2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የዱር እንስሳት ሥጋ ጨዋታ ስጋ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በተለይም ዋጋ ያለው ነው ፡፡ ጠቃሚ እና ገንቢ እና የስጋ ምርቶችን ጣዕም የተለየ ሀሳብ ይሰጣል።
በጣም ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ዋናው ውህደቱ የጡንቻ ሕዋስ ነው ፡፡ በፕሮቲኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ነው ፡፡ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ዚንክ ከቪታሚኖች B1 ፣ B6 ፣ ናያሲን ጋር ተጣምረው የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ-ነገር ይፈጥራሉ ፡፡
ስለዚህ የዱር ሥጋ ለክብደት መቀነስ እና ለስኳር አመጋገቦች የሚመከር ነው ፡፡
የአደን እንስሳ ዝግጅት ከቤት እንስሳት ሥጋ በጣም ብዙ የዝግጅት ጊዜ ይጠይቃል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚመረተው እና የሚበላው ሥጋ ጣፋጭ ፣ የዱር አሳማ ፣ የዱር ዳክ ፣ ድርጭቶች ፣ ጅግራ ፣ የዱር ጥንቸል ፣ የአጋዘን እና የአጋዘን ሥጋ ነው ፡፡
እሱ በዋነኝነት የጡንቻ ስጋ ስለሆነ ነው ጠንካራ እና ብዙ የጡንቻ ቃጫዎች በመኖራቸው ምክንያት ጥብቅ። በተመሳሳይ ጊዜ የዱር እንስሳት በሚመገቡት ምግብ ምክንያት በጣም ንፁህ ነው ፡፡ እነሱ የሚመገቡት በዋናነት በአኮር ፣ እንጉዳይ ፣ ቤሪ ፣ ቀንድ አውጣዎች ፣ ሥሮች ላይ ነው ፡፡
የጨዋታ ስጋ ማቀነባበሪያ በማፅዳት ይጀምራል ፡፡ በዱር እንስሳ ውስጥ ብሩሾቹ ከስጋው መለየት አለባቸው ፡፡ ማንኛውንም ፀጉር ላለመተው ፣ እነሱን ማቃጠል ጥሩ ነው። ላባዎቹ ከተወገዱ በኋላ ለዱር ወፎች ማቃጠልም ይመከራል ፡፡ ይህ የሚከናወነው በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመጥለቅ እና በቀጣይ ላባዎቻቸውን በማንጠቅ ነው ፡፡
የሙቀት ሕክምናው ከመጀመሩ በፊት ስጋው ቢያንስ ለ 7 ሰዓታት በውኃ ውስጥ እንዲጠጣ ይደረጋል ፡፡ ሆምጣጤን ወይንም ወይን ጠጅ በውሃ ውስጥ ማከል ጥሩ ሀሳብ አይደለም ምክንያቱም ስጋውን የበለጠ የማጥበብ ችሎታ አላቸው ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ ለ 48 ሰዓታት በውኃ እና በሆምጣጤ መፍትሄ ውስጥ መቆም ነው ፡፡
ጨዋታው የሚፈላበት ውሃ ቀዝቃዛ መሆን አለበት ፡፡ ስለዚህ በስጋው ውስጥ የቀረው ደም ይወሰዳል። ሞቃታማው ውሃ ይዘጋዋል እና ጣዕሙን በመቀየር በራሱ ስጋ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ጨዋታው ለባህር ማዶዎች በጣም አመስጋኝ ነው። በዚህ መንገድ ስጋው ይለሰልሳል እና የበለፀገ ጣዕም ያገኛል ፡፡ ያለ ሌሎች ተጨማሪዎች ሊበስል ይችላል ፣ በሳባ ብቻ ፡፡ ለጨዋታ በጣም ተስማሚ የሆነው ማራናዳ የተሠራው ከአንዳንድ ቅመሞች ፣ ከጃም-ስኳር ወይም ከማር እና ከአሲድ ነው - ኮምጣጤ ወይም የቲማቲም ጭማቂ ፡፡
የጨዋታ ምግብ ማብሰል ጊዜ በእንስሳው ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ወጣት ቡር ለ 3 ሰዓታት ምግብ ማብሰል ፣ ጎልማሳ - ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ፡፡
ለማድረግ የተሻሉ መንገዶች የጨዋታ የምግብ አሰራር ምግብ ማብሰል እና ምግብ ማብሰል ናቸው ፡፡ ጥብስ ስጋውን ያደርቃል ፡፡ ወፎቹ በዋነኝነት የተጠበሱ ናቸው ፡፡ ድርጭቶች በቅቤ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ ግን ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ መያዝ አለብዎት። የተጠበሰ ሥጋ ደረቅ እና ጠንካራ ይሆናል ፡፡
በድብ እና በዱር እንስሳት ጨዋታ ፣ የ trichinosis አደጋን ለማስወገድ የሙቀት ሕክምናው ረዘም ያለ መሆን አለበት።
ሁሉም የዱር ሥጋ እንደ ቤከን እና ቤከን ካሉ ቅባት ምርቶች ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡ ሆኖም የዱር ጥንቸል በሳር ጎመን ማብሰል የለበትም ፡፡
ይህ ዓይነቱ ሥጋ ለምግብነት ተስማሚ ነው ፣ እና ለሙሽኑ ማቅለሚያ ተስማሚ ምርት ነው ፡፡
ለጨዋታ ቅመማ ቅመሞች የቅመማ ቅጠል ቅጠል ፣ ሮዝሜሪ እና ጥቁር በርበሬ ናቸው ፣ ለዱር አሳ እና ለ ድርጭቶች የስጋ ክራንቤሪ መጨናነቅ በጣም የተሻለው ነው ፡፡
ለጨዋታ ምግብ መጠጥ ቀይ ወይን ነው ፡፡
የሚመከር:
የፍራፍሬ ንፁህ እንዴት ይዘጋጃል?
ፍራፍሬዎች ምርጥ የቪታሚኖች ምንጭ ናቸው ፡፡ ከማዕድናት እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ጋር በመሆን የሰውነትን መከላከያ ያጠናክራሉ ፡፡ የፍራፍሬ ንፁህ ለህፃኑ እጅግ በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው ፣ እንዲሁም ትንሹን ለመመገብ ከዋና ዋና ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የትኛው ንፁህ የተሻለ ነው-በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም በሱቅ የተገዛ? ዝግጁ የሆኑ ንፁህ እናቶች ከዘለአለማዊው እጥረት ጊዜ ያድኗቸዋል ፣ ነገር ግን በቤት ውስጥ በፍቅር እና በእንክብካቤ የህፃን ፍራፍሬ ምግብ የበለጠ ጤናማ እና የበለጠ የተለያየ ነው ፣ ምክንያቱም ሰፋፊ የፍራፍሬ ምርጫዎችን ለመጠቀም ያስችለዋል ፡፡ ልምምድ እንደሚያሳየው በቤት ውስጥ የሚሠሩ ንፁህዎችን መመገብ ቀላል እንደሚሆን እና ይህ እንደ አንድ ትልቅ ጠቀሜታቸው ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በቤት ውስጥ ለህፃናት በቤት ውስጥ
የቢራ መጋገር እንዴት ይዘጋጃል?
የተጠበሱ ምግቦች ከቢራ ዳቦ ጋር ብዙውን ጊዜ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና ብስባሽ ናቸው ፡፡ ድብልቁን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካወቁ በኋላ በኩሽና ውስጥ በዋጋ የማይተመን ወዳጅ ያገኛሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ጥሩ እንቁላል ይምቱ ፡፡ አንድ ብርጭቆ ቢራ ፣ ጨው ለመምጠጥ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ የሽንኩርት ዱቄት እና ትንሽ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ (ቅመም የበዛባቸው ምግቦች አድናቂዎች ትኩስ ቀይ በርበሬ ማከል ይችላሉ) ፡፡ ከዚያም በደንብ በተቀላቀለው ድብልቅ ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ እንደገና በደንብ ይምቱ ፡፡ በዚህ መንገድ የቢራ መጋገርን በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰሌዎ በፊት የሚቀቡበትን ስቡን ማሞቅ ያስ needሌጋሌ ፡፡ በተጨማሪም ከመብሰያው በፊት ወዲያውኑ ምርቶቹን በደማቅ
የአሳማ አንጀት እንዴት ይዘጋጃል?
የአሳማ አንጀት የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ እነሱን መጋገር ወይም ምድጃ ውስጥ መጋገር እንችላለን ፡፡ እንዲሁም ቀድመን በማብሰል ምድጃው ላይ ልናበቅላቸው እንችላለን ፡፡ የዝግጅት ዘዴ ምንም ይሁን ምን የአሳማ አንጀትን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በደንብ ማጠብ ግዴታ ነው ፡፡ አንጀቶችን በጨው እና በሆምጣጤ ውሃ መቀቀል ይችላሉ ፣ እናም ውሃውን ብዙ ጊዜ መለወጥ ጥሩ ነው። ከዚያ እነሱን ማብሰል ወይም በልዩ ልዩ ቅመሞች መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ተስማሚ ውህዶች ከሽንኩርት ወይም ከአሳማ አንጀት ጋር እንጉዳይ ያላቸው የአሳማ አንጀት ናቸው ፡፡ እንዲሁም አንጀትን ከወይን ወይንም ከወይን ዘቢብ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እንደ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ሌሎችም ያሉ የተለያዩ ትኩስ ቅመሞችም ተ
ሚዙ ዮካን - ምንድነው እና እንዴት ይዘጋጃል?
ሚዙ ዮካን ባህላዊ የጃፓን ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ዮካን ከቀይ ባቄላ ፣ ከአጋር እና ከስኳር የተሰራውን ይህን ጄሊ የመሰለ ጣፋጭን የሚያመለክት አጠቃላይ ቃል ነው ፡፡ አዙኪ ቀይ ባቄላዎች በሱቡአን (ለስላሳ ቀይ የባቄላ ጥፍጥፍ) ወይም ኮሺያን (ሻካራ ቀይ የባቄላ ጥፍጥፍ) ናቸው ፡፡ ዮካን ብዙውን ጊዜ ወደ ረዥም አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ብሎክ ይሠራል ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ይቆርጣል ፡፡ ሚዙ ዮካን ከባህላዊው ዮካን የበለጠ የውሃ ይዘት ያለው የዮካን ዓይነት ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚቀዘቅዝ እና በሞቃታማው የበጋ ወቅት ያገለግላል እና በጣም የሚያድስ ጣፋጭ ነው። የዚህ ጣፋጭ ጣዕም ዓይነቶች ብዙ ናቸው ፡፡ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች እንደ የተከተፈ የደረት ፍሬ ፣ ድንች እና ፍራፍሬ ያሉ ምግቦችን ያካትታሉ ፡፡ ሌላው ተወዳጅ ጣዕም ደ
የቡና ቀን-ፍጹም የቪየና ቡና እንዴት ይዘጋጃል?
ከ 2002 ጀምሮ በየአመቱ ጥቅምት 1 ቀን አለም አቀፍ የቡና ቀንን ያከብራል ፡፡ በኦስትሪያ ዋና ከተማ ቪየና ውስጥ የምንወደውን የመጠጥ በዓል ማክበር በልዩ ትኩረት ያልፋል ፡፡ እናም ይህ አያስገርምም ፣ ምክንያቱም የቪየና ቡና እውነተኛ አርማ ስለሆነ ፣ የእሱ ተወዳጅነት የማይካድ ነው ፡፡ ውብ ካፒታሉን ቪየናን ከዚህ ባልተናነሰ ማራኪ መጠጥ የሚያገናኙ ብዙ ነገሮች አሉ ፣ ስለሆነም በአጋጣሚ አይደለም ዓለም አቀፍ የቡና ቀን እዚህ በየአመቱ በደማቅ ሁኔታ ይከበራል ፡፡ በስተመጨረሻ ቡና በቪየና ውስጥ በማንኛውም ማእዘን ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን የዚህን ዝነኛ መጠጥ ሙሉ ማራኪነት በእውነት ለመረዳት እና ለማድነቅ አሁንም የቡና ሱቅ ወይም መደበኛ ካፌን መጎብኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ በቪየና ውስጥ አንድ ኩባያ ቡና ሲያዝዙ በእርግጠኝነት በተጨማ
