የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ

ቪዲዮ: የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
ቪዲዮ: ኬክ ጃህዝ 2024, መስከረም
የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
Anonim

የስፖንጅ ኬክ ጥቅል ለእያንዳንዱ የቤተሰብ ጠረጴዛ የታወቀ የምግብ ጣፋጭ ነው ፡፡ በተለመደው ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ለስፖንጅ ኬክ ጥቅል ምግብ አዘገጃጀት ናቸው-እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ዱቄት ፣ ዘይት ፣ በዱቄት ስኳር እና ቫኒላ ፡፡

ይህን ጣፋጭ ኬክ ገና ካላዘጋጁ መጨነቅ አያስፈልግም ፡፡ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው። እሱ ለክረምት እና ያለ አጋጣሚ ፣ በተለይም ለበጋ ቀናት ተስማሚ ምርጫ ነው ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለስፖንጅ ኬክ አንድ ትልቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አዘጋጅተናል ፣ በቤት ውስጥ ወዲያውኑ ሊያደርጉት እና ቤተሰብዎን ሊያስደስቱ ይችላሉ ፡፡ የማብሰያው ጊዜ 1 ሰዓት ከ 15 ደቂቃ ያህል ነው ፡፡

ለ 10 ቁርጥራጭ አስፈላጊ ምርቶች

የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሠራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሠራ - ለጀማሪዎች መመሪያ

ፎቶ ማሪያ ሲሞቫ

2 ትላልቅ እንቁላሎች;

3 የእንቁላል አስኳሎች;

3 ፕሮቲኖች;

200 ግ ስኳር;

80 ሚሊ ሊትል ውሃ;

2 ስ.ፍ. የቫኒላ ማውጣት;

135 ግ ዱቄት;

1 ስ.ፍ. ቤኪንግ ዱቄት

1/4 ስ.ፍ. ሶል

4 tbsp. ዱቄት ዱቄት

ክሬም ከቫኒላ እና ማስካርፖን ጋር መሙላት

- 160 ሚሊ ሊትር የማብሰያ ክሬም;

- 65 ግራም የዱቄት ስኳር;

- 225 ግራም የ mascarpone አይብ;

- 1 tsp. የቫኒላ ማውጣት;

- 100 ግራም የተከተፈ እንጆሪ;

የመዘጋጀት ዘዴ

የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
የስፖንጅ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ

1. ምድጃውን እስከ 190 ° ሴ ድረስ ያሞቁ ፡፡ የመጋገሪያ ወረቀትን በአንድ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማብሰያ ስፕሬይ ይረጩ ፡፡ ጎን ለጎን አስቀምጥ.

2. ተመሳሳይ መጠን ባለው ሌላ የመጋገሪያ ወረቀት ላይ የዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡ ጎን ለጎን አስቀምጥ.

3. አረፋ እስኪያልቅ ድረስ የእንቁላልን ነጭዎችን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይምቱ ፡፡ ቀስ በቀስ ወደ 30 ግራም ያህል ስኳር ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ ፡፡

4. በሌላ ትልቅ ሳህን ውስጥ እርጎችን እና እንቁላሎችን ይጨምሩ ፡፡ ለ2-3 ደቂቃዎች ይምቱ ፡፡ የተረፈውን ስኳር ፣ ውሃ እና ቫኒላን ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ማንቀሳቀሱን ይቀጥሉ።

5. ዱቄቱን ፣ የተጋገረ ዱቄቱን እና ጨው ይቅሉት ፡፡ ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ከቀላቃይ ጋር በትንሹ ይምቱ ፡፡ የእንቁላልን ነጭዎችን በጥንቃቄ እና በቀስታ ይጨምሩ ፡፡

6. ድብልቁን በተዘጋጀው መጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያፍሱ ፡፡ ለ 9-12 ደቂቃዎች ያህል ወይንም እስከ ወርቃማው ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ዳቦው ሊቃጠል ስለሚችል የመጋገሩን ሂደት በጥንቃቄ መከታተልዎን ያረጋግጡ ፡፡

7. የስፖንጅ ኬክን ከምድጃ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በተዘጋጀው ወረቀት ላይ በዱቄት ስኳር ያዙሩት ፡፡ ረግረጋማውን ያዙሩት ፡፡ ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡

የመሙላቱ ዝግጅት

1. በሳጥኑ ውስጥ ለስላሳ ክሬም እስኪያገኝ ድረስ ክሬሙን ይቀላቅሉ እና ከመቀላቀል ጋር ይምቱ ፡፡ የዱቄት ስኳር ጨምር እና ድብደባውን ቀጥል ፡፡

2. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስፓትላላ በመጠቀም የ mascarpone አይብ እና ቫኒላን ይምቱ ፡፡ በጥንቃቄ እና በቀስታ ክሬሙን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

3. በማቀዝቀዝ ፡፡

ረግረጋማው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በትንሹ ይክፈቱት። የመጋገሪያ ወረቀቱን ያስወግዱ ፡፡ በእርሷ ላይ ክሬመሙን መሙላት በእኩል ያሰራጩ። ከተመረጡት እንጆሪዎች ፣ እንጆሪ ጃም ወይም ከመረጡት ፍራፍሬ ይረጩ ፡፡ እንደገና ይንከባለሉ። ተወው የስፖንጅ ኬክ ጥቅል ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡

ይደሰቱ!

የሚመከር: