2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፒክሎች በክረምቱ ጠረጴዛ ላይ ከመገኘታቸው ጋር አንጋፋዎች ናቸው ፡፡ ይህ ከብዙ የቡልጋሪያ ተወዳጆች መካከል አንዱ ነው ፣ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚገኝ እና ለጠጪዎች አስደናቂ የምግብ ፍላጎት ነው ፡፡
ለዝግጅታቸው ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን ምናልባት ይህንን ተግባር ከመጀመርዎ በፊት ለኩሽዎች ምርጫ ትኩረት መስጠት አለብን ፡፡
ለኩሶዎች ዱባዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ወጣት መሆን ለእነሱ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው ያሉት ዘሮች ገና ማደግ አልነበረባቸውም ፡፡ ይህ ምናልባት ለጣፋጭ ለቃሚዎች የመጀመሪያው ሚስጥር ነው ፡፡ ኮምጣጣዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ሦስት አስተያየቶች እዚህ አሉ ፡፡
አማራጭ 1
ዱባዎቹን ይታጠቡ እና ያፅዱ (መጠኑ በምን ዓይነት ምግብዎ ውስጥ እንደ ሚያደርጋቸው ይወሰናል) ፡፡ በአምስት ሊትር ማሰሮ ወይም በትንሽ ቆርቆሮ (5 ሊትር) ውስጥ ያዘጋጁዋቸው ፡፡ ዱባዎቹን ካስተካከሉ በኋላ ጎድጓዳ ሳህኑን በትክክል በሚለካው ውሃ ይሙሉት ፡፡ በእያንዳንዱ ሊትር ውሃ ውስጥ 6 የሾርባ ማንኪያ የባህር ጨው ይጨምሩ ፡፡ ምድር ቤት ውስጥ ይተው እና በየሁለት ቀኑ እቃውን ይንቀጠቀጡ ፡፡
በሁለት ሳምንት ገደማ ውስጥ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ኮምጣጤዎች ይኖሩዎታል ፡፡ ላለማደብዘዝ ፣ ዱባዎቹ ሙሉ በሙሉ ሲነሱ ፣ በፖታስየም sorbate ተሻገሩ (እሽጉ ላይ ባስቀመጡት መመሪያ መሠረት ፣ ባስቀመጡት ኪያር መጠን መሠረት) ፡፡
አማራጭ 2
የታጠበውን እና የተጣራ ዱባዎችን በጠርሙሶች (700 ሚሊ ሊትል) ካዘጋጁ በኋላ ፡፡ በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ ዲዊትን ይጨምሩ ፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቂት ቀይ ሽንኩርት ፣ ከተፈለገ የበርበሬ ቁርጥራጮችን ፣ ጥቂት ጥራጥሬዎችን ጥቁር በርበሬ (ከሙን ፣ የሰናፍጭ ዘር እና ሌሎች ቅመሞችን ከፈለጉ) ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 5-6 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፡
ማሰሮዎቹን በውሃ ይሙሉ እና በተናጥል በእያንዳንዱ ማሰሮ ላይ 3 አስፕሪኖችን ያኑሩ ፡፡ ማሰሮዎቹን ይዝጉ እና በመሬት ውስጥ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ በየጊዜው ማዞር እና ማሰሮዎቹን ያናውጡ ፡፡
አማራጭ 3
አስፕሪን ሳይጨምሩ እንደ አማራጭ 2 ተመሳሳይ ምርቶችን ይጠቀሙ ፡፡ ጋኖቹን ለማምከን ፣ ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅሏቸው ፡፡ ከዚያ ለአንድ ሰዓት ያህል ይገለብጧቸው ፡፡
የሚመከር:
ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሙሉ 4 ጣፋጭ አማራጮች
/ ሰ 3 የተጠበሰ ካሽዎች በቅቤ ፣ በጣፋጭ ጣዕሙ እና በተቆራረጠ ሸካራነቱ ምክንያት ከሚወዱት መክሰስ አንዱ ነው ፡፡ በተጨማሪም የተጠበሰ ካሽዎች ቀጥ ያሉ ናቸው በጣም ቀላል. ለውዝ ከሚወዱት የልብ ጤናማ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ካheውስ በጣም ውድ ከሆኑት ፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን ደግሞ አስደናቂ ጣዕም እና ለስላሳነት ያላቸው ናቸው ፡፡ እነሱ እነሱ ጣፋጭ ጥሬዎች ናቸው ፣ ግን በቅመማ ቅመሞች እና በቅመማ ቅመሞች በመርጨት እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪጋገሯቸው ድረስ ብሩህ እና ድንቅ ይሁኑ ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ የሂደቱ እ.
አስፕሪን ለቃሚዎች ለምን ይታከላል?
ቡልጋሪያውያን ከሚመገቡት ምግቦች አንፃር ባህላዊ ባለሙያ ናቸው ፡፡ በልጅነቱ የበላው የአያትን ጪመጠጣ ጣዕም ሁሉም ሰው ያስታውሳል ፡፡ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማስተላለፍ የዘር ሐረግ ባህል ነው እናም ለወደፊቱ ህልውናው እምብዛም አይቀርም ፡፡ እንደማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲሁ ለቃሚዎች በጣም በተለመደው ውስጥ በጣም ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር የለም ፣ ግን በምንወደው የክረምት ምግብ ዘላቂነት ላይ አስማታዊ በሆነ መንገድ ይሠራል ፡፡ ይህ አስፕሪን መጨመር ነው። በዓለም ላይ ከሚታወቁ መድኃኒቶች ውስጥ አስፕሪን አንዱ ነው ፡፡ ከአኻያ ቅርፊት የተወሰደው ለህመም እና ለአዋቂዎች እንደ ህመም ማስታገሻ እና ፀረ-ብግነት መድሐኒቶች እንዲሁም እንደ ሪህኒስ ያሉ የተለያዩ ህመሞችን ለዓመታት ረድቷል ፡፡ ሌላው ዋና ተግባር ደምን
ከቲማቲም ጋር ለቃሚዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የክረምቱ ወቅት መጥቷል ፡፡ በክረምቱ ወቅት ለተደበቁ አክሲዮኖች የማይደርስ ቡልጋሪያ የለም ፡፡ ለጣፋጭ የታሸገ ቲማቲም አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡ የተቀዳ አረንጓዴ ቲማቲም አስፈላጊ ምርቶች 2 ኪ.ግ አረንጓዴ ቲማቲም ፣ 130 ግ ስኳር ፣ 200 ግ ኮምጣጤ ፣ 150 ግ ዘይት ፣ 100 ግራም ጨው ፣ 3 ቡችላዎች ፣ 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ የመዘጋጀት ዘዴ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ከላይ በጨው እና በስኳር። ለሁለት ሰዓታት እንዲፈስ ይፍቀዱ ፡፡ ኮምጣጤ እና ዘይት marinade ቀቀሉ ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በቲማቲም ላይ ያፈስጡት ፡፡ የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ መካከል በመካከላቸው በማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ መጠኑ እንደ አማራጭ
ከቺያ ጋር ለቁርስ ጣፋጭ እና ጠቃሚ አማራጮች
የእነሱ ዘሮች እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ጠቃሚ በሆኑ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነሱ በሰውነት ላይ የተረጋገጠ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፣ እና ቁርስ ከማን ጋር ቀኑን ለመጀመር የተሻለው መንገድ ነው ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ጥቂቶቹን ይመልከቱ ከማን ጋር ለቁርስ ጣፋጭ እና ጠቃሚ አማራጮች : ለስላሳ ከአቮካዶ እና ከቺያ ጋር አቮካዶ - 1 pc.
ለሮያል ለቃሚዎች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ባህላዊው ቡልጋሪያዊ የክረምት ጠረጴዛ ፒክሎች ከሌሉት እንደዚህ አይሆንም ፡፡ በእያንዳንዱ ቤት ወይም ምድር ቤት ውስጥ ማለት ይቻላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ጋኖች ቀድሞውኑ ተዘጋጅተዋል ፣ ግን እነሱን ለማዘግየት ከዘገዩ ለንጉሣዊው ለቃሚዎች ሦስቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ እነሱ ጥሩ ጣዕም አላቸው እና ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ናቸው። በባህላዊ ጣዕም ወይም በባህላዊ ዘውዳዊ ጣዕም ይህንን ክረምት ለማድረግ አንድ ማሰሮ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ሁለት ዱቄት አስፕሪን ፣ አንድ ኮምጣጤ የተሞላ ቡና ጽዋ ፣ የአበባ ጎመን ፣ የካምቢ በርበሬ ወይም ከፈለጉ ደግሞ ቀይ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ፐርሰሌ እና ጎመን በእቃው ታችኛው ክፍል ላይ ፈሳሽ ምርቶ
