2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዱቄቱ የተሠራው ከዱቄት ፣ ከውሃ እና / ወይም ከእንቁላል ጋር ከተቀላቀለ ሊጥ ነው ፡፡ ዱቄቱ ዋናው ንጥረ ነገር በሚሆንባቸው ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና በሳባዎች እና በቅመማ ቅመም ይቀርባል ፡፡ ሁለት ዋና ምድቦች አሉ-ደረቅ እና ትኩስ ፓስታ ፡፡ ደረቅ ድፍድ ያለ እንቁላል ተዘጋጅቶ በተለመደው ሁኔታ ለሁለት ዓመታት ሊከማች ይችላል ፣ አዲሱ ደግሞ እንቁላልን ያካተተ ሲሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ቀናት ብቻ መቆየት ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፓስታው እንደ ድፍረቱ እና እንደየግለሰብ ምርጫዎች በመመርኮዝ ከማንኛውም ዓይነት ስስ ጋር ይቀቅላል ፡፡
የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች
የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች አሉ - ከጥሩ እስከ መልአክ ፀጉር እስከ ሰፊው የላስታና እስር ድረስ ፡፡ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል የሚከተሉትን ያካትታሉ:
• ረዥም ቅርፅ ያለው ወይም እንደ ዱላ የመሰለ ጥፍጥፍ: - ስፓጌቲን ይመስላል እና በሹካ ዙሪያ ሊሽከረከር ይችላል። የተለያዩ ስፋቶች አሉት - ከጥሩ ፣ መልአክ ፀጉር ከሚመስል ፣ እስከ ክብ መቀመጫዎች ፡፡ የአሞሌ ጥፍሩ ክብ ወይም ጠፍጣፋ ፣ ጠንካራ ወይም ባዶ ሊሆን ይችላል ፡፡
• ስትሪፕ ፓስት ይህ ረጅም ቅርፅ ያለው ጥፍጥፍ ንዑስ ምድብ ሲሆን በጠፍጣፋ የተቆራረጠ ነው ፡፡ Fettuccine, linguine, tagliatelle and lasagna የታወቁ ሪባን ጥፍጥፍ ምሳሌዎች ናቸው።
• ሲሊንደራዊ ብስባሽ-አጠር ያለ ቅርፅ አለው ፣ ከትንሽ እስከ ትልቅ ፣ ጠፍጣፋ ወይም ጎድጎድ ፣ ቀጥ ያለ ወይም በዲዛይን የተቆረጠ። ማኒኮቲ ፣ ሪጋቶኒ ፣ ጥምዝ ፓስታ እና ፔን ሲሊንደሪክ ፓኬት በጣም ዝነኛ ሞዴሎች ናቸው ፡፡
• የቅርጽ መለጠፊያ-ማጣበቂያውን ለማጣመም ፣ ለማጣመም እና ቅርፅን ለመቅረጽ በመቶዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች አሉ ፡፡ ለፉሲሊ (ጠመዝማዛ) ፣ farfale (ቀስት ማሰሪያ) እና ሩዝ (ጎማ ቅርጽ) በጣም ታዋቂ
• የተትረፈረፈ ፓስታ-እንደ ጎኖቺ ያሉ አጎኖሎቲ ፣ ቶርተሊኒ ፣ ሜሴሉኒ ፣ ራቪዮሊ እና ዱባዎች ይገኙበታል ፡፡
የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች
ማጣበቂያው የተለያዩ መጠኖች እና ቅርጾች አሉት ፡፡ ከእነዚህ መካከል አንዳንዶቹ-
• መልአክ ፀጉር ፣ ካፔሊኒ-ይህ ቀጠን ያለ እና ጥሩ ቀጥ ያለ ማጣበቂያ ነው ፣ ይህም ለስስ ወጦች ተስማሚ ነው ፡፡ በሾርባዎች ፣ በሰላጣዎች እና በፍጥነት በተጠበሱ ምግቦች ውስጥ በግማሽ ሊጠቅም ይችላል ፡፡
• የቦስ ማሰሪያ ፣ ፋርፋሌ-የቀስት ማሰሪያ ወይም ቢራቢሮ መሰል ቅርፅ ያለው ማጣበቂያ ማንኛውንም ምግብ ልዩ በሆነ መጠኑ ሊያድስ ይችላል ፡፡ ሸካራነቱ ወፍራም ነው እናም ከማንኛውም ስኒ ጋር ፣ በሰላጣዎች ወይም በሾርባዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
• Fettuccine-Fettuccine ወይም ሪባን ቅርፅ ያለው ማጣበቂያ እንደ አይብ ፣ ስጋ እና ቲማቲም ላሉት ለከባድ ወጦች ምርጥ ነው ፡፡ ለተለያዩ ዓይነቶች በግማሽ ሊቆዩ እና በሾርባዎች እና በሰላጣዎች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡
• የቋንቋ ቋንቋዎች - የቋንቋ ወይም የትንሽ ልሳኖች ለየትኛዉም መረቅ ተስማሚ ሲሆኑ ለሰላጣዎች እና በፍጥነት ለተጠበሱ ምግቦች አገልግሎት ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡
• የተጠማዘዘ ፓስታ-ጠመዝማዛ ፓስታ ወይም ዱባዎች በጣም ሁለገብ ቅርፅ ያላቸው ሲሆኑ በማንኛውም ስኒ ፣ በመጋገር ፣ በሾርባ እና በሰላጣዎች እንዲሁም በፍጥነት በተጠበሱ ምግቦች ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡
• ማኒኮቲ-ማኒኮቲ ወይም ትናንሽ ሙፊኖች የስጋ ፣ አይብ እና አትክልቶች ድብልቅ ናቸው ፣ በስኳን ያፈሰሱ እና የተጋገሩ ናቸው ፡፡ ለቀጣይ ፍጆታ ሊሞሉ እና ሊቀዘቅዙ ይችላሉ ፡፡
• ሮቲኒ-ሮቲኒ ወይም ጠመዝማዛ ብስኩት ከስጋ ፣ ከአትክልትና ከአይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ለተጨማሪ አስደሳች ሰላጣዎች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና በድስት ውስጥ መጋገር ይችላል ፡፡
• የእንቁላል ኑድል ይህ በእንቁላል የተሰራ ሰፋ ያለ ጠፍጣፋ ፓስታ ነው ፡፡ ለሾርባ ፣ ለሰላጣ እና ለመጋገር ተስማሚ ፡፡ ከማንኛውም ስኒ ጋር በሙቅ ሊቀርብ ይችላል።
• ስፓጌቲ እነሱ ረዥም ገመድ ይመስላሉ እናም ለአሜሪካኖች በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የፓስታ ዓይነቶች አንዱ ናቸው ፡፡ ለማንኛውም ስኒስ ተስማሚ እና በድስት ውስጥ ለማብሰል ወይም በፍጥነት ለተጠበሱ ምግቦች ያገለግላል ፡፡
ፓስታው በተለያዩ ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ የተካተተ ሲሆን በጣሊያን ውስጥ ከሚለማመዱት የተለያዩ የመዘጋጀት መንገዶች አሉት ፡፡ በሆንግ ኮንግ ውስጥ ስፓጌቲ እና ፓስታ የምዕራብ ሆንግ ኮንግ ምግብ ዋና ምግብ ናቸው። በሕንድ ውስጥ ፓስታ በባህላዊው መንገድ ይዘጋጃል ፣ ግን በኩም ፣ በቱርክ ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ቃሪያ ፣ ሽንኩርት እና ጎመን ፡፡
የሚመከር:
ሩዝ - የተለያዩ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ዝግጅቶች
ነጭ ወይም ቡናማ ፣ ሙሉ እህል ፣ ባዶ ፣ በአጫጭር ወይም ረዥም እህል… ባስማቲ ፣ ግሉተን ፣ ሂማላያን ፣ ጣፋጮች more እና ተጨማሪ ፣ እና ተጨማሪ - ከእስያ ፣ ከአፍሪካ ፣ ከአውሮፓ እና በአገራችን የሚበቅል ፡፡ ሩዝ በብዙ ልዩነቶች እና ዓይነቶች ውስጥ አለ ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ለመዘርዘር ፣ ለማንበብ እና ለማስታወስ ጊዜው አሁን አይሆንም። ስለዚህ በእርግጠኝነት መሞከር ያለብዎትን አንዳንድ የሩዝ ዓይነቶች አጭር ምርጫ እነሆ- ሩዝ ባልዶ ባልዶ ሩዝ ምንም እንኳን ብዙም የታወቁ ባይሆኑም ፣ በኩሽና ውስጥ ባሉ የተለያዩ አፕሊኬሽኖቻቸው ምክንያት በፍጥነት እየጨመሩ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከማንኛውም የዝግጅት ዘዴ በኋላ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ ይመስላል። ይህ ዓይነቱ የጣሊያን ሩዝ ለሪዞቶ ብቻ ሳይሆን ለተለያዩ የምግብ
አጭር የጣሊያን ፓስታ ታሪክ
ሁላችንም ፓስታ መመገብ እንወዳለን አይደል? ግን እኔ እንደማስበው ሁሌም አስባለሁ ፣ ይህ የምግብ አሰራር ተአምር ከየት እንደመጣ እና ማን እንደፈጠረው ፡፡ የዚህ ጽሑፍ ዓላማ ያንን ለማሳየት ነው ፡፡ ማጣበቂያው ከረጅም ጊዜ በፊት ታየ እና ትክክለኛውን ዓመት መወሰን ፈጽሞ የማይቻል ነው ፡፡ ስንዴ በተቀነባበረባቸው 10,000 ዓመታት ውስጥ ቢያንስ አንድ ሰው ውሃ እና ዱቄትን በማቀላቀል የተገኘውን ሊጥ ለማድረቅ ሀሳብ ይዞ መምጣት የሚችልበት መንገድ የለም ፡፡ የታሪክ ምሁራን በፓስታ ልማት ውስጥ ሶስት ክሮች ያመለክታሉ-ኢትሩስካን ፣ አረብ እና የቻይና ስልጣኔዎች ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት በ IV ኛው ክፍለ ዘመን በተሠሩ የግብፃውያን መቃብሮች ውስጥ ኑድል የሚሠሩ የሰዎች ሥዕሎች ተገኝተው ይህ ኑድል ለሙታን ዓለም እንደ አንድ መንገድ አገልግሏ
ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው?
በጣም ቆንጆ እና ቆንጆ ከሆኑት ጣሊያናዊ ተዋናዮች መካከል - የሆሊውድ ተረት ሶፊያ ሎረን ፣ ቅርጻ ቅርጾ differentን ከተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ጋር እንደጠበቀች ትናገራለች ፡፡ ይህ የማይታመን የሚመስለው መግለጫ በእውነቱ ፍፁም እውነት ነው ፡፡ ከመጠን በላይ እስካልወሰዱ ድረስ ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ቅርፅ እንዲኖራቸው ለሚፈልጉ ሰዎች አካል በጣም ጠቃሚው ፓስታ እና ሙሉ ዱቄት ዱቄት ናቸው ፡፡ ፓስታ እና ሁሉም ዓይነት ፓስታዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታን ጠቃሚ ከሆኑ የዱቄት ዓይነቶች በሚመገቡበት ጊዜ ክብደት ለመጨመር ምንም እድል የላቸውም ፡፡ በተለይም በከባድ ክሬም ሳህኖች ካልተበሏቸው በእውነቱ ተጨማሪ ፓውንድ መከማቸትን ያስከትላል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታ ከ ዱሩም ስንዴ አነስተኛ የካሎሪ
በቋንቋዎች ቀን-ፍጹም የጣሊያን ፓስታ
ቋንቋዎቹ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፓስታዎች መካከል ናቸው ፡፡ እንደ ስፓጌቲ ሁሉ እነሱም እንደ ነጭ ሽንኩርት በመሳሰሉ ከማንኛውም የፓስታ ሳህኖች ጋር በቅቤ ወይም በቅመማ ቅመም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ እነሱ በጣም ተወዳጅ ስለሆኑ አንድ ልዩ ቀን ለቋንቋዎች የተሰጠ ነው - የቋንቋ ቀን . በየአመቱ እ.ኤ.አ. መስከረም 15 ቀን የጣሊያን ልዩ ፍቅር ያላቸው ሰዎች የሚወዱትን ፓስታ ቀን ያከብራሉ ፡፡ ስለዚህ አይነት ፓስታ የበለጠ ማወቅ ከፈለጉ ስለ ታሪካቸው እና ቀናቸውን እንዴት ማክበር እንደሚችሉ ያንብቡ ፡፡ ቋንቋዎቹ የተራዘመ ቅርጽ ያለው እና ከስፓጌቲ የበለጠ ጠፍጣፋ የፓስታ ዓይነት ናቸው ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሱት በ 1700 በጄኖዋ ጣሊያን ውስጥ ነበር ፡፡ በ 1700 ስለ ኢጣሊያ ከተማ ኢኮኖሚ የፃፈው ደራሲ ጁሊዮ ጂያሮ እንደተና
ስለ ስፓጌቲ እና ፓስታ እርሳ - ይህንን የጣሊያን ፓስታ ይሞክሩ
የጣሊያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በጣም ተስፋፍቶ ከሚገኙት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ጣሊያኖች በፓስታዎቻቸው ፣ በሚያስደንቁ ፒዛዎቻቸው እና በሚያምር ጣፋጭዎቻቸው ይታወቃሉ ፡፡ እያንዳንዳችን ስፓጌቲን እንወዳለን ፣ ግን እነሱ ከሚኖሩት የፓስታ ዓይነቶች እና ከእነሱ ጋር ሊዘጋጁ ከሚችሉት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ትንሽ ክፍል ናቸው። ምናልባት የተለየ ፓስታ ለመግዛት ቆርጠው ወደ መደብሩ መሄድ ቢያንስ አንድ ጊዜ በአንተ ላይ ደርሶ ሊሆን ይችላል ፣ በፓስታ መደርደሪያ ፊት ለፊት ቆመው እና እንዴት እና በምን እንደተዘጋጁ የማያውቁትን ያልተለመዱ ስሞችን ይዘው የተለያዩ ፓኬጆችን ማየት ፡፡ .
