2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጠበሰ ዳቦ ለዕለት ተዕለት አገልግሎትም ቢሆን ፣ እሱ አስደሳች ተሞክሮ ነው ፣ እና ለእረፍት ሲከናወን ህይወትን ከሚቆጣጠሩት ኃይሎች ጋር ግንኙነትን የሚፈጥር ሥነ ሥርዓት ነው ፡፡ ለዚያም ነው በአንዱ ብሔራዊ በዓላት ላይ በተከበረው ሥነ-ስርዓት ዳቦ ውስጥ ሁለቱም አስማት እና የበለጸጉ ምልክቶች አሉ ፡፡
ባህላዊ ቴክኒኮች በ የአምልኮ ሥርዓታዊ ዳቦዎችን ማዘጋጀት በተለያዩ የቡልጋሪያ ክፍሎች የተለያዩ ናቸው ፣ ግን የተለመዱ ነገሮች የበለጠ እና የባህሎች አንድነት ስሜት ይፈጥራሉ ፡፡
የአምልኮ ሥርዓታዊ ዳቦ በጣም ባህሪው ብዙውን ጊዜ በክብ ቅርጽ ፣ በፓይ ላይ የተሠራ መሆኑ ነው ፡፡ በበዓሉ ላይ በመመርኮዝ ብዙውን ጊዜ ከሚመለከታቸው የበዓላት ጋር የምንገናኝባቸው በእቃዎች ፣ በእንስሳት ወይም በምልክቶች በቅጥ በተሠሩ የዱቄት ቅርጾች ያጌጣል ፡፡
ሌላው ገጽታ ደግሞ ጥብቅ መስፈርቶች መሟላታቸው ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቂጣውን አዲስ ልብስ ለብሰው በደናግል የተጠመቁ ናቸው ፡፡ አዲስ እርሾን ብቻ ይጠቀሙ እና ውሃውን በዝምታ ያፈሱ ፡፡ ሌላ ትዕዛዝ ደግሞ ከእሱ አጠገብ የበራ ሻማ ማስቀመጥ ነው የአምልኮ ሥርዓቱ. ይህ የበዓሉ ተሳታፊዎች ከክፉ ኃይሎች እንደሚጠበቁ መተማመንን ያመጣል ፡፡
ቂጣውን የሚሰብረው የቤቱ ባለቤት ወይም በጠረጴዛው ውስጥ በጣም ጥንታዊው መሆን አለበት ፡፡ እያንዳንዱ ሰው የድርሻውን ሲቀበል ራሱን ማቋረጥ አለበት ፡፡ ቁራጭ የአምልኮ ሥርዓት ዳቦ ለሁሉም እንስሳት ይሠራል ፣ ለእንሰሳት እና ለቤት እንስሳት የሥራ ክፍልን ጨምሮ ፡፡
እንደዚህ ነው የአምልኮ ሥርዓቱን ለማዘጋጀት በቤት ውስጥ ለእረፍት.
አስፈላጊ ምርቶች
1 ኪሎ ግራም ዱቄት
50 ግራም የቀጥታ እርሾ ወይም ደረቅ ፓኬት
1 tbsp. ስኳር
1 tbsp. ሶል
4 እንቁላል
50 ግራም ቅቤ
ትኩስ ወተት ½ l
ለማሰራጨት 1 እንቁላል
አዘገጃጀት:
ዱቄቱን ወደ ሰፊ መጥበሻ ይምጡና በመሃል ላይ በደንብ ይፍጠሩ ፡፡ እርሾ በትንሹ ወደ ሞቃት ወተት ይታከላል ፡፡ እርጎቹን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በተናጠል በስኳር ይምቱ ፡፡ ፕሮቲኖች እንዲሁ በጨው ተረድተዋል ፡፡ እርጎቹን በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ ወተት እና እርሾ ይጨምሩ እና ሁሉንም በዱቄት ውስጥ በተሰራው በደንብ ያፈሱ ፡፡ እንቁላል ነጭዎችን እና የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ሊጥ ያብሱ እና ለመነሳት በፎጣ ይሸፍኑ ፡፡
በመጠን ሁለት ጊዜ ሲጨምር ዱቄቱ በሦስት ክፍሎች ይከፈላል ፡፡ ትልቁ ኳስ በቅጠሎች ግድግዳ ላይ በተቀባው ትሪ መካከል ይቀመጣል ፡፡ ሁለተኛው ቁራጭ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ቀጭን ዊኪዎች ከእነሱ የተሠሩ ሲሆን እነሱም እርስ በእርሳቸው የተጠማዘዙ ናቸው ፡፡ መሃሉ ላይ ባለው ኳስ ዙሪያውን ተጠቅልሎ አንድ ጠለፈ ተገኝቷል ፡፡
አሃዞቹ የሚሠሩት ከትንሹ ሊጥ ነው ፡፡ በበዓሉ መሠረት እነሱ ስብስብ ሊሆኑ ይችላሉ; ስንዴ; እንስሳት - ግልገሎች ፣ ጫጩቶች ፣ ዓሳ; መስቀል ወይም መላእክት እና ሌሎች ሃይማኖታዊ ምልክቶች ፡፡ ጌጣጌጦቹ በኩኪ መቁረጫዎች ወይም በእጅ የተቆረጡ ናቸው ፡፡ የወይን ወይንም የእህል ክፍሎች መፈጠር የሚከናወነው ለምግብ ማስጌጥ በኩሽና መቀሶች ወይም ቢላዎች በመታገዝ ነው ፡፡ በመጨረሻም እንቁላሉን ይምቱ እና ያለ ጌጣጌጥ አካላት ዳቦውን ይቦርሹ ፡፡ ለመታየት ነጭ ይተዋል ፡፡
ኬክን መጋገር በመጋገሪያው ውስጥ በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ በመጋገሪያው የመጀመሪያ አጋማሽ ወቅት የምድጃው ክዳን መከፈት የለበትም ፡፡
ቂጣው ከመዘጋጀቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ቅርፊቱ እንዲቆራረጥ ለማድረግ በቅቤ ይቀባዋል ፡፡ ከተቀነሰ በኋላ የአምልኮ ሥርዓት ዳቦ በትንሹ ውሃ ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት በፎጣ ይሸፍኑ ፡፡
የሚመከር:
የአዋጁ ሥነ-ሥርዓት ሰንጠረዥ
በርቷል ማወጅ - በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የክርስቲያን በዓላት አንዱ - በአምልኮ ሥርዓቱ ላይ ያለ ወተት እና ያለ እንቁላል ያለ ዳቦ መኖር አለበት ፣ በሶዳ ብቻ ፣ ምክንያቱም መከበር አለባቸው የትንሳኤ ጾም . ለክርስቲያናዊው በዓል የተዘጋጀው የሶዳ ዳቦ በሸክላ ሳህን ላይ ተጭኖ በቀይ ፎጣ ተሸፍኗል ፡፡ በቤተሰቡ ውስጥ ሁሉም ሰው ጠረጴዛው ላይ ሲቀመጥ ፎጣው ተወግዶ እያንዳንዳቸው የአምልኮ ሥርዓት አንድ ቁራጭ ይሰጣቸዋል ፡፡ በጠረጴዛው ላይ የተቀመጠው እያንዳንዱ ሰው ከጠረጴዛው ውስጥ አንድ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ማቆየት አለበት ማወጅ እና በሚቀጥለው ቀን ጠዋት ቂጣውን በኪሱ ውስጥ ተሸክሞ ለመሄድ ፡፡ አንድ ሰው አንድ ኩኪን ከሰማ እና የዚህን ኬክ ቁራጭ በኪሱ ውስጥ ካለው ፣ እስከ ዓመቱ መጨረሻ ድረስ ዕድሉ አብሮት ይሆናል
የአምልኮ ሥርዓት ዳቦ
እንጀራ የሚበልጥ የለም! ይህንን የድሮ የቡልጋሪያን ምሳሌ ከግምት ውስጥ በማስገባት ቡልጋሪያዊት ሴት በበዓላት ላይ የበለፀገ ጠረጴዛ አዘጋጀች እና ሁል ጊዜ ለቂጣው በጣም አስፈላጊ ቦታን ሰጠች ፡፡ ሥነ ሥርዓታዊ ዳቦ ከሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የቡልጋሪያን ሕይወት አብሮ ይጓዛል ፡፡ ለቡልጋሪያዎች ዋና ምግብ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ዳቦ ዝግጅት በአሁኑ ጊዜ ሊጠፋ ያለው ምስጢር ነው ፡፡ በዘመናት ውስጥ ቡልጋሪያዊት ሴት ለተለያዩ ሥነ ሥርዓቶች ቂጣ ቀባች - ለልደት እና ለሞት ፣ ለመልካም እና ለመጥፎ ፣ ለእረፍት holiday ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ፣ ለትሪፎን ዛርዛን ፣ ለገና ዋዜማ ፣ ለገና ፣ ለአዲስ ዓመት እና ለሌሎችም ሥርዓታዊ ዳቦ ይዘጋጃል ፡፡ ሥነ ሥርዓታዊ ዳቦ በቡልጋሪያ ሕይወት ውስጥ እያንዳንዱን የበዓል ቀን እ
የአምልኮ ሥርዓቱ ዳቦ አስማት
ሥነ ሥርዓታዊ ዳቦ ተራ እንጀራ አይደለም ፡፡ ለእሱ ዝግጅቱ ከመከር በኋላም ቢሆን በጣም ቀደም ብሎ ይጀምራል ፡፡ ንጹህ ስንዴ ወይም ስንዴ ጤናማ እህሎች ተመርጠዋል ፣ በደንብ ታጥበው የደረቁ ፡፡ እነሱ በንጹህ የጥጥ ከረጢት ውስጥ ተከማችተው የአምልኮ ሥርዓቱን ዳቦ ማደብለብ አስፈላጊ በሚሆንባቸው ቀናት ብቻ ጥቅም ላይ በሚውለው በዱቄት ውስጥ ተደምረዋል ፡፡ የአምልኮ ሥርዓቱን ዳቦ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል ፡፡ - ዱቄቱን በወንፊት ሶስት ጊዜ ያርቁ;
የአምልኮ ሥርዓት ዳቦ አጭር ታሪክ
ሥነ ሥርዓታዊ እንጀራ ከቀን መቁጠሪያ እና ከቤተሰብ በዓላት ጋር የሚጋገር የተለያዩ ዓላማዎች ያላቸው ዳቦ ነው ፡፡ በአምልኮ ሥርዓቱ ዳቦ ላይ ማስጌጫዎች ምሳሌያዊ ትርጉም አላቸው ፡፡ ለተለያዩ የበዓላት ዓይነቶች ልዩ ትርጉም ያላቸው ልዩ ጌጣጌጦች ነበሩ - ለምሳሌ ፣ ወይኖች የመራባት ምልክት ናቸው ፣ በዚህም በከፍተኛ ኃይሎች የሚጸልዩ ፡፡ ስለዚህ ለተወሰነ በዓል የተጠመቀ ጌጣጌጥ ያለው ማንኛውም ዳቦ አንድ ዓይነት ጸሎት ነበር ፡፡ ሥነ-ስርዓት እንጀራ እንደማንኛውም ተራ ዳቦ ወይም ዳቦ አልተደፈረም ፡፡ በድሮ ጊዜ ሴቶች አዲስ እና ምርጥ ልብሳቸውን ለብሰው የአምልኮ ሥርዓትን ዳቦ ማደብለብ ሲኖርባቸው ፡፡ ለጠዋቱ ማለዳ ለተከናወነው የአምልኮ ሥርዓት ቂጣ ፣ በጣም ውድ እና ጥሩ ዱቄት ጥቅም ላይ ውሏል ፣ እና የስንዴ ዱቄት ብቻ። ስንዴው በሚሰ
ከምግብ በኋላ ለጤንነትዎ ጠቃሚ የሆኑ የአምልኮ ሥርዓቶች
ለሰውነታችን ምግብ እንደ ነዳጅ ነው ፡፡ ትክክለኛውን ከመረጥን መላ ሰውነታችን በተሻለ ሁኔታ ይሠራል ፡፡ ሆኖም ከጥሩ ምግብ በተጨማሪ ማቀነባበሩ ለሰውነታችንም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ማለት ቀደም ሲል በነበሩን ልምዶች እና ወቅት ባሉት ልምዶች ማለት ነው ከተመገባችሁ በኋላ የሰውነታችንን ሥራ መርዳት ወይም ማደናቀፍ እንችላለን ፡፡ ማንቀሳቀስ ፣ ውሃ መጠጣት ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ ግን ጤናማ ለመሆን ከምግብ በኋላ ምን ማድረግ እንዳለብን እናውቃለን?
