2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጎምዛዛ በተለምዶ በሩሲያ ጠረጴዛ ላይ ከሚቀርቡት ጣፋጮች መካከል ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን እነሱ በእውነቱ በእውነቱ ጎምዛዛ ቢሆኑም በዋነኝነት ከአጃ እና አተር የተሠሩ ቢሆኑም ዛሬ ለወጣቶች እና ለአዋቂዎች ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡
የሩሲያውያን ጎምዛዛ ለማድረግ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና ምንም እንኳን ትንሽ ሬትሮ ቢመስሉም በጣም ታዋቂ የሆኑትን 3 እናቀርብልዎታለን ፡፡
Rosehip ጎምዛዛ
አስፈላጊ ምርቶች 120 ግ የደረቀ ጽጌረዳ ፣ 6 1/2 ስ.ፍ. ውሃ ፣ 1 1/3 ስ.ፍ. ስኳር, 3 tbsp. ስታርች ፣ 3 ግራም ሲትሪክ አሲድ
የመዘጋጀት ዘዴ ጽጌረዳ ዳሌዎቹ ታጥበው ቀድመው እንዲሞቁ በሚሞቀው ውሃ ተጥለቅልቀው ለ 3 ሰዓታት ይተዋሉ ፡፡ ድብልቁ ተጣርቶ የተወሰነው ክፍል በስታርች ይቀልጣል ፣ የተቀረው ደግሞ ከስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ጋር አብሮ ይቀቀላል ፡፡ የስታርች ድብልቅ በእሱ ላይ ተጨምሯል ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር ወደ ተስማሚ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ከፖም ጎምዛዛ
አስፈላጊ ምርቶች 5 ፖም, 1 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 6 1/2 ስ.ፍ. ውሃ, 3 tbsp. ስታርች ፣ 3 ግራም ሲትሪክ አሲድ
የመዘጋጀት ዘዴ ፖም ታጥቧል ፣ ከዘር ይጸዳል እና ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ በላያቸው ላይ ውሃ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ቀቅሏቸው ፡፡ ከተጣራ መረቅ ጋር ያጣሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ ፣ ለእነሱ ስኳር እና አሲድ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር እንደገና እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ በዚህ በተገኘው ሽሮፕ በትንሽ ውሃ የተቀላቀለውን ስታርች ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በቂ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ በሚቀሩት ተስማሚ ኩባያዎች ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያፈሱ ፡፡
ከፖም እና ዱባዎች ውስጥ ጎምዛዛ
አስፈላጊ ምርቶች 450 ግ ዱባ ፣ 2 ፖም ፣ 1 1/3 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 6 1/1 ስ.ፍ. ውሃ, 3 tbsp. ስታርች ፣ 3 ግራም ሲትሪክ አሲድ
የመዘጋጀት ዘዴ ፖም ታጥቦ ፣ ከዘር ተጠርጎ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል ፣ እንዲሁም የተላጠው እና ዘሮቹ የተወገዱት ዱባው ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል ፡፡ በሁሉም ነገር ላይ ሙቅ ውሃ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው ይቅቡት እና ከተቀባው ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ ፡፡ በዚህ በተገኘው ድብልቅ ላይ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በትንሽ ውሃ እና በሲትሪክ አሲድ የተቀላቀለውን ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ እንደገና ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ ከዚያ ተስማሚ በሆኑ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያቀዘቅዙ ፡፡
የሚመከር:
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ፍጹም ጎምዛዛ ማድረግ የሚቻለው እንዴት ነው?
ጎምዛዛ ቀላል ፣ ጣዕምና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ብዙዎቹ በቪታሚኖች ፣ በፍራፍሬ ስኳር እና በፍራፍሬ አሲዶች የተሞሉ ናቸው ፡፡ እነሱ የሚዘጋጁት ከአዳዲስ ወይም ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ እንዲሁም ከፍራፍሬ ሽሮዎች ፣ ከኮምፖች ፣ ከጅብ እና ከተክሎች ነው ፡፡ በተጨማሪም ስኳር ፣ ድንች እና የበቆሎ ዱቄት ፣ ታርታሪክ ወይም ሲትሪክ አሲድ ይዘዋል ፡፡ ከተዘጋጀው የፍራፍሬ ፍሬ ጋር የሚስማማ ቀለም ፣ መልክ ፣ ጣዕምና መዓዛ ያለው የተስተካከለ እርሾ ድብልቅ ለስላሳ ፣ አንድ ወጥ እና ያለ ጉብታዎች መሆን አለበት ፡፡ የፍራፍሬውን ቀለም ለማቆየት እነሱ አይጣሉም እና ከብረት ፣ ከኦክሳይድ ከሚሠሩ ዕቃዎች ጋር አይቀላቀሉም ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የተሟሟት ሲትሪክ ወይም ታርታሪክ አሲድ ታክሏል ፡፡ በወጥነት ላይ በመመርኮ
ክላሲክ ሬትሮ ኮክቴሎች
ሬትሮ ብዙዎች በጣም አይወዱትም ፣ በተለይም ፋሽን ካልሆነ ፡፡ ግን ወደ ኮክቴሎች ሲመጣ ፣ ሬትሮ ተገቢ ሆኖ ይቀጥላል ፡፡ የተወሰኑትን ድንቅ መርጠናል ሬትሮ ኮክቴል እስከ ዛሬ ድረስ ተወዳጅ መጠጦች የትኞቹ ናቸው ፡፡ እናም ግንቦት 13 ቀን ተቀጠረ የዓለም ኮክቴል ቀን ፣ ስለሆነም አይዞህ እንበል እና ለዓለም ያላቸውን አስተዋፅዖ ለተውት የቡና ቤት አሳሪዎች በሙሉ እናመሰግናለን የኮክቴሎች ታሪክ .
ኒው ሃምፕሻየር ለሩስያ ቮድካ አይሆንም አለ
በሩሲያ ቮድካ ላይ ለማመፅ የመጀመሪያው ግዛት ኒው ሃምፕሻየር ነበር ፡፡ ይህ ከሞስኮ ከጠላፊዎች ጥቃት በኋላ የአከባቢው ባለሥልጣናት ለመውሰድ የወሰኑት ፀረ-የሩሲያ ማዕቀብ አካል ነው ፡፡ በአሜሪካ የኒው ሃምፕሻየር የመጨረሻ የግዴታ ስብሰባ ላይ የሩሲያ ቮድካ በክልሉ ውስጥ እንዳይሸጥ ሙሉ በሙሉ እንዲታገድ ሀሳብ ቀርቧል ፡፡ ተነሳሽነቱ የአከባቢው ሴናተር ጄፍ ውድድበርን ሥራ ነው ፡፡ የአከባቢው ባለሥልጣናት በአሜሪካ ውስጥ ያሉ ሁሉም ሰዎች ለሞስኮ በቂ ምላሽ መስጠት አለባቸው የሚል እምነት አላቸው ፡፡ የአሁኑ ዋሺንግተን አስተዳደር እንደገለጸው ከቀናት በፊት የተደረገው የጠላፊ ጥቃቶች የሩስያውያን ሥራዎች ናቸው ፡፡ ፀረ-የሩሲያ ማዕቀቦች ሁለት ልዩ እርምጃዎችን ያካትታሉ። የውድበርን ረቂቅ ረቂቅ በአካባቢው የጡረታ ፈንድ በሩሲያ ደህንነቶች ላይ ኢ
ጎምዛዛ እሾህ
ጎምዛዛ እሾህ (ቤርቤሪስ ቮልጋር ኤል.) እስከ 3 ሜትር የሚደርስ የኪስቴልቱኖቪ ቤተሰብ በጣም ቅርንጫፍ የሆነ ቁጥቋጦ ሲሆን ተክሉ የጃንሲስ ፣ የቢጫ ፣ የንጉስ ዛፍ እና ሌሎችም በመባል ይታወቃል ፡፡ የእሾህ ሥሩ ጥቁር ቢጫ ቅርፊት ያለው ረዥም ፣ ወፍራም ፣ ቢጫ ነው ፡፡ የጫካው ቅርንጫፎች በእሾህ ተሸፍነዋል ፣ ብዙውን ጊዜ 3 በአንድ ላይ። ቅጠሎቹ ቀጭን ፣ ሰፋፊ ፣ ሞላላ ፣ ቀስ በቀስ በመሠረቱ ላይ እየጠበቡ ፣ በቀጭኑ ጅማቶች ፣ እምብዛም የማይታዩ ፣ በአጫጭር እሾሎች ፣ በአከርካሪዎቹ ምሰሶዎች ውስጥ ብዙ ናቸው ፡፡ በመከር ወቅት ቡናማ ይሆናሉ ፡፡ የአበባው አበቦች ትንሽ ፣ ቢጫ እና ደስ የማይል ሽታ አላቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች ቆንጆ ዘለላዎችን እየሰቀሉ ናቸው ፡፡ እነሱ ረዥም ፣ ብርቱካናማ-ቀይ ወይም ጥቁር ፣ እስከ 10 ሚሊ ሜትር ርዝመ
ለሩስያ ፓንኬኮች ሀሳቦች
የማይታመን ጣዕም ያልሰማ ወይም ያልተሰማ ሰው የለም ማለት ይቻላል የሩሲያ ፓንኬኮች . በሲርኒ ዛጎቭዝድኒ ዘመን ለብዙ መቶ ዘመናት ተዘጋጅተው የሩሲያ ተናጋሪ አገሮችን እንግዶች ማስደመማቸውን የቀጠሉ ሲሆን የምግብ አሰራር መስህብ ሆነዋል ፡፡ ምንም እንኳን ካሎሪዎች በጣም ብዙ ቢሆኑም ፣ ፓንኬኮች ብዙውን ጊዜ ምግብ ሰጭዎችን እንኳን በልዩ ጣዕማቸው ይሞከራሉ ፡፡ በቤት ውስጥ እውነተኛ የሩሲያ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አንዳንድ ሀሳቦች እነሆ- የተለመዱ ፓንኬኮች ግብዓቶች -4 tsp buckwheat ዱቄት ፣ 5 tsp ወተት ፣ 25 g እርሾ ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ-እርሾው በ 1/2 የሻይ ማንኪያ ወተት ውስጥ ይቀልጣል እና ሌላ 1/2 የሻይ ማንኪያ ወተት ይጨመርበታል ፡፡ በቋሚነት በማነሳሳት ዱቄቱን ግማሹን አፍ
