ጃክፍራይት

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ጃክፍራይት / አርቶካርፐስ ሄትሮፊሉስ / ከ 60 ቼርቼቪቪ ቤተሰብ የማይለወጡ እንጀራ ፍራፍሬዎች መካከል አንዱ ነው ፡፡ የጃክ ፍሬይት የትውልድ ሀገር ህንድ ናት ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሕንድ ዳቦ ፍሬ ፍሬ ተብሎ ይጠራል።

ፍሬው በዛፍ ላይ ሊያድጉ ከሚችሉ ትልልቅ የምግብ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ፡፡ በሕንድ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ባሕሪዎች እና በጣም ዝቅተኛ ዋጋ አለው ፣ ለዚህም ነው “የድሆች ዳቦ” ተብሎ የሚጠራው። በደቡባዊ ህንድ ውስጥ የዳቦ ፍሬ በአጠቃላይ ዓመታዊ ምርት ውስጥ ከማንጎ እና ሙዝ ቀጥሎ ደረጃ ያለው እጅግ ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡

ከህንድ በተጨማሪ ጃክ ፍሬው በታይላንድ እና በብራዚል ያድጋል ፡፡ በትርጉም ውስጥ ጃክ ፍሬ እርዳታ ማለት ነው ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት ዛፉ በቤቱ አቅራቢያ የተዘራ ነበር ፣ እናም ዘሮቹ እንደ ኃይለኛ ፀሐይ ያገለግሉ ነበር ፡፡ አንድ አስደሳች እውነታ ፍሬው ነው ጃክ ፍሬ እስከ 34 ኪሎ ግራም እና የሰው ጭንቅላት መጠን ሊመዝን ይችላል ፡፡

በጣም ብዙ ጊዜ ፍሬው እስከ 90 ሴ.ሜ ቁመት እና ወደ 60 ሴ.ሜ ስፋት ይደርሳል ፡፡ ዛፉ ራሱ በጣም ትልቅ ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ እስከ 15-20 ሜትር ቁመት የሚረዝመውን ግዙፍ የኦክ ዛፍ ይመስላል ፡፡ ለብዙ ዓመታት አንድ ቤተሰብ በሙሉ መመገብ የሚችለው ሁለት ወይም ሦስት ዛፎች ብቻ ናቸው ፡፡

የጃክ ፍሬ ስብጥር

የ ጃክ ፍሬ በጣም ገንቢ ናቸው - ከ 40% ካርቦሃይድሬትን / ከዳቦ ውስጥ የበለጠ / ይይዛሉ / ፡፡ እነሱ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ቫይታሚን ኤ እና ሲ 100 ግራም ይይዛሉ ጃክ ፍሬ 95 ካሎሪዎችን ያቅርቡ ፡፡

የጃክ ፍሬትን መምረጥ እና ማከማቸት

እንደ አለመታደል ሆኖ በአገራችን አሁንም ይህንን ያልተለመደ ፍሬ መግዛት አይችሉም ፡፡ እሱ በጣም ተለዋዋጭ ነው ምናልባትም ይህ በገቢያችን ውስጥ የማይገኝበት አንዱ ዋና ምክንያት ይህ ነው ፡፡ የጃክ ፍሬትን ካጋጠሙ ፣ የበሰሉ ፍሬዎች በሚነኩበት ጊዜ ወፍራም ድምፅ ማሰማት አለባቸው ፡፡

በተቃራኒው አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ባዶ ድምፅ ያሰማሉ ፡፡ እነሱ በጣም ደስ የማይል ሽታ አላቸው ፣ ለዚህም ነው በአንዳንድ ሀገሮች እንዳያስገቡ የታገዱት ፡፡ ሆኖም ፣ ልብ በጣም ጥሩ መዓዛ አለው ፣ እና ጣዕሙ በሙዝ እና አናናስ መካከል የሆነ ነገር ተብሎ ይገለጻል ፡፡

ጃክፍራፍትን በማብሰያ ውስጥ

ጃክፍራይት ጭማቂ ነው ፣ በትንሽ ቃጫ መዋቅር አለው። ዛጎሉን ጨምሮ ሁሉም የእጽዋት ክፍሎች ተጣባቂ ላክተስን ይይዛሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት የጎማ ጓንቶችን መጠቀም ወይም ፍራፍሬውን በሚከፋፍሉበት ጊዜ እጅዎን በፀሓይ ዘይት መቀባቱ ተመራጭ ነው ፡፡ ፍሬው ትኩስ ፣ የበሰለ ወይንም የተጠበሰ ነው ፡፡ ተላጠ ጃክ ፍሬ በተለያዩ ጣፋጮች እና ሰላጣዎች ውስጥ ተካትቷል ፡፡

ምግብ ከማብሰያው በፊት ጃክ ፍሬ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ፡፡ በፕሬስ ማብሰያ ውስጥ ለትላልቅ ቁርጥራጮች 10 ደቂቃዎችን እና ለትንሽ ደግሞ 7 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ጃክፍራይት ያልተለመዱ ሾርባዎችን ፣ ዋና ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በሕንድ ውስጥ ጃክ ፍሬው በስኳር ሽሮፕ ፣ በቅቤ እና በኮኮናት ወተት ይበስላል ፡፡ ያልበሰለ ጃክ ፍሬ እንደ አትክልት ጥቅም ላይ ይውላል - ከሁሉም ዓይነት ስጋዎች ጋር ይደባለቃል ፡፡

የጃክ ፍሬ ጥቅሞች

ከሚያስደስት እንግዳ ጣዕም በተጨማሪ ፣ ጃክ ፍሬ አንዳንድ ጠቃሚ የጤና ባህሪያትን ይይዛል ፡፡ የሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር እና ከቫይራል እና ከባክቴሪያ የሚመጡ ኢንፌክሽኖችን የሚከላከል እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ሲ ምንጭ ነው ፡፡ ቫይታሚን ሲ ሰውነታችን ለካንሰር እና ያለ ዕድሜ እርጅና ዋና ተጠያቂ ከሆኑት የነፃ ራዲካል አክቲቪስቶች ተግባር የሚከላከል ኃይለኛ ፀረ-ኦክሳይድ ነው ፡፡

ጃክፍራይት የምግብ መፈጨት ችግርን በማስወገድ እና የጨጓራ ቁስለትን በማገዝ ይታወቃል ፡፡ በተጨማሪም የፍራፍሬው ከፍተኛ የፋይበር ይዘት የሆድ ድርቀትን ይከላከላል እንዲሁም የአንጀት ሥራን ያጠናክራል ፡፡

በጃክፍራይት ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ አይኖችን እና ቆዳን በተሟላ ጤንነት ይጠብቃል ፡፡ ፍሬው እንደ ፍሩክቶስ እና ሳክሮሮስ ያሉ ቀለል ያሉ ስኳሮችን ይ containsል ፣ ይህም ወዲያውኑ የኃይል ኃይል ይሰጣል ፡፡ ጃክፍራይት ኮሌስትሮልን እና የተመጣጠነ ስብን አልያዘም ፣ ይህም እጅግ በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡ በፅንሱ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የፖታስየም መጠን የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡