ትክክለኛውን የስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

በእያንዳንዱ ጥሩ ኬክ እምብርት ላይ እርጥበታማ ብርሃን እና አየር የተሞላ ስፖንጅ ኬክ መሠረት ነው ፡፡ ከላይ ምንም ያህል በደማቅ እና በሚያምር ሁኔታ ያጌጡ ቢሆኑም ደረቅ ወይም ያልቦካ ስፖንጅ ኬክ እምብርት ማንኛውንም የጣፋጭ ጌጣጌጥ ድንቅ ስራ ያበላሸዋል ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ትክክለኛውን የስፖንጅ ኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - በምግብ አሠራሩ ላይ እስከተጣበቁ እና ትክክለኛውን መጠን ያላቸውን ትሪዎች እስከተጠቀሙ ድረስ። በግምት 3 የእንቁላል ድብልቅ ለ 18 ሴ.ሜ ጎን ለሆነ ካሬ ትሪ ወይም 23 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ላለው ክብ ትሪ ፣ 4 እንቁላሎች ያሉት ድብልቅ ለ 20 ሴ.ሜ ጎን ለሆነ ትሪ በቂ ነው ፡፡

ማንኛውም ባህላዊ ስፖንጅ ኬክ ሊጥ በጣም በቀላሉ ሊበርድ እና ሊቀልጥ ይችላል። ስፖንጅ ኬክ ያለ ማስጌጥ ወይም መሙላት የቀዘቀዘ ሲሆን እስከ 3 ወር ድረስ ይቆያል ፡፡

መሙላቱ ከአዲስ ወይም ከታሸገ ፍሬ ሊሠራ ይችላል ፣ በአመጋገብ ላይ ከሆኑ የኬኩቱን የካሎሪ ይዘት በብዛት ብዛት ባለው ክሬም መጨመር አያስፈልግዎትም ፡፡ የተጣራ እርጎ እና የጎጆው አይብ አነስተኛ ስብ እና በቀላሉ ሊሠራ የሚችል ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ቡና ያሉ ፍራፍሬ-ያልሆኑ መዓዛዎችን ካከሉ ሜዳ ቅቤ-ክሬም የሚያምር ጌጥ ነው ፡፡

የተጠናቀቀ እይታን የሚሰጡ ማስጌጫዎችን ይምረጡ-መሬት ወይም ሙሉ ፍሬዎች ፣ የታሸገ ደረቅ ፍራፍሬ ወይም የቸኮሌት ጥቅልሎች እና ክሬሞች ፡፡

እንደ ጣፋጮች ወይም በራሳቸው ሊቀርቡ የሚችሉት የስፖንጅ ኬኮች በጣም ተለዋዋጭ ናቸው ፣ ስለሆነም ከተዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ይበሉዋቸው ፡፡

ትክክለኛው የስፖንጅ ኬክ

ትሪውን በማዘጋጀት ላይ

ከተቻለ በሚነቀል ታችኛው ክፍል ኬክ ቆርቆሮ ይጠቀሙ ፡፡ ይህ ቂጣውን ሳይጎዳ ያስወግዳል ፡፡ ድስቱን ለማዘጋጀት በቀላል ዘይት ይቀቡት ፡፡ ቅቤው ኩኪዎቹን እንዲጣበቅ ያደርገዋል ፡፡ ክብ ትሪዎች አልተሰራጩም ፣ ግን በሌላ ቅርፅ ባሉት ትሪዎች ውስጥ ታችኛው ብራና ይቀመጣል ፣ እሱም በዘይት ይቀባል ፡፡ 1 tbsp ውሰድ. ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ፣ ያዋህዷቸው ፣ ድብልቁን ድስቱን ያፍሱ እና መላውን ታች ለመሸፈን ይንቀጠቀጡ ፣ ከመጠን በላይ ያስወግዱ ፡፡ ከስኳሩ ጋር መጋገሪያው በግድግዳዎቹ ላይ ሲነሳ ትሪው ላይ ተጣብቋል ፡፡

ገጽ:

ከመጋገሪያው በኋላ መጋገሪያው ጠፍጣፋ መሬት እንዲኖረው ለማድረግ ፣ በላዩ ላይ ጠፍጣፋ እና በመሃል ላይ ትንሽ ግባ ያድርጉ ፡፡ በሚነሳበት ጊዜ ዱቄቱ አቅሉን ይሞላል ፡፡

ማቀዝቀዝ

ብስኩቱን ለ 5 ደቂቃዎች በፓምፕ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ እና ታችውን እንዲለቁ ይፍቀዱ ፡፡ በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡ ከመቀባቱ በፊት ብራናውን ከሥሩ በጥንቃቄ ይላጡት ፡፡

መደነቅ ፣ መደነቅ

በአግድም ረግረጋማውን በአግድም በመቁረጥ አስገራሚ ያድርጉ ፡፡ ከግርጌው እና ግድግዳዎቹ አንድ ግማሽ ግማሽ ያህል 2.5 ሴ.ሜ ይሳሉ ፡፡ መሃሉንም በድብቅ ክሬም እና በፍሬ ይሙሉት እና በሌላኛው ረግረጋማ ግማሽ ይሸፍኑ ፡፡ አናት ላይ አናት ያድርጉ ፡፡ የተቀረጸውን ቅርፅ ይደቅቁ ፣ በክሬም እና በፍራፍሬ ይቀላቅሉት እና ያቀዘቅዙት - ሌላ ታላቅ ኬክ ፡፡

ብልጭታዎች እና ሙላዎች

ትኩስ የፍራፍሬ ኬኮች በድብቅ ክሬም ሲጌጡ ምርጥ ናቸው ፣ ግን እንደ ቸኮሌት ወይም ዋልኖት ያሉ ጣዕም ያላቸው ኬኮች በቅቤ ብርጭቆ ወይም በቅቤ ክሬም በተጨመረው ጣዕም ጥሩ ናቸው ፡፡ መስታወቱ ለኬኩ የመጨረሻ ብርሃን ይሰጣል ፡፡

የቅቤ ብርጭቆ

አስፈላጊ ምርቶች 50 ግራም ቅቤ ፣ 100 ግራም የተጣራ ዱቄት ስኳር ፣ 1 የተገረፈ የእንቁላል አስኳል

የመዘጋጀት ዘዴ ቅቤን እና ስኳርን በአንድ ሳህን ውስጥ አረፋ ውስጥ ይምቷቸው እና ጠንካራ ብርጭቆ ለማግኘት ቀስ በቀስ ቢጫን ይጨምሩ ፡፡

አማራጮች

1 የሎሚ ወይም ብርቱካናማ በጥሩ የተከተፈ ሬንጅ ይጨምሩ

1 tbsp አክል. የተከተፈ ዋልስ

ወደ ብርጭቆው 25 ግራም የቀለጠ ቸኮሌት ይጨምሩ

1 tsp አስቀምጥ። ኮኮዋ እና 1 ስ.ፍ. የተበላሸ ናስካፌ.

ማስጌጥ እና ማጣበቂያ

ለሁሉም ዓይነቶች ኬኮች የቀዘቀዘ ስፖንጅ ኬክ በሁለት ወይም በሶስት ንብርብሮች ይከፈላል ፡፡ ይህ በአግድም በተያዘ የዳቦ ቢላዋ በጠንካራ ገጽ ላይ ይደረጋል ፡፡

ቆጣሪዎች እንደተፈለገው በመሙላት ተጣብቀዋል ፡፡ ለፍራፍሬ ኬኮች ፣ የእያንዳንዱን ሽፋን መሃል በፍራፍሬ እና በሾለካ ክሬም በመጨረሻው ይሙሉት ፡፡

እያንዳንዱ ሽፋን በክሬም ወይም በቅቤ ብርጭቆ መቀባት ካስፈለገ ጠፍጣፋ ቢላውን ይጠቀሙ እና ከጫፉ 1.5 ሴ.ሜ ነፃ እንዲሆን መሙላቱን ይተግብሩ ፡፡ ይህ የተደረገው ምክንያቱም ትሪ ከላይ ሲያስፈልግ መሙላት ስለሚወጣ ነው ፡፡

አንድ ጠፍጣፋ ቢላዋ በመጠቀም በኬክ ላይ ሙሉ በሙሉ በኬሚካ ወይም በክሬም ሲሸፈን ቅጦችን ያድርጉ የተጠበሰ ፍሬዎች ወይም የቸኮሌት ኩርባዎች በግድግዳዎቹ ዙሪያ ሊተገበሩ ይችላሉ ፡፡