2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአገሮቻችን ውስጥ መስዋእትነት መስጠት የምንወዳቸውን ሰዎች ከመሰብሰብ እና ጣፋጭ የበግ መስዋእትነት ሾርባ ከመመገብ እጅግ የላቀ ነው ፡፡ ከሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ከእግዚአብሔር ወይም ከሌላው ከፍ ያለ ኃይል አንድን ነገር ለመጠየቅ የደም መሥዋዕት የማቅረብ ልማድ አለ ፡፡
መስዋእትነት የአረማውያን ባህል ስለሆነ መስዋእትነት በኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያን በማያሻማ ተቀባይነት የለውም ፡፡ ምንም እንኳን በዚህ መልኩ እንስሳትን መስዋእት እና እርድ ቢክድም ፣ ካህናቱ በፈቃደኝነት የጤና አገልግሎቶችን ያገለግላሉ እናም ለመስዋእትነት የተዘጋጀውን ምግብ ቀድሰዋል ፡፡
በኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያን ውስጥ እንኳን የሚባሉት አሉ ደረቅ መስዋእትነት ወይም ያለ ደም መስዋዕት ፣ እናም ከመሥዋዕት እንስሳ ይልቅ ሰዎች ዘይት ፣ ዱቄት ፣ የቀይ የወይን ጠርሙስ ፣ ፎጣዎች እና ፎጣዎች ወደ ቤተክርስቲያን ያመጣሉ ፡፡
እርስዎ ወይም የሚወዱት ሰው ከባድ አደጋ ፣ ጥፋት ፣ ቀዶ ጥገና ወይም ወደ ሞት አፋፍ ያመጣዎት ሌላ ነገር አጋጥሞዎት ከሆነ ታዲያ እንዴት መስዋእትነት እንደሚከፍሉ አስበው መሆን አለበት ፡፡
መስዋእትነት ለመክፈል ትክክለኛ ህጎች የሉም እናም በቡልጋሪያ የተለያዩ ክፍሎች ያሉት ወጎችም ይለያያሉ ፡፡
ፎቶ ኔቬና ብላዛቫ ኢቫኖቫ
አደጋው በተከሰተበት ቀን ወይም በዚያ ቀን ቅርብ በሆነ የኦርቶዶክስ በዓላት ላይ አንድ መሥዋዕት ሊከፈል ይችላል ፡፡ አንድ ቅዱስ ፣ የቤተሰቡን ወይም የሙያውን ተከላካይ ለመምረጥ እና በበዓሉ ላይ መስዋዕቱን ለመጥራት አንድ አማራጭ አለ ፡፡
የደም መስዋእትነት ከተሰጠ ፣ አንድ በግ ፣ ጥጃ ፣ በግ ወይም ሌሎች ሊሆን የሚችል የመሥዋዕት እንስሳ ተመርጧል ፡፡ ልማዱ እንደ ዶሮ ፣ ዶሮ ፣ ዶሮ ፣ ወይም ርኩስ ያልሆነ - መሬት ላይ ቆፍሮ የሚገኘውን እንስሳ እንዳይመርጥ ይደነግጋል - ፈረስ ፣ አህያ ፣ አሳማ ፡፡
ግን በአገራችን ውስጥ በብዙ ቦታዎች ከዶሮ ፣ ከዓሳ እንኳን መስዋእትነት እንዲከፍል የተፈቀደ ሲሆን ዓሦቹ ከሚዛኖች ጋር መሆን አለባቸው ፡፡ አንድን እንስሳ ለመስዋእትነት ሲያበስል ሙሉውን ከጭንቅላቱ ጋር አብሮ ማዘጋጀት ተመራጭ ነው ፡፡
ለመስዋእትነት በጣም ከሚመረጡ መስዋእትነቶች አንዱ ካራፕ ሲሆን ይህም በተለያዩ ሙያዎች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ከእኛ ጋር ለመሥዋዕት የካርፕ የተሞከረ እና የተፈተነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ ፣ እናም የመስዋእትነት የካርፕ አጥንቶች የማይወገዱ ፣ ነገር ግን ተጠብቀው ከዚያ ማንም በማይረግጥበት መሬት ውስጥ መቀበር እንዳለበት ማስታወስ አለብዎት።
በመንደሮች ውስጥ እንስሳውን ሙሉ በሙሉ ለመስዋእትነት መጋገር ይቻላል ፣ ግን በከተሞች ሁኔታ ይህ በተግባር የማይቻል ነው ፣ ስለሆነም የከተማ አስተናጋጆቹ ሌሎች የመሥዋዕት ዓይነቶችን ያዘጋጃሉ ፡፡
የመስዋእት እንስሳ በግ ከሆነ ታዲያ የበግ ሥነ-ስርዓት መስዋእትነት ሊዘጋጅ ይችላል እና በግ ወይም ሾልት ለማቅረብ ከወሰኑ በቅደም ተከተል የበግ መስዋእት ወይም የሾል መስዋእት ያደርጋሉ ፡፡
እንደነዚህ ዓይነቶቹ መሥዋዕቶች ብዙውን ጊዜ ከእነሱ የበለጠ ብዙ ምርቶች ከሚዘጋጁት ከሚታወቀው የመስዋእት ሾርባ ጋር መደባለቅ የለባቸውም ፡፡
ፎቶ ዮርዳንካ ታሴቫ
ለበግ ሥነ-ስርዓት መስዋእትነት 1.5 ኪሎ ግራም የበቆሎ ሥጋ ከአጥንት ፣ 200 ግ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ጥቁር በርበሬ እና አዝሙድ እንዲሁም ለመቅመስ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡
ሙልቱ በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ይታጠባል ፡፡ ከዚያ ምድጃውን ይለብሱ ፣ ያብስሉ ፣ በደንብ አረፋ ያድርጉ እና ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡
ቅመሞችን እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላው 25 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ካስወገዱ በኋላ ያስወግዱ ፣ ከተፈለገ ከአዲስ ሚንት ጋር ይረጩ እና ለጤና ያሰራጩ ፡፡ ስጋው በቤተክርስቲያኑ ውስጥ አስቀድሞ አልተቀደሰም ፣ ያበስላል እና ከዚያ የመሥዋዕቱ አካል በካህኑ ለመቀደስ ይወሰዳል ፡፡
የሚመከር:
በጣም ቀላሉ እና ጣዕም ያለው የተጣራ ድንች በዚህ መንገድ ተሠርቷል
ድንች በአገራችን ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ሲሆን ከጣፋጭ ጭማቂ ወጥመዶች በመጀመር የምንወደውን የፈረንሣይ ጥብስን በአይብ በመጨረስ ብዙ ምግቦች ከእነሱ ተዘጋጅተዋል ፡፡ ይህን አትክልት የሚወዱ ከሆነ ከዚያ ለእዚህ ፍላጎት ያሳዩዎታል ለስላሳ የተፈጨ ድንች ቀላል አሰራር . በርግጥም kupeshki ን ሞክረዋል እናም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ካላከሉ በጣም ጥሩ ጣዕም እንደሌላቸው ያውቃሉ ፡፡ የማይከራከር ጥቅማቸው ግን በጣም በፍጥነት ምግብ የሚያበስሉ እና ለስላሳ ሥጋ ጀምሮ እስከ የተጠበሰ ዓሳ ድረስ የሚጨርሱ ለማንኛውም ምግብ ፍጹም የጎን ምግብ ናቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ ሁሉም ነገር እርስዎ ማዋሃድ ስለሚወዱት ነገር በግል ምርጫዎችዎ ላይ የተመሠረተ ነው። በቤት ውስጥ ለሚሠሩ የተፈጨ ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ናቸው እናም እያን
በስፔን ውስጥ ካም የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
ጃሞን ተብሎ የሚጠራው የስፔን ካም ለስፔን ብሄራዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ግን ለብዙ ሌሎች ሀገሮችም ፡፡ ከልዩ የአሳማ ዝርያዎች ይዘጋጃል እና እንደ ዝርያቸው እና እንደ አመጋገባቸው በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል - አይቤሪኮ እና ሴራራኖ ፡፡ ይህ ጣፋጭ ምግብ በሁሉም ጥሩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል ፡፡ ለዝግጅቱ አንድ ልዩ ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ታሪክ እንደሚነግረን ከብዙ ዓመታት በፊት ፣ መጀመሪያ ላይ ፣ ሥጋው በጣም ወፍራም በሆነ የጨው ሽፋን ተጨፍጭፎ ለረጅም ጊዜ እንዲቀመጥ ከተደረገ በኋላ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በተጨማሪም መጀመሪያ ላይ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ካም በዋነኝነት በድሃ ሰዎች ጥቅም ላይ እንደዋለ ይነግረናል ፡፡ ይህ ቀላል ቴክኖሎጂ ከአስቸጋሪው ድሃ ዓመታት ለመትረፍ ረድቷቸዋል ፡፡ በኋላ ዓመታት ውስጥ ይህ ጣፋጭ ምግ
ባህላዊ የጃፓን ዳክ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
የጃፓን ምግብ በዘመናዊነቱ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የእስያ ቅመሞችን ፣ ድስቶችን እና ጣዕሞችን በማጣመር ስሜቱ የታወቀ ነው ፡፡ መላው ዓለምን ከወረሰው ከሱሺ ጋር በቤት ውስጥ ሊያዘጋጁዋቸው የሚችሏቸው ሌሎች በርካታ ምግቦችን ሊያቀርብ ይችላል። የስጋ ልዩ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በሩዝ ወይም በኑድል ላይ ያገለግላሉ ፣ በመጨረሻው ሁኔታ ሶባ በመባል የሚታወቁት የባክዌት ኑድል ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እዚህ አንድ ሳቢ እና በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ አሰራርን ለማዘጋጀት ቀላል ነው ባህላዊ ዳክዬ በጃፓንኛ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶችን ማግኘት ከቻሉበት ወደ ልዩ የእስያ መደብር እስኪያገኙ ድረስ እንግዶችዎን በሚያስደምሙበት ካሞ ናምባን (ዳክዬ በጃፓንኛ ከዳሺ ሾርባ ጋር) አስፈላጊ ምርቶች 350 ግ ዳክዬ ሙሌት ፣ 10 የትኩስ አታክል
የተጋገረ የባህር ማራቢያ በዚህ መንገድ በጣም ጣፋጭ ነው
ከእውነተኛው ምግብ ማብሰል በፊት እርስዎ የሚያበስሏቸውን ዓሦች በደንብ ማጽዳት አስፈላጊ ነው ፡፡ አንጀቱን ካስወገዱ በኋላ ዚፐሮችን ይታጠቡ ፡፡ ዓሳውን በፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ያጥሉት - ከውስጥ እና ከውጭ ፣ ከዚያም በደንብ ለማፍሰስ በቆላ ውስጥ ይተዉ ፡፡ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ እነሱን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ጨው ይጨምሩባቸው ፡፡ የመጋገሪያ ወረቀት ባስገቡበት ትሪ ውስጥ በምድጃው ውስጥ ዚፐሩን መሥራት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከሌለዎት የአሉሚኒየም ፎይልን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዓሳውን ለማርከስ 30 ደቂቃዎች ያህል በቂ ናቸው - ጠመዝማዛውን መጋገር አስፈላጊ አይደለም ፡፡ እኛ የመረጥናቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ የባህር ማራቢያ ከቲማቲም ጭማቂ እና ከሎሚ ልጣጭ ጋር ፎቶ-ቫንያ
በኩባ ውስጥ ዓሳ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው
ኩባ ስሟ በማይለዋወጥ ሁኔታ ከሟቹ ፊደል ካስትሮ ስም ጋር ፣ ውብ በሆኑት ሴቶች ጭኖች ላይ የተጠቀሱ ሲጋራዎች ፣ እና በማዕበል በአልኮል ምሽቶች ስም የተሳሰረች ሀገር ናት ፡፡ ግን ብዙም ዝነኛ አይደለም ፣ እንግዳ በሆኑ መዓዛዎች እና ቅመማ ቅመሞች የተሞላው የኩባ ምግብ ነው ፡፡ በተለምዶ ከሚጠቀሙባቸው ምርቶች እንደ በቆሎ ፣ ሩዝ ፣ ድንች ፣ ዓሳ ፣ የበሬ እና የዶሮ ሥጋዎች በኩባ ምግብ ውስጥ በፈረስ ሥጋ ፣ በዱካ ፣ በባቄላ እና በሌሎችም የተዘጋጁ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ በቡልጋሪያ ገበያ ላይ በቀላሉ ሊያገ spicesቸው ከሚችሏቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር በመነሻ የኩባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ዓሳ ለማብሰል ቀላል ሀሳብ ለእርስዎ ለማቅረብ ወስነናል አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ ነጭ የዓሳ ቅጠል (ሀክ ፣ ሃክ ፣ ፓን
