2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከተመሳሳይ ምርቶች የተሰራ አንድ አይነት ምግብ መቼም ቢሆን በተለየ ጣዕም ተመግበው ያውቃሉ? እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አሰራር ልምድ ያላቸው ምርቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ፣ መቼ መቼ እንደሚቀመጥ ፣ መቼ ምግቡን ከእሳት ላይ እንደሚያስወግድ ያውቃል ፡፡ እነዚህ በጣም አስፈላጊ ነገሮች ናቸው ፣ ምክንያቱም የማብሰያው ጥበብ በእነዚህ ዝርዝሮች ይጀምራል።
አንዳንዶች ቅድመ-ሥራን እንደ አይቀሬ ብስጭት ይመለከታሉ ፣ ምግብ ማብሰል ለመጀመር ለመጨረስ ይቸኩላሉ ፡፡ እነሱ ትክክል አይደሉም ፡፡ ለምግብ ጣዕም አስፈላጊ የሆኑ ስህተቶች ሊደረጉ የሚችሉት በዚህ ወቅት ነው ፡፡
ለምሳሌ ፣ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ቢቆረጥም ሆነ ቢሽከረከር ፣ ድንቹ በደንብ ቢጸዳ ፣ ካሮት ሙሉም ሆነ ቢቆረጥ ፣ ሥጋውን በሙቅ ወይም ለብ ባለ ውሃ እናጥባለን ፣ ወዘተ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ሁሉ የምግቡን ጣዕም ይነካል ፡፡
አንዳንዶቹ ብዙውን ጊዜ የተናደዱ ናቸው-በምግብ አሠራሩ መሠረት በትክክል አብስያለሁ ፣ ግን እንደ ሁኔታው አልሆነም ፡፡ ይህ ማለት አንድ ትንሽ ነገር ቢመስልም አንድ ነገር አምልጦታል ማለት ነው ፡፡
ምግቡ በከፍተኛ ወይም በዝቅተኛ እሳት ላይ ቢዘጋም ፣ በተዘጋ ወይም በተከፈተ ዕቃ ውስጥም ቢሆን አስፈላጊ ነው ፡፡ ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ምስጢሩ የምግብ አሰራሩን ብቻ ሳይሆን ቴክኖሎጂውን በትክክል መከተል ነው ፡፡
ብዙ ሰዎች ስለ ቅመማ ቅመሞች ጥንቃቄ አይደሉም ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ለምሳሌ ፐርስሌን መቼ ፣ ቲማቲም መቼ እንደሚጨምሩ ፣ ሾርባውን መቼ እና እንዴት እንደሚገነቡ ፣ ምን አሲድ እንደሚጨመርበት አያውቁም ፡፡ አንዳንድ ምግቦች ብዙ ቅመሞችን ይታገሳሉ ፣ ግን ሌሎች የተወሰኑ ቅመሞችን ብቻ ይመርጣሉ።
የምግብ ባለሙያው የምግቡን ጣዕም ላለማጣት እነዚህን ነገሮች ማወቅ አለበት ፡፡
ስለዚህ ፣ አንዳንድ አስፈላጊ የማብሰያ ምክሮች እዚህ አሉ-
- የቀዘቀዘ ሥጋን በሙቅ ውሃ አያጠቡ ፡፡ በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቀልጥ ይፍቀዱለት ፣ ከመቁረጥዎ በፊት ያጥቡት;
- የቀዘቀዘ ዶሮ በሙቅ ውሃ ውስጥም አይቀመጥም ፡፡
- ዓሦቹ በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀልጣሉ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ያጸዱ እና በደንብ ይታጠባሉ ፡፡
- አትክልቶቹ አሸዋውን ለመታጠብ በሚፈስ ውሃ በደንብ ይታጠባሉ ፣ ይላጫሉ እና ይቆርጣሉ;
- ሽንኩርት ተቆርጧል - በክበቦች ፣ በግማሽ ጨረቃዎች ፣ በጥሩ ሁኔታ ፣ በምንበስበው ላይ በመመርኮዝ;
- ሾርባው የተገነባው እንቁላሉን ላለማቋረጥ በመጠንቀቅ ወደ ነጭነት ለመቀየር በሚሞቅበት ጊዜ ነው;
- ፓርሲል ከመጠቀምዎ በፊት ተቆርጦ ምግብን ከእሳት ላይ ካስወገደ በኋላ ተጨምሮበት;
- ካሮቶች በኩብስ ፣ በዱላዎች ይቆረጣሉ ወይም በሸክላ ላይ ይረጫሉ - በምንበስለው ላይ በመመርኮዝ;
- ዓሳው ከተጠቀሰው ጊዜ በላይ መጋገር የለበትም ፣ ምክንያቱም ደረቅ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡
የሚመከር:
በመጋገሪያው ውስጥ ስቴክን እንዴት እንደሚሠሩ - ለጀማሪዎች መመሪያ
ለአሜሪካውያን ስቴክ በስጋ ውስጥ የምግብ አሰራር ምርጫ ምልክት ከሆነ ለእኛ ለእኛ የአሳማ ሥጋ ሥጋ ነው ፡፡ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ወይም እንደዚያ ያለ ማለት ይቻላል ፣ በጠረጴዛው ውስጥ ከፍ ያለ ስሜት የሚፈጥር ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ ስቴክ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ጣፋጩ እና ረጋ ያለ ፍርፋሪ ከጊዜ በኋላ የተካነ ችሎታ እና ተሞክሮ ውጤት ነው። ተፈትኗል በመጋገሪያው ውስጥ ለአሳማ ቾፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙዎች አሉ ፣ ግን አዲስ ምግብ ሰሪዎች በቀላል ቴክኒክ መጀመር አለባቸው ፣ ከዚያ በኋላ ለሁሉም ሰው ተወዳጅ ምግብ የራሳቸውን የተሞከረ እና የተፈተነ የምግብ አሰራርን ይፈጥራሉ ፡፡ ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ የማይፈልግ እና ለጅምር ተስማሚ የሆነ ፕሮፖዛል ይ
በመጋገሪያው ውስጥ ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
ፓስታ - የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ፣ እሱም ለቁርስ ፣ ለእራት እና ለጣፋጭ ፡፡ ከጎጆው አይብ ፣ ከዶሮ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከባህር ውስጥ ምግቦች ጋር ተደምረው ከስኳር እና አይብ ጋር አብሮ የበሰሉ ከተለያዩ የሾርባ ዓይነቶች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ወደ ምግቦች እና ሾርባዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ በአጠቃላይ ፓስታ ማለት ይቻላል ከሁሉም ጋር የሚሄድ ምርት ነው ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት ፓስታ በምድጃ ውስጥ ጣፋጮች ናቸው ፣ ሌሎች እንደ ቁርስ ይቆጥሯቸዋል ፣ እና ሌሎች ደግሞ ከእነሱ ጋር እራት መብላትን ይመርጣሉ ፡፡ ብዙ ሰዎች ይወዳሉ የተጋገረ ማካሮኒ ፣ ግን ጊዜ የሚወስድ ስለሚመስላቸው እነሱን ለማዘጋጀት ደፋር አይደሉም ፡፡ እና የምግብ አሰራጫው በጣም ቀላል እና በእሱ ላይ የሚዘጋጀው ፓስታ ሁል ጊዜ ያገኛል ፡፡
ቀላቃይ ወይም ቀላቃይ - በኩሽና ውስጥ የተሻለ ረዳት ማን ነው?
ማቀላቀሻዎች በኩሽና ውስጥ ለረጅም ጊዜ ረዳት ሆነው ቆይተዋል ፡፡ እነሱ በእውነት እንቁላልን ፣ መጠጣችንን ፣ ሙሾችን የምንሰብርባቸው ፣ ሊጥ የምንቀላቀልባቸው አነስተኛ የቤት ውስጥ ማሽኖች ናቸው ፡፡ ቀላጮች አብዛኛውን ጊዜ በእጅ የሚሰሩ ናቸው ፡፡ በመካከላቸው ያለው ዋነኛው ልዩነት በስልጣን ላይ ነው ፡፡ እስከ 220 ዋት ድረስ ኃይል ያላቸው ቀላጮች በእጅ ናቸው ፡፡ የማይንቀሳቀሱ ቀላጮች የበለጠ የበለጠ ኃይል አላቸው (ከ 270 እስከ 350 ዋት) ፡፡ እነዚህ ቀላጮች ድብደባው የሚጣበቅበት ጎድጓዳ ሳህን አላቸው ፡፡ የማይንቀሳቀሱ ቀላጮች ጥቅም ከምቾት በተጨማሪ ሰፋፊ ቢላዋዎች አሏቸው ፡፡ በዚህ መንገድ ድብልቁ በፍጥነት ይሰበራል እና በተሻለ ሁኔታ ተመሳሳይ ይሆናል ፡፡ ሁለቱም ቀላጮች ለስራ የተለያዩ አባሪዎች አሏቸው ፡፡ ዘመናዊ ቀላጮች
በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እና እርጎ በፍጥነት እና በቀላሉ
አይብ እና እርጎ እያንዳንዱ አካል የሚያስፈልጋቸው ጤናማ ምግቦች ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ መዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ እና ይህ አስቸጋሪ አይደለም እናም ብዙ ጊዜ አይፈጅም። በተቻለ መጠን ብዙ የተፈጥሮ ምግቦችን ለመመገብ በመሞከር ልጄን ከመመገብ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ማብሰል ጀመርኩ ፡፡ ከመጀመሪያው ጊዜ ጀምሮ ለእኔ ሠሩ ፣ እኔ የምፈርጀው አያቶቻችን ብቻ ሊያደርጉት የቻሉት ከባድ ነገር አይደለም ፡፡ አሁን አይብ እና እርጎ የማዘጋጀት አጠቃላይ ፍልስፍናን እገልጻለሁ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ለአንድ ኪሎ አይብ 5 ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል (ላም እመርጣለሁ) ፡፡ በብዙ ቦታዎች የሚሸጥ አይብ እርሾን መግዛት ያስፈልግዎታል (ከካፍላንድ እገዛለሁ) ፡፡ እርሾው ጠርሙስ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ ምክንያቱም በተ
አንድ የፔርኒክ ቤተሰብ በእንጀራቸው ውስጥ አንድ አስፋልት አንድ ቁራጭ አገኙ?
ከፔርኒክ ከተማ የመጣ አንድ ቤተሰብ ደስ የማይል አስገራሚ ነገር ገጠመው ፡፡ ከአንድ ትልቅ የአከባቢ የችርቻሮ ሰንሰለት በተገዛ ዳቦ ውስጥ አንድ እንግዳ ነገር ተገኝቷል ፣ በእርግጠኝነት በምግብ ምርት ውስጥ ቦታው አልነበረውም ፡፡ አደገኛው ቂጣ ወደ ኢሊያና ኢቫኖቫ ጠረጴዛ መጣ ፡፡ ከቀናት በፊት ዳቦውን በፔርኒክ ከሚገኝ ትልቅ ግሮሰሪ ገዛች ፡፡ ኢቫኖቫ የታሸገውን ምግብ ስትከፍት አንዳንድ የዳቦ ቁርጥራጮቹ ማንነታቸው ያልታወቁ ጥቁር ቁርጥራጮችን ይይዛሉ ፡፡ እርሷ እንዳለችው ስለ አስፋልት ወይም ስለ ጎማ ነው ፡፡ ተጎጂዋ እርሷም ሆነ ልጅም ሆነ ባለቤቷ አጠራጣሪ እንጀራ ስለበሉ በጣም ተጨንቃለች ፡፡ ዳቦውን ያዘጋጁትን ለማከም እንጂ ሌላ ምን ማለት እንዳለብኝ አላውቅም ፡፡ ይብሏቸው ኢሊያና ኢቫኖቫ ለቲቪ 7 እንደገለጹት ፡፡ አንድ ሰው
