2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ክረምቱ እንደገና መጥቷል ፣ ቀድሞውኑ ከውጭ ውጭ በከፍተኛ ሁኔታ በረዶ እየጣለ ነው። ሁሉም ሰው ሙቀቱን ለማቆየት የራሱን መንገድ እየፈለገ ነው - አንዳንዶቹ ጥቅጥቅ ያሉ ባርኔጣዎችን ይለብሳሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በቤት ውስጥ ሙቀት ይኖራሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ አንድ ጥሩ የሙቅ መጠጥ ወደ ብርጭቆ ይደርሳሉ። ምሽት ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን ጠጅ ወይም ሞቅ ያለ ቡጢ በአካል ብቻ ሳይሆን እርስዎን ያሞቃል ፣ ደስ የሚል ስሜት ነፍስዎን ይነካል ፡፡
Mulled ጠጅ
በመካከለኛው ዘመን የተዝረከረከ ወይኖች በጣም የተከበሩ እና እንደ ጤናማ መጠጥ ይቆጠሩ ነበር ፡፡ በተለምዶ ከቀይ የወይን ጠጅ ፣ ከተጨመሩ ቅመሞች እና ከስኳር ወይም ከማር የተሠሩ ናቸው ፡፡ እነሱ ሞቃት ሆነው አገልግለዋል ፡፡ Mulled ወይኖች በአንዳንድ አገሮች ውስጥ ባህላዊ የገና መጠጥ ናቸው. በተለይም በሰሜን ብሄሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ክረምቱ ረዥም እና ከባድ ነው ፡፡
3-4 የሻይ ማንኪያን የወይን ጠጅ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም ማር ፣ ቀረፋ ወይም ቅርንፉድ ለመቅመስ ፣ ለመረጡት ሎሚ ወይም ሌሎች እጽዋት እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወይም የተጨፈጨፈውን ለማግኘት ለተመረዘ ወይን አስደናቂ የምግብ አሰራር መከተል ይችላሉ ፡፡ የደረቀ ትኩስ በርበሬ ፡
ከፔፐር ወይም በርበሬ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ሞቃታማውን ፈሳሽ በሚሞቁ ኩባያዎች ውስጥ ያፈሱ እና በመሬት ጥቁር በርበሬ ወይም በሙቅ በርበሬ ይረጩ ፡፡
ባለ ሙድ ወይን በስካንዲኔቪያ አገሮች እና በኢስቶኒያ ውስጥ ይሠራል ሀውቶን. ርካሽ ቀይ ወይን እና ቅመሞችን በማቀላቀል የተሰራ ነው ፡፡ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ጠንካራ አልኮሆሎች በመሠረቱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ለስላሳ መጠጦችን ከወደዱ ወይኑን በጥቁር ክራንት ጭማቂ መተካት ይችላሉ ፡፡
የጦፈ ብራንዲ
በተለምዶ በቡልጋሪያ ውስጥ ከሙቅ መጠጦች ክልል ውስጥ ሌላ ልዩ ሙያ ይዘጋጃል - ሞቃት ብራንዲ ፡፡ ሞቃታማ ብራንዲ ስሜትን ከማሞቅና ከማነቃቃቱ በተጨማሪ ከቡልጋሪያ ባህላዊ መድኃኒት መሣሪያ እንደ መድኃኒት ይቆጠራል ፡፡ አንድ ኩባያ ስኳር እና ጥቂት ደቂቃዎችን በምድጃው ላይ እና የብዙ ቡልጋሪያዎች ተወዳጅ መጠጥ ለስላሳ ጣዕም ያገኛል ፡፡ እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
ዋስሰል
በቡልጋሪያ ውስጥ ተወዳጅነት የለውም ፣ ግን በእንግሊዝ ውስጥ ባህላዊ መጠጥ በገና። ዋስል የተሰራው herሪ እና ብራንዲ በቅመማ ቅመም እና በፖም በማቀላቀል ነው ፡፡
ቡጢ
የገና ቡጢ በ 2 ቀይ ፖም ፣ በ 8 ብርጭቆ ንጹህ የፖም ጭማቂ ፣ 8 ቀረፋ ዱላዎች ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ቅርንፉድ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ዘቢብ ፣ 1 ትልቅ ብርቱካናማ ፣ 1 ሎሚ ፣ አንድ አራተኛ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ፖምውን ያጸዱ እና በቀጭን ክበቦች ይ cutርጧቸው ፡፡ በብርቱካን እና በሎሚ እንዲሁ ያድርጉ ፡፡
ሆምጣጤ ላይ አንድ ሳህን ውስጥ ቂጣውን ፣ ቀረፋውን ፣ ቅርንፉዱን ፣ የፖም ቀለበቱን እና ዘቢባውን ይቀላቅሉ በከፍተኛ እሳት ላይ አፍልጠው ይምጡ ፣ ከዚያ ይቀንሱ ፡፡ ፖም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡ ክሎቹን ከመደባለቁ ውስጥ ያስወግዱ እና ብርቱካናማውን ፣ የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ጥሩ መዓዛ ያለው ፈሳሽ በጡጫ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለመልካም ዘቢብ እና የሲትረስ ቁርጥራጮችን በመጨመር በትላልቅ ብርጭቆዎች ውስጥ ያገልግሉ ፡፡
የሚመከር:
ጠቢብ ያላቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች
ጠቢብ ወይም ጠቢብ የምግብ አሰራር አጠቃቀም ምግቦችዎ አስገራሚ መዓዛ ፣ ትኩስ እና ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ መሆናቸውን ያረጋግጥልዎታል ፡፡ ከሻምበል ጋር ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን - ሁለቱም ምግቦች ስጋ ናቸው እናም በጣም ጭማቂ እና ጣዕም ይሆናሉ ፡፡ የመጀመሪያዎን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል አሳማ ከነጭ ሽንኩርት እና ጠቢብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች :
የገና መዓዛ
የገና በዓላት መዓዛ በእገዛዎ ቤትዎን ሊወረውር ይችላል ፡፡ እራስዎ ማድረግ በሚችሉት ልዩ ጥሩ መዓዛዎች ድብልቆች አማካኝነት ቤትዎ እንደ ገና ይሸትታል ፡፡ ለቤት መዓዛ ለዘመናት ያገለገሉት ባህላዊው የገና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የክረምት ሙቀት መጨመር የሚባሉ ቅመሞችን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ኖትሜግ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኮኮዋ ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ የዝንጅብል ሥርን በጥሩ ሁኔታ ያስተካክሉ ፣ ጥቂት ቅርንፉዶችን ፣ አንድ ሙሉ የኖት እርባታ ፣ ቀረፋ ዱላዎች ፡፡ ቅንብሩ እንግዶቻችሁን ከአገናኝ መንገዱ ሊቀበላቸው ይችላል ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ዘላቂ መዓዛን ለማቆየት ጥንቅር ጥሩ መዓዛ ባለው ዘይት ሊረጭ ይገባል - ለምሳሌ ብርቱካናማ ፡፡ ፓንደርደር በመላው አውሮፓ ለብዙ መቶ ዘመናት የቆየ ጥሩ መዓዛ ያ
የመኸር መዓዛ ያለው እንጉዳይ-የመኸር መዓዛ
የመኸር ሽታ የቤተሰብ አባል ነው ትሪኮሎማትሳኤ (የበልግ እንጉዳይ) ፡፡ በቡልጋሪያም እንዲሁ በስሞቹ ይታወቃል አንድ ተራ ነትራከር , ሲቪሽካ እና ላርክ . ከሌላ ሀገር ውስጥ ከሆኑ እና ስለዚህ እንጉዳይ አንድ ነገር መጥቀስ ካለብዎ በእንግሊዝኛ ደመናው አጋሪክ ፣ ጀርመንኛ - ኔቤልካፔ ይባላል ፣ እና በሩሲያኛ ደግሞ ጎቨርሽሽካ ሴራያ መሆኑን ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ የመኸር መዓዛ የሚበላ እንጉዳይ ነው ፣ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ፣ ደረቅ ወይም የታሸገ እንኳን ሊበላ ይችላል ፡፡ ሆኖም አንዳንድ ደራሲያን ጠንካራ መዓዛው እና ጣዕሙ የሆድ መነቃቃትን ያስከትላል ብለው ያምናሉ እናም የሆድ ችግር ያለባቸው ሰዎች እንዲወገዱ ወይም ቢያንስ ወደ ትክክለኛው ዝግጅቱ ከመቀጠላቸው በፊት እንዲፈጩ ይመክራሉ ፡፡ የባርኔጣዋ ቀለም ከአንዳንድ ብርሃን እስከ አንዳን
የተሰረቀ - የገና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም
ገና በዓለም ዙሪያ ቆንጆ ነው ፣ በተለያዩ መብራቶች የሚያንፀባርቅ እና አስደናቂ መዓዛዎችን የሚሸት ፡፡ የበዓሉ ሁኔታ ሙሉ በሙሉ ኃይል ከሚገዛባቸው ቦታዎች አንዱ የጀርመን የገና ባዛር ነው ፡፡ በሙኒክ ፣ በበርሊን ፣ በድሬስደን ወይንም በሶፊያ ፣ በቡች ወይም ቀረፋ እና እንዲሁም በንጉሣዊው መዓዛ መካከል በቡጢ ወይም በሙላ ወይን ጠጅ ውስጥ ሁል ጊዜ ደስታ አለ ማዕከለ-ስዕላት .
ለቅዝቃዜው ክረምት በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሙቅ መጠጦች
ክረምት ፣ ጭጋግ ፣ ቀዝቃዛ ነፋስ እና ፈጣን የበረዶ ቅንጣቶች such በእንደዚህ ቀናት ውስጥ የአንድ ሰው ብቸኛ ምኞት ቤት ውስጥ መቆየት ነው ፣ በአልጋው ላይ አንድ መጽሐፍ ይዘው ፣ ከሚጨስ ብርጭቆ ጋር በሚጣፍጥ መጠጥ አጠገብ ፡፡ የፈቀዱት ሁሉ እውነተኛ ደስታ ምን እንደሆነ ያውቃሉ ፡፡ ግን መጠጡ ልዩ ከሆነ በእውነቱ ገደብ የለሽ ሊሆን እንደሚችል ያውቃልን? ከተወዳዳሪዎቹ መካከል አምስቱ እዚህ አሉ ትኩስ መጠጦች ለቅዝቃዛው የክረምት ቀናት ፡፡ 1.
