2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ክሬሞች ማለት ጣፋጮች ማለት ናቸው ፣ እነዚህም ቅድመ-ጭምጭምጭምጭምጭምጭምጭምጭምጭምጭምጭምጭምጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ ምግብ ወይም ምግብ ማብሰል ፡፡ በሰፊው ትርጉም udዲንግ የሚለው ቃል ክሬሞችን ለመግለጽ ያገለግላል ፡፡ በፈረንሳይኛ ክሬም የሚለው ቃል በጣም የተመረጠውን ወይም ጥሩውን ማለት ነው ፡፡
ቀዝቃዛ udድዲንግ የሚባሉት በቀዝቃዛነት ያገለግላሉ ፡፡ በመስታወት ኩባያዎች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያገልግሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ሸካራነት አላቸው ስለሆነም በመያዣዎች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡
እንዲሁም ከካራሜል ክሬም ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ቀዝቃዛ ፣ የተገለበጡ udዲዎች አሉ ፡፡ እነሱ ከተለያዩ ምርቶች ይዘጋጃሉ. የቀዝቃዛ dድዲዎች አይጦችን ያካትታሉ ፡፡ የእነሱ ወጥነት የተገኘው ንጥረ ነገሮችን አረፋ በመበጥበጥ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ የእንቁላል ነጭዎችን። ቀዝቃዛ ክሬሞች እንዲሁ እውነተኛ udድዲዎች ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከሩዝ እና ከሰሞሊና ነው ፡፡
የሙቅ udድዲንግ ቡድን ከኩሬዲንግ ምርቶች (ሩዝና ሰሞሊና) የሚዘጋጁትን እና ትክክለኛውን እንደሱፍ የሚጋገሩትን ትክክለኞቹን የሱፍ እና dingዲንግ ሱፍዎችን ያጠቃልላል ፡፡
ሌላ ቡድን ክሬሞች አሉ - ለመሙላት ክሬሞች ፡፡ እነዚህ የቅቤ ክሬም ፣ መሠረታዊው የጣፋጭ ምግብ ክሬም እና የቅመማ ቅመም (ሳባዮን ክሬም) ናቸው ፡፡ እነሱ ለሞቃት እና ለቅዝቃዛ ምግቦች ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡
አይስክሬም (አይስክሬም እና የእንቁላል ካስታርድ) ፣ sorbets እና granites (ከአልኮል ወይንም ከሚያንፀባርቅ ወይን በተጨማሪ ትንሽ የቀዘቀዘ የፍራፍሬ ንፁህ) አይርሱ ፡፡
ክሬሞች የሚከፋፈሉባቸው ሌሎች ሁለት አመልካቾች አሉ ፡፡
የመጀመሪያው አመላካች ጣፋጩ በተዘጋጀበት ዋና ምርት መሠረት ነው-ቸኮሌት ፣ ቫኒላ ፣ ሙዝ ፣ ወዘተ ፡፡
ሁለተኛው አመላካች የክሬሙን አወቃቀር በሚለይ ንጥረ ነገር መሠረት ነው ፡፡ እዚህ እነሱ ቀድሞውኑ ተከፍለዋል
- ፕሮቲን - የእነሱ መዋቅር በበረዶው ውስጥ በተገረፉ ፕሮቲኖች ምክንያት ነው ጥሬ ሙዝ ሊሆኑ ይችላሉ (ነጮቹ በተናጠል ይገረፋሉ ከዚያም ከሌሎች ምርቶች ጋር ይቀላቀላሉ ፡
- እንቁላል - የእንቁላል አስኳል ፣ ወተት ወይም ክሬም ፣ ስኳር እና ቫኒላ ይillaል ፡፡ ይህ ቡድን ብሩሌ ክሬም ፣ ሳባዮን ክሬም ፣ ካራሜል ክሬም;
- ክሬም - በዋነኝነት በፍራፍሬዎች ወይም በጥራጥሬዎች ጣዕም ያለው ክሬም ፡፡ እነዚህ ከ አይስክ ወይም ከጎጆ አይብ ጋር ክሬሞችን ያካትታሉ ፣ mascarpone ፣ ክሬም አይስክሬም;
- ስታርች - ቀደም ባሉት ጊዜያት ከወንበሮቻችን የምናውቃቸው ክሬሞቻችን ፣ እና ዛሬ የኩሬ ክሬሞች;
- ጄልቲን - በጌል ወኪል የተዘጋጁ ክሬሞች ፡፡ ፓራፊቶችም የዚህ ቡድን አባል ናቸው ፡፡
የተለያዩ ዓይነቶች ድብልቅ የሆኑ ክሬሞች አሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ የባቫርያ ክሬም ፣ እሱም የፕሮቲን እና የጀልቲን ክሬም ፣ የፓርቲ-ጄልቲን እና ክሬም ፣ ፓናኮታ - እንቁላል እና ጄልቲን ክሬም ጥምረት ነው ፡፡
የሚመከር:
በምግባችን ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አጭር የቃላት ዝርዝር
ጠምዛዛ - እየቀነሰ ፣ እየነደደ እና እየጠበበ እርምጃ ይወስዳል ፡፡ አልሊን - በነጭ ሽንኩርት ውስጥ አስፈላጊ ዘይት; ዕጢ ሕዋሳት መፈጠርን ያግዳል ፡፡ አልፋ-ሃይድሮክሳይድ አሲዶች - በቆዳ ውስጥ እርጥበት የሚይዙ የፍራፍሬ አሲዶች; ኮላገንን ማምረት እንዲነቃቃ እና የ wrinkles ገጽታ እንዲዘገይ ያደርጋል። ፀረ-ሙቀት አማቂዎች - የነፃ ራዲኮች ጎጂ ውጤቶችን የሚያቆሙ ውህዶች። አንቶኪያኒንስ - ጥቁር ቀይ ቀለሞች ከፀረ-ኦክሳይድ እርምጃ ጋር;
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ 5 ቱ
ሶስቶች የእያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አሰራር ችሎታ ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡ ሞቃትም ይሁን ቀዝቃዛ ፣ ጣፋጭ ወይንም ጨዋማ ፣ ቅመም ወይም ቅመም ፣ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም እነሱ በተለይ ታዋቂ ናቸው ጣፋጭ ድስቶች ፣ እነሱ የሚዘጋጁት ኬኮች እና አይስክሬም ብቻ ሳይሆን ሌሎች ብዙ ያልተለመዱ ምግቦችም ጭምር ነው ፡፡ 5 ቱ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና እንዴት እነሱን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እነሆ- ጣፋጭ የሽንኩርት ስስ አስፈላጊ ምርቶች በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት 1 ራስ ፣ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 1 ጨው ጨው እና 1 ጠጠር ነጭ በርበሬ ፣ 3 tbsp። ስኳር ፣ 1 tbsp.
በዴንማርክ መጋገሪያዎች ግዛት ውስጥ አጭር ጉዞ
አንጋፋዎቹ የዴንማርክ መጋገሪያዎች እነሱ በፍራፍሬ ተሞልተው ፣ ወይንም ቅመም ሊሆኑ ፣ ወይም ሁለቱም ጥምረት ሊሆኑ ይችላሉ። በተለያዩ አይብ ዓይነቶች እና በአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች እነሱን ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የዴንማርክ መጋገሪያዎች የሚሠሩት በካርሶል ፣ በነፋስ ወፍጮዎች እና በኤንቬሎፕ መልክ ነው ፣ ግን ሲያገለግሉ ወደ ቁርጥራጭ እንዲቆረጥ የፒዛ መጠን ሊሠራ ይችላል ፣ ወይም እንግዶችዎን ካገለገሉዋቸው በሚያስደምሙ አነስተኛ ውበት ያላቸው ስሪቶች የጠዋት ቡና ወይም ከሰዓት በኋላ ሻይ ፡፡ መሰረታዊ ሊጥ ለ 450 ግራም ሊጥ ዱቄት - 225 ግ ዘይት - 25 ሚሊ የጨው ቁንጥጫ ግንቦት - 7 ዓመታት እንቁላል - 1 pc.
በካዛክስታን ምግብ ውስጥ አጭር ጉዞ
ይህ መጣጥፍ በዚህ አገር ውስጥ ከሚመገቡት ዋና ዋና ምግቦች እና ሰዎች ከሚወዷቸው ጣዕሞች ጋር እርስዎን ለማስተዋወቅ ያለመ ነው ፡፡ በካዛክስታን ውስጥ ዋናዎቹ ምግቦች በዋናነት ስጋ ናቸው ፡፡ በዚህ ሀገር ውስጥ ያለው ብሄራዊ ምግብ በተለያዩ የተለዩ ምርቶች ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን የወተት እና የስጋ ሊሆን ይችላል ፡፡ በአንዳንድ የካዛክስታን ክልሎችም የዓሳ ምግቦች ይዘጋጃሉ ፡፡ በዘላን መስተንግዶ ውስጥ ያሉ ወጎች በጠረጴዛው ላይ በጥብቅ የሚስተዋሉ ብዙ ሥነ-ሥርዓቶችን እና ልማዶችን እንዲሁም በሰው ልጆች ግንኙነቶች ውስጥ የባህሪ ቅደም ተከተል መስፈርቶችን ያጠቃልላል ፡፡ አንድ የአከባቢን ጎብኝ ከጎበኙ በመጀመሪያ ኮሚስ ወይም ኬፉር የሚባሉ የግመል ወተት ይሰጡዎታል ፣ ከዚያም ሻይ ከወተት ወይም ከቸር ክሬም ጋር ፣ ባውራስስ የሚባሉ ዶናዎች ፣ ዘቢ
በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች አንድ ጣፋጭ ወይም አጭር መመሪያ እናበስል
ከተመሳሳይ ምርቶች የተሰራ አንድ አይነት ምግብ መቼም ቢሆን በተለየ ጣዕም ተመግበው ያውቃሉ? እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አሰራር ልምድ ያላቸው ምርቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ፣ መቼ መቼ እንደሚቀመጥ ፣ መቼ ምግቡን ከእሳት ላይ እንደሚያስወግድ ያውቃል ፡፡ እነዚህ በጣም አስፈላጊ ነገሮች ናቸው ፣ ምክንያቱም የማብሰያው ጥበብ በእነዚህ ዝርዝሮች ይጀምራል። አንዳንዶች ቅድመ-ሥራን እንደ አይቀሬ ብስጭት ይመለከታሉ ፣ ምግብ ማብሰል ለመጀመር ለመጨረስ ይቸኩላሉ ፡፡ እነሱ ትክክል አይደሉም ፡፡ ለምግብ ጣዕም አስፈላጊ የሆኑ ስህተቶች ሊደረጉ የሚችሉት በዚህ ወቅት ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ቢቆረጥም ሆነ ቢሽከረከር ፣ ድንቹ በደንብ ቢጸዳ ፣ ካሮት ሙሉም ሆነ ቢቆረጥ ፣ ሥጋውን በሙቅ ወይም ለብ ባለ ውሃ እናጥባለን ፣ ወዘ
