2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-07-26 16:39
ጥቃቅን ዓሳዎችን ለመሥራት የመጀመሪያው እርምጃ ትናንሽ አጥንቶች የሌሉበት እና ሁሉም ሰው የማይወደው የባህርይ ሽታ የሌለበት ዓሳ መምረጥ ነው ፡፡
እንደ ኮድ ፣ ፐርች ፣ ሃክ እና ካትፊሽ ያሉ ዘይትና ደረቅ ዓሳዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ የተከተፈ ሥጋ የሚዘጋጀው ከአዲስ ዓሳ ብቻ ነው ፣ በፍጥነት እና በንፅህና ሂደት ከተሰራ በኋላ በረዶ ይሆናል ፡፡
የተፈጨው ስጋ ልክ እንደሰራ ወይም በምርቶቹ ውስጥ እንደተካተተ ከቀዘቀዘ በኋላ ከተመረተ በኋላ ከ4-5 ሰአታት ውስጥ መቀዝቀዝ ይኖርበታል ፡፡ ምርቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ምርቶቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡
ከፍተኛ ጥራት ካለው ኮድ የተሠራው የቀዘቀዘ የተቀቀለ ሥጋ የመቆያ ሕይወት ቢያንስ 6 ወር በ -30 ° ሴ ወይም 3 ወር በ -20 ° ሴ ነው ፡፡
የተፈጨውን ዓሳ በስብ ለማበልፀግ አንድ ቅቤ ወይም ትንሽ ቤከን ማከል ይችላሉ ፣ ይህም በተለይ ጣዕም ያደርገዋል ፡፡
ለተፈጨ ዓሳ ከመጥለቅለቅ እና ከመፍጨት ይልቅ የተከተፉ ድንች ወይም ሰሞሊና መጨመር ተገቢ ነው ፣ መጠጋጋትን እና መረጋጋትን ይሰጣሉ ፡፡ በእርግጥ የተፈጨ ዓሳ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ተግባር በተቻለ መጠን ወፍራም መሆን ነው ፡፡
የተቀቀለውን ዓሳ ለመቅመስ ተስማሚ ቅመማ ቅመሞች-ቬጀቴሪያ ፣ ጨዋማ ፣ ዝንጅብል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ምናልባትም ትንሽ ቆሎአንደር ናቸው ፡፡
ነጭ ሽንኩርት አልተጨመረም ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ለማግኘት ከሂደቱ በፊት ፣ ሙላውን እና ማቀላጠፊያውን ያቀዘቅዙ ፡፡
የሚመከር:
ትክክለኛዎቹን ክሮሰሮች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የተለያዩ ጣዕሞችን እና ሙላዎችን በመጨመር ኩርባዎችዎን ይለያዩ። ቸኮሌት - በእያንዳንዱ የሶስት ማዕዘኑ ሊጥ መሠረት ላይ ቸኮሌት ያድርጉ እና የአዞዎችን ቅርፅ ይስጧቸው ፡፡ ለውዝ - በዱቄው ትሪያንግል መሠረት አንድ የአልሞንድ ማርዚፓን አንድ ቁራጭ ያስቀምጡ እና ጥቅልሎችን ይሽከረክሩ እና ቅርፅ ይስጧቸው ፡፡ ከብርጭቱ በኋላ ከተቆረጡ የለውዝ ፍሬዎች ጋር ይረጩ ፡፡ ቀረፋ እና ዘቢብ - 100 ግራም የሙስቮቫዶ ስኳር ከ 1 tbsp ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ቀረፋ ዱቄት እና ክራንቻዎችን ከመፍጠርዎ በፊት ዱቄቱን ይረጩ ፡፡ አይብ እና ካም - በእያንዳንዱ የሶስት ማዕዘኑ መሠረት ላይ አይብ እና ካም የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና ክሪኮተሮችን ይንከባለሉ ፡፡ ኩርኩሎችን ለመሥራት ምክሮች 1.
ሰሊጥ ታሂኒን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ታህኒ ከሰሊጥ ዘር ተሰራ ፣ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው። የእሱ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ለምግብ መፍጫ ሥርዓትዎ እውነተኛ ተአምር ያደርጉታል! ታሂኒ በጣም ጠቃሚ ከመሆን በተጨማሪ ጥሩ ጣዕም ያለው እና ጥሩ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ በወጥ ቤታቸው ውስጥ የሰሊጥ ታሂኒ ብልቃጥ እንዲኖረው ይመከራል ፡፡ እውነታው ግን ዝግጅቱ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን በቤት የተሰራ ሰሊጥ ታሂኒ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ በሰሊጥ ታሂኒ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች አካል የሆነው ማር እና ብረት በሰውነት ውስጥ ነጭ የደም ሴሎችን ለማምረት ይረዳሉ ፡፡ ዚንክ እድገታቸውን ያነቃቃቸዋል ስለሆነም ማይክሮቦች ይዋጋሉ ፡፡ ሴሊኒየም በበኩሉ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን እና ፀረ እንግዳ አካላትን ለማምረት ሃላፊነት አለበት ፡፡ ለኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ምስጋና
በቤት ውስጥ የቸኮሌት እንቁላልን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ትንንሾቹን ሳይጠቅስ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ቸኮሌት እንቁላሎችን ይወዳል ፡፡ እነሱ ጣፋጭ ፣ አስደሳች እና አስገራሚ ናቸው ፡፡ ስለሱ ካሰብን ሰው ሌላ ምን ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም ፣ በምግብ አሰራር እና በፍልስፍናዊ ሀሳቦች ውስጥ ላለመግባት ፣ በቤት ውስጥ የቸኮሌት እንቁላልን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፈጣን ፣ ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን ፡፡ በርካታ አስፈላጊ መሣሪያዎች እና ምርቶች አሉ ፡፡ በመጀመሪያ የፕላስቲክ የእንቁላል ሻጋታ ያስፈልግዎታል ፡፡ ትልቁ ሲሆን ኬክን ለማዘጋጀት ለእርስዎ ቀላል ይሆንልዎታል ፡፡ እንደዚህ አይነት ቅፅ የት እንደሚያገኙ እያሰቡ ከሆነ ብዙውን ጊዜ የሚሸጡት በቤት ውስጥ ማሻሻያ መደብሮች ወይም በትላልቅ የሃይፐር ማርኬቶች ውስጥ ነው ፡፡ ሌሎቹ አስፈላጊ ምርቶች 200 ግራም ነጭ
የደረቁ ዓሳዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
እና በቅዱስ ኒኮላስ ጭብጥ ላይ ሳለን ፣ ትኩስ ዓሦች በፍጥነት እየተበላሹ መሆናቸውን እናስታውስ ፡፡ ለዚህም ፣ ለማቆየት በተወሰነ መንገድ መፈለግ አለበት ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ማድረቅ - ውሃን ከነሱ በማስወገድ የሚሰራ ምግብን የማቆየት ዘዴ። ውሃ ብዙውን ጊዜ በትነት (በአየር ማድረቅ ፣ በፀሐይ መድረቅ ፣ በማጨስ ወይም በነፋስ በማድረቅ) ይወገዳል ፣ ነገር ግን በሊዮፊሊዜሽን (ማቀዝቀዝ) ውስጥ ውሃው በንዑስ ንጣፍ ይወገዳል። ተህዋሲያን ፣ እርሾዎች እና ሻጋታዎች እንዲያድጉ በምግባቸው ውስጥ ውሃ ይፈልጋሉ ፣ ማድረቅ ደግሞ በሕይወት የመትረፍ እድላቸውን በብቃት ያቆማል ፡፡ ዓሦችን ለማቆየት ጥንታዊው ባህላዊ መንገድ ማድረቅ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ምግብን ማኖር በዓለም ላይ በጣም ጥንታዊው የታወቀ የማከማቻ ዘዴ ነው ፡፡ የደረቁ ዓሦች ለብዙ ዓመታ
በፍጥነት እና በቀላሉ ጣፋጭ ዓሳዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ትራውት ስባ ተብሎ ይጠራል ምክንያቱም ምንም ስብ የለውም ማለት ይቻላል ፡፡ የቅዱስ ኒኮላስ እራት ለማብሰል ይህ ለስላሳ ዓሣ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡ የእሱ ጥቅም ለመጥበስ ወይም ለመጋገር ብዙ ጊዜ የማይፈልግ መሆኑ ነው ፡፡ ትራውት ለማብሰል በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ በድስት ውስጥ መጥበሱ ነው ፡፡ የተጣራ ዓሣ በክፍል ተቆርጦ በጨው እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለል ፣ ከዚያም በደንብ በሚሞቅ ስብ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በሮዶፔ ክልል ውስጥ ለምሳሌ ከባህላዊ ነጭ ዱቄት ይልቅ ዓሳው በቆሎ ዱቄት ይንከባለላል ፡፡ በተቻለ መጠን ጤናማ ዓሦችን ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለማቆየት ከፈለጉ ፣ የመፍጨት አማራጩን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ, የተጣራ ዓሳ በተቀላቀለ ውሃ ታጥቧል ፣ ከዚያ በኋላ መድረቅ አለበት ፡፡ የዓሳ ሥጋ በጨው እና በርበሬ
