2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሩዝ ዘይት በምስራቅ እስያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ ለረጅም ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ከዚያ ውጭ ግን ወደ አውሮፓ ምግብ እየገባ ነው ፡፡
ከሩዝ ውስጠኛው ቅርፊት የተገኘ ሲሆን ጤናማ ከሆኑት የአትክልት ዘይቶች አንዱ ነው ፡፡ በውስጡ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ፍጹም Antioxidant. ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡
የሩዝ ዘይት በጣም ቀላል ፣ ሁለገብ እና ጣፋጭ ነው ፡፡ በእሱ አማካኝነት ጥብስ ፣ ወጥ ፣ የሰላጣ አልባሳትን ማዘጋጀት ፣ ማዮኔዝ ፣ በመጋገር ውስጥ እና በአጠቃላይ የአትክልት ዘይት የሚጠቀሙበትን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ግን ብዙውን ጊዜ ይህ ዘይት ለማቅለጥ ያገለግላል ፡፡ እዚህ ትልቁ ጥቅም አለው ፡፡ የሩዝ ዘይት አለ ከ 250 ዲግሪ ሴልሺየስ በላይ ከፍተኛው የፈላ ነጥቦች ፣ ማለትም ፡፡ በከፍተኛ ሙቀቶች ይበልጥ የተረጋጋ ነው ፡፡
በሚሞቅበት ጊዜ እንደ የሱፍ አበባ ዘይት ወይም ቅቤ አያጨሱ ፡፡ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል። በማብሰያው ምርት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጭማቂዎች “ማተም” ሲያስፈልግ ይህ ዘይት በፍጥነት በማብሰያ ዘዴው የተጠበሰ ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ የበሰለ ምግብ መዓዛውን እና ጣዕሙን ይይዛል ፡፡
ሌላ ተጨማሪ በ የሩዝ ዘይት ጥቅም ለማብሰል አነስተኛ መጠን ያለው የተመጣጠነ ስብ ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም በምግብ ማብሰያ ወቅት ወደ 30% የሚሆነው ዘይት በምርቶቹ ውስጥ ገብቷል ፡፡
የሩዝ ዘይት በሰላጣ አልባሳት ውስጥ ተስማሚ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የአትክልት ዘይት ለሚፈልጉበት ለማንኛውም ዓይነት ሰላጣ ተስማሚ ፡፡ በጣም ደስ የሚል ብርሃን እና ለስላሳ መዓዛ ይሰጣል።
በተረጋጋ ሁኔታ የሩዝ ዘይት ይጠቀሙ እና በጣፋጮችዎ ውስጥ ፡፡ ሁሉንም ዓይነት ምግቦች ለማብሰል ተስማሚ ነው ፡፡ በእርጋታ እና በፓስታ ማድለብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ወይም ሌሎች መክሰስ እና ሳህኖችን በማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡
የሩዝ ዘይት የምግብ አሰራር በጣም ትልቅ ነው ፡፡ ይህ ዘይት ጤናማ መሆኑ የተረጋገጠ ሲሆን የፍጆቹን ጥቅሞች ስንጨምር እያንዳንዱ ቤተሰብ ጥሩ ይዞታ አለው ብለን እናምናለን ፡፡ በእሱ ፍጆታ ሳህኖቹ የበለጠ ጠቃሚ እና ጣዕም ይኖራቸዋል።
የሚመከር:
የሩዝ ኮምጣጤ የምግብ አተገባበር
በርካታ የወይን ኮምጣጤ ዓይነቶች አሉ በዋነኝነት ወደ ፖም ፣ ወይን ፣ የበለሳን ፣ ሩዝ ልንለያቸው እንችላለን ፡፡ አፕል እና ወይን ኮምጣጤ ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን በቅርቡ የበለሳን ኮምጣጤም ወደ ወጥ ቤቱ ገብቷል ፡፡ ሆኖም ፣ ስለ ሩዝ ሆምጣጤ በበቂ ሁኔታ አናውቅም እናም ምናልባት እኛ የማንጠቀምበት ለዚህ ነው ፡፡ የሩዝ ኮምጣጤ በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ አይደለም ፡፡ እሱ በዋነኝነት በጃፓን እና በቻይና ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በ 3 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይም ተወዳጅ ነበር ፡፡ በዚያን ጊዜ የሩዝ ሆምጣጤ ለሁሉም ሰዎች አይገኝም - ሊገዛው የሚችለው ሀብታሞች እና ሀብታሞች ብቻ ናቸው ፡፡ በጃፓን ውስጥ በ 7 ኛው ክፍለ ዘመን በታሸገ ዓሳ ውስጥ ኮምጣጤ ማኖር ጀመረ ፡፡ ዓሳ ሩ
የወይን ፍሬ ዘይት የምግብ አጠቃቀም
ወይኖች በሰው ልጅ ከሚመረቱት እጅግ ጥንታዊ ሰብሎች አንዱ ናቸው ፡፡ ከፍራፍሬዎች በተጨማሪ ዘሮቻቸውም በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ - ከፍተኛ ጥራት ያለው ዘይት ያመርታሉ ፡፡ የወይን ዘሮች ዘይት ታሪክ በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት የአትክልት እርባታ ብቅ ካለ (ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ከሆነ ተክሉ በመስጴጦምያ ለ 6,000 ዓመታት ያህል የታወቀ ነው) የወይን ፍሬ ዘይት ማምረት እንደዚህ ባለው ረጅም ታሪክ መመካት አይችልም። ምንም እንኳን አስደናቂ ቢሆንም-የምርቱ ዱካዎች በጥንታዊ የግብፅ እና የጥንት ግሪክ ሰፈሮች ቁፋሮ ወቅት በተገኙት መርከቦች ቁርጥራጭ ላይ ተገኝተዋል ፡፡ የጥንት ምስራቃዊ ሐኪሞች እንዲሁ ሁሉንም የወይን ዘሮች ማለትም ሁሉንም ክፍሎች ጨምሮ ስለ ወይን ፍሬዎች ልዩ ባህሪዎች ያውቁ ነበር ፡፡ ነገር ግን የነዳጅ ምርት በአ
የኦክራ ዘይት የኮኮናት ዘይት ይተካል
ኦክራ (አቤልሞስኩስ እስኩለተስ ፣ ሂቢስከስ እስኩሉተስ) ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ሲሆን ወደ አንድ ሜትር የሚጠጋ ቁመት ይደርሳል ፡፡ ኦክራ መጠቀሙ ሰፊ-ህዋስ ነው። ፍራፍሬዎቹ ትኩስ ወይንም ደረቅ ሆነው ሊበሉ እና ወደ ተለያዩ ምግቦች ፣ ሾርባዎች ወይም ወጦች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ዳቦ ወይም ቶፉ ዱቄት ከአበባዎቹ ዘሮች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ እና ከተጠበሰ ለቡና ትልቅ ምትክ ይሆናሉ ፡፡ ይህ አትክልት በብረት ፣ በፖታስየም እና በካልሲየም እንዲሁም በቫይታሚን ኤ እና ሲ የበለፀገ ቫይታሚን ቢ 6 (ለምግብ ተፈጭቶ ዋጋ ያለው) እና ቫይታሚን ቢ 9 (ፎሊክ አሲድ) ይ acidል ፡፡ ያሉት ፋይበር በበኩላቸው የደም ስኳርን ለማረጋጋት እና ኮሌስትሮልን ለማስተካከል እንዲሁም ኮሎን ከአደገኛ በሽታዎች ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡ በፊሊፒንስ ውስጥ እንደ ሌሎች
የወይራ ዘይት ከተደፈረ ዘይት ጋር-የትኛው ጤናማ ነው?
የተደባለቀ ዘይት እና የወይራ ዘይት በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሁለት የማብሰያ ዘይቶች ናቸው ፡፡ ሁለቱም እንደ ልባቸው ጤናማ ተደርገው ይታያሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ሰዎች ልዩነቱ ምንድነው እና ጤናማ የሆነው ምንድነው ብለው ያስባሉ ፡፡ አስገድዶ መድፈር እና የወይራ ዘይት ምንድነው? በተፈጥሮ የተደፈሩ እንደ ኤሪክ አሲድ እና ግሉኮሲኖሌትስ ያሉ መርዛማ ውህዶች ዝቅተኛ እንዲሆኑ በዘር ተሻሽሎ ከተሰራው የራፕሳይድ ዘይት በብራዚካ ናፕስ ኤል.
ካስተር-የበቆሎ ዘይት ከወይራ ዘይት የበለጠ ጠቃሚ ነበር
የበቆሎ ዘይት በጣም ጠቃሚ ነው ከሚባለው የወይራ ዘይት ለጤና የበለጠ ጠቀሜታ እንዳለው እያረጋገጠ ነው ዩሪክ አለርት ፡፡ የበቆሎ ዘይት ከቀዝቃዛው የወይራ ዘይት በተሻለ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ እንደሚያደርግ ተመራማሪዎቹ ገልጸዋል ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ የበቆሎ ዘይት ለተባሉትም ጠቃሚ ነው ፡፡ መጥፎ ኮሌስትሮል እና በአጠቃላይ የጥናቱ መሪ ዶክተር ኬቨን ማኪን ያብራራሉ ፡፡ የበቆሎ ስብ ከቀዝቃዛው የወይራ ዘይት በአራት እጥፍ የሚበልጥ የእጽዋት ስረል ይይዛል - ይህ ለተሻለ ምርጫ የተጠቆመበት ዋና ምክንያት ነው ፡፡ የበቆሎ ዘይት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጠቃሚ የሰባ አሲዶችንም ይይዛል ሳይንቲስቶች ያስረዳሉ ፡፡ ስፔሻሊስቶች ለምርምርዎቻቸው 54 ሰዎችን ተጠቅመዋል ፡፡ ወንዶችና ሴቶች በሁለት ቡድን የተከፈሉ ሲሆን አንድ ቡድን በቀን አራት የሾርባ
