2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቻይናውያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በጣዕም እና በማብሰያ ቴክኖሎጂዎች ብዛት ይታወቃል ፡፡ በቤትዎ ቻይንኛን ማብሰል ወይም የቻይና ምግብ ቤት መጎብኘትም በመረጡት ምርጫ አያዝኑም ፡፡
ከሚሰሯቸው ነገሮች አንዱ የቻይናውያን ምግብ ልዩ ፣ የዎክ ማብሰያ ቴክኖሎጂ አጠቃቀም ነው ፡፡ በዚህ ልዩ ምግብ አማካኝነት አንድ ዓይነት መጥበሻ ነው ፣ ግን በጣም ወፍራም የሆነ ታች አለው ፣ ምግብ ከሙቀት ህክምና በኋላም ቢሆን እጅግ በጣም ትኩስ ሆኖ ይቀመጣል ፡፡
የቻይናውያን ምግብ ባህሪ ከደረቁ አትክልቶች ጋር ምግብ ማዘጋጀት ነው ፡፡ ምግብን ለማቆየት ወይም ለማቀዝቀዝ ምርቶች ዘዴው ከመታወቁ በፊት ቻይናውያን በማድረቅ ያከማቹዋቸው ነበር ፣ ይህም እስከዛሬ ድረስ ተስፋፍቷል ፡፡
የደረቁ ምርቶች ከአዳዲስ ምርቶች በጣም ርካሽ ከመሆናቸው ባሻገር የብዙ ባህላዊ የቻይናውያን ምግቦችን ጣዕም ለማበልፀግ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡ ለምሳሌ, የደረቁ እንጉዳዮች ሁልጊዜ ከአዳዲስ ይልቅ ተመራጭ ናቸው ፡፡ ይህ ለአብዛኞቹ ሙዝሎች ፣ ራፕራኖች እና ሌሎች የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችም ይሠራል ፡፡
በምርቶቹ ትኩስነት ስሜት ላይ ከፍተኛ ትኩረት የሚሰጥበት ሌላ ዓለም ውስጥ እምብዛም የለም ፡፡ ቢጋገሩም ፣ ቢጠበሱም ፣ ቢቀቀሉትም ፣ ቢጋገሩም ሁሉም ነገር ጥርት ያለ እና ትኩስ ሆኖ ሊሰማው ይገባል ፡፡
በአገሪቱ ሰፊ ስፋት ምክንያት ለቻይናውያን ምግብ ዓይነተኛ ምናሌን መወሰን አስቸጋሪ ነው ፡፡ በሰሜን ቤጂንግ ዙሪያ ወይም በሲቹዋን ዙሪያ በምዕራብ በኩል በመመስረት በጣም የተለየ የተለየ ምግብ ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ ፡፡ ለቻይና ሁሉ አስፈላጊ የሆነው ግን ያለ ሩዝ ወይንም ያለ እህል ጠረጴዛው ላይ መቀመጥ አለመቻል ነው ፡፡
ከሌሎች ምግቦች ጋር አብሮ መሆን አለበት ፣ ቁጥራቸው ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ላይ በተቀመጡት ሰዎች ብዛት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሩዝ ጋር የሚቀርቡት ብዙ የጎን ምግቦች ፣ በዓሉ የበለጠ ልዩ ነው ፡፡
ሩዝ ከሰሜን ክፍል በስተቀር ለሁሉም ስፓጌቲ ፣ ለሩዝ ኑድል እና ለሌሎችም ከፍተኛ ትኩረት የሚሰጠው ዋና ምግብ ነው ፡፡ በጠረጴዛ ላይ ምንም ዓይነት አገልግሎት ቢሰጥም ፣ ቾፕስቲክ ሁልጊዜ ያገለግላሉ ፡፡
የቻይናውያን ምግቦችን ለማዘጋጀት የጥራጥሬ ሰብሎች እንዲሁ በጣም አስፈላጊ ሚና ይጫወታሉ ፡፡ በምዕራቡ ዓለም በጣም የተስፋፉ የወተት ተዋጽኦዎችን ሚና ይጫወታሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉት ቅመሞች ዝንጅብል ፣ ቆሎአርደር ፣ ቺሊ እና ቀረፋ ናቸው ፡፡
የተወሰኑ የቻይናውያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ-የተሞሉ የቻይናውያን ዶሮዎች ፣ ስፓጌቲ እና የቻይናውያን ጎመን ሰላጣ ፣ የቻይናውያን የእንቁላል ሰላጣ ፣ የቻይናውያን ትኩስ ስኳን ፣ የቻይናውያን የጎድን አጥንቶች ፡፡
የሚመከር:
በሊትዌኒያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ሊቱዌኒያ ከሦስቱ የባልቲክ ግዛቶች ደቡባዊ እና ትልቁ ናት ፡፡ የሚገኘው በባልቲክ ባሕር ደቡብ ምስራቅ ጠረፍ ላይ ነው ፡፡ አገሪቱ በስተሰሜን ከላቲቪያ ፣ በደቡብ ምስራቅ ከቤላሩስ እና በደቡብ ምዕራብ ከፖላንድ እና ሩሲያ ጋር ትዋሰናለች ፡፡ ሊቱዌኒያ የኢንዶ-አውሮፓውያን ቋንቋዎች ቡድን ሲሆን በሊትዌኒያ ውስጥ ወደ 4,000 ያህል ሰዎች ይናገራል ፡፡ የሶቪዬት አገሪቱ ወረራ በጣም ጠንካራ ውጤት ነበረው የሊቱዌኒያ ምግብ .
በዴንማርክ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሰፋፊ ናቸው ፡፡ ቁርስ ብዙውን ጊዜ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ እሁድ እሁድ ብዙ ዴንማርኮች አዲስ በተጠበሰ ዳቦ እና አይብ ወይም ጃም እና ዊነርብሮድ (የተወሰነ የዴንማርክ እርሾ) ቁርስ ይበሉ ፡፡ የዴንማርክ ጣፋጮች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች ጥርት ያሉ እንዲሆኑ ከብዙ ቅቤ ቅቤ ጋር ከተሰራጨ ጣፋጭ ሊጥ የተሰራ የእንቁላል ካስታር ወይም የቅቤ ፣ የስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ የተሞሉ ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ የገና እራት በተራቀቀ ሄ
በአውስትራሊያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ከምስራቅ አውሮፓ የታየችው አውስትራሊያ ሩቅ እና እንግዳ ይመስላል። በስጋ ፣ በባህር ምግብ እና በማያውቁት ዓሳ የበለፀገ ለምግብዋ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡ ዛሬ የአውስትራሊያ አህጉር እያንዳንዱ ቡድን የምግብ አሰራር ባህሎቹን እና ልምዶቹን ጠብቆ በዓለም ዙሪያ የመጡ ስደተኞች ይኖሩታል። ከጥንት ጊዜያት በሕይወት የተረፉ እና የአውስትራሊያ ምግብን የሚያመለክቱ ምግቦች-በቀለጣ ቅቤ የቀዘቀዙ የዱባ ኬኮች ፣ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሠራዊቱን ለመመገብ ያገለገሉ አንዛክ ብስኩቶች ፣ የስጋ ኬክ እንዲሁም ታዋቂው የፓቭሎቫ ኬክ ፣ ለሩስያ የባሌና አና ፓቭሎቫ ክብር ተዘጋጅቷል ፡፡ የአውስትራሊያ ምግብ ዝግጅት የጀመረው በጣም በቅርብ ጊዜ ነው - በእኛ ክፍለ ዘመን 90 ዎቹ ፡፡ በአረንጓዴው አህጉር ውስጥ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና ከተሞች በአ
በሎቭች ክልል ውስጥ የምግብ ልምዶች
በተራራ እይታዎቹ እና የኦሳም እና የቪት ወንዞችን በሚመሠረቱ ውብ ጠመዝማዛ ኩርባዎች የሚታወቀው የሎቭች ክልል እንዲሁ በዛሬው ጊዜ ተጠብቀው በነበረው የምግብ አሰራር ባህሎች ዝነኛ ነው ፡፡ በክልሉ የተፈጥሮ ሀብቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በአከባቢው እምነት ላይ በመመርኮዝ ጥልቅ ሥሮች ያላቸው እና የሚረሳው በጭራሽ አይደለም ፡፡ በሎቭች ክልል ውስጥ ስላለው የምግብ አሰራር ወጎች መማር አስደሳች ነገር ይኸውልዎት- - በሎቭች ክልል ውስጥ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ከተሰራው ሎቭች ቅቤ ወይም እርጎ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር በጭራሽ የለም ፡፡ ላም ፣ ጎሽ ወይም በግ ፣ ወተት እና አይብ በማይለዋወጥ ሁኔታ በሎቭች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ክሮክቻች እና ካታክ እንዲሁ በተለምዶ ከወተት የተሠሩ ናቸው ፡፡ - በ
በቻይና ምግብ ውስጥ የሰሊጥ አጠቃቀም
ሰሊጥ በሰው ዘንድ ከሚታወቁ ጥንታዊ ዘሮች አንዱ ነው ፡፡ የመጀመሪያው የሰሊጥ የጽሑፍ መዛግብት ከ 3000 ዓክልበ. በአሦራውያን አፈታሪኮች መሠረት አማልክት ምድርን ከመፈጠራቸው አንድ ቀን በፊት የሰሊጥ ዘርን የወይን ጠጅ በልተዋል ፡፡ ባቢሎናውያን የሰሊጥ ዘይት ይጠቀሙ ነበር ግብፃውያንም ዱቄት ለማምረት ታደጉ ፡፡ የጥንት ፋርሳውያን ያገለገለ ሰሊጥ እንደ ምግብ እና መድኃኒት ፡፡ ሰሊጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ቻይና ሲሄድ ግልፅ አይደለም ፡፡ አንዳንድ ምንጮች ቻይናውያን ከ 5,000 ዓመታት በፊት ጀምሮ በሰሊጥ ዘይት መብራቶቻቸው ውስጥ ተጠቅመው እንደነበር ይናገራሉ ፡፡ የጥንት ሰዎች የሰሊጥ ተክሉን ለመጀመሪያ ጊዜ ይህንን ዘይት ለማቅረብ የተጠቀሙት እና በኋላ ላይ እንደ ምግብ ዋጋ ማግኘቱ እውነት ነው ፡፡ ዛሬ የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬዎ
