2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይታመናል የተጠበሰ የቻይና ሩዝ የመጣው ምስራቃዊው የጂያንግሱ ግዛት ከሆነችው ያንግዙ ከተማ ነው ፡፡ በአሳማ ፣ ሽሪምፕ እና ትኩስ ሽንኩርት ተዘጋጅቶ የተጠበሰ ያንግዙ ሩዝ ሌሎች ሁሉም የተጠበሱ የሩዝ ምግቦች ዋጋ የሚሰጣቸውበት ደረጃ ነው ፡፡ ከሩዝ ጋር ይህ አስደናቂ የምግብ አሰራር ከሚወዱት ዋና ምግብ ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል ፡፡
ለተጠበሰ ሩዝ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች
2 ትኩስ ሽንኩርት ፣ በጥሩ ተቆርጧል
2 ትልልቅ እንቁላሎች
1 የሻይ ማንኪያ ጨው
ለመቅመስ በርበሬ
3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
4 ኩባያ ቀድመው የተቀቀለ ሩዝ ፣ ቢያንስ 1 ቀን
1-2 የሾርባ ማንኪያ ቀለል ያለ አኩሪ አተር ወይም ኦይስተር ሾርባ ፣ ለመቅመስ
ስጋን ፣ የባህር ዓሳዎችን እና / ወይም አትክልቶችን ማከል ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ የእንቁላሉን ቁጥር ወደ ሶስት ይጨምሩ ፡፡
ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ምክር የተጠበሰ ሩዝ የተጠበሰውን ምሽት ቢያንስ ሩዝ መቀቀል ነው ፡፡ ከ 2 ወይም 3 ቀናት በፊት ከተቀቀለ ፣ እንዲያውም የተሻለ።
ቀጣዩ እርምጃ እንቁላሎቹን አረፋ እስኪያደርጉ ድረስ በትንሹ መምታት ነው ፡፡
በትንሽ እሳት ላይ አንድ ክሬትን ያሞቁ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ ቅቤው ሲቀልጥ ታችውን ይሸፍኑ ዘንድ ድስቱን ያዙሩት ፡፡ ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ እና እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፡፡ በትንሹ እስኪበስል ድረስ ይቀላቅሉ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ ደረቅ አይደሉም።
ከዚያም በንጹህ ድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ ፣ የጡጦው ታች እንደገና እንዲሸፈን ያድርጉ ፡፡ ሩዝ ጨምር ፡፡ ሩዝ እስኪሞቅ ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ ፡፡ እንደተፈለገው በአኩሪ አተር ወይም በኦይስተር ሾርባ ውስጥ ይቀላቅሉ።
በተለምዶ ቻይናውያን አኩሪ አተርን ወደ ሩዝ አይጨምሩም ፡፡
ሩዝ በበቂ ሁኔታ ሲሞቅ የተከተፈውን እንቁላል እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ።
ይህ ለቻይና ሩዝ ዋና እና የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ከአሁን በኋላ እንደ ጣዕምዎ እና ምርጫዎችዎ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ - አጋጣሚዎች ብዙ ናቸው ፣ የትኛው ደግሞ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ አስደሳች ነው ፡፡
የሚመከር:
በጣም ቀላሉ እና ጣዕም ያለው የተጣራ ድንች በዚህ መንገድ ተሠርቷል
ድንች በአገራችን ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ሲሆን ከጣፋጭ ጭማቂ ወጥመዶች በመጀመር የምንወደውን የፈረንሣይ ጥብስን በአይብ በመጨረስ ብዙ ምግቦች ከእነሱ ተዘጋጅተዋል ፡፡ ይህን አትክልት የሚወዱ ከሆነ ከዚያ ለእዚህ ፍላጎት ያሳዩዎታል ለስላሳ የተፈጨ ድንች ቀላል አሰራር . በርግጥም kupeshki ን ሞክረዋል እናም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ካላከሉ በጣም ጥሩ ጣዕም እንደሌላቸው ያውቃሉ ፡፡ የማይከራከር ጥቅማቸው ግን በጣም በፍጥነት ምግብ የሚያበስሉ እና ለስላሳ ሥጋ ጀምሮ እስከ የተጠበሰ ዓሳ ድረስ የሚጨርሱ ለማንኛውም ምግብ ፍጹም የጎን ምግብ ናቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ ሁሉም ነገር እርስዎ ማዋሃድ ስለሚወዱት ነገር በግል ምርጫዎችዎ ላይ የተመሠረተ ነው። በቤት ውስጥ ለሚሠሩ የተፈጨ ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ናቸው እናም እያን
በስፔን ውስጥ ካም የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
ጃሞን ተብሎ የሚጠራው የስፔን ካም ለስፔን ብሄራዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ግን ለብዙ ሌሎች ሀገሮችም ፡፡ ከልዩ የአሳማ ዝርያዎች ይዘጋጃል እና እንደ ዝርያቸው እና እንደ አመጋገባቸው በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል - አይቤሪኮ እና ሴራራኖ ፡፡ ይህ ጣፋጭ ምግብ በሁሉም ጥሩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል ፡፡ ለዝግጅቱ አንድ ልዩ ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ታሪክ እንደሚነግረን ከብዙ ዓመታት በፊት ፣ መጀመሪያ ላይ ፣ ሥጋው በጣም ወፍራም በሆነ የጨው ሽፋን ተጨፍጭፎ ለረጅም ጊዜ እንዲቀመጥ ከተደረገ በኋላ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በተጨማሪም መጀመሪያ ላይ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ካም በዋነኝነት በድሃ ሰዎች ጥቅም ላይ እንደዋለ ይነግረናል ፡፡ ይህ ቀላል ቴክኖሎጂ ከአስቸጋሪው ድሃ ዓመታት ለመትረፍ ረድቷቸዋል ፡፡ በኋላ ዓመታት ውስጥ ይህ ጣፋጭ ምግ
የተጋገረ የባህር ማራቢያ በዚህ መንገድ በጣም ጣፋጭ ነው
ከእውነተኛው ምግብ ማብሰል በፊት እርስዎ የሚያበስሏቸውን ዓሦች በደንብ ማጽዳት አስፈላጊ ነው ፡፡ አንጀቱን ካስወገዱ በኋላ ዚፐሮችን ይታጠቡ ፡፡ ዓሳውን በፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ያጥሉት - ከውስጥ እና ከውጭ ፣ ከዚያም በደንብ ለማፍሰስ በቆላ ውስጥ ይተዉ ፡፡ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ እነሱን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ጨው ይጨምሩባቸው ፡፡ የመጋገሪያ ወረቀት ባስገቡበት ትሪ ውስጥ በምድጃው ውስጥ ዚፐሩን መሥራት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከሌለዎት የአሉሚኒየም ፎይልን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዓሳውን ለማርከስ 30 ደቂቃዎች ያህል በቂ ናቸው - ጠመዝማዛውን መጋገር አስፈላጊ አይደለም ፡፡ እኛ የመረጥናቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ የባህር ማራቢያ ከቲማቲም ጭማቂ እና ከሎሚ ልጣጭ ጋር ፎቶ-ቫንያ
የተጠበሰ ሥጋ በዚህ መንገድ ተዘጋጅቷል! የምግብ ባለሙያዎችን ምክር ይከተሉ
የዶሮ እርባታ እና ጨዋታ እንደ የላይኛው እግሮች እና ክንፎች ያሉ ሙሉ የዶሮ እርባታ እና ጭማቂ ስጋዎች ምርጥ ምርጫዎች ናቸው ፡፡ ግሪል ካልተሸፈነ ፣ ግማሹ ወፍ በግማሽ ካልተቆረጠ ወይም ወደ ክፍልፋይ ካልተቆረጠ በስተቀር በደንብ አይጠበስም ፡፡ አሁንም ሙሉ እንዲሆን ከፈለጉ እና ግሪልዎ ለዚያ ተስማሚ ከሆነ በሾላ ላይ መጋገር ይችላሉ ፡፡ በጭኑ አናት እና በጡት መካከል ወፉን በመወጋት ስጋው ዝግጁ መሆኑን ሁል ጊዜ ያረጋግጡ ፡፡ የፈሰሰው ጭማቂ ቀለም ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ ስጋው ዝግጁ ነው ፡፡ ግማሹን መቆራረጥ የሚከናወነው ወፉን በጀርባው ላይ በማስቀመጥ እና በሁለቱም የአከርካሪ አጥንቶች ላይ በመቁረጥ ሙሉ በሙሉ በማስወገድ ነው ፡፡ እያንዲንደ ሁለቱን ግማሾቹን ቆዳ ወደ ጎን አዙረው ከቀሪው ጋር ለማጣጣም የጎድን አጥንቶችን በመጫን መዳፍዎን
በዚህ መንገድ ካበስሏቸው የጥጃ የጎድን አጥንቶች በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ
የበሬ ሥጋ ከበግ ጋር በጣም ጠቃሚ የሆኑ ፕሮቲኖችን እና ጨዎችን እንደያዘ ይቆጠራል ፡፡ በተለይም ጣፋጮች እና ጠቃሚዎች ጥሩ መዓዛ ባለው ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ፣ በሚጣፍጥ የተጠበሰ ቅርፊት የተጠበሰ ፣ ወርቃማ ወይንም ወጥ እስኪበስል ድረስ የተጠበሰ እና አልፎ ተርፎም የተቀቀለ የበሬ የጎድን አጥንቶች ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ የበሬ የጎድን አጥንት ለማብሰል ሲወስኑ ማወቅ ያለብዎት እዚህ አለ ፡፡ - የከብት የጎድን አጥንት ጎድጓዳ ሳህን በሳባ ማዘጋጀት ከፈለጉ ነጩን ወይን መጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡ - በምድጃው ውስጥ የጥጃ የጎድን አጥንትን መጋገር ከፈለጉ መጋገሪያቸውን ለመፈተሽ በሹካ አይወጧቸው ፣ ምክንያቱም ይህ ምግባቸው ያበቃል ፡፡ - የከብት የጎድን አጥንቶችን በመጥበስ እና በማብሰል በሚዘጋጁበት ጊዜ ቀድመው ማጣጣማቸው ጥሩ ነው ፡፡ ክላሲክ
