2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከሮዶፕስ የወተት ተዋጽኦዎች ልዩ ጣዕማቸው ምሳሌያዊ ናቸው ፡፡ ግን እነሱ በምግብ አሰራር ባህሪያቸው ብቻ ሳይሆን ዋጋ ያላቸው ናቸው ፡፡
በዚህ ሚስጥራዊ በሆነ የቡልጋሪያ ጥግ የተገኘው የበግ ወተት እና አይብ ከፍተኛ የካንሰር በሽታ መከላከያ ንጥረነገሮች ያሉት ሲሆን የተለያዩ የካንሰር ዓይነቶችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ የሮዶፔ የወተት ተዋጽኦዎችን ዝርዝር ከዘጠኝ ዓመታት ትንታኔ በኋላ ከ Cryobiology እና ከምግብ ቴክኖሎጂ ኢንስቲትዩት በተወላጅ ተመራማሪዎች ይህ መደምደሚያ ደርሷል ፡፡
ለምርምርዎቻቸው የቡልጋሪያ ሳይንቲስቶች በጀርመን ባልደረቦቻቸው የተደገፉ የሮዶፔ ክልል ዓይነቶችን በጎች በደንብ አጥንተዋል ፡፡ እነዚህ የሮዶፔ ጽጋይ ፣ የካራካካን በጎች እና መካከለኛው ሮዶፔ በጎች ናቸው ፡፡
በመተንተን ወቅት ስፔሻሊስቶች የእነዚህ እንስሳት ወተት ባዮሎጂያዊ ስብጥር ለማወቅ እንዲሁም በውስጡ የሰባ አሲዶች ይዘት ምን እንደሆነ ለማጣራት ፈልገዋል ሲሉ ኖቪኒቢግ ጽፈዋል ፡፡
ስለሆነም የሮዶፔ የበግ ወተት የፀረ-ነቀርሳ ንጥረ ነገሮች ልዩ ይዘት እንዳላቸው ተገነዘቡ ፡፡ እንደ እነሱ ገለፃ ፣ በሮዶፕስ ውስጥ የሚገኙ የተለያዩ የግጦሽ ሁኔታዎች ለበጎች ወተት አስገራሚ ባህሪዎች ምክንያት ናቸው ፡፡
ስቶይቾ ዳንቼቭ ከሞምችሎቭዚ እንዲሁ በሮዶፔ የወተት ተዋጽኦዎች ልዩ ተጽዕኖ ያምናሉ ፡፡ እሱ የሮዶፔ ዝርያዎችን ለዓመታት ሲያራባ የነበረ ቢሆንም ምንም እንኳን እነሱን ማራባት ቀላል ሥራ ባይሆንም ተስፋ አልቆረጠም ፡፡ ሆኖም ሳም አብዛኛውን ጊዜ የሚቀበለው የወተት ብዛትን በአብዛኛው በገዛ ቤተሰቡ ውስጥ እንደሚጠቀም አምኗል ፡፡
የሚመከር:
የበግ ወተት
ወተት በአጥቢ እንስሳት እጢ ውስጥ ተሠርቶ የሚከማች ንጥረ-ነገር ባዮሎጂያዊ ፈሳሽ ነው ፡፡ ተፈጥሮ ወጣቶችን ትውልድ ለመመገብ ተፈጥሮ የፈጠረው ብቸኛ ምርት ወተት ነው ፡፡ በሀገራችን በጎች ፣ የላም እና የፍየል ወተት በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡ እስቲ የእነሱን ባህሪዎች እና ባህሪዎች በዝርዝር እንመልከት የበግ ወተት . ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የበጎች ወተት ልዩ ባሕሪዎች በደንብ ይታወቃሉ ፡፡ ለስላሳ ቀለም እና በጣም ከፍተኛ ጣዕም አለው ፡፡ የበጎች ወተት የብዙ ሠንጠረ aች ተወዳጅ ምርት ነው ፣ ግን ሻምፒዮናው አሁንም የላም ወተት ነው። በግ በግ ፣ በጣሊያን ፣ በማዕከላዊ እስያ እና በመካከለኛው ምስራቅ የበጎች ወተት እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ የበጎች ወተት ቅንብር በኬሚካላዊ ውህደት ረገድ የበግ ወተት ከላም ወተት በከፍተኛ
ስለ የበግ ወተት ጥቅሞች
የበጎች ወተት በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው ፡፡ ሀብታምና ሀብታም ፣ ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ የዚህ ወተት ጥግግት ከላም እና ከፍየል ወተት ይበልጣል ፡፡ በውስጡ አስፈላጊ ቢ ቪታሚኖችን ይ containsል ፡፡ አይብ ከ የበግ ወተት ብዙውን ጊዜ የከብት ወተት አይብ ጣዕም ስለማይወዱ በጭራሽ አይወዱም በሚወዱት ሰዎች እንኳን ይመረጣል ፡፡ ሙቀቱ የበግ ወተት ከመተኛቱ በፊት እረፍት ያለው እንቅልፍ ይሰጣል ፡፡ ለልጆች እና ለአዛውንቶች በተለይም በምሽት ላይ ብዙ ጊዜ ሽንት ለሚቸገሩ ሰዎች ይመከራል ፡፡ ለአስም ፣ ለኤክማማ እና ለቆዳ ችግሮች የበግ ወተት ይመከራል ፡፡ የበጎች ወተት ከፍተኛ የካልሲየም እና የዚንክ መጠን ያለው ሲሆን በሰውነት ጤና ላይም ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ የበጎች ወተት በማዕከላዊ እስያ ፣ በጣሊያ
የፍየል ወተት ከከብት ወተት ጋር: የትኛው ጤናማ ነው?
ምናልባት እንደ ፍታ የፍየል ወተት አይብ ያውቁ ይሆናል ፣ ግን አዎ ብለው አስበው ያውቃሉ የፍየል ወተት ይጠጡ ? እርስዎ በአከባቢው ላይ ኦርጋኒክ ወተት እና አነስተኛ አሻራ አድናቂ ከሆኑ የመረጡትን የወተት ተዋጽኦ ምትክ ገና ካላገኙ የፍየል ወተት የመሞከር ፍላጎት ሊኖርዎት ይችላል ፡፡ የፍየል እና የላም ወተት በአመጋገቡ ውስጥ በቀላሉ ሊካተቱ እና በርካታ ጠቃሚ ማክሮ እና ማይክሮ ኤነርጂዎችን ያቅርቡ ፡፡ የፍየል ወተት ጥቂት ተጨማሪ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እንዲሁም መፈጨትን ለማገዝ ተስማሚ ምርጫ ሊሆን ይችላል ፡፡ ምን አይነት ሰው ነች የፍየል ወተት እና የላም ወተት መካከል ያለው ልዩነት ?
የበግ ወተት ከበግ ወተት ይልቅ በቫይታሚን ዲ የበለፀገ ነው
የተለያዩ ምክንያቶች ከከብት ወተት ሌላ ወተት ለመብላት ብዙ እና ብዙ ሰዎችን ያበዛሉ - የፍየል ፣ የበግ ፣ የአልሞድ ፣ ከአኩሪ አተር እና ከሌሎች ፡፡ ምክንያቶቹ ብዙውን ጊዜ በላም ወተት ውስጥ የላክቶስ አለመስማማት ወይም የቀረቡት የወተት ተዋጽኦዎች ሌሎች ጣዕም ምርጫዎች ናቸው ፡፡ ከካናዳ ቶሮንቶ አዲስ ጥናት እንዳመለከተው አነስተኛ የላም ወተት የሚጠቀሙ እና ከሌሎቹ ዓይነቶች መካከል የተወሰኑትን የመረጡ ልጆች በሰውነታቸው ውስጥ ዝቅተኛ የቫይታሚን ዲ መጠን አላቸው ፡፡ ጥናቱ የተካሄደው በአሜሪካ እና በካናዳ ባሉ ሰዎች መካከል ሲሆን በርካታ ወላጆች ከላም ወተት ውጭ ለልጆቻቸው ወተት መስጠት እንደሚመርጡ ተረጋገጠ ፡፡ ለጥናቱ ተመራማሪዎቹ ከ 1 እስከ 6 ዓመት ዕድሜ ላሉት የ 2831 ጤናማ ልጆች የቫይታሚን ዲ መጠን የላም ወተት ወይንም ሌላ
ከሮዶፕስ የሚገኘው የበግ ወተት ዕጢዎችን ያቆማል
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ደግሞ ሌላ ብሄራዊ ሀብታችን ተፈትኗል ፡፡ ውጤቶቹ የሚገመቱትን ጥቅሞች ያስመሰከሩ ብቻ ሳይሆኑ ሌሎችንም አግኝተዋል ፡፡ አንድ የቡልጋሪያ-ስዊዘርላንድ-ጀርመን ቡድን ከ 1200 ሜትር በላይ ከፍታ ካለው ከበጎች የተገኘውን ተከታታይ የምርምርና የምርምር ምርመራ አካሂዷል ውጤቱ በስሞልያን የሚገኘው የቪኤፍዩ ቅርንጫፍ ሳይንሳዊ ፀሐፊ ፕሮፌሰር ቬኔሊን ካፌዝ Kafቭ አስታውቀዋል ፡፡ ዝላቶግራድ ጤናማ አመጋገብ እና የባልካን ምግብ ፡ ጉባኤው በዝላቶግራድ በሚገኘው የኢትኖግራፊክ ኮምፕሌክስ በተዘጋጀው የባልካን ምግብ ስካሪያዳ ዓመታዊ ክብረ በዓል አካል ነው ፡፡ ፕሮፌሰር ካፍዝhieቭ እንዳብራሩት የቡድኑ ምርምር የሊኖሌክ አሲድ ይዘት ከፍተኛ የሆነው ከተራራማው ክልል በሚወጣው የበግ ወተት ውስጥ መሆኑን በግልፅ ያሳያል ፡፡ በእጢ በሽ
