘይት ፣ ዱላ ፣ ½ እንደገና ፡፡ ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ
ዝግጅት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን በተገቢው ምግብ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ ለእነሱ ክሬም አይብ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ ፡፡
ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ክሬሙን እና ሁሉንም ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ወደ ሆብ ይመለሱ እና ያነሳሱ ፡፡ ስኳኑ ለመብላት ዝግጁ ነው ፡፡
የሚመከር:
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የዶሮ እርባታ ማቀነባበር እና ማብሰል
የዶሮ ሥጋ በውኃ ፣ በጨው ፣ በፕሮቲኖች እና በቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም ጣፋጭ ፣ በቀላሉ ለማዋሃድ እና በአመጋገቡ እና በልጆች ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በመጠኑም ቢሆን ጣዕሙ በአእዋፉ ምግብ እና ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የአእዋፍ ውስጡን ለማፅዳት በመጀመሪያ እግሮቹን ወደ መጀመሪያው መገጣጠሚያ ቆርጠው ጭንቅላቱን ይለያሉ ፡፡ ከዚያ የአንገቱን የታችኛውን ክፍል በደረት ላይ ቆርጠው የንፋስ ቧንቧውን እና ቧንቧውን ያውጡ ፡፡ ሆዱን በግማሽ ቆርጠው አንጀቱን ያስወግዱ ፡፡ የሐሞት ከረጢት እንዳይፈነጠቅ በጥንቃቄ በማድረግ ጉበትን ከአንጀት ውስጥ ለይተው በጥንቃቄ ይለዩ ፡፡ እንዲሁም ሆዱን ይለያሉ - ወፍጮውን ፣ ቆርጠው ውስጡን ጠንካራ ቆዳውን ይላጡት ፡፡ ከዚያ ወፎውን በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ
የዶሮ እርባታ በሚዘጋጁበት ጊዜ ያንን ያድርጉ
የዶሮ እርባታ ከሌሎች ስጋዎች የበለጠ ለስላሳ ሸካራነት አለው ፣ ቅባት የለውም ፣ በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል። በዝግጅት ላይ አንዳንድ ብልሃቶችን እና እንዴት መቅረብ እንዳለበት እነሆ ፡፡ - የቀዘቀዙ ወፎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀልጣሉ ፣ እና ለማጽዳት እና ለመቁረጥ አስፈላጊ እስከሆነ ድረስ ብቻ ፡፡ ጣዕማቸው ስለሚባባስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አይቀልጡም; - ከማብሰያው በፊት በየቦታው በሎሚ ጭማቂ ፣ በጨው እና በርበሬ ከተረጨ ለ 20-30 ደቂቃዎች ከቆየ የዶሮ እርባታ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ - ወፎቹ በሙሉ ሲበስሉ ከአጥንቶች ጋር በጥቂቱ ያገለግላሉ ፡፡ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ 2 ቁርጥራጮችን - አንድ የጡት (ነጭ ስጋ) እና አንድ እግሮች ወይም ጀርባ (ጥቁር ሥጋ);
ጣፋጭ የዶሮ ንክሻ ሀሳቦች
ጣፋጭ የዶሮ ንክሻዎች ከማር እና ከኩች ጋር ይዘጋጃሉ ፡፡ ጥሬው ዶሮ ታጥቦ ወደ ቁርጥራጭ የተቆራረጠ ሲሆን ከግማሽ ኩባያ ኬትጪፕ እና ከሶስተኛው ኩባያ ማር ጋር ይደባለቃል ፡፡ ስኳኑ የበለጠ ጎምዛዛ እንዲሆን ከፈለጉ መጠኑን መለወጥ እና የበለጠ ኬትጪፕ ማግኘት ይችላሉ። የስጋ ቁርጥራጮቹ በተቀላቀለበት ውስጥ ይንከላሉ ፣ የሎሚ ቁርጥራጮች በላያቸው ላይ ይቀመጣሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይጋገራሉ ፡፡ ከኩሬ ክሬም ጋር የዶሮ ንክሻ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ የዶሮውን ሽፋን በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፉ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ትንሽ ይጨምሩ እና ፈሳሽ ክሬም ያፈሱ። አማራጭ ቅመሞች ታክለዋል ፡፡ በክዳን ክዳን ስር ለአሥራ አምስት ደቂቃ ያ
ለተቆራረጠ የዶሮ እግር ሀሳቦች
ድንገተኛ የዶሮ እግሮች ከአናናስ ጋር ለእያንዳንዱ በዓል እና ለሥራ ቀን አስገራሚ ናቸው ፡፡ ግብዓቶች-4 እግሮች ፣ 6 ቁርጥራጭ የታሸገ አናናስ ፣ 100 ግራም ጠንካራ አይብ ፣ 1 የፓስሌ ስብስብ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ የኦሮጋኖ ቁንጥጫ ፣ የባሲል ቆንጥጦ ከእያንዳንዱ ጭኖች አጥንትን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ አናናስ ቁርጥራጮቹን ወደ ቁርጥራጮቹ ይቁረጡ ፣ ፓስሌልን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ አይብውን ያፍጩ ፡፡ አናናስ ቁርጥራጮቹን ፣ ቢጫው አይብ ፣ ፐርሰሌ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ ጨው እና ቅልቅል ፡፡ እግሮቹን በዚህ ድብልቅ ይሙሉ። በጥርስ ሳሙናዎች ደህንነት ይጠብቁ ፡፡ በአንድ ሳህን ማር ፣ ሰናፍጭ ፣ ቅመማ ቅመም እና 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ እግሮቹ
የምንበላው የዶሮ እርባታ ግማሹ ከውጭ ነው
በአገራችን በሚገኙ ገበያዎች ላይ ከዶሮ እርባታ ሥጋ ግማሹ ወደ ሀገር ውስጥ እንደሚገባ የገለጹት የዶሮ እርባታ አርሶ አደሮች ህብረት ሊቀመንበር ዲሚታር በሎረክኮቭ እንደተናገሩት ከሂደቱ በኋላ አብዛኛው ከውጭ የሚገቡት ስጋዎች ለእንቁላል ብቻ ናቸው ፡፡ የዚህ አዝማሚያ ምክንያት የአገር ውስጥ ምርት የዶሮ ሥጋ ፍላጎትን ማሟላት አለመቻሉ ነው ሲል ሞኒተር ጋዜጣ ዘግቧል ፡፡ ከውጭ የሚመጣው ዶሮ አብዛኛው ከፖላንድ ሲሆን ሮማኒያ ይከተላል ፡፡ እ.
