ቺፕስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ቺፕስ - ፊልም በሚመለከቱበት ጊዜ ተወዳጅ የቢራ ፍላጎት ወይም ጥሩ ኩባንያ። የመጨረሻው ነገር ሊባል የሚችለው ቺፕስ ጤናማ ምግብ ነው ፣ ግን ለሰውነታችን የማይጠቅሙ ቢሆኑም በተወሰነ ደረጃ ለስሜታችን ደስታ ናቸው ፡፡

የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ቺፕስ - ድንች ፣ በቆሎ ፣ ስንዴ እንዲሁም እንደ ኦክ ያሉ ብዙ የተዛባ ዝርያዎች እና በእውነቱ ቺፕስ ከአብዛኞቹ አትክልቶች አይነቶች እንኳን ፍራፍሬዎች (የሙዝ ቺፕስ) ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ስለ ቺፕስ ስናወራ ግን በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ላይ ቀጫጭን የድንች ቁርጥራጮችን በመጥበስ የተገኘውን ምርት ማለታችን ነው ፡፡

ድንች ቺፕስ ወይም በቀላል ቺፕስ በትርጉሙ በቀጭን የተከተፈ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ድንች የምግብ ምርቶች ነው ፣ እነዚህም ቅመማ ቅመሞችን እና ጣዕሞችን በቅመማ ቅመም ይሞላሉ ፡፡ በጣም ተወዳጅ የቺፕስ ጣዕሞች የሚከተሉት ናቸው-ክላሲካል ቺፕስ በጨው ፣ በዶሮ ፣ በፓፕሪካ ፣ በሙቅ በርበሬ ፣ በቢራ ፣ በክሬም ፣ በባህር ጨው ፣ በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅመሞች እና ሌሎችም ፡፡ ቺፕዎቹ ያለ ጣእም ካልተሠሩ ፣ ጨው እንኳን ፣ እኛ እንደለመድነው ጣዕሙ አይሆንም ፡፡

የቺፕስ ታሪክ

ታላቁ ሳይንቲስት ክሪስፖ ክሪስታል ሚንት የቺፕስ ፈጣሪ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1879 (እ.አ.አ.) ከሁለት አመት በኋላ በሚታወቅበት የምግብ አሰራር ፈጠራው ዓለምን ለማስደንገጥ ወሰነ ፡፡ ስለዚህ ሚንት ከእሱ በኋላ ክሪስፖ የተባለ የምግብ ምርት ፈጠረ ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1902 ክሪስፖ የሚለው ስም በክሪስፖ ተተካ እና በ 1934 - ቺፕስ ፡፡ ከ 1934 ጀምሮ እስከ አሁን ድረስ ይህ የምግብ ምርት ተወዳጅነት እና ልማት እያገኘ ነው ፡፡

ከ 1922 ጀምሮ እንደ ምግብ ምርት ሳይሆን እንደ “ቺፕስ” ተደርጎ ተቆጥሯል ፡፡ የድንች ሊቅ ክሪስፖ በ 1856 ተወልዶ በ 1934 ሞተ ፡፡ ምርቱ እንደገና ከመሰየሙ ከአንድ ዓመት በፊት ይታወሳል ፡፡ ቺፕስ. ቺፕስ ከተፈለሰፈበት ጊዜ አንስቶ - 1881 ድረስ እስከዛሬ ድረስ ከሸማቾች በቋሚ ፍቅር ይደሰታል ፡፡

የቺፕስ ቅንብር

የቺፕስ ካሎሪ ይዘት እንደ ዝግጅት ዘዴ ፣ እንደ ጥሬ ዕቃዎች ጥራት እና እንደ ምርቱ ሊለያይ ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከ 100 ግራም ትንሽ ከ 500 ኪ.ሲ.

በ 100 ግራም ቺፕስ ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ስብስብ

ካሎሪ 525; ካሎሪዎች ከስብ 297; ጠቅላላ ስብ 33 ግራም; ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት 50 ግራም; ፕሮቲን 6.5 ግ; ውሃ 10 ሚሊ.

የቺፕስ ምርጫ እና ማከማቸት

ይምረጡ ቺፕስ በጥብቅ በተዘጉ እሽጎች ውስጥ አምራቹን እና የአገልግሎት ማብቂያውን ቀን በግልጽ ያሳያል ፡፡ ቺፕስ በደረቅ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ጣውላዎቹ ጣዕማቸውን እንዳያጡ በማሸጊያዎቻቸው ውስጥ በጥብቅ ተዘግተው እንዲቀመጡ ይመከራል ፡፡

የቺፕስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም

ቺፕስ በምግብ መካከል እንደ ፈጣን መክሰስ ያገለግላሉ ፣ ግን በአብዛኛው በቢራ ወይም በሌላ ካርቦናዊ መጠጥ ይጠጣሉ ፡፡ ተንኮለኛው ቺፕስ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች የዕለት ተዕለት ፈተና ነው።

ቺፕስ እንዴት እንደሚሰራ

ፋብሪካው ቺፕስ, በዓለም ዙሪያ ስፍር ቁጥር በሌላቸው ፋብሪካዎች የሚመረተው ፣ እኛ የምንገዛው ጥራት ያለው ምርት አይደለም ፣ ብዙውን ጊዜ - በጠንካራ ዋጋ። እንደ ደንቡ ቺፕስ ከአዲስ ትኩስ ድንች መደረግ አለበት ፣ ከ 24 ሰዓታት ያልበለጠ ይቀራል ፡፡ የእቃ ማመላለሻ መርሆው ድንቹን ከቆሻሻ በሚጸዳበት ሰርጥ ውስጥ ያስገባቸዋል ፣ ከዚያ ቆዳው ሙሉ በሙሉ እስኪወገድ ድረስ ወደ ሚዞረው ወደ ልጣጩ ይሂዱ ፡፡

ቀጣዩ ደረጃ ድንቹን በመጠን - ትልቅ እና ትንሽ ለመከፋፈል ማሽኑ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ትላልቆቹ ብቻ ለመቁረጥ ይቀራሉ። የመቁረጫ ማሽኖች ራሳቸው ቺፕስ ሊሠሩ የሚችሉባቸውን የተለያዩ ቅርጾች ይወስናሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ወደ 36 የሚያህሉ የቺፕስ ቁርጥራጮች ከአንድ ድንች የተሠሩ ናቸው ፡፡ የተከተፉት ድንች ከታጠበ ውሃ ጋር ወደ ግዙፍ የውሃ ማጠራቀሚያ ይሄዳሉ ፡፡

አመክንዮአዊ ከሆነ የእቃ ማጓጓዢያ ቀበቶው ወደ ደረቅ ማድረቂያዎቹ ይወስዳቸዋል ፣ ይህም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይተናል ፡፡ ይህ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል የሚቆይ ጥብስ ይከተላል ፡፡ የተጠበሰ የድንች ፍርስራሽ በሌላ የስንዴ ንጣፍ ውስጥ ያልፋል ፣ ከመጠን በላይ ስብን ያጠጣል ፡፡ይህ ተከትሎ ጨው እና የተለያዩ ጣዕሞችን ይከተላል እና ጥቅም ላይ የማይውሉ የቺፕስ ቁርጥራጮችን በሜካኒካዊ ቁጥጥር ከተደረገ በኋላ ምርቱ ለማሸግ ይሄዳል ፡፡

በእርግጥ ቺፕስ ለማዘጋጀት ሌሎች መንገዶች አሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከውሃ ጋር ከተቀላቀለ እና ወደ የምርት ዑደት መጨረሻ ከሚሄደው ከተዳከመው የድንች ዱቄት ይዘጋጃል።

በቤት ውስጥ የተሰሩ ቺፕስ እንሥራ

የቺፕስ አድናቂ ከሆኑ እና ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ፓኬቶችን ከገዙ ይህ በእውነቱ ለእርስዎ ጠቃሚ አይደለም ፡፡ አነስተኛው ክፋት በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት መሞከሩ ነው። የምግብ አሰራጫው ቀላል እና ማንም ሰው ሊቋቋመው ይችላል።

በቤት ውስጥ ለሚሠሩ ቺፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ድንች - 800 ግ; የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ; ቀይ በርበሬ - 2 ትኩስ ቁንጮዎች; ቀይ በርበሬ - ¼ tsp. ቆንጆ; ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ አዲስ መሬት; ለመቅመስ ጨው።

የመዘጋጀት ዘዴ: ድንቹን ይላጡ ፣ ከ2-3 ሚሜ ያህል በቀጭን ክበቦች ይ cutርጧቸው ፣ እና ድፍረትን ለመጠቀም ቀላሉ ነው ፡፡ እነሱን ያጥቧቸው እና በደንብ ያድርቁ ፡፡ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያፈሷቸው እና 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ ቀይ በርበሬ ፣ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። በአሉሚኒየም ፊደል አንድ ትልቅ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ትሪ ይሸፍኑ እና ይቀቡት።

የድንች ክበቦችን እርስ በእርሳቸው ያዘጋጁ ፣ ግን አንዳቸው በሌላው ላይ ፡፡ በ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፣ ከዚያ ቺፖቹን ይለውጡ ፣ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ይቀንሱ እና ለሌላው 15 ደቂቃ ያብሱ ወይም ቺፕስ እስኪዘጋጁ ድረስ ፡፡ ከሚፈልጓቸው ቅመሞች ጋር በቤት ውስጥ የተሰሩ ቺፖችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ጉዳቶች ከቺፕስ

እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ የተንቆጠቆጠ ፈተና በጣም ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ በሰው ጤና ላይ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን አደጋዎች ይደብቃል ፡፡ ቺፕስ በአሥሩ በጣም ጎጂ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ እንኳ ይመደባሉ ፡፡ ገና በልጅነት ጊዜ ቺፕስ መብላት ከመጠን በላይ ውፍረት እና በእርጅና ወቅት በርካታ ችግሮች መንስኤ ነው ፡፡

የማምረቻ ቴክኖሎጂ ቺፕስ ካንሰርን ሊያስነሳ የሚችል ሰው ሠራሽ የካንሰር-ነክ ስብ እንዲፈጠር ያደርገዋል ፡፡ ቺፕስ እራሳቸው የቅባት እና የካርቦሃይድሬት ድብልቅ ናቸው ፣ በጥንቃቄ በሰው ሰራሽ ማጎልበቻዎች እና ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ውስጥ የተጠቀለሉት። ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቺፕስ የደም ሥሮች መዘጋት እና ከዚያ በኋላ የሚከሰቱ ችግሮች ያስከትላል ፡፡

እንደሚታወቀው ቺፕስ እና ከመጠን በላይ ውፍረት አብረው ይጓዛሉ ፡፡ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የ ቺፕስ በእርግዝና ወቅት ከማጨስ ጋር እኩል ነው ፡፡