2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የምግብ ፍላጎት አመልካቾች በተለይም አንድ ሰው እንግዶቹን ወደ ምሳ ወይም እራት ለመጋበዝ ከወሰነ በሩሲያ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ፡፡
በዚህ ጉዳይ ላይ አፅንዖቱ በዋናነት በስጋ ማራቢያዎች ላይ በመሆኑ አስተናጋጁ እራሱን እጅግ እንግዳ ተቀባይ አድርጎ ማቅረብ ይችላል ፡፡ የተወሰኑትን እነሆ የስጋ ማቀነባበሪያዎች ብዙውን ጊዜ በሩስያ ጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ:
የተጠበሰ የበሬ ወይም የጥጃ ሥጋ
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ የበሬ ወይም የበሬ ፣ 4 tbsp. ዘይት ፣ 7 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ፣ በጨው እና በርበሬ የተቀመመ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተደምሮ እስከ ወርቃማው ድረስ በስብ የተጠበሰ ነው ፡፡ ከዚያ በተቀባ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይጋግሩ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ በመረጡት አትክልቶች የተከተፈ እና የተጌጠ ቅዝቃዜን ያቅርቡ ፡፡
ፓቻ
አስፈላጊ ምርቶች 2 ኪሎ ግራም የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ (ጅራት ፣ ጆሮ ፣ መንጋጋ) ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ካሮቶች ፣ 2 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ 2 የፓሲሌ ሥሮች ፣ 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ (እህሎች)
የመዘጋጀት ዘዴ የስጋ አቅርቦቱ በትንሽ እሳት ላይ ለ 4 ሰዓታት ያህል እንዲፈላ ይደረጋል ፣ እና በላዩ ላይ የተፈጠረው አረፋ በየጊዜው ይወገዳል ፡፡ ስጋው ከመዘጋጀቱ ከ 30 ደቂቃ ያህል በፊት በጥሩ የተከተፉ አትክልቶችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ተረፈ ምርቶቹ ተወግደው ተደምስሰዋል ፡፡ ወደ ሾርባው ተመልሰው ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡በመጨረሻው ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ መጠቅለያው ተስማሚ በሆነ መልክ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ቀዝቅዞ በሰናፍጭ ወይም በፈረስ ሆምጣጤ በሻምጣጤ የተቆራረጠ ነው ፡፡
የተጠበሰ ካም
አስፈላጊ ምርቶች 1.5 ኪ.ግ አጥንት የሌለው የአሳማ ሥጋ ፣ 150 ግራም ያጨሰ ቤከን ፣ 4 ካሮት ፣ 1 ዱባ ፣ የተከተፈ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው ታጥቧል ፣ ደርቋል እና በተቆራረጡ ካሮቶች ፣ ኮምጣጤ እና ባቄላ ይበቅላል ፡፡ በቅመማ ቅመም በደንብ ያሽጉ ፣ በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ ይጠቅለሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ለመጋገር ይተዉ ፡፡ ገር ለመሆን በመጀመሪያዎቹ 10 ደቂቃዎች በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ከዚያም በ 160 ዲግሪ ገደማ መጋገር እንዳለበት ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በቀዝቃዛ አገልግሉ ፣ ተቆራርጧል ፡፡
የሚመከር:
የምግብ ቀለም የምግብ ፍላጎት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
አንዳንድ ምርቶች የምግብ ፍላጎት ለምን ያስከትላሉ ሌሎች ደግሞ ለምን እንደማያስከትሉ አስበው ያውቃሉ? ተመራማሪዎቹ ምክንያቱን አግኝተዋል-ምግብ የመመገብ ፍላጎት ይኑራችሁ እንደሆነ የሚወሰነው በሚያውቁት ጣዕም ላይ ብቻ ሳይሆን በቀለሙ ላይም ጭምር ነው ፡፡ ባለሙያዎቹ የምርቱ ቀለም ረሃብን እንዴት እንደሚያነሳሳ ወይም እንደሚያደናቅፍ ገልፀዋል ፡፡ 1. ከየትኛው የቀለም ምርቶች እንርቃለን?
በሶስት የምግብ አማራጮች ውስጥ ለቮዲካ ተስማሚ የምግብ ፍላጎት
በቆርቆሮ ዘዴ የተለያዩ ምርቶችን በአንጻራዊነት ረዘም ላለ ጊዜ እና በቀላሉ ለማከማቸት እንደምንችል ሁሉም ሰው ያውቃል። በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ቆርቆሮ ብቻ ሳይሆን ስጋ እና ዓሳ ጭምር ነው ፡፡ ዓሦችን ለመድፍ ዘዴው በተለይ ቀላል ነው ፣ ለዚህም ነው ከፍተኛ መጠን ያለው ዓሣ እስካለዎት ድረስ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸውን 3 ሀሳቦችን እዚህ እናቀርብልዎታለን በእራሱ ምግብ ውስጥ ዓሳ መከር አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪሎ ግራም ዓሳ ፣ 3-4 ፓኬት ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ዓሳው ከሰውነት ውስጥ ይጸዳል ፣ ጭንቅላቱ እና ክንፎቹ ይወገዳሉ እና በደንብ ይታጠባሉ። ወደ 1 ሊትር ውሃ 250 ግራም ያህል ጨው በመጨመር ቁርጥራጮቹን ቆርጠው ለ 30 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ተውጠው ይተው ፡፡ ከዚያ ይታጠባል ፣ በ 1 ሊትር ውሃ በ 20
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
በእነዚህ ልዩ የምግብ ፍላጎት ውስጥ የሩሲያ የእንቁላል እና የጎጆ ጥብስ ፍቅርን ይመልከቱ
የምግብ ፍላጎት አመልካቾች በሩሲያ ምግብ ውስጥ አስፈላጊ ቦታን ይይዛሉ ፣ ግን የእነሱ ሚና ማርካት አይደለም ፣ ግን የምግብ ፍላጎትን ማቃለል ነው ፡፡ እነሱ ከሾርባዎች እና ከዋና ምግቦች በፊት ያገለግላሉ እና ሁለቱም ሥጋ እና ዘንበል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ቃል በቃል በሁሉም ስፍራ ከሚገኘው ክሬም ካለው ፍቅር በስተቀር ፣ የሩሲያ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከእንቁላል እና ከጎጆ አይብ ጋር ፡፡ በተለይም አስደሳች ናቸው የሩሲያ የምግብ አሰራጮች ከጎጆ አይብ እና እንቁላል ጋር ፣ ምክንያቱም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ከመሆናቸው በተጨማሪ እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው 3 አማራጮች እነሆ የተሞሉ እንቁላሎች አስፈላጊ ምርቶች 6 እንቁላል, 12 ስ.
