በፖርቹጋል ውስጥ የትኛውን የጎዳና ላይ ምግብ መመገብ ይችላሉ?

ቪዲዮ: በፖርቹጋል ውስጥ የትኛውን የጎዳና ላይ ምግብ መመገብ ይችላሉ?

ቪዲዮ: በፖርቹጋል ውስጥ የትኛውን የጎዳና ላይ ምግብ መመገብ ይችላሉ?
ቪዲዮ: እድሜያችን በ30 ዎቹ ውስጥ ከሆነ መመገብ የሌሉብን ምግቦች 2024, ህዳር
በፖርቹጋል ውስጥ የትኛውን የጎዳና ላይ ምግብ መመገብ ይችላሉ?
በፖርቹጋል ውስጥ የትኛውን የጎዳና ላይ ምግብ መመገብ ይችላሉ?
Anonim

በፖርቹጋል ውስጥ እያንዳንዱ ክልል በተለያዩ የስጋ እና የባህር ምግቦች ዓይነቶች የተዘጋጁ የራሱ ባህላዊ ምግቦች አሉት። እዚህ ምግብ እና መጠጦችን ለማዘጋጀት መሰረቱ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ የወይራ ዘይት ፣ ወዘተ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን የፖርቱጋል ምግብ በስፔን ምግብ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ቢኖረውም የራሱ የሆኑ ልዩ ባለሙያተኞችን አያጣም ፡፡

ፖርቱጋላውያን ቱና ፣ ሰርዲን ፣ ጨው [ኮድ] ይመርጣሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ያመርታሉ። እንቁላል ራሱን የቻለ ምግብ ወይም ሾርባ እና ስጎችን ለማምረት የሚያገለግል እንቁላልም እንዲሁ የተለመዱ ምግቦች ናቸው ፡፡

በጣም የታወቀው የፖርቱጋል ምግብ ምግብ ባካልሃው ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ማለትም። በደረቅ እና በጨው የተቀመመ ኮድ ፣ በተለያዩ መንገዶች ተዘጋጅቷል ፡፡ ፖርቱጋላውያን ባባሃውን በዓመቱ ውስጥ እንዳሉት ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች እንዳሏቸው ይታመናል ፣ ማለትም 365. የእሱ የተለያዩ ዝርያዎች በማንኛውም አነስተኛ የሸቀጣሸቀጥ ሱቆች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

የጨው ትኩሳት
የጨው ትኩሳት

በጣም ታዋቂ ከሆኑ የጎዳና ላይ ምግቦች አንዱ ፍራንሲሲንሃ ነው ፡፡ ምንም እንኳን በመንገድ ላይ ከሚገኙት ምግቦች መካከል ደረጃውን የጠበቀ ቢሆንም የፖርቶ ዓይነተኛ እና ምሳሌያዊ ዕፁብ ድንቅ ምግብ ነው ፡፡ እሱ ሁለት ካሬ ነጭ ቁርጥራጭ ነው ፣ በእነሱ መካከል የተከተፈ ካም ፣ ቋሊማ ፣ ሳላሚ እና አንድ የስጋ ቁራጭ አለ ፡፡

ፈረንሳዊት
ፈረንሳዊት

ቁርጥራጮቹ በትልቅ ቁርጥራጭ የቀለጠ የቼድ አይብ የታሸጉ ናቸው ፡፡ በመጨረሻም ፣ ሁሉም ነገር በልግስና በወፍራም እና በቀይ ቀይ ሽቶ ይረጫል። በተለያዩ ልዩነቶቹ ውስጥ በሾርባ ፣ በአትክልቶች ፣ በቢራ ፣ በወደብ ፣ በቲማቲም ፣ በቲማቲም ሽሮ ፣ በቺሊ እና በቅመማ ቅመም ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ እሱ ሁል ጊዜ በፈረንሣይ ጥብስ ፣ አንዳንድ ጊዜ ከላይ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ያገለግላል ፡፡ ይህ በሁሉም የቃሉ ትርጉም ፣ የፈረንሣይ ዕርዳታ እመቤት እና የእርምጃ monsieur ከባድ ፣ መሆን አለበት ፡፡

የስፔን ታፓስ እዚህ ፔቲስኮስ ተብለው ይጠራሉ ፡፡ በጣም ከተለመዱት ፖርቱጋሎች መካከል የአሳማ ሳንድዊች (ቢፋና) ይገኙበታል ፡፡ ይህ ቀጭን የአሳማ ሥጋ (ቀጭኑ ፣ ጣዕሙ) ፣ የተቀቀለ እና በቅቤ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በባህር ቅጠል ፣ በነጭ ወይን ፣ በሆምጣጤ የበሰለ ነው ፡፡ በጣም ተወዳጅ ስለሆነ ፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች እንኳን ማክቢፋና እና ሌሎች የሳንድዊቾች ዝርያዎችን ያቀርባሉ ፡፡

ስለ ጣፋጮች ከተነጋገርን በጣም የቱሪስት የጎዳና ላይ ጣፋጭ ነገሮችን - ፓስቲስ ደ ቤሌም (ወይም ፓስቲስ ዴ ናታ) ማስወገድ አንችልም ፡፡ እነሱ የተሠሩት በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በመነኮሳት ለጣፋጭ ምግብ በተሸጠው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ነው ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቱ እስከዛሬ ድረስ በምሥጢር ይቀመጣል ፡፡ ከምግብ ጋሪ ፊት ለፊት ይሰለፋሉ ፣ ግን በመጨረሻ በክሬም የተሞሉ ትናንሽ ተሰባሪ የፓስታ ቅርጫቶች ይገባዎታል ፡፡ ትኩስ ፣ በዱቄት ስኳር እና ቀረፋ የተረጨ ፣ በሚጎበኙበት ጊዜ ጥሩ መዓዛ ያለው አሻራ ይተዉልዎታል የጎዳና ላይ ምግብ የፖርቹጋል

ከቤሌም ያሉ መጋገሪያዎች
ከቤሌም ያሉ መጋገሪያዎች

ተጨማሪ የምግብ ፍላጎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከ የፖርቱጋል ምግብ ናቸው

የአሳማ ሥጋ በፖርቱጋልኛ ፣ በፖርቱጋልኛ ዶሮ ፣ udዲንግ በዎል ኖት ፣ ጎመን [ቱና ሰላጣ] ፣ የተጠበሰ እንቁላል ከአትክልቶች ጋር ፣ ኬኮች በሽንኩርት እና በሰላጣ ፣ የፍራፍሬ ቅርጫቶች እና የወደብ ክሬም ፡፡

የሚመከር: