2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ትራውት ስባ ተብሎ ይጠራል ምክንያቱም ምንም ስብ የለውም ማለት ይቻላል ፡፡ የቅዱስ ኒኮላስ እራት ለማብሰል ይህ ለስላሳ ዓሣ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡ የእሱ ጥቅም ለመጥበስ ወይም ለመጋገር ብዙ ጊዜ የማይፈልግ መሆኑ ነው ፡፡
ትራውት ለማብሰል በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ በድስት ውስጥ መጥበሱ ነው ፡፡ የተጣራ ዓሣ በክፍል ተቆርጦ በጨው እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለል ፣ ከዚያም በደንብ በሚሞቅ ስብ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በሮዶፔ ክልል ውስጥ ለምሳሌ ከባህላዊ ነጭ ዱቄት ይልቅ ዓሳው በቆሎ ዱቄት ይንከባለላል ፡፡
በተቻለ መጠን ጤናማ ዓሦችን ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለማቆየት ከፈለጉ ፣ የመፍጨት አማራጩን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ, የተጣራ ዓሳ በተቀላቀለ ውሃ ታጥቧል ፣ ከዚያ በኋላ መድረቅ አለበት ፡፡
የዓሳ ሥጋ በጨው እና በርበሬ ይቀመጣል ፡፡ ከተፈለገ በአንደኛው የሎሚ እና የወይራ ዘይት (ወይም ዘይት) አዲስ በተጨመቀ ጭማቂ በሁለቱም በኩል ትራውቱን ማሰራጨት ይችላሉ ፡፡ ዓሦቹ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንደዚህ ይቆያሉ ፡፡ የበለጠ ታካሚው አንድ ሰዓት መጠበቅ ይችላል። ከዚያ በጋጋጣው ላይ ይጋግሩ ፡፡
ሦስተኛው አማራጭ ትራውቱን በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው ፡፡ ስጋውን ከጨው በኋላ እና ጥቁር በርበሬን ከጨመሩ በኋላ ዓሳውን በሎሚ ቁርጥራጮች እና በተከተፈ ዱላ እና / ወይም በፔስሌ ለመቅመስ ይሸፍኑ ፡፡
ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት እና ይጋግሩ ፡፡ ዝግጁ ለማድረግ ከ30-40 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡ ዓሳውን ከመጋገርዎ በፊት ለ 4 ደቂቃዎች ያህል በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከተቀቀለ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል ፡፡
ለምድጃው ሌላው አማራጭ ከሎሚ እና ከነጭ ሽንኩርት እና ከተቆረጡ ቲማቲሞች በተጨማሪ በትሮው ውስጥ ማስገባት ነው ፡፡ የተቆረጡትን ሽንኩርት ከላይ አዘጋጁ ፡፡
ትንሽ ውሃ እና ስብ ይጨምሩ እና እንደገና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ (200 - 220 ድግሪ) ውስጥ እንደገና ይጋግሩ ፡፡ ትራውት በትንሽ ነጭ ወይን ጠጅ ሊጋገር ይችላል። መጋገሪያ በፎይል ፣ በመጋገሪያ ከረጢት ወይም በቀጥታ በድስት ውስጥ ሊከናወን ይችላል ፡፡
እስካሁን ከተዘረዘሩት በተጨማሪ ለዓሣው ተስማሚ ቅመማ ቅመም እና ታርገን ናቸው ፡፡ ተግባራዊ አስተናጋጆች ለዓሳ የተደባለቀ ቅመም ይጠቀማሉ ፡፡
በሚያገለግሉበት ጊዜ ትራውቱ በሎሚ ሰፈሮች ማጌጥ አለበት ፡፡ ለጌጣጌጥ ተስማሚ ናቸው የተቀቀለ አትክልቶች ወይም ቀላል የተፈጨ ድንች ፡፡
አንዳንድ ተጨማሪ አስደናቂ የዓሳዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።
የሚመከር:
እንዴት ጣፋጭ አጭበርባሪዎችን ማዘጋጀት እንደሚቻል
ከቸኮሌት ፣ ክሬም ወይም አይብ መሙላት ጋር ለስላሳ ቅርፊት ያላቸው ሞቃት አጭዎች የፈረንሳይ ምግብ ምልክት ናቸው ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች ሸክላዎችን ለማዘጋጀት ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለጉ ነው ፣ ምክንያቱም በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎች የበለጠ ጣዕም ያላቸው እና እንዲሁም የሚወዷቸውን በአዲሱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያስደምማሉ ፡፡ እስቲ የፈረንሣይ ቅመማ ቅመሞች የቪዬናን ሙፍይን እንዴት እንደሚሠሩ ለመረዳት እንሞክር ፣ ምስጢራቸው ምንድነው?
በበዓላት ላይ በቀላሉ ይመገቡ! ያኔ ቀለበቶችን በፍጥነት እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል እነሆ
እንደ የቅርብ ጊዜ አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት እንደ ገና ፣ ፋሲካ ፣ ቅዱስ ጊዮርጊስ እና ሌሎችም ባሉ ዋና በዓላት ወቅት ፡፡ ብዙ ሰዎች ከ 3 እስከ 5 ኪ.ግ. በሰው አካላዊ ሁኔታ ላይ ጎጂ ከመሆን ባሻገር በስነልቦናው ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ እራሳቸውን ወፍራም የሚወዱ እና ለዕይታቸው ትኩረት የማይሰጡ ጥቂት ሰዎች አሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ግን ብዙዎቻችን አስቸጋሪ እና የሚያበሳጭ እንደሆነ በማመን አመጋገብን ለመከተል ፈቃደኛ አልሆኑም ፡፡ ከዚያ ለተጠራው እርዳታ ይምጡ ፡፡ ቀናትን በማራገፍ ላይ። ይህ በሳምንት አንድ ቀን ወይም ለጥቂት ቀናት ብቻ ሊሆን ይችላል ፣ ሰውነትዎ ቃል በቃል እንዲጫኑ እና በቀሪው ጊዜ ደግሞ ማንኛውንም አመጋገብ አይከተሉም ፡፡ የማስወገጃ ቀናት ለሰውነት አሠራር ፣ ለልብና የደም ሥር (cardiovascu
የደረቁ ዓሳዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
እና በቅዱስ ኒኮላስ ጭብጥ ላይ ሳለን ፣ ትኩስ ዓሦች በፍጥነት እየተበላሹ መሆናቸውን እናስታውስ ፡፡ ለዚህም ፣ ለማቆየት በተወሰነ መንገድ መፈለግ አለበት ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ማድረቅ - ውሃን ከነሱ በማስወገድ የሚሰራ ምግብን የማቆየት ዘዴ። ውሃ ብዙውን ጊዜ በትነት (በአየር ማድረቅ ፣ በፀሐይ መድረቅ ፣ በማጨስ ወይም በነፋስ በማድረቅ) ይወገዳል ፣ ነገር ግን በሊዮፊሊዜሽን (ማቀዝቀዝ) ውስጥ ውሃው በንዑስ ንጣፍ ይወገዳል። ተህዋሲያን ፣ እርሾዎች እና ሻጋታዎች እንዲያድጉ በምግባቸው ውስጥ ውሃ ይፈልጋሉ ፣ ማድረቅ ደግሞ በሕይወት የመትረፍ እድላቸውን በብቃት ያቆማል ፡፡ ዓሦችን ለማቆየት ጥንታዊው ባህላዊ መንገድ ማድረቅ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ምግብን ማኖር በዓለም ላይ በጣም ጥንታዊው የታወቀ የማከማቻ ዘዴ ነው ፡፡ የደረቁ ዓሦች ለብዙ ዓመታ
የተፈጩ ዓሳዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ጥቃቅን ዓሳዎችን ለመሥራት የመጀመሪያው እርምጃ ትናንሽ አጥንቶች የሌሉበት እና ሁሉም ሰው የማይወደው የባህርይ ሽታ የሌለበት ዓሳ መምረጥ ነው ፡፡ እንደ ኮድ ፣ ፐርች ፣ ሃክ እና ካትፊሽ ያሉ ዘይትና ደረቅ ዓሳዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ የተከተፈ ሥጋ የሚዘጋጀው ከአዲስ ዓሳ ብቻ ነው ፣ በፍጥነት እና በንፅህና ሂደት ከተሰራ በኋላ በረዶ ይሆናል ፡፡ የተፈጨው ስጋ ልክ እንደሰራ ወይም በምርቶቹ ውስጥ እንደተካተተ ከቀዘቀዘ በኋላ ከተመረተ በኋላ ከ4-5 ሰአታት ውስጥ መቀዝቀዝ ይኖርበታል ፡፡ ምርቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ምርቶቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ካለው ኮድ የተሠራው የቀዘቀዘ የተቀቀለ ሥጋ የመቆያ ሕይወት ቢያንስ 6 ወር በ -30 ° ሴ ወይም 3 ወር በ -20 ° ሴ ነው ፡፡ የተፈጨውን ዓሳ በስብ ለማበል
ምግብዎን በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
በሕመም ምክንያት አስፈላጊ ምግብ ቢሆን ጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ ነው; ከመጠን በላይ ክብደት ለመዋጋት; ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር ተዳምሮ ወደ ጡንቻ መጨመር የሚያመራ ቁጥጥር የሚደረግበት ምግብ ስለሚፈልግ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል ሆኖም ብዙውን ጊዜ ብዙ ጊዜ ይወስዳል። ምግብ ቤቶች ሁል ጊዜ አማራጭ አይደሉም ከዚያም ጊዜ እና ጥረት ለመቆጠብ በተንኮል እርዳታ ምግብ ለማዘጋጀት እድሉ አለ ፡፡ አሉ?
