2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የፍራፍሬ ቢራ እውነተኛ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ ከተለያዩ ፍራፍሬዎች መዓዛ ጋር የአልኮሆል መጠጥ በሞቃት የበጋ ቀናት ውስጥ ብዙ ወንዶችና ሴቶች ተወዳጅ መጠጥ ነው። ሆኖም ፣ ይህ ቢራ በቅርቡ ማምረት ጀምሯል ብለው የሚያስቡ ከሆነ በጣም ተሳስተዋል ፡፡
ይህ መጠጥ ወደ ዘጠኝ ሺህ ሺህ ዓመታት ያህል የታወቀ ነው ፡፡ ከዚያ በጣም ሀብታም የሆኑት ዋሻዎች የፍራፍሬ አልኮሆልን ከጥድ ሬንጅ ጋር ጠጡ ፡፡
እናም ዛሬ እኛ ባገኘነው አጋጣሚ ሁሉ አልኮልን የምንጠጣ ከሆነ ከሺዎች አመታት በፊት እንደ ቅዱስ መጠጥ ይቆጠር ነበር እናም አስፈላጊ በሆኑ ሥነ ሥርዓቶች ወቅት ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ለተገኙት አፅሞች እና ቅሪተ አካላት ምስጋና ይግባው ፣ በዚያን ጊዜ በዋሻ ከፍተኛ ህይወት የፍራፍሬ ወይን ጠጅ እና ቢራ እንዲሁም ሃሉሲኖገንስ ጥቅም ላይ እንደዋለ ግልጽ ሆነ ፡፡
የማክሮፎሲል ቀስቃሽ ንጥረ ነገሮችም ተገኝተዋል ፡፡ በተጨማሪም በመቃብር ውስጥ ያሉ አንዳንድ ምስሎች አደንዛዥ ዕፅ ከተጠቀሙ በኋላ እንደተሠሩ ይታመናል ፡፡
የቫላዶሊድ ዩኒቨርሲቲ ዶክተር ኤሊሳ ጌራ-ዶሴ የተደረጉት ጥናቶችም ቅድመ ታሪክ ውስጥ በዩራሲያ ውስጥ አደንዛዥ ዕፅ እና አልኮሆል መጠቀሙን ይመሰክራሉ ፡፡
አስገራሚ መደምደሚያ ላይ ከመድረሷ በፊት እርሾ ያላቸውን የአልኮሆል መጠጦች ፣ የስነልቦና እና እጽዋት ጥቃቅን ቅሪተ አካላት እና የኬሚካል ውህዶች በአፅም ላይ መርምራለች ፡፡
አባቶቻችን የፍራፍሬ ወይኖችን እና ቢራ ከስንዴ ፣ ገብስ እና ከሜዳ እንደሰሩ ጥናቱ ያሳያል ፡፡ በተጨማሪም ከወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የአልኮል መጠጦችን ያመርቱ ነበር ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት አልኮል ከዘጠኝ ሺህ ዓመታት በፊት በቻይና ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘ ነው ብለው ያምናሉ ፡፡
ከሁለት ሺህ ዓመታት በኋላ በሰሜን ምዕራብ ኢራን ውስጥ የዛግሮስ ተራሮች ነዋሪ የሆኑ ሰዎች ወይን በፒን ሙጫ መጠጣት ጀመሩ ፡፡ በደቡብ ምስራቅ አርሜኒያ ከስድስት ሺህ ዓመታት በፊት የተቋቋመ የባለሙያ የወይን ጠጅ ተገኝቷል ፡፡
በቀብር ሥነ ሥርዓቱ ውስጥ በአንዳንድ የሴራሚክ ቁርጥራጮች ላይ የአልኮሆል አሻራዎች በመገኘታቸው መጀመሪያ ላይ ወይኑ የተዘጋጀው ለቀብር ሥነ ሥርዓቶች ብቻ እንደሆነ ተመራማሪዎቹ ያምናሉ ፡፡
በብዙ መቃብሮች ውስጥ የአደንዛዥ ዕፅ እና የአልኮሆል ቅሪቶች አሉ ፡፡ የጥንት ሰዎች እነዚህን ንጥረ ነገሮች የተጠቀሙት ይመስለኛል ምክንያቱም ከመናፍስት ጋር መገናኘት ቀላል ይሆናል ብለው ስለገመቱ ነው ዶክተር ጌራ ዶሴ ያስረዱት ፡፡
የሚመከር:
ፓርማሲያን ለሦስት ዓመታት ያበስላል
ፓርሜሳን በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑት አይብ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ኦሪጅናል ክላሲክ ፓርማሲሞን ፓሪሚጋኖ ሬጊጃኖ ይባላል ፡፡ የሚመረተው በኢጣሊያ ክልል ኤሚሊያ-ሮማኛ ነው ፡፡ የፓርማሲያንን ለማምረት ዘመናዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከአስራ ሁለተኛው ክፍለ ዘመን ተጠብቆ ይገኛል ፡፡ ደረጃውን የጠበቀ ፓርማሲያን እስከ ግማሽ ሜትር ስፋት ያለው እና እስከ ሃያ አምስት ሴንቲሜትር ቁመት ያለው ትልቅ ጠፍጣፋ ሲሊንደር ነው ፡፡ የወደፊቱ የፓርማሳ ቅርፅ ያላቸው ቅርፊቶች ለሦስት ሳምንታት በልዩ ማራናዶች ውስጥ ይታጠባሉ ፣ ከዚያ ከአንድ ዓመት ተኩል እና ከሦስት ዓመት መካከል በተወሰነ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ላይ በእንጨት መደርደሪያዎች ላይ ይበስላሉ ፡፡ ፓርማሲን እንደ ብስለት ጊዜው ላይ በመመርኮዝ ትኩስ - እስከ አንድ ዓመት ተኩል ፣
ከ 5,000 ዓመታት በፊት አንድ ጥንታዊ የቻይና ቢራ አድሰዋል
በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች በተለይም በበጋ ወቅት በብርድ ቢራ ለመደሰት ይወዳሉ ፡፡ ሆኖም ቢራ የአዲሱ ዘመን ግኝት አይደለም ፣ ግን ለብዙ ሺህ ዓመታት ተወዳጅ መጠጥ ነው ፡፡ ምንም እንኳን በቴክኒካዊ እኛን ያሟጠጠ ቢሆንም መጠጡ በማይታመን ሁኔታ መንፈስን የሚያድስ ሊሆን ይችላል። ብሩህ ፣ ብሩህ ጣዕሞች ከካርቦን ባክቴሪያ እና ከቀዝቃዛ ሙቀቶች ጋር ቢራውን ለማቀዝቀዝ ተስማሚ መንገድ ያደርጉታል ፡፡ ቢራ በሚያስደንቅ ጣዕሙ እና በማደስ ውጤቶቹ ምስጋና ይግባው በዓለም ዙሪያ አፍቃሪዎች አሉት ፡፡ ከሩቢ ሮዝ ጎምዛዛ ቢራዎች እስከ ወርቃማ እህል ቢራዎች ድረስ ቢራ ቃል በቃል በሺዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች አሉት ፡፡ ዛሬ ግን ቴክኖሎጂው እና እንደአንዳንዶቹ ባህርያቱ እና ጣዕሙ አባቶቻችን ከጠጡት የተለየ ነው ፡፡ ጉዳዩ ይህ መሆኑን ለማወቅ የሳይንስ ሊቃው
ልዩ Einkorn ቢራ በቡልጋሪያ ሳይንቲስቶች ተፈጠረ
ሙሉ በሙሉ አዲስ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ከግብርና አካዳሚ የተውጣጡ የቡልጋሪያ ሳይንቲስቶች በአይንኮርን ፕሮጀክት ስር አይንከር ቢራ ፈጠሩ - ጥንታዊ ፈጠራ ፡፡ ቢራ እንደ አዲስ ቴክኖሎጂ ሁሉ ወደ ቢራ ንግድ ገና አልገባም ፡፡ ከአካዳሚው ፕሮፌሰር ቫለንቲን ባችቫሮቭ የቡልጋሪያ አይንኮርን ቢራ በዓለም ላይ አናሎግ የለውም ፣ ግን ገና ወደ ብዙ ንግድ አይገባም ብለዋል ፡፡ የገጠማቸው ትልቁ ችግር አይንኮርን ማሰራጨት ነበር ፡፡ ቤሪው ከሆፕስ ጋር ሲወዳደር በጣም ትንሽ ስለሆነ የፋብሪካውን ሙሉ ማሻሻያ ማድረግ አስፈላጊ ነበር ፡፡ ለጊዜው አይንኮርን ቢራ የሚመረተው በትንሽ ቢራ ፋብሪካዎች ብቻ ነው ፡፡ ቢራ ምናልባት በከፍተኛ ዋጋ ይሸጣል ፣ ግን ከሚታወቀው የሆፕ ቢራ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ አንድ ትልቅ ቢራ ፋብሪካ በቡልጋ
የተፈጨ የቡና ፍሬ በመጀመሪያ መቼ ተፈጠረ?
ታሪኮች እና አፈ ታሪኮች ቡና የመጠጣት ባህል እንዴት እንደመጣ ይነግሩናል ፡፡ ሁለት ዋና ዋና ስሪቶች አሉ - ሙስሊም እና ክርስቲያን ፡፡ አንድ ጥንታዊ የአረብ አፈ ታሪክ እንደሚለው ፣ ታዋቂው ፈዋሽ Sheikhክ ዑመር በገነት ወፍ ተጎበኙ ፡፡ እሷ ቆንጆ ዘፈኖችን ዘፈነች እና የት እንደገባች ያልታዩ አበቦች እና ፍራፍሬዎች ታዩ ፡፡ Sheikhኩ የዚህን ተክል ምስጢር ለማወቅ ወስነው የዛፉን ዘሮች ማበስ ጀመሩ ፡፡ ለጥቂት ቀናት ጠጣው እና ስሜቱ በየቀኑ ጥሩ እንደሆነ ይሰማዋል ፣ እናም የመሥራት አቅሙ በሦስት እጥፍ ይጨምራል ፡፡ ከራስ ምታት ጋር ለሚረዱ ድኩላዎች የተክሉ ፍሬዎችን መጠቀም ጀመረ ፡፡ የከርሰ ምድር ባቄላዎችን ሲጨምር የመዋጥ ጣዕሙ እና መዓዛው አስገራሚ ሆነ እናም የኦማርን መጠጥ እንዲታወቅ ያደረጉት ፡፡ ኢትዮ
ከሁለት ምዕተ ዓመታት በፊት ድንች እንደ ዕፅዋት ይቆጠሩ ነበር
ዛሬ የፈረንሳይ ጥብስ የልጆች ተወዳጅ ምግብ እና እነሱ ብቻ አይደሉም ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ድንች አሁንም በብዙ አገሮች ብዙም የሚታወቅ ስላልነበረ እንግዳ ነገር ሆኖብዎት ይሆናል ፡፡ በብዙ ቦታዎች እንደ ዕፅዋት ዓይነት ይቆጠራሉ ፣ ግን በትክክል ምን ጥቅም ላይ እንደዋለ አይታወቅም ፡፡ ድንች ጣዕም እንዲኖራቸው በሙቀት መታከም እንዳለበት በጭራሽ ለሰዎች አልተከሰተም ፡፡ ድንች ከጣፋጭነት በተጨማሪ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በልብ ህመም ፣ በማቅለሽለሽ ወይም ለረዥም ጊዜ ራስ ምታት ካለብዎት አዲስ የተጨመቀ የድንች ጭማቂ ይጠጡ ፡፡ ግማሽ ኩባያ ሻይ በቀን 3 ጊዜ ይጠጡ ፡፡ የመጀመሪያው መጠን በባዶ ሆድ ውስጥ ይወሰዳል ፣ ሁለተኛው - ከምሳ በፊት ግማሽ ሰዓት እና ሦስተኛው - ከመተኛቱ አንድ ሰዓት በፊት ፡፡ ከሁለት ሳምን
