2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አይንዎ ያለዎትን የድንች የስጋ ቦልሶችን ምንም አይነት የምግብ አሰራር ቢያስቀምጡም እራሳቸው ድንች ሳይዘጋጁ ሊዘጋጅ አይችልም ፡፡ እና እንደዛው የድንች የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት ለጀማሪዎች መመሪያ ፣ በማብራሪያዎቻችን ውስጥ በተቻለ መጠን ዝርዝር ለመሆን እንሞክራለን ፡፡
ለ ድንች rösti አዲስ ሳይሆን አሮጌ ድንች ይምረጡ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዝግጁ እንዲሆኑ በአንጻራዊ ሁኔታ ተመሳሳይ መጠናቸው አስፈላጊ ነው ፡፡
ድንቹን በጣም በደንብ ያጥቡ እና ሳይላጥጡ በቀዝቃዛ ውሃ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ እዚያም 1-2 የጨው ጨው ጨምረዋል ፡፡ ሆቡን ወደ ከፍተኛው ያዙሩት ፣ ነገር ግን ውሃው እንደፈላ ወዲያውኑ ወደ ዝቅተኛው ቦታ ይቀንሱ ፡፡ ድንቹ ቀርፋፋው ይበስላል ፣ ጣዕሙም ይጨምራል ፡፡
ድንቹ በቂ ስለበሰለ በሹካ በየጊዜው ይፈትሹ ፡፡ የዝግጅታቸውን ደረጃ ለመዳኘት እንዲችሉ ትልቁን ድንች ይምረጡ እና ሁሉንም ድንች በሹካ አይመቱ ፡፡ እንደዚያ ነው እነሱ እንደሚሳልባቸው ፡፡
ድንቹ በሚበስልበት ጊዜ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ቀዝቃዛ ውሃ በላያቸው ላይ ያፈስሱ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ቸኩሎ ውስጥ ካልሆኑ እራሳቸውን እንዲያቀዘቅዙ ያድርጉ ፣ ግን እስከ አሁን የተቀቀሉበትን የፈላ ውሃ ያፈሱ ፡፡
ድንቹ ሲቀዘቅዝ ይላጧቸው እና ያቅዷቸው ፡፡ ይህ አሰራር በተግባር ለሁሉም አስፈላጊ ነው ለድንች የስጋ ቦልሶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
የእኛ አስተያየት እኛ ድንቹ ላይ አይብ ወይም ቀለል ያለ የተጠበሰ ነገር ማከል ነው ፣ ምክንያቱም አለበለዚያ የድንች የስጋ ቡሎች በጣም ደረቅ ይሆናሉ። የተጠበሰ ምንድን ነው? ለምሳሌ ፣ 1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር 1 የተቀቀለ ካሮት ፡፡ ወይም ማንኛውም ትንሽ የተቀቀለ አረንጓዴ - መትከያ ፣ ስፒናች ፣ ሶረል ፣ ትኩስ ሽንኩርት ፣ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ወዘተ ፡፡ እንዲሁም ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ማከል ይችላሉ።
ሆኖም ፣ 1 እንቁላል ፣ እንዲሁም የመረጧቸውን ቅመሞች ማከል ግዴታ ነው - ጨው (አይብ ካከሉ ፣ ድብልቁ በጣም ጨዋማ እንዳይሆን ይጠንቀቁ) ፣ በርበሬ ፣ ዱባ ፣ ፓስሌ ፣ ወዘተ ፡፡ የተለየ ጣዕም የሚፈልጉ ከሆነ ትንሽ ኖትሜግ ማከል ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡
ሁሉም ጣዕሞች "ማዋሃድ" እንዲችሉ ድብልቅውን ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲቆም ይተዉት።
ከድንች ድብልቅ በዱቄት ወይም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የሚሽከረከሩ የአትክልት የስጋ ቦልሳዎች ይፈጠራሉ ፣ ከዚህ በፊትም እንቁላል መሰባበር ይችላሉ ፡፡ እነሱ በድስት ውስጥ ሊጠበሱ ይችላሉ ፣ ግን አነስተኛ ካሎሪ እንዲሆኑ ከፈለጉ በምድጃ ውስጥም መጋገር ይችላሉ ፡፡ የመጋገሪያ ትሪውን በብራና ወረቀት ያስምሩ እና በላዩ ላይ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ እያንዳንዱን የስጋ ቦል በዘይት ፣ በወይራ ዘይት ወይም በተቀባ ቅቤ ይቀቡ እና በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ እንዲጋገሩ ያድርጓቸው ፡፡ እነሱን አይሸፍኑዋቸው እና አንዴ ወርቃማ ቡናማ ማግኘት እንደጀመሩ ካስተዋሉ በኋላ ለምግብነት ዝግጁ ናቸው ፡፡
የድንች የስጋ ቡሎች በሙቅ እና በቀዝቃዛ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ግን በወተት ወይም በ mayonnaise መረቅ ማገልገል ጥሩ ነው ፡፡ እኛ እነሱም ለቢራ ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንደሆኑ እንጨምራለን ፣ ስለሆነም ከጥሩ የምግብ ፍላጎት በተጨማሪ! እኛ እንነግርዎታለን እና ደስታዎን!
የሚመከር:
አኩሪ አተር የተፈጨ ሥጋ እና የስጋ ቦልሶችን እንሥራ
እርስዎ ቬጀቴሪያን ከሆኑ ወይም በአኩሪ አተር የተፈጨ ሥጋ ወይም የስጋ ቦልሶችን ለመሞከር ብቻ ከፈለጉ አኩሪ አተር በጣም ጠቃሚ እንደሆነና በስጋው ውስጥ ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደሚይዝ ያስታውሱ። መጠቀም ይችላሉ ዝግጁ አኩሪ አተር የተፈጨ ሥጋ ፣ እና እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። ለአስራ አምስት መካከለኛ መጠን ያላቸው የስጋ ቡሎች አንድ ኩባያ እና ግማሽ አኩሪ አተር ፣ 3 ስስ ነጭ እንጀራ ፣ 1 ኩባያ ወተት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ግማሽ የሾርባ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ፓፕሪካ ፣ ቅመማ ቅመሞች ያስፈልግዎታል ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ዘይት። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አኩሪ አተርን በአንድ ሌሊት ያጠቡ ፡፡ ጠዋት ላይ አኩሪ አተርን ያጠቡ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ያብሱ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ ፡፡ አኩሪ አተርን ቀዝቅዘው የተከተፈ ሥጋ እስኪመ
ጭማቂ የስጋ ቦልሶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
አንዳንድ ጊዜ እኛ ብቻ እንፈልጋለን ጥሩውን የድሮ የስጋ ቦልሳ ለማዘጋጀት ከተቀጠቀጠ ድንች ጋር ፣ ምክንያቱም ልብ ከልጅነት እና ከምቾት ጋር የተቆራኘ ሞቅ ያለ በቤት የሚሰራ ምግብ ይፈልጋል ፡፡ ለዚያም ነው ጠዋት ላይ የተፈጨውን ስጋ ከራት ፍሪጅ ውስጥ ማውጣት ያለብን ፣ ቤተሰቦቻችንን በእራት ድርሻ በመደሰት ደስተኛ እንድንሆን ፡፡ ጭማቂ በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቦልሶች .
ያለ ሥጋ የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት አምስት መንገዶች
የስጋ ቦልሳዎች ከተፈጭ ስጋ ብቻ ነው ብለው አያስቡ ፡፡ አምስት አስደሳች አማራጮች እዚህ አሉ የስጋ ቦልሳዎች የስጋ ቦልሳዎችዎን በእርግጠኝነት ይሰብራል ፡፡ የበሰለ ባቄላዎች ከአይብ እና ከጎጆ አይብ ጋር የስጋ ኳስ አስፈላጊ ምርቶች 750 ግ የታሸገ ባቄላ ፣ 40 ግ የጎጆ ቤት አይብ ፣ 15 ግራም አይብ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፣ 1 እንቁላል ፣ 10 ግ ቅቤ ፣ ጨው እና አዝሙድ የመዘጋጀት ዘዴ :
ፍጹም የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በገዛ እጆችዎ የተሰራ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ሞቃት የሆነው ትልቁ የስጋ ቦል ሁልጊዜ የቤት ምቾት ምልክት ሆኖ ይቀራል ፡፡ ጣፋጭ ፣ አዲስ የተሰሩ በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቦሎችን ለመሞከር እድሉን በደህና ሊያጡ የሚችሉ መሐላዎች ካልሆኑ በስተቀር አዋቂ ወይም ልጅ የለም ፡፡ የስጋ ቦል ብቻ ሳይሆን እውነተኛ ድንቅ ስራን ለመፍጠር የተወሰኑ ብልሃቶችን መተግበር ያስፈልግዎታል ፡፡ የበሬ እና የተፈጨ የአሳማ ድብልቅን የሚጠቀሙ ከሆነ በጣም ጣፋጭ የስጋ ቡሎች ይገኛሉ ፡፡ እድሉ ካለዎት ምርጫዎን በሱቁ ውስጥ ላለ አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ ይስጡ ፣ የተጠናቀቀውን የተከተፈ ሥጋ አይደለም። ከዚያ ስጋውን መፍጨት ይችላሉ ፣ እና ከሶስት እጥፍ ያነሰ አይደለም ፡፡ የስጋ ቦልቦቹን የበለጠ ጮማ ለማድረግ ፣ ያለ ቂጣ ወይም የተፈጨ ድንች ሳይኖር ወተት ውስ
የስጋ ቦልሶችን በማጥበሻ ውስጥ ያሉ ጥቃቅን ነገሮች
በጣፋጭ ልብ ላይ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች በርካታ አስፈላጊ ህጎች አሉ ፡፡ ከተፈጭው ስጋ እንጀምር ፡፡ በእውነቱ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው የስጋ ቦልሶችን ለመጥበስ ፣ ዝግጁ የሆነ የተከተፈ ስጋ እንዳይገዙ እንመክራለን ፡፡ ወደ የሥጋ መደብር መሄድ ፣ አንድ የስጋ ቁራጭ ገዝተው እንዲያፈጭልዎት መጠየቅ የተሻለ ነው ፣ ወይም የስጋ አስጨናቂ እስካለዎት ድረስ እቤት ውስጥ እራስዎ መፍጨት ይችላሉ ፡፡ ፍጹም የሆነው የተፈጨ የስጋ ቦልሶች የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ድብልቅ ነው (50:
