2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
መስከረም 14 ቀን የኦርቶዶክስ ክርስቲያኖች ያከብራሉ የመስቀሉ ቀን. በዚህ ቀን አንድ ልዩ የበዓላ ሠንጠረዥ ተዘጋጅቶ ጥብቅ ጾም ይታያል ፡፡ የወይን ፍሬ መሰብሰብ ዛሬ ይጀምራል ፡፡
በመስቀል ቀን እንደ ቀይ ፖም ፣ ፓፕሪካ ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽ እና ሌሎችም ያሉ ማንኛውንም ቀይ ምግቦችን መመገብ የተከለከለ ነው ፡፡ ይህ ጾም ኢየሱስ የሰው ልጆችን ለማዳን ደሙን ላፈሰሰበት የመስቀል አክብሮት መግለጫ ሆኖ ተስተውሏል ፡፡
የመስቀል ቂጣ ተብሎ የሚጠራው የሥርዓት እንጀራ ለበዓሉ የሚዘጋጀው በቤት ውስጥ ካሉ አንጋፋ ሴት ነው ፡፡ ከመጋገሩ በፊት አንድ ትልቅ መስቀል በፓይኩ ላይ መፈጠር አለበት ፡፡
ሥነ ሥርዓታዊ ዳቦ ከግማሽ ኪሎ ዱቄት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማር ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ እና ለመዋሃድ ከሚያስፈልገው ውሃ ነው የተሰራው ፡፡
ቂጣው ዘንበል ያለ ስለሆነ ፣ ከመጋገር በኋላ እምብዛም አይነሳም እና በሚሞቅበት ጊዜ መብላት አለበት ፣ ምክንያቱም ከቀዘቀዘ በኋላ በጣም ከባድ ይሆናል ፡፡
በባህላዊ መሠረት ዳቦውን ከማቅለሉ በፊት ዱቄቱን ሦስት ጊዜ ማጣራት አለበት ፡፡
መላው ቤተሰብ በጠረጴዛ ዙሪያ ሲሰበሰብ የአምልኮ ሥርዓቱ ዳቦ ይሰበራል ፡፡ ያኔ ክሮስ የሚሉት ቃላት ከእያንዳንዳቸው ሊጎዱ ይገባል ፣ ሊጎዳ ፣ መስቀሉ እኔን ሊጎዳ አይገባም ፡፡
እነዚህን ቃላት በመናገር ሰዎች በሚሠሩበት ጊዜ ዓመቱን በሙሉ ከዝቅተኛ የጀርባ ህመም ይከላከላሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡
እነዚህ የተለመዱ የበልግ ምግቦች ስለሆኑ በመስቀል ቀን ከቂጣው በተጨማሪ የተጠበሱ ዱባዎች እና ወይኖች ጠረጴዛው ላይ መገኘት አለባቸው ፡፡ የመስቀሉ ቀን መኸር የሚጀምርበት ቀን ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
ቀጭን ምግቦች ብቻ በጠረጴዛ ላይ መደርደር አለባቸው ፡፡
መከሩ በመስቀል ቀን ይጀምራል ፡፡ በሕዝቦች እምነት መሠረት ከዚህ በዓል በፊት ወይኖቹ ገና አልበሰሉም ፣ ግን ከመስከረም 14 በኋላ ለምግብነት ዝግጁ ናቸው ፡፡
የመጀመሪያዎቹ የተቀደዱ ወይኖች ለመቀደስ ወደ ቤተክርስቲያን ይመጣሉ ፡፡ የሚቀጥለው ዓመት ፍሬያማ እንዲሆን ሰዎች እርስ በርሳቸው ወይን መስጠታቸው በዚህ ቀን የተለመደ ነው ፡፡
ከ ሴፕቴምበር 14 የእህል መዝራትም ይጀምራል ፡፡ ከመዘራታቸው በፊት በዚህ በዓል መቀደስ አለባቸው ፡፡
የሚመከር:
ለቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን የስጋ ምግቦችን በጠረጴዛው ላይ ያዘጋጁ
የቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን በዓመቱ ውስጥ የመጨረሻው የክርስቲያን በዓል ሲሆን በዚህ ቀን በዋናነት የስጋ ምግቦች በጠረጴዛ ላይ ለመዘጋጀት ይዘጋጃሉ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ከጎመን እና ኬክ ከስጋ ጋር የግዴታ ናቸው ፡፡ በአንዳንድ ልማዶች መሠረት ጠረጴዛው በቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን የታሸገ ዶሮ በሚቀጥለው ዓመት በቤት ውስጥ በብዛት እንዲኖር መደረግ አለበት። ዛሬ መላው ቤተሰብ በጠረጴዛ ዙሪያ መሰብሰብ አለበት ፣ እና ባለትዳሮች ደግሞ ወላጆቻቸውን ጎብኝተው መጎብኘት አለባቸው ፡፡ የቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን ከገና በዓል ቀናት አንዱ እንደሆነ ተቀባይነት አግኝቷል ፣ ለዚህም ነው ጠረጴዛዎች በምግብ እንዲሁም እንደ ልደተ ክርስቶስ የተሞሉ ናቸው ተብሎ ተቀባይነት ያገኘው ፡፡ በዚህ የበዓል ቀን ክርስቲያኖች የዓመቱን ክበብ ይዘጋሉ ፡፡ እነዚህ ባህሎች ይከበ
ከድንች ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ዋና ምክሮች
ልዩ ምግብን ለሚከተሉ ሰዎች ድንች ብዙውን ጊዜ በአላስፈላጊ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እንደ “ድንች እየደፈሩ ነው” እና “ድንችን ከፕሮቲኖች (ከስጋ) ጋር መቀላቀል ጥሩ አይደለም” የሚሉት መግለጫዎች ድንችን ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተራቀቀ ለመሆኑ አስተዋፅዖ አበርክተዋል ፡፡ በአመጋገባችን ውስጥ ድንች በብዛት በመጠቀማቸው ከቫይታሚን ሲ በጣም አስፈላጊ ምንጮች አንዱ ነው ቫይታሚን ሲ እንደ ፀረ-ኦክሳይድ ሆኖ የሚያገለግል በመሆኑ ለጥርስ እና ለአጥንቶች አስፈላጊ የሆነውን ኮላገንን በመፍጠር ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ላይ የደም ቧንቧዎችን ይደግፋል ፣ የቁስል ፈውስን ያሻሽላል ፣ ብረት ለመምጠጥ ይሳተፋል ፣ ወዘተ ፡ ከቫይታሚን ሲ በተጨማሪ ድንች ስታርች ፣ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን ፣ አነስተኛ ፕሮቲን እና በጣም ትንሽ ስብን ይይዛ
አዲስ እንጀራ አትብሉ! ለዛ ነው
የንጹህ ዳቦ ሽታ ተወዳዳሪ የሌለው ማራኪ ነው ፡፡ ከቤት ውስጥ ምቾት እና ሙቀት ፣ ከጣፋጭ ምግቦች እና በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ አስደሳች ጊዜያት ጋር እናገናኘዋለን ፡፡ ከምድጃው ከተወሰደው እንጀራ በሚወጣው መዓዛ ሁሉም ሰው ተማርኮ ወዲያውኑ ለመብላት ይፈተናል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የምግብ ፍላጎት ሞቃት ዳቦ በጣም ትልቅ ነው እናም ትኩስ እና ፈታኝ ሽታ ሲኖረው በጣም ትልቅ እንጀራ እንበላለን። ለንጹህ እንጀራ ያለው ፍላጎት ከሱስ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ለዚህም ነው እኛ ከፍሬው የምንበልጠው ፣ ይህም ለእኛ መደበኛ ያልሆነ ነው። ጣዕሙ እና ሽታው እንድንገፋፋቸው እያደረገን ነው የበለጠ ለስላሳ ዳቦ እንበላለን .
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አትብሉ? በሰውነትዎ ላይ የሚያደርጉት ነገር ይኸውልዎት
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ሰውነትን ለመመገብ የሚያስፈልጉን በጣም ጠቃሚ ምርቶች መሆናቸውን እናውቃለን ፡፡ እነሱ ለጤናማ አመጋገብ መሠረት ናቸው ፣ ቅርፁን ለመጠበቅ እና ጤናማ ለመሆን መንገድ። ምናሌውን በበላይነት ለመቆጣጠር ጥሩ ናቸው ፣ ግን በሆነ ምክንያት እርስዎ በቂ ካልወሰዱ ፣ ለሚከተሉት አንዳንድ ችግሮች ንቁ ይሁኑ ፡፡ በሰውነት ላይ ምን ሊሆን እንደሚችል እነሆ ፣ በቂ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ካልመገብን :
የባህር ምግቦችን እና ልዩ ምግቦችን እንዴት እንደሚበሉ ያውቃሉ?
ከበዓሉ ኮክቴሎች ጋር በመሆን የባህር ውስጥ ምግብ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ሊኖርብዎ ይችላል ፣ እና በትክክል ለመመገብ አንዳንድ ብልሃቶችን ማወቅ ያስፈልግዎታል። ብዙ ሰዎች ሊጠቀሙባቸው የሚፈልጓቸውን እንግዳ ድምፆች ካዩ በኋላ እነሱን ለመሞከር እምቢ ይላሉ ፡፡ ነገር ግን የጌጣጌጥ የባህር ምግቦችን መመገብ ያን ያህል ከባድ አይደለም። ኦይስተር ክፍት እና በረዶ ላይ ያገለግላሉ ፡፡ ተዘግተው ካገ,ቸው ቅርፊቱን በጠፍጣፋው ጎኑ ወደ ላይ በመያዝ ቅርፊቱን በናፕኪን ይውሰዱ ፡፡ በባህር ፍጥረታት መካከል በሁለት ግማሾቹ መካከል የልዩ ቢላውን ጫፍ ያስገቡ ፡፡ ቢላውን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ግማሾቹን ለመክፈት ያዙሩት ፡፡ ከዚያ በግራ እጁ ውስጥ ሙሉ ግማሹን ውሰዱ እና እንደ ሶስት ሰው በሚመስል ለኦይስተር ልዩ ሹካ በመታገዝ ቦታውን ይግፉት እና ይበሉ
