2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጥድ ፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ስለሆነም ወደ ተለያዩ ሰላጣዎች ፣ ምግቦች እና ጣፋጮች እንኳን ይታከላሉ ፡፡
እነሱ ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኢ ይይዛሉ እናም ነርቮችን ለማረጋጋት ፣ ሥር የሰደደ የድካም ስሜትን ለማስወገድ እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳሉ ፡፡
የጥድ ፍሬዎች በተለይ ለልጆች ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም በማደግ ላይ ባለው ኦርጋኒክ አካላዊ እና አእምሯዊ እድገት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡
የጥድ ፍሬዎችን ወደ ሰላጣ ወይም ምግብ ላይ ከመጨመራቸው በፊት በብርድ ድስ ውስጥ ካጠበሱ የበለጠ ጣዕምና መዓዛ ይኖራቸዋል ፡፡
የዝግባ የዝንጅ ዝሆኖች ዝነኛው የዝንጀሮ መረቅ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ 50 ግራም የፓርማሲያን አይብ ፣ 50 ግራም የባሲል ቅጠሎች ፣ 100 ሚሊር የወይራ ዘይት ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የጥድ ፍሬዎች ፣ ጨው ለመቅመስ ያስፈልግዎታል ፡፡
የተከተፈ ፓርማሲያን አይብ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ወደ ንፁህ ድብልቅ ይደባለቃሉ ፡፡ ፐርማሳ ጨው በቂ ስለሆነ በጨው ይጠንቀቁ ፡፡
የአርዘ ሊባኖስ ፍሬዎች ለሆር ዲኦቨርስ ጠቃሚ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ ከሮፌፈር እና ከአርዘ ሊባኖስ ጥሩ እና የሚያምር ሆርስ ዲኦቭር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ 250 ግራም የሮክፎርት ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 250 ግራም የጥድ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል ፡፡
አይብ ተፈጭቷል ፣ ቅቤ ተጨምሮ ሁሉም ነገር ወደ ክሬመሪ ስብስብ ይቀላቀላል ፡፡ የአርዘ ሊባኖስ ፍሬዎች መሬት ላይ ናቸው እና ግማሹን ወደ ድብልቅው ታክሏል ፡፡ በቀሪዎቹ የዝግባ ፍሬዎች ውስጥ የሚሽከረከሩ ኳሶችን ያድርጉ ፡፡
የአሳማ ሥጋ ከዝግባ ፍሬዎች ጋር በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ 800 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 200 ግራም የጥድ ፍሬዎች ፣ 200 ግራም አይብ ፣ 4 ቲማቲም ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ያስፈልግዎታል ፡፡
ስጋው ተመታ ፣ በሁለቱም በኩል የተጠበሰ ፣ በጨው እና በርበሬ ተረጨ ፡፡ የተከተፉትን ቲማቲሞች ፣ የተከተፈ ቢጫ አይብ ፣ ክሬም እና የጥድ ፍሬዎችን በስጋው ላይ ያስቀምጡ እና እስከ ምድጃው ውስጥ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ ፡፡
የጥድ ፍሬዎች በፍራፍሬ ሰላጣዎች ውስጥ ይታከላሉ - እርስዎ የመረጡትን ፍሬ መቁረጥ ፣ በሾለካ ክሬም ማጌጥ እና ከጥድ ፍሬዎች ጋር መርጨት አለብዎት ፡፡
ጣፋጭ እና መሙላት ጣፋጩ ከማር ጋር የዝግባ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ የሚቀላቀልበት መጠን ለመቅመስ ነው ፡፡ ጥቅም ላይ የሚውለው ፈሳሽ ማር ብቻ ነው ፡፡
የሚመከር:
የገብስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ገብስ (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) የእህል እህል ቤተሰብ ነው። ከኒኦሊቲክ ጀምሮ ለምግብነት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ስለ እሱ የተጻፈ መረጃ ከ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ተገኝቷል ፡፡ ከዚያ የጥንታዊው ግሪክ ፈዋሽ ዲስኮርዲስ የጉሮሮ ህመም ፣ መጥፎ ስሜት እና ክብደትን ለመቀነስ እንደመፍትሄ አበረታተው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ቢሆንም ዛሬ የገብስ አጠቃቀም በአጃው ተተክቷል ፡፡ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የአለም ሙቀት መጨመር ፣ እንዲሁም የዘመናዊ ኢኮኖሚ እድገት ነው ፡፡ ዛሬ ትልቁ የገብስ አምራቾች ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ካናዳ ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ጀርመን ናቸው ፡፡ ገብስ መካከለኛ ከፍ ያለ የእህል ተክል ነው ፡፡ ክረምቱ ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ይሰበሰባል ፡፡ ብርድን እና ድርቅን ስለሚቋቋ
የፓፒ ፍሬዎች የምግብ አሰራር አጠቃቀም
የፓፒ ፍሬዎች ለብዙ መቶ ዓመታት ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ ፡፡ ቀለል ያሉ የተጠበሰ የፓፒ ፍሬዎች እንደ ዋልናት ይቀምሳሉ ፡፡ የፓፒ ፍሬዎች በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው - ብዙ ፕሮቲን እና ስብ ይይዛሉ። በመሬት ውስጥ መልክ ፣ የፓፒ ፍሬዎች የቅመም ቅመሞች አካል ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ የፓፒ ፍሬዎች ለጨው እና ጣፋጭ ፓስታ እንደ መሙያ ያገለግላሉ ፡፡ የፓፒ ፍሬዎች ወደ ጥቅልሎች ፣ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ፓስተሮች ይታከላሉ ፣ በቀጥታ ወደ ዱቄቱ ሊጨመሩ ወይም ለመርጨት ወይም ለመሙላት ያገለግላሉ ፡፡ የፓፒ ፍሬዎች ከመጠቀምዎ በፊት በውኃ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ውሃው እንዲራገፍ በወንፊት ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ የፓፒ ፍሬውን ለስላሳ ለማድረግ በሚፈላ ውሃ ያጠጣዋል ፣ ለሁለት ሰዓታት ይሞቃል ከዚያም በሻጋታ ውስጥ ይደምቃል ፡፡ ይህ የ
የዝግባ ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች
ከሁሉም ዓይነት ፍሬዎች ውስጥ የዝግባ ፍሬዎች በጣም ውድ ናቸው። ነገር ግን የአርዘ ሊባኖስ የአመጋገብ ዋጋ አከራካሪ አይደለም - እነሱ ለረጅም ጊዜ ጤና የሚሰጡን ለሰው አካል ልዩ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ የዝግባ ፍሬዎች ጥቅሞች ምንድናቸው? እነዚህ የዚህ የተፈጥሮ ስጦታ አካል የሆኑት ጥቃቅን እና ማክሮኤለመንቶች ናቸው መዳብ ፣ ሲሊከን ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ቦሮን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ካልሲየም ፣ ሞሊብዲነም ፣ ኒኬል ፣ ፎስፈረስ ፣ ቆርቆሮ ፣ ቫንዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ አዮዲን - እንደሚመለከቱት የአርዘ ሊባኖስ መላውን የሜንደሌቭን ጠረጴዛ ይይዛሉ
የዝግባ ፍሬዎች - ያልተለመዱ ፣ ግን በጣም ጠቃሚ ናቸው
የአርዘ ሊባኖስ ጤናማ ምግብ በሚወዱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅነት እየጨመረ የሚሄድ እንግዳ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ ብዙ የምግብ አሰራሮች ስላሉት በምግብ አሰራር ጥበባት አድናቂዎችም እንዲሁ ከፍ ያሉ ናቸው ፡፡ ከአስደናቂ ጣዕማቸው ባሻገር ለሰውነት ለሚያስገኙት በርካታ ጥቅሞችም ዋጋ ይሰጣቸዋል ፡፡ የጥድ ፍሬዎች በፒንሴሴ ቤተሰብ ውስጥ ከአንዳንድ የ ‹conifers› ዝርያዎች የተገኙ የምግብ ዘሮች ናቸው ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ የስፔን ጥድ በመባል የሚታወቀው ሾጣጣ እንጨት ይሰበሰባል ፡፡ ሆኖም ትልቁ ምርቱ በሰሜን ቻይና ሲሆን የጥድ ፍሬዎች ከኮሪያ ጥድ ውስጥ በሚወጡበት ነው ፡፡ ያልተለመዱ ፍሬዎች እና የመፈወስ ባህሪያቸው ከጥንት ጀምሮ ለሰው ልጆች ይታወቃሉ ፡፡ እነዚህ ባህሪዎች በውስጣቸው በቀላሉ በሚዋሃዱ ፕሮቲኖች ምክንያት ናቸው ፡፡ ከሌሎች ፍሬዎች ጋር
የዝግባ ፍሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የሕንድ ለውዝ ወይም ፒጊኖሊ በመባል የሚታወቀው የጥድ ፍሬዎች በአውሮፓ ፣ በሰሜን አሜሪካ እና በእስያ ምግቦች ውስጥ ለሺዎች ዓመታት አገልግሎት የሚውሉ የጥድ ዛፎች ፍሬዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ከፍተኛ ፕሮቲን ፣ ፋይበር እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፡፡ እነዚህ ፍሬዎች በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው ፣ ግን በዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ቫይታሚኖች ኢ ፣ ቢ 2 እና ቢ 3 ፣ ብረት እና ዝቅተኛ ስኳር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ለየት የሚያደርገው በውስጣቸው ያለው ስብ የበዛ ቢሆንም ኮሌስትሮልን አለመያዙ ነው ፡፡ የጥድ ፍሬዎች የምግብ ፍላጎትን ስለሚቀንሱ ፣ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ጥበቃ ስላላቸው ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን እና ሌሎችንም ስለሚጠብቁ የምግብ መፍጨት ጥቅሞች አሉት ፡፡ የዝግባ ፍሬዎ
