2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ህንድ የበለጸገ የምግብ አሰራር ባህል አላት ፣ እና የህንድ ምግብ ለየት ባሉ ያልተለመዱ ጣዕሞች ታዋቂ ነው። በአገሪቱ ያለው የአየር ንብረት እና የተፈጥሮ ሀብቶች ለዕለት ምግብም ሆነ ለጣፋጭ ምግቦች የሚያገለግሉ የተትረፈረፈ ቅመሞችን ለማምረት ያስችሉታል ፡፡
በእርግጥ በዓለም ላይ ከሚታወቁት ቅመሞች መካከል አብዛኞቹ የሚመነጩት በዓለም አቀፍ ደረጃ ቅመማ ቅመም ወደ ውጭ ከሚላኩ ህንድ ውስጥ ነው ፡፡
በጣም ተወዳጅ ስለሆኑት የሕንድ ቅመማ ቅመሞች የበለጠ ይወቁ እና በደቡብ እስያ ለተነሳሱ ምግቦች ዘመናዊነትን እና ያልተለመዱ ነገሮችን ያክሉ።
ካሪ
ካሪ ምናልባት በጣም ጥቅም ላይ የዋለው የህንድ ቅመም ነው ፡፡ ጠንካራ ፣ ቅመም ፣ ከፊል ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ ቅመሙ የሚወጣው ከኩሪ ዛፍ ቅጠሎች ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ቅጠሎቹ ትኩስ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ግን በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ደረቅ እና ዱቄት ናቸው ፡፡
የዚህ የሕንድ ቅመም አንዳንድ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የተወሰኑ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚያገለግል እንደ ቀይ ካሪ ፡፡ ተጨማሪ የካሪ ፈሳሽ ተዋጽኦዎች እና የካሪ ኬክ ሊገኙ ይችላሉ።
ካርማም
ቅመማ ቅመም የተገኘው ከአዲስ አረንጓዴ ካርማም ፍሬዎች ነው ፡፡ በእነዚህ እንጆሪዎች ውስጥ የሚገኙት ዘሮች መሬት ናቸው እና በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ለአንዳንድ ሻይ ዓይነቶች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፡፡ የህንድ ቅመም እንዲሁ ሩዝ እና የተጋገሩ ምርቶችን ለማጣፈጥ ያገለግላል ፡፡ ካርማም በዓለም ላይ ካሉ በጣም ውድ ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡
አዝሙድ
አዝሙድ ከምድራቸው የተለመዱ ከሆኑት ቁጥቋጦዎች በሕንዶች ይወጣሉ ፡፡ ከኩም ፍሬዎች ጋር በመጠን እና በመጠን ተመሳሳይነት ያላቸው የኩም ዘሮች አንዳንድ ጊዜ ምግብ ለማብሰል እና ዓላማዎች ያገለግላሉ ፡፡ ቅመም ጣፋጭ ፣ ትንሽ ቅመም እና ሹል የሆነ ጣዕም አለው ፡፡
ቆሮንደር
ኮሪአንደር የሚዘጋጀው ከካሮት ቤተሰብ እጽዋት ከሚገኝ ዕፅዋት ነው ፡፡ የፋብሪካው ቅጠሎች በተሻለ የቅዱስ ጆን ዎርት በመባል የሚታወቁ ሲሆን ዘሮቹም ኮርዎደር የምንላቸው ናቸው ፡፡ ኮርአንደር ከብርቱካናማ ልጣጭ ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭ ወደ መራራ ጣዕም አለው ፡፡
ሳፍሮን
በተጨማሪም ሳፍሮን በዓለም ላይ በጣም ውድ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የተገኘው በእስያ ብቻ ከሚበቅል እና እንግዳ እና ሹል የሆነ ጣዕም ካለው አበባ ነው ፡፡ የሰፍሮን ከፍተኛ የገንዘብ ዋጋ የሚወሰነው አንድ ኪሎግራም ደረቅ ሳፍሮን ማምረት ከ 110,000-165,000 አበባዎችን የሚፈልግ ሲሆን ይህም ከሁለት የእግር ኳስ ሜዳዎች ከሚበልጠው የተተከለ ቦታ ይገኛል ፡፡ በምዕራባውያን አገሮች አማካይ የችርቻሮ ዋጋ በኪሎግራም ወደ 1550 ዩሮ ያህል ነው ፡፡
በሕንድ ውስጥ ይህ ቅመም ሩዝ ፣ ኬክ እና አይስክሬም ለመቅመስ ያገለግላል ፡፡
የሚመከር:
በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ቅመሞች
የሜዲትራኒያን ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ እናም ከእነዚህ አካባቢዎች የመጡ ሰዎች ምግብ ፣ የሜዲትራንያን ምግብ በመባል የሚታወቀው በዓለም ዙሪያ በጣም ከሚመረጡት እና ከሚከተሉት ውስጥ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በሜድትራንያን ክልል ውስጥ የሚበላው ምግብ በሰውነት ላይ በጣም በጥሩ ሁኔታ ስለሚሠራ እና በዚህ መንገድ የሚበሉት ሕዝቦች በጣም ረጅም ዕድሜ በመኖራቸው ነው ፡፡ የሜዲትራንያን ምግብ በአዳዲስ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ፣ እህሎች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ትኩስ ስጋ እንዲሁም በወይራ ዘይት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የወይራ ዘይት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ስብ ነው ፣ እሱ የሜዲትራንያን ምግብ ሁሉ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፣ ከማንኛውም ሰላጣ ጋር ይቀመማል ፡፡ በቀዝቃዛው የወይራ ዘይት
በጣም የሰርቢያ ምግብ በጣም ተወዳጅ የሆኑት
የሰርቢያ ምግብ በሜዲትራኒያን ፣ በቱርክ እና በኦስትሮ-ሃንጋሪ ምግብ ቅርፅ ተቀር hasል ፡፡ ለዚያም ነው ብዙ ልዩ ምግቦች አሉት። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ ሰጭዎች መካከል አንዱ የነጉሽ ፕሮሲሱቶ - የደረቀ አሳማ ነው ፡፡ በኔጉሺ አካባቢ በተሻለ ሁኔታ መዘጋጀቱ ስለሚታመን ነው ስሙ የተሰየመው ፡፡ ስጋው የሚዘጋጀው በንጹህ የተራራ አየር ውስጥ በማድረቅ ሲሆን የባህር ጨው ብቻ ይታከላል ፡፡ እንደ ማብሰያ ፣ ብዙውን ጊዜ በቤት የተሰራ ዳቦ ወይም ፕሮያ - የበቆሎ ዳቦ ፣ እና ክሬም - እንደ አይብ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች ፡፡ የሰርቢያ ሾርባ ሾርባዎች ተብለው ይጠራሉ ፡፡ በሰርቢያ እና ሞንቴኔግሮ በጣም ተወዳጅ የሆኑት የከብት እና የዓሳ ሾርባ እንዲሁም የበግ ምግብ ሾርባ ናቸው ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ምግብ kar
በታይ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ቅመሞች ምንድናቸው
በዓለም ዙሪያ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የታይ ምግብ በመጀመሪያ ሲታይ እንግዳ እና እንግዳ ይመስላል ፡፡ እና በከፊል ህጋዊ ገበያዎች በሚቀርቡት የጦጣ አንጎሎች ፣ የተጠበሱ በረሮዎች ወይም የዳቦ አይጥ የጎድን አጥንቶች ምክንያት ብቻ አይደለም they እነሱ ጣዕም ያላቸው አይደሉም ፣ ግን የተፈጠሩትን ማወቅ… ለእኛ ያልተለመደ ነው እናም በጠንካራ ቅመሞች ምክንያት እነሱ በድፍረት ይጠቀማሉ ፣ ግን ለእያንዳንዱ ምግብ በፍፁም እና በዘዴ ፡ በዚህ እንግዳ ምግብ ውስጥ ዋናው ነገር የተለያዩ ቅመሞችን መጠቀም ነው ፡፡ የእሱ ሌላ ተለይቶ የሚታወቅበት ባህሪ ሁሉም ነገር ትኩስ ምርቶችን በማብሰል ነው ፡፡ ይህ በዓለም ውስጥ በጣም ጤናማ ከሆኑት መካከል አንዱ ያደርገዋል ፡፡ እና ሦስተኛ ፣ ታይስ እንደ ከፍተኛ የደስታ ተግባር መብላት ያስደስታቸዋል ፣
የህንድ ዳቦዎች - ሊሞክሩት ከሚችሉት በጣም ጣፋጭ አንዱ
የህንድ ዳቦዎች የብሔራዊ ምግብ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ ለመሥራት ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን በቤት ውስጥ የሚሰሩ በመደብሩ ውስጥ የታሸጉትን መግዛት ከሚችሉት ሁሉ የበለጠ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ የህንድ ዳቦዎች የሚሠሩት ከጥራጥሬ እህሎች ከተሰሩት እጅግ በጣም ጥሩ ዱቄት ሲሆን “አታ” ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ባብዛኛው እርሾ ያለ እርሾ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ለተዘጋጁ እና ለተጋገሩበት መንገድ ምስጋና ይግባቸውና ቀላል እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ በማብሰያው ዐይን ውስጥ የእነሱ ብቸኛ ጉድለት ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ መብላት አለባቸው እና አስቀድመው ሊዘጋጁ የማይችሉ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ 1.
የህንድ እፅዋት የህንድ ጂንጊንግ (አሽዋዋንዳሃ) ለአጥንቶች ምርጥ መድኃኒት ነው
ይህ በጣም ጠቃሚ ሣር ይባላል አሽዋዋንዳሃ ፣ የሕንድ ጂንጊንግ ተብሎም ይጠራል ፣ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ለአጥንት ፣ ለጡንቻዎች እና ለህብረ ህዋሳት ምግብ ተብሎም ይጠራል ፡፡ አሽዋዋንዳ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ እረፍት የሌላቸውን እንቅልፍ የሚረዱ ሰዎችን ይረዳል እንዲሁም ማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት ያጠናክራል ፡፡ ለድብርት የተጋለጡ ሰዎች ይህንን እጽዋት በመደበኛነት ወይም በየሶስት ወሩ በሶስት እረፍቶች በመጠቀም የበለጠ ዘና ብለው ሊሰማቸው ይችላል ፡፡ አሽዋዋንዳሃ በተጨማሪም ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግሮች ፣ ለጨጓራ ቁስለት ፣ ለአርትራይተስ ፣ ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ሲሆን በቆዳ እርጅና ላይም በጣም ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ ለዕጢ ዕጢ መፈጠር በተጋለጡ ሰዎች ላይ
