2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፖሌንታ ገንፎን የሚመስል ለስላሳ ይዘት ያለው ምግብ ነው ፡፡ የሚዘጋጀው ከቆሎ ዱቄት ነው ፡፡ የትውልድ አገሩ ጣሊያን ነው ፡፡ እንዲሁም በስሎቬኒያ ፣ ስዊዘርላንድ ፣ ክሮኤሺያ ፣ ሮማኒያ ፣ ሰርቢያ እንዲሁም በአገራችን ተሰራጭቷል።
በ 16 ኛው ክፍለዘመን ከአሜሪካ ወደ አውሮፓ ሲገባ ፖሌታ የጣሊያን ገበሬዎች ዋና ምግብ ሆነ ፡፡ ባለፉት ዓመታት ከሌሎች ምርቶች ጋር መቀላቀል ጀመረ እና ዛሬ በጣም ውድ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይሰጣል ፡፡
ለዋናው የፖሌንታ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል 250 ግራም የበቆሎ ዱቄት ፣ 50 ግ ቢጫ አይብ ፣ 50 ግ ቅቤ
የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱን ያለማቋረጥ በማነሳሳት በ 1 ሊትር የፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ታችውን እና ግድግዳውን ማላቀቅ እስከሚጀምር ድረስ እስኪዘጋጅ ድረስ ለመብላት ጨው ይጨምሩ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት ፡፡ የተጠበሰውን ቢጫ አይብ ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።
ድብልቁን በተቀባ ድስት ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ እስኪጠነክር ድረስ በሞቃት ቦታ ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ከዚያ ወደ አንድ ትልቅ ሰሃን ይለውጡ እና የተቀላቀለውን ቅቤ ያፈሱ ፡፡
ብዙውን ጊዜ በባህላዊው የጣሊያን ምግብ polenta ውስጥ እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም እንደ ተጨማሪ ምግብ ተጨማሪዎች - ስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ዓሳ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ነው ፡፡ ከጨው በተጨማሪ ጣፋጭ ምሰሶም አለ ፡፡
Polenta ፒዛ
አስፈላጊ ምርቶች 3 ስ.ፍ. ትኩስ ወተት ፣ 1 ስ.ፍ. የበቆሎ ዱቄት ለ ገንፎ ፣ 2 tbsp. ቅቤ ፣ ጨው ለመቅመስ እና - ለፒዛ ጌጣጌጥ ተወዳጅ ምርቶች
የመዘጋጀት ዘዴ ወተቱን እና ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ጨው ይጨምሩ እና ገንፎውን ይጨምሩ ፡፡ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በእሳተ ገሞራ ወይም በእንጨት ማንኪያ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል አጥብቀው ይንቁ ፡፡
የተጠናቀቀው ዋልታ በመጋገሪያው ወረቀት ላይ በመደርደሪያው ላይ ፈሰሰ እና ወደ ክብ ኳስ ተፈጥሯል ፡፡ በቀጭኑ ክብ ላይ በሚሽከረከር ፒን ይንከባለሉ ፡፡ ስፓትላላ በመጠቀም ጠርዞቹን ለስላሳ ያደርጉዋቸው ፡፡
ክበቡ ከወረቀቱ ጋር ወደ ትሪ ይተላለፋል። በሚወዱት የፒዛ ምርቶች ያጌጡ። እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 200 ዲግሪ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡
ፖሌንታ ከቲማቲም ፣ አይብ እና ቅጠላቅጠሎች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 2 ኩባያ የበሰለ ፖልታ ፣ ቀዝቅዞ ፣ 1/4 ኩባያ የተከተፈ የፓርማሲያን አይብ ፣ 1 ሳ. የወይራ ዘይት ፣ 10 የደረቁ ቲማቲሞች ፣ 100 ግራም አይብ ፣ 1 ትኩስ ቲማቲም ፣ 8-10 የተከተፉ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ወይም 1 ሳ. የደረቁ የመረጧቸው ዕፅዋት (ባሲል ፣ ቲም ፣ ኦሮጋኖ)
የመዘጋጀት ዘዴ ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ገንፎውን ፣ ፐርሜሳውን እና የወይራ ዘይቱን ይቀላቅሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ጨው ከባህር ጨው ጋር ፡፡
ጠርዙን በሹካ በመጫን በትንሽ ድብልቁ ድብልቅ ላይ ይሸፍኑ ፡፡ የደረቁ ቲማቲሞች በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው ፣ አይብ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በላዩ ላይ ተስተካክሏል ፡፡ ትኩስ ቲማቲሞች በቡች ተቆርጠው በላዩ ላይ ይደረደራሉ ፡፡ ከወይራ ጋር ያጌጡ ፡፡ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ከእፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡
የሚመከር:
በ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምግብ ቆሻሻን ይቀንሱ
ሰዎች ብዙ ምግብ ይጥላሉ ፣ እና ላለመጣል ጥሩ ነው ፡፡ ትክክለኛዎቹን ምርቶች በትክክል በማቀላቀል የምግብ ብክነትን በመቀነስ ገንዘብ ይቆጥባሉ ፡፡ የዶሮ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ለሾርባዎች ጥሩ መሠረት ነው ፣ ልክ እንደዚያ ሊጠጡት ይችላሉ ፡፡ የሚዘጋጀው በየትኛው ሾርባ ወይም በአትክልት ንጹህ ሊሰራ በሚችል አትክልቶች ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 1 የዶሮ ፋኖስ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ፣ 2 የተከተፈ ካሮት ፣ 2 የተከተፈ የሰሊጥ ቡቃያ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የባህር ቅጠል ፣ 6 ኩባያ ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ መብራቱ በምድጃው ውስጥ በትንሹ የተጋገረ እና ከሁሉም አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀዳል ፡፡ ምርቶቹን ለመሸፈን በሁሉም ነገር ላይ ው
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
የተጠበሰ ዓሳ - ለበጋ 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መሠረታዊው ሕግ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማድረቅ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ እሱ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለበጋው የበጋ ወቅት ለተጠበሰ ዓሳ 3 ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ መርጠናል ፣ ይህም ምኞትዎን እና ጣፋጭ የባህር ምግብዎን ያረካል ፡፡ የተጠበሰ ሳልሞን ቁልል የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. ዲዮን ሰናፍጭ - 1 tbsp.
ለትራፊክስ አስገራሚ እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ትሪፍል - የእንግሊዝኛ በጣም ፈታኝ ከሆኑ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች አንዱ ፡፡ የሶስትዮሽ ታሪክ የሚጀምረው በ 1654 ሩቅ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በመጥቀስ ነው ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ ዳቦ ለመቁረጥ ፣ በሳህኑ ላይ ለማስቀመጥ እና ከ andሪ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንዲጠጡት ይመከራል ፡፡ በእንግሊዝ የምግብ አሰራር ታሪክ ውስጥ ከዚህ ጊዜ ከረጅም ጊዜ በፊት “ሞኝ” የሚባል ኬክ ተዘጋጅቷል ፡፡ የተሠራው ከቤሪ እና ክሬም ነበር ፡፡ ከአንድ ምዕተ ዓመት በኋላ ብቻ የሁለቱ ጣፋጮች ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ስለሆኑ እውነተኛው ጥቃቅን ነገር ወደ ብርሃን ይወጣል ፡፡ የእሱ አስገዳጅ ንጥረ ነገሮች እንደ ተገረፈ ክሬም እና sሪ ሆነው ይቀራሉ ፣ እና ማስጌጫው ከቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ፣ ከዝንጅብል ሥሮች ወይም ከሲትረስ ልጣጮች ሊለያይ ይችላል ፡፡
የማይታወቅ የዓሳ የባህር ምግቦች-የምግብ አሰራር ጥቃቅን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሶል ሶል የበርካታ ቤተሰቦች ንብረት የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም የ ‹SOLEIDAE› አባላት ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ውጭ ፣ ሌሎች ብዙ ተመሳሳይ ጠፍጣፋ ዓሳዎች ሶሌ ይባላሉ ፡፡ በአውሮፓ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች እንደ እውነተኛ ብቸኛ ቋንቋዎች ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብቸኛው ብቸኛ ሶሊያ ሶሊያ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ፣ በፈረንሳይኛ እና በጣሊያንኛ ሶል የሚለው ስም ሰንደል ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን በጀርመን ፣ በዴንማርክ ፣ በስፔን እና በቱርክኛ ቋንቋ ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፡፡ ብቸኛው ረጅምና ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው ገራፊ አሳ ነው ፣ ቆዳው ሻካራ ነው ፣ ጀርባው ላይ ቀላል ቡናማ እና ሆዱ ላይ ቅባት ያለው ነጭ ነው ፡፡ ስጋው ጠንካራ ነው ፣ ግን ስሱ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለተለያዩ የምግ
