2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጣፋጭ ልብ ላይ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች በርካታ አስፈላጊ ህጎች አሉ ፡፡
ከተፈጭው ስጋ እንጀምር ፡፡ በእውነቱ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው የስጋ ቦልሶችን ለመጥበስ ፣ ዝግጁ የሆነ የተከተፈ ስጋ እንዳይገዙ እንመክራለን ፡፡ ወደ የሥጋ መደብር መሄድ ፣ አንድ የስጋ ቁራጭ ገዝተው እንዲያፈጭልዎት መጠየቅ የተሻለ ነው ፣ ወይም የስጋ አስጨናቂ እስካለዎት ድረስ እቤት ውስጥ እራስዎ መፍጨት ይችላሉ ፡፡
ፍጹም የሆነው የተፈጨ የስጋ ቦልሶች የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ድብልቅ ነው (50:50) ፣ በአሳማው ውስጥ ቤከን መኖሩን ማረጋገጥ - ለስጋ ቡሎች ጭማቂ ይሰጣል ፡፡
በስጋ ቦልሶች ላይ የሚጨመሩ ቅመሞች ጨው ፣ በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ሽንኩርት እና ጣፋጮች ናቸው ፣ በእርግጥ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ ፡፡
ለጉልበት መንሸራተት ሦስተኛው አስፈላጊ እርምጃ ነው ጣፋጭ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች. አንዴ ሁሉንም ምርቶች ከጨመሩ በኋላ ረዥም ማጭድ እየጠበቁዎት ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ምርቱን ለማሰራጨት ትንሽ የተፈጨ ስጋን መቀላቀል በቂ ነው ብለው ያስባሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ በጣም ከባድ ስህተት ነው ፡፡ ለስላሳ ያልሆነ ለስላሳ እና ለስላሳ የተከተፈ ሥጋ እስኪያገኙ ድረስ ማቅለሙን መቀጠል ያስፈልግዎታል ፡፡
ቅመማ ቅመሞችን ለመምጠጥ የተፈጨው ስጋ ቢያንስ ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለበት ፡፡ ግን እኛ እንመክራለን ፣ እድሉ ካለዎት የተከተፈውን ስጋ ሙሉ በሙሉ እንዲጣፍጥ ቅመማ ቅመሞች ለ 1 ቀን እንዲቆም ይተዉት ፡፡
የስጋ ቦልሳዎች እራሳቸው ስብ ስለሚለቀቁ የስጋ ቦልሶችን በሚቀቡበት ጊዜ ብዙ ዘይት አይጠቀሙ ፡፡ የስጋ ቦልዎችን ከማስቀመጥዎ በፊት ስቡ በደንብ እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ አለበለዚያ እነሱ የእሷን ጣዕም ይይዛሉ ፡፡
የስጋ ቦልሶችን በሚቀቡበት ጊዜ ቶንጅ ወይም ስፓታላ ይጠቀሙ እና በምንም መልኩ ሹካ ይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም የስጋ ቦልቦችን በፎርፍ ቢወጉዋቸው ጭማቂዎቻቸው ያልቃሉ እና ይደርቃሉ ፡፡
የሚመከር:
አኩሪ አተር የተፈጨ ሥጋ እና የስጋ ቦልሶችን እንሥራ
እርስዎ ቬጀቴሪያን ከሆኑ ወይም በአኩሪ አተር የተፈጨ ሥጋ ወይም የስጋ ቦልሶችን ለመሞከር ብቻ ከፈለጉ አኩሪ አተር በጣም ጠቃሚ እንደሆነና በስጋው ውስጥ ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደሚይዝ ያስታውሱ። መጠቀም ይችላሉ ዝግጁ አኩሪ አተር የተፈጨ ሥጋ ፣ እና እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። ለአስራ አምስት መካከለኛ መጠን ያላቸው የስጋ ቡሎች አንድ ኩባያ እና ግማሽ አኩሪ አተር ፣ 3 ስስ ነጭ እንጀራ ፣ 1 ኩባያ ወተት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ግማሽ የሾርባ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ፓፕሪካ ፣ ቅመማ ቅመሞች ያስፈልግዎታል ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ዘይት። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አኩሪ አተርን በአንድ ሌሊት ያጠቡ ፡፡ ጠዋት ላይ አኩሪ አተርን ያጠቡ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ያብሱ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ ፡፡ አኩሪ አተርን ቀዝቅዘው የተከተፈ ሥጋ እስኪመ
ጭማቂ የስጋ ቦልሶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
አንዳንድ ጊዜ እኛ ብቻ እንፈልጋለን ጥሩውን የድሮ የስጋ ቦልሳ ለማዘጋጀት ከተቀጠቀጠ ድንች ጋር ፣ ምክንያቱም ልብ ከልጅነት እና ከምቾት ጋር የተቆራኘ ሞቅ ያለ በቤት የሚሰራ ምግብ ይፈልጋል ፡፡ ለዚያም ነው ጠዋት ላይ የተፈጨውን ስጋ ከራት ፍሪጅ ውስጥ ማውጣት ያለብን ፣ ቤተሰቦቻችንን በእራት ድርሻ በመደሰት ደስተኛ እንድንሆን ፡፡ ጭማቂ በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቦልሶች .
ድንች የስጋ ቦልሶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
አይንዎ ያለዎትን የድንች የስጋ ቦልሶችን ምንም አይነት የምግብ አሰራር ቢያስቀምጡም እራሳቸው ድንች ሳይዘጋጁ ሊዘጋጅ አይችልም ፡፡ እና እንደዛው የድንች የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት ለጀማሪዎች መመሪያ ፣ በማብራሪያዎቻችን ውስጥ በተቻለ መጠን ዝርዝር ለመሆን እንሞክራለን ፡፡ ለ ድንች rösti አዲስ ሳይሆን አሮጌ ድንች ይምረጡ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዝግጁ እንዲሆኑ በአንጻራዊ ሁኔታ ተመሳሳይ መጠናቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ ድንቹን በጣም በደንብ ያጥቡ እና ሳይላጥጡ በቀዝቃዛ ውሃ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ እዚያም 1-2 የጨው ጨው ጨምረዋል ፡፡ ሆቡን ወደ ከፍተኛው ያዙሩት ፣ ነገር ግን ውሃው እንደፈላ ወዲያውኑ ወደ ዝቅተኛው ቦታ ይቀንሱ ፡፡ ድንቹ ቀርፋፋው ይበስላል ፣ ጣዕሙም ይጨምራል ፡፡ ድንቹ በቂ ስለበሰለ በሹካ በየጊዜው ይፈት
ያለ ሥጋ የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት አምስት መንገዶች
የስጋ ቦልሳዎች ከተፈጭ ስጋ ብቻ ነው ብለው አያስቡ ፡፡ አምስት አስደሳች አማራጮች እዚህ አሉ የስጋ ቦልሳዎች የስጋ ቦልሳዎችዎን በእርግጠኝነት ይሰብራል ፡፡ የበሰለ ባቄላዎች ከአይብ እና ከጎጆ አይብ ጋር የስጋ ኳስ አስፈላጊ ምርቶች 750 ግ የታሸገ ባቄላ ፣ 40 ግ የጎጆ ቤት አይብ ፣ 15 ግራም አይብ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፣ 1 እንቁላል ፣ 10 ግ ቅቤ ፣ ጨው እና አዝሙድ የመዘጋጀት ዘዴ :
በቤት ውስጥ ፍራፍሬዎችን በማድረቅ ውስጥ ጥቃቅን ነገሮች
የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግቦች ናቸው ፣ በጣም ቀላል ስኳሮችን ይይዛሉ እንዲሁም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡ የፍራፍሬዎቹን ባህሪዎች በማድረቅ የውሃውን መጠን በመቀነስ ከታሸጉ ፍራፍሬዎች የበለጠ ይጠበቃሉ። ለዚያም ነው የደረቁ ፍራፍሬዎች እውነተኛ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እቅፍ ናቸው። ለምሳሌ ፣ ለሰውነት በየቀኑ ኮባልት ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ማግኒዥየም እና ጥቂት የደረቁ አፕሪኮቶች - ለፖታስየም እና ለብረት - ፍላጎታቸውን ማሟላት የሚችሉት 50 ግራም የደረቀ ቼሪ ብቻ ነው ፡፡ በቀን 5 ፕሪም ፣ በለስ ወይም አፕሪኮት የሚበሉ ከሆነ የሆድዎን ችግር ይረሳሉ ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው የያዙት ፋይበር የጨጓራውን ትራክት ሥራ በትክክል ያስተካክላል ፡፡ ፍራፍሬዎችን በቤት ውስጥ ማድረቅ የማድረቅ ዓላማ በማሞቅ የውሃውን
