2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የሩሲያ ቤተሰቦች የተጠበሰውን ዓሳ አፅንዖት ቢሰጡም የሚመርጡ ብዙ ሰዎች አሉ የተቀቀለ ዓሳ. በዚህ የሙቀት ሕክምና ዘዴ ውስጥ አመጋገቧ እና ጣዕሙ ባህሪዎች በተሻለ ተጠብቀው እንዲኖሩ ዓሦቹ በሚፈላ ውሃ ቀድመው እንደሚጥለቁ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡
ሩሲያውያንም ይመርጣሉ ዓሳውን ለማፈን እነሱ የሚዘጋጁት በአትክልቶች ወይም ከወተት ጋር ፡፡ እናም ይህ በጭራሽ እንግዳ ነገር አይደለም ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ስለሚሆን ፡፡
በጣም ከተዘጋጁት መካከል 2 ቱ እዚህ አሉ ለተጠበሰ ዓሳ ምግብ አዘገጃጀት በሩሲያ ውስጥ:
በቮልጋ የታነቀ ካትፊሽ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የ catfish fillet ፣ 6 ፖም ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 1 ሎሚ ፣ 200 ሚሊ ሊትር ነጭ ወይን ፣ 4 ሳ. ዘይት ፣ ለመቅመስ ጥቂት የዱር አበባዎች ፣ ጨው እና በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ ሙሌቱ ታጥቧል ፣ ደርቋል ፣ ተቆራርጦ በጨው ፣ በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂ ይቀመጣል ፡፡ በተናጠል ፣ የሎሚውን ቅርፊት ያፍጩ ምክንያቱም በኋላ ስለሚፈለግ ፡፡ ፖም እና ሽንኩርትውን ይላጩ ፣ ይ choርጧቸው እና በዘይት ውስጥ በትንሹ ይቅቧቸው እና ነጭውን ወይን ይጨምሩ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈጅ ይፍቀዱ እና ለሌላው 20 ደቂቃዎች ምድጃው ላይ ይቆሙ ፡፡
በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ድብልቅ ዓሳ በሚፈላበት ፣ በጨው እና በርበሬ በሚጣፍጥ ፣ በሎሚ ልጣጭ በሚረጭበት ዓሳ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ዓሳው በላዩ ላይ ተስተካክሎ በ 180 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡
አንዴ ዓሳው ዝግጁ ከሆነ በሚገለገልበት ሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ የተጋገረበትን ድብልቅ ያፍሱ እና በጥሩ የተከተፈ ዱባዎችን በቅጠሎች ይረጩ ፡፡
የተጠበሰ ዓሳ በወተት ውስጥ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም ዓሳ ፣ 4 ሽንኩርት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 1/2 ስ.ፍ ወተት ፣ በነጭ ሽንኩርት የተቀቀለ 1 ስስፕፕ አስቀድሞ የተዘጋጀ የወተት ሾርባ ፣ ለመጌጥ ድንች ፣ ጨው እና በርበሬ ጣዕም ላይ ፡
የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርትውን ይላጩ እና በቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ዓሳውን ከሰውነት ውስጥ በማፅዳት ይታጠባል ፣ ደርቋል እና በተቆራረጠ ፓን ውስጥ በተደረደሩ ክፍሎች የተቆራረጠ ነው ፣ የዓሳ እና የረድፍ የተጠበሰ የረድፍ ተለዋጭ ፡፡ ይህ ሁሉ በሚሞቅ ወተት ይፈስሳል ፣ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይሞላል እና በ 180 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡
በመጨረሻም የወተት ሾርባውን ይጨምሩ ፣ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ዓሳው ከቀረበ በኋላ የተቀቀለበትን ድስቱን አፍስሱ ፡፡ የተቀቀለ ድንች ወይም ዝግጁ ድንች ድንች እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፡፡
የሚመከር:
ከውጭ ምግብ ውስጥ ለተጠበሰ ዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማራገብ
ለቤት ውስጥ ወጥ ቤት ያልተለመዱ አንዳንድ ቅመሞችን በመጨመር የተጠበሰ ዶሮ መዘጋጀት ወደ የምግብ አሰራር የምግብ አሰራር ተሞክሮ ሊለውጠው ይችላል ፡፡ ለመልካም እና ለምግብ ዶሮ አምስት ልዩ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከባእድ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጁ ይመልከቱ። ጭማቂ የዶሮ ሥጋ ከሴሊሪ እና ከነጭ ሽንኩርት ጣዕም ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ሙሉ ዶሮ - ወደ 1.
በቤት ውስጥ ሊሰሩ የሚችሏቸው በጣም እንግዳ የሆኑ የዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በዘመናዊ ሰው ምናሌ ውስጥ ሁል ጊዜ መገኘት ያለበት ዓሳ ምግብ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ጠቃሚ ፣ ጣዕም ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ የባህር እና የወንዝ ዳርቻ ነዋሪዎች ሥጋ ኦሜጋ -3 ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን ይ,ል ፣ የእነዚህ ጥቅሞች የማይለካ ነው ፡፡ ከባህላዊው የዓሳ ምግብ አዘገጃጀት በተጨማሪ ብዙ ያልተለመዱ እና ባህላዊ ያልሆኑ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ። እዚህ ሦስቱን ያገኛሉ ፡፡ ሳልሞን ከአፕሪኮት እና ከፔፐሮኒ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 200 ግ የሳልሞን ሙሌት ፣ 4-5 የደረቀ አፕሪኮት ፣ 2 በርበሬ (አንድ ዓይነት ትንሽ ትኩስ በርበሬ) ፣ 100 ግ ሩዝ ፣ የደረቀ እንጉዳይ ቆንጥጦ ፣ 1 ዱላ ቀረፋ ፣ ጨው ፣ ቅቤ ፣ የወይራ ዘይት የመዘጋጀት ዘዴ በትንሽ እሳት ላይ ዓሳውን ይቅሉት ፡፡ አፕሪኮት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨም
ለተጠበሰ ጨዋታ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት
የተጠበሰ ጨዋታ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና የአደን ምግብ እና የጌጣጌጥ ልዩ የአደን አድናቂዎች ተወዳጅ ነው ፡፡ በእኛ ተወዳጅ የጣሊያን ምግብ ውስጥ ከሚታወቁ ዝነኛ የአደን ልዩ ዓይነቶች የተለያዩ የጨዋታ ዓይነቶች ናቸው ፡፡ 500 ግራም የዱር አሳ ፣ አጋዘን ፣ አጋዘን ፣ ጥንቸል ውሰድ ፣ በትንሽ ጨው እና በተከተፈ ፓስሌ ይረጩ ፣ ብዙ ሆምጣጤ ይረጩ ፡፡ ሁለት ሽንኩርት እና አንድ ደርዘን ድንች ይላጩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ 100 ግራም ቅቤን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቀንሱ ፣ 200 ሚሊ ሊትል ውሃ እና 4 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ በ 240 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያብሱ ፡፡ የተጠበሰ የዱር አሳር ሥጋ ጣፋጭ እና በጨዋታ አፍቃሪዎች የተወደደ ነው ፡፡ የተጠበሰ የዱር አሳር ከወይን
በባህላዊ መንገድ የሚዘጋጁት የ ‹ሽሮቬቲድ› የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በተጠቀሰው ላይ ካርኒቫል እኛ ቡልጋሪያውያን ካርኒቫልን ለመጥራት የለመድናቸውን ለስላሳ ኬኮች እና ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶችን ወዲያውኑ እናስብ ፡፡ ግን ማሳሌኒታሳ (ሆን ተብሎ በካፒታል ፊደላት የተጻፈ) ከሩሲያውያን እጅግ ከሚከበሩ እና በደስታ በዓላት አንዱ ነው ፡፡ እንደገና ፣ አንዳንድ ቡናማዎች አይደሉም ፣ ግን በአስርተ ዓመታት በዩኤስኤስ አር ውስጥ የኖሩት ሁሉም ሰዎች ማለት ይቻላል ፡፡ አይ ምንም እንኳን እንደ የሩሲያ በዓል እና ምናልባትም እንደ ጥንታዊው የስላቭ አረማዊ በዓል የሚታወቅ ቢሆንም ሽሮቬታይድ ይከበራል እንደ ሩሲያ በተከበረ ሁኔታ ፣ በጣም ብዙ በዩክሬን ፣ በቤላሩስ ፣ ወዘተ.
ጠጠር ይፈልጋሉ? በጣም ፈጣኑ እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
ክሬሞች ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ናቸው ፣ ግን የተለያዩ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች እና ሌሎች ሁሉንም ዓይነት ኬኮች ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከፍተኛ ልምድ እና ትዕግስት የሚጠይቁ ክሬሞች አሉ ፣ ግን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊያደርጉዋቸው የሚችሏቸው ክሬሞችም አሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ጊዜ የማይወስዱ ክሬሞችን ለማዘጋጀት ቀላል ለማድረግ 3 ሀሳቦችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ ምንም እንኳን ከዚህ በፊት ክሬም ባያዘጋጁም ከእነሱ ጋር ይቋቋማሉ እናም በእውነቱ የቤተሰብዎን እና የሚወዷቸውን ጭብጨባ ያሸንፋሉ ፡፡ ጠንክረው ከሞከሩ እና ካስጌጧቸው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እንዳዘጋጁዋቸው ማንም አያውቅም ፡፡ ፈጣን የቫኒላ ክሬም አስፈላጊ ምርቶች 5 እንቁላል ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 ሊትር ወተት ፣ 8 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
