2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የትሪፎን ቀን በባህላዊ የቀን መቁጠሪያ ውስጥ ከተለያዩ የታሪክ ዘመናት እና ከቤተክርስቲያን እምነቶች መካከል ወጎች መካከል ያለውን ተመሳሳይነት የሚያሳዩ በርካታ በዓላት አንዱ ነው ፡፡
በቤተክርስቲያኑ የቀን መቁጠሪያ ውስጥ ቅዱስ ትሪፎን በሦስተኛው ክፍለ ዘመን ለቤተ ክርስቲያን እምነት የሞተ ሰማዕት ሲሆን በሕዝባዊ አፈ-ታሪክ ትራይፎን ዛሬዛን ደግሞ ትንሽ ለየት ያለ ምስል ነው ፡፡
ቅድስት የእግዚአብሔር እናት ሕፃናትን በእቅ in እቅፍ አድርጋ በመንገድ ላይ ስትጓዝ በሕገ-ወጥ ልጅ ተሸክማ ትሳለቃለች ትሪፎንን አገኘች የሚል አፈታሪክ አለ ፡፡ ያን ጊዜ የእግዚአብሔር ቅድስት እናት ወደ ትሪፎን ሚስት ሄዳ ትሪፎን አፍንጫውን ስለቆረጠበት ፎጣ ወስዳ ወደ ወይኑ እርሻ እንድትሮጥ ነገራት ፡፡
ሴትየዋ ተጨነቀች ፣ ሸሸች ፣ ባሏን አገኘች እና የእግዚአብሔር እናት ምን እንደ ሆነ ነገረችው ፡፡ እሱ እየሳቀ እንዲህ አለ-አሁን የወይን እርሻውን እንዴት እንደሚቆርጡ አሳይሻለሁ ፡፡ ኮሸርን እያወዛወዘ በእውነት አፍንጫውን ቆረጠው ፡፡
ይህ ክርስቲያናዊ እና ባህላዊ እምነቶችን ለመቀላቀል ግልፅ ምሳሌ ነው ፡፡ ስለዚህ ትራሪፎን በቡልጋሪያ ህዝብ መካከል በተለያዩ ምስሎቹ ውስጥ ህይወቱን ይኖራል ፡፡
ይህ በዓል የወንዶች በዓል መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም የወንዶች እና የሴቶች እንቅስቃሴዎች በጥብቅ የተለዩ ናቸው ፡፡ ሴትየዋ በቤት ውስጥ ትቆያለች ፡፡ ቤትን የምትጠብቅና የምትጠብቅ እሷ ነች ፡፡ ለዚያም ነው የአምልኮ ሥርዓታዊ ዳቦዎችን ትጥላለች ፣ ጠረጴዛውን ታዘጋጃለች ፡፡
በቡልጋር ወይም በሩዝ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ዶሮ ፡፡ ይህ በአጋጣሚ አይደለም ፡፡ እነዚህ የሚያብጡ የጡት ጫፎች ናቸው እና በዓመቱ ውስጥ ሁሉም ነገር እንዲያብጥ እና ብልጽግና እንዲኖረው ምኞት ነው።
አስተናጋጁ ዳቦዎቹን ካደለቀች በኋላ እጆ washን አትታጠብም ፣ አመቱ ዓመቱን በሙሉ ለደህንነት ፣ ለብልጽግና እና ለሀብት ምኞቶች እንደገና እንዲያብጥ ዱቄቱ በእጆ on ላይ ይቀራል ፡፡ ማሰሮውን በወይን ጠጅ ሞልታ ይህን ሁሉ ምግብ ለጠረጴዛ ታዘጋጃለች ፣ በአዲስ ሻንጣ ውስጥ አስገብታ ባሏን ቢበዛ ወደ ሰፈሩ መጨረሻ ትልክለታለች ፡፡ ከዚያ የዱር ቦታ አለ ፣ እርሱም የሰው ቦታ ነው ፡፡
የወይን እርሻ ሰሪዎች ወደ ወይኑ እርሻ ሄደው ይጥሉታል ፡፡ እያንዳንዳቸውን ሶስት እቅፎችን በሶስት ዱላዎች በመቁረጥ ከገና ዋዜማ ጀምሮ ከተሰበሰበው እና ከተጠበቀው የገና ዛፍ ላይ በተቀደሰ ውሃ እና አመድ ይረጩአቸዋል ፡፡ በቦታዎች ውስጥ በወይን ይጠጣል ፣ ከተቆረጡ ዱላዎችም የወይን እርሻዎች ባለቤት ኮፍያውን የሚያደርግ የአበባ ጉንጉን ይሠራል ፡፡ ከዚያ አንድ ትልቅ የጋራ ጠረጴዛ አለ ፣ ማንም በመጠን ወደ ቤቱ መሄድ የለበትም ፣ ምክንያቱም ለቤቱ ፣ ለቤተሰብ ፣ ለወይን እርሻ እና ለእርሻ ጥሩ ምልክት አይሆንም ፡፡
ሰዎቹ እንደተናገሩት ከተዉ በኋላ መቆረጥ ይመጣል!
በዓሉ አካባቢያዊ ገፅታዎችም አሉት ፡፡ ወደ ትሪፎን ዘሬዛን በሰሜናዊ ቡልጋሪያ ውስጥ የወይን እርሻዎች ንጉስ ተመርጧል ፣ እሱም እጅግ በጣም የተከበረ ሰው ወይም ምርጥ ወይን ያመረ ፣ እንዲሁም በመንደሩ ውስጥ ሀብታም ነው ፡፡ ሌሎች ሰዎች ዓመቱን ሙሉ ምክር እንዲጠይቁለት በመጠየቅ በእቅፋቸው ወይም በሠረገላ ይይዙታል ፡፡ በመንገድ ላይ እርሱ ይባርካል ፡፡
አስተናጋጆቹ የበለፀገ ምርት ለማግኘት የንጉ king'sን እጅ በወይን የሚያጠጡ በመሆኑ ይህ ሰልፍ በሁሉም ቤቶች ውስጥ ይዞራል ፡፡
አንዳንድ ሰዎች በመንገድ ላይ ያገ firstቸው የመጀመሪያ ሰው በዓመቱ ውስጥ ዕድሉ የተሻለ እንደሚሆን ያስባሉ ፡፡
ዛሬም ቢሆን በአገሪቱ ዙሪያ ባሉ በርካታ መንደሮች ውስጥ እነዚህ ልማዶች ተጠብቀው አሁንም ድረስ መከበራቸውን ቀጥለዋል ፡፡ ትሪፎኖቭደን ከቀን መቁጠሪያችን አስፈላጊ በዓል ሲሆን የሚያሳየው የዲዮናስዮስ መንፈስ አሁንም በምድራችን ውስጥ - የመራባት ፣ የደስታ እና የወይን አምላክ ነው ፡፡
የሚመከር:
በሊትዌኒያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ሊቱዌኒያ ከሦስቱ የባልቲክ ግዛቶች ደቡባዊ እና ትልቁ ናት ፡፡ የሚገኘው በባልቲክ ባሕር ደቡብ ምስራቅ ጠረፍ ላይ ነው ፡፡ አገሪቱ በስተሰሜን ከላቲቪያ ፣ በደቡብ ምስራቅ ከቤላሩስ እና በደቡብ ምዕራብ ከፖላንድ እና ሩሲያ ጋር ትዋሰናለች ፡፡ ሊቱዌኒያ የኢንዶ-አውሮፓውያን ቋንቋዎች ቡድን ሲሆን በሊትዌኒያ ውስጥ ወደ 4,000 ያህል ሰዎች ይናገራል ፡፡ የሶቪዬት አገሪቱ ወረራ በጣም ጠንካራ ውጤት ነበረው የሊቱዌኒያ ምግብ .
በዴንማርክ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሰፋፊ ናቸው ፡፡ ቁርስ ብዙውን ጊዜ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ እሁድ እሁድ ብዙ ዴንማርኮች አዲስ በተጠበሰ ዳቦ እና አይብ ወይም ጃም እና ዊነርብሮድ (የተወሰነ የዴንማርክ እርሾ) ቁርስ ይበሉ ፡፡ የዴንማርክ ጣፋጮች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች ጥርት ያሉ እንዲሆኑ ከብዙ ቅቤ ቅቤ ጋር ከተሰራጨ ጣፋጭ ሊጥ የተሰራ የእንቁላል ካስታር ወይም የቅቤ ፣ የስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ የተሞሉ ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ የገና እራት በተራቀቀ ሄ
በአውስትራሊያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ከምስራቅ አውሮፓ የታየችው አውስትራሊያ ሩቅ እና እንግዳ ይመስላል። በስጋ ፣ በባህር ምግብ እና በማያውቁት ዓሳ የበለፀገ ለምግብዋ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡ ዛሬ የአውስትራሊያ አህጉር እያንዳንዱ ቡድን የምግብ አሰራር ባህሎቹን እና ልምዶቹን ጠብቆ በዓለም ዙሪያ የመጡ ስደተኞች ይኖሩታል። ከጥንት ጊዜያት በሕይወት የተረፉ እና የአውስትራሊያ ምግብን የሚያመለክቱ ምግቦች-በቀለጣ ቅቤ የቀዘቀዙ የዱባ ኬኮች ፣ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሠራዊቱን ለመመገብ ያገለገሉ አንዛክ ብስኩቶች ፣ የስጋ ኬክ እንዲሁም ታዋቂው የፓቭሎቫ ኬክ ፣ ለሩስያ የባሌና አና ፓቭሎቫ ክብር ተዘጋጅቷል ፡፡ የአውስትራሊያ ምግብ ዝግጅት የጀመረው በጣም በቅርብ ጊዜ ነው - በእኛ ክፍለ ዘመን 90 ዎቹ ፡፡ በአረንጓዴው አህጉር ውስጥ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና ከተሞች በአ
በሎቭች ክልል ውስጥ የምግብ ልምዶች
በተራራ እይታዎቹ እና የኦሳም እና የቪት ወንዞችን በሚመሠረቱ ውብ ጠመዝማዛ ኩርባዎች የሚታወቀው የሎቭች ክልል እንዲሁ በዛሬው ጊዜ ተጠብቀው በነበረው የምግብ አሰራር ባህሎች ዝነኛ ነው ፡፡ በክልሉ የተፈጥሮ ሀብቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በአከባቢው እምነት ላይ በመመርኮዝ ጥልቅ ሥሮች ያላቸው እና የሚረሳው በጭራሽ አይደለም ፡፡ በሎቭች ክልል ውስጥ ስላለው የምግብ አሰራር ወጎች መማር አስደሳች ነገር ይኸውልዎት- - በሎቭች ክልል ውስጥ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ከተሰራው ሎቭች ቅቤ ወይም እርጎ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር በጭራሽ የለም ፡፡ ላም ፣ ጎሽ ወይም በግ ፣ ወተት እና አይብ በማይለዋወጥ ሁኔታ በሎቭች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ክሮክቻች እና ካታክ እንዲሁ በተለምዶ ከወተት የተሠሩ ናቸው ፡፡ - በ
ለቅዱስ ትሪፎን የበዓላ ሠንጠረዥ
የካቲት 14 ባህላዊውን የቡልጋሪያን በዓል እናከብራለን የትሪፎን ቀን . እኛ ደግሞ እንደ ዛሬዛኖቭደን ፣ ትሪፎን ሰካራም ፣ ትሪፎን ቺፕያ ልንገናኘው እንችላለን ፡፡ ቅዱስ ትራይፎን የወይን እርሻዎች እና የወይን ጠጅ ጠባቂ እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ የወይን ዘሮች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጭልፊት ፣ የእንግዳ ማረፊያ እና አትክልተኞችም ያከብራሉ ፡፡ የተለያዩ ሥነ ሥርዓቶች እና ጉምሩክ ለትሪፎን ዛሬዛን የበዓሉን አከባበር ያጅቡ ፡፡ ወንዶቹ ወደ ወይኑ እርሻ ሄደው በዓመት ውስጥ መከር የበለፀገ እና ወይኑ ቢራ እስኪሆን ድረስ “መጣል” አለባቸው ፡፡ ከዚያ ሁሉም ሰው “የወይን እርሻዎች ንጉሥ” ለመምረጥ ይሰበሰባል። በመጨረሻ ብቻ የበዓሉ ጠረጴዛ ተራ ይመጣል ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ለቅዱስ ትሪፎን ክብር የበዓሉ ጠረጴዛ መብዛቱ ነው ፡
