ከኦክራ ጋር ምን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ኦክራ ለምግቦች ልዩ ጣዕምና መዓዛ የሚሰጥ በጣም ጠቃሚ አትክልት ነው ፡፡ ምግቡ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ነው ጠቦት ከኦክራ ጋር.

አስፈላጊ ምርቶች500 ግራም ኦክራ ፣ 700 ግራም የበግ ጠቦት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ካሪ ፣ 2 ቲማቲሞች ፣ 100 ሚሊ ሊትር ደረቅ ነጭ ወይን።

ኦክራውን ያጠቡ ፣ በሁለቱም ጎኖች ላይ የእያንዳንዱን ፓድ ጫፎች ይቁረጡ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ውሃ ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ውሃውን አፍስሱ ፡፡ ስጋው ታጥቧል ፣ ደርቋል እና በአንድ ጣት ውፍረት ወደ ክሮች ተቆርጧል ፡፡ ሽንኩርትውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡

የወይራ ዘይቱን በሳጥኑ ውስጥ ያሞቁ እና በውስጡ ስጋውን ይቅሉት ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ለሌላው ሁለት ደቂቃዎች ኬሪውን ይጨምሩ እና ይቅሉት ፡፡ ወይኑን ጨምሩ ፣ በክዳኑ ይዝጉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ያብሱ ፡፡ ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በስጋው ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር ለሌላ 15 ደቂቃ ይቀዳል ፡፡

ሳህኑ ጣፋጭ ነው ኦክራ ከካም እና ክሬም ጋር.

አስፈላጊ ምርቶች: 400 ግራም ኦክራ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 100 ግራም ካም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ 125 ሚሊሆር እርሾ ክሬም ፣ 20 ግራም የፓርማሳ ፡፡

ኦክራ ታጥቧል ፣ የፓዶዎቹ ጫፎች ተቆርጠው ለሶስት ደቂቃዎች በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ይቀቀላሉ ፡፡ ሽንኩርት በኩብ የተቆራረጠ ነው ፣ ካም ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል ፡፡

ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት በዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ካም እና ጨው ጣዕምዎን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ ፡፡ የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ኦክራ እና የተከተፈ ፓርማሲያን ይጨምሩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

መዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ዶሮ ከኦክራ ጋር.

አስፈላጊ ምርቶች6 እግሮች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 4 ቲማቲሞች ፣ 500 ግራም ኦክራ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ግማሽ ብርጭቆ ነጭ ወይን ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ኦሮጋኖ ለመቅመስ ፡፡

ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ ነው ፣ ቲማቲሞች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ ኦክራ ኮምጣጤ በተጨመረበት ውሃ ፈሰሰ ፡፡ እግሮቹን በጥልቅ ፓን ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡ እስከ ሮዝ ድረስ ቀይ ሽንኩርት በስብ ውስጥ ይቅሉት እና ይቅሉት ፣ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፡፡ ከአንድ ደቂቃ በኋላ ወይኑን ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና ከበሮ ይጨምሩ ፡፡ መካከለኛውን እሳት ለ 20 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡

ኦክራ ከውሃው ተደምስሶ በእግሮቹ ላይ ተጨምሮበታል ፡፡ ሽፋኑን ሳይከፍቱ ድስቱን በማወዛወዝ ክዳኑን ይሸፍኑ እና ለሌላው 20 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ ፡፡