2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ካርቦሃይድሬት የሚለው ቃል ወዲያውኑ በጤናም ሆነ በወገብ ላይ ከሚደርሰው ጉዳት አስተሳሰብ ጋር ይዛመዳል ፡፡ ስለሆነም በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ምግብ ያላቸውን ምግቦች መገደብ ይመከራል ፡፡
ሆኖም ይህ አይመለከትም ጠቃሚ ካርቦሃይድሬት. እናም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዲሁም መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ፡፡ በተጨማሪም የስኳር በሽታን ለመከላከል አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ እስቲ የተወሰኑትን እንመልከት ጠቃሚ ካርቦሃይድሬት ምንጮች.
10 ጠቃሚ ካርቦሃይድሬት ምንጮች
1. ስታርች የማይይዙ አትክልቶች - እነዚህ የአበባ ጎመን ፣ ዛኩኪኒ ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ ስፒናች እና አስፕረስ ናቸው ፡፡ የእነሱ ጠቃሚ ውጤት የሚገለጸው በደም ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ለማሳደር ፣ ኮሌስትሮልን እና የደም ስኳርን በመቀነስ ላይ ነው ፡፡ የእነሱ ጠቃሚ ባህሪዎች በብዛት የሚገኙትን ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ያካትታሉ ፡፡ በሰውነት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ያጠፋሉ ፡፡ እብጠት እና የሆድ መነፋት ብዙውን ጊዜ የሚበሉት በዱቄት አትክልቶች ምክንያት ነው ፡፡
2. ዱባ እና ጣፋጭ ድንች - እነዚህ ሁለት እፅዋት ከያዙት ንጥረ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ ቤታ ካሮቲን ፣ ፖታሲየም እና ፋይበር በጣም ከፍተኛ መጠን አላቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ ምንም እንኳን እነሱ ጣፋጭ ቢሆኑም የደም ስኳርን ከፍ አያደርጉም ፡፡ ክብደታቸውን ለመቀነስ በምግብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡ ተራ ድንች በጣም ብዙ ስታርች ያለው ሲሆን የእነሱ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ከፍተኛ ነው ፡፡
3. ባክሄት በአገራችን እምብዛም የማይታወቅ እና የማይበላው ተክል ሲሆን በውስጡም ካርቦሃይድሬት በዝግታ የተዋረደ ሲሆን ይህም በደም ስኳር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ለሰውነት በቂ ኃይል ይሰጣል ፡፡ በውስጡ ያለው ፋይበር እና ፕሮቲን መጥፎ ኮሌስትሮልን መቆጣጠርን ይንከባከባሉ ፣ ለስኳር በሽታ ፣ ለልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና ለምግብ መፍጨት ችግሮች ይሰራሉ ፡፡
4. አጃ ከፕሮቲዮቲክስ አንዱ ስለሆነ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል እንዲሁም የአንጀት እፅዋትን ያቆያል ፡፡ የዱቄት እና የዶልት ምግቦችን በፍጥነት በካርቦሃይድሬት መተካት ይችላል።
5. ቢትሮት የደም ግፊትን በመቀነስ ሜታቦሊዝምን ይረዳል ፡፡ በጉበት ውስጥ የስብ ክምችት እንዳይኖር ይከላከላል ፣ ስለሆነም ጠቃሚ ፋይበር ይይዛል ፡፡
6. ባቄላ ፣ አተር እና ምስር ጨምሮ ጥራጥሬዎች በማግኒዥየም ፣ ቢ ቫይታሚኖች ይዘት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ፎሊክ አሲድ ፣ ፋይበር እና ፕሮቲን ሌሎች መፈጨትን የሚንከባከቡ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡
7. የቤሪ ፍሬዎች በቪታሚኖች ብዛት ይታወቃሉ ፣ ነገር ግን ማዕድናትን እና ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን እንዲሁም የካሎሪ እጥረትን አናጣም ፡፡
8. ፖም በአገራችን በስፋት የሚበቅል በጣም ጠቃሚ ፍሬ ሳይሆን አይቀርም ፡፡ ከአልዛይመር በሽታ ፣ ከልብ በሽታ ለመከላከል የሚያስችል መከላከያ ነው ፣ በማስታወስ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይንከባከቡ.
9. ኩዊና በኩሽናችን ውስጥ የማይታወቅ ሌላ ተክል ነው ፣ ነገር ግን በውስጡ ያለው ፕሮቲን እና ፋይበር ፣ ፀረ-ኦክሲዳንት እና ፎሊክ አሲድ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት የሚገባውን ቦታ ሊሰጥ ይችላል ፡፡
10. የሎሚ ፍራፍሬዎች በተለይም በመካከላቸው ያሉት ብርቱካኖች አስገራሚ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ናቸው የልብ እና የደም ቧንቧ ጤናን ይንከባከባሉ ፡፡
የሚመከር:
ካርቦሃይድሬት
ካርቦሃይድሬት በሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ አስፈላጊ ባዮሎጂካዊ ተግባራትን የሚያከናውኑ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ እነዚህም ግሉኮስ ፣ ፍሩክቶስ ፣ ሳክሮሮስ ፣ ስታርች ፣ ሴሉሎስ እና ሌሎችም ይገኙበታል ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች በካርቦን ፣ በሃይድሮጂን እና በኦክስጂን የተሠሩ ናቸው ፡፡ ለሕይወት ፍጥረታት አመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው። 80% የሚሆነው የተክሎች ደረቅ ጉዳይ እና 20% የሚሆኑት ከእንስሳት መካከል በካርቦሃይድሬት ላይ ይወድቃሉ ፡፡ ካርቦሃይድሬት በሶስት ቡድን ይከፈላሉ-ሞኖሳካርካርድስ ፣ ኦሊጎሳሳካርዴስ እና ፖሊሶሳካርዴስ ፡፡ ሞኖሳካርዳይድ በሃይድሮሊክ ሊሰራ የማይችል ቢሆንም ኦሊሳሳሳካራዴስ እና ፖሊሶሳካርዴስ ቀለል ላሉት ስኳር እና በመጨረሻም ወደ ሞኖሳካርዴስ እንዲገቡ ይደረጋል ፡፡ ሞኖሳካካርዴስ እና ኦሊጎሳሳካርዴስ አነስ
ጥሩ እና መጥፎ ካርቦሃይድሬት ዝርዝር
ጥሩ እና መጥፎ ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬት) ዝርዝር እየፈለጉ ከሆነ በግልጽ እንደሚሉት የአመጋገብ ልማዶችዎ ቀስ በቀስ እየተለወጡ ናቸው ፡፡ የካርቦሃይድሬት ቆጠራ ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ሰዎች የሚመገቡትን ካርቦሃይድሬት እየቆጠሩ ለዓይነታቸው እና ለድርጊታቸው ትልቅ ቦታ የሚሰጡት ይመስላል ፡፡ እንደ አትኪንስ ያሉ ታዋቂ ምግቦች ጥሩ እና መጥፎ ካርቦሃይድሬት እንዳሉ ሰዎችን ያሳምኑታል ፡፡ እንዲሁም ይህ አመጋገብ መጥፎ ካርቦሃይድሬትን መውሰድ ሙሉ በሙሉ ማቆም እና ጥሩ ካርቦሃይድሬትስ ፍጆታ መቀነስን ይጠይቃል። የመጥፎ ካርቦሃይድሬት አጠቃቀምን መከታተል ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ ብዙ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እና የጤና ባለሙያዎች ካርቦሃይድሬቶች በየቀኑ ከምንጠቀምባቸው ካሎሪዎች ውስጥ 55% ያህል መሆን እንዳለባቸው ይመክራሉ
የተጣራ ካርቦሃይድሬት-እነሱ ምንድናቸው እና ለምን ጎጂ ናቸው?
ሁሉ አይደለም ካርቦሃይድሬት እኩል ናቸው ፡፡ እውነታው ይህ የምግብ ቡድን ብዙውን ጊዜ እንደታየው ነው ጎጂ . ሆኖም ፣ ይህ ተረት ነው - አንዳንድ ምግቦች በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው ፣ ግን በሌላ በኩል እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ናቸው ፡፡ በሌላ በኩል, የተጣራ ካርቦሃይድሬት ጎጂ ናቸው ምክንያቱም ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ስለሌላቸው የአመጋገብ ዋጋ የላቸውም ፡፡ እነዚህ ባዶ ካሎሪ የሚባሉት ናቸው - ብዙ ካሎሪዎችን በምንወስድበት ጊዜ ግን በተግባር ግን ሙሉ በሙሉ ተርበናል ፡፡ እነዚህ ካርቦሃይድሬትስ ከስኳር ህመም ፣ ከልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና አልፎ ተርፎም ከአንዳንድ ካንሰር ጋር ተያይዘዋል ፡፡ የተጣራ ካርቦሃይድሬት ለምን ጎጂ ነው?
በጣም ጠቃሚ የሆኑት የአዮዲን ምንጮች
አዮዲን ለታይሮይድ ዕጢ መደበኛ ተግባር ቁልፍ ሚና እንዳለው ይታወቃል ፣ እና በተሻለ ሁኔታ ቢሰራም ሜታቦሊዝምን በፍጥነት ያፋጥናል ፡፡ በተጨማሪም ፣ አዮዲን ይረዳል ካሎሪን በፍጥነት ለማቃጠል ፣ ከስብ ይልቅ ወደ ኃይል በመቀየር ፣ የፀጉር ሀረጎችን ያጠናክራል ፣ ስለሆነም በፀጉር መርገፍ ይረዳል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጋሉ ፣ የካንሰር ተጋላጭነትን እና ሌሎች ብዙ ጥቅሞችን ይቀንሳሉ ፡፡ ነፍሰ ጡር ሴቶች በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው በሰውነት ውስጥ የአዮዲን መጠን እነሱን የዓለም ጤና ድርጅት እንደገለጸው የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት በዓለም ዙሪያ ባሉ አዲስ ለተወለዱ ሕፃናት የአእምሮ ዝግመት መንስኤ ከሆኑት ምክንያቶች አንዱ ነው ፡፡ በየቀኑ የአዮዲን መጠን 150 ሜጋ ዋት እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች - 250 ሜ.
የተጣራ ካርቦሃይድሬት ዋና ምንጮች
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በሰው ልጆች ላይ ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር ከሚያደርጉት ዋና ዋና ምክንያቶች መካከል የመጠጡ መጠን መጨመር ነው የተጣራ ካርቦሃይድሬት . እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ እንደ ስኳር ሁሉ ፣ የ የተጣራ ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬት በአጠቃላይ በሰው ልጅ ጤና ላይ የተለያዩ ጎጂ ውጤቶች ያስከትላል ፡፡ ካርቦሃይድሬት በሰውነት ውስጥ ዋናው የኃይል ምንጭ ሲሆን ወደ ስኳር (ግሉኮስ) ተከፋፍሎ ወደ ተለያዩ የሰውነት ክፍሎች ይጓጓዛል ፡፡ በመሠረቱ ሁለት ዓይነት ካርቦሃይድሬት አሉ - ቀላል እና ውስብስብ። ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ብዙውን ጊዜ እንደ ሙዝ ፣ ሙሉ እህል ዳቦ ፣ እህል ፣ ለውዝ ፣ ወዘተ ያሉ ስታርች ወይም ስታርች ያሉ ምርቶች ተብለው ይጠራሉ ፣ ቀላል ካርቦሃይድሬት ግን እንደ ኬኮች ፣ ብስኩት ፣ ቸኮሌት ፣ ፒዛ ፣ ለስላ
