2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ከጣፋጭ እና ጤናማ ሳልሞን የተሻለ ምን ሊኖር ይችላል? ይህ ዓሳ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ጨምሮ ትልቅ ንጥረ ነገር ምንጭ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሳልሞን ለእራት ከሚመከሩ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም የእንቅልፍ ጥራትን የመቆጣጠር ሃላፊነት ያለው ሜላቶኒን የተባለውን ሆርሞን መጠን ከፍ ያደርገዋል ፡፡
በእርግጥ ጥሩው አጥንቶች በጥንቃቄ እስከተወገዱ ድረስ ምሥራቹ ሳልሞን ለልጆችም ተስማሚ ነው ፡፡ ለበዓሉ ጣፋጭ ሳልሞን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይመልከቱ?
ሥራውን ከመጀመርዎ በፊት የሳልሞን ሙሌት ሙሉ በሙሉ እንደማይቀልጥ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በከፊል በሚቀልጥ ሁኔታ ውስጥ ለሙቀት ሕክምና የተጋለጠ ነው ፡፡
ለስላሳ የሳልሞን ሥጋ ከሌሎች ስጋዎች በጣም የማብሰያ ጊዜን በጣም ይፈልጋል ፡፡ ዓሳውን ለማቅለብ ከሄዱ ለእያንዳንዱ ወገን ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡ በድስት ውስጥ መጥበሱ ተመሳሳይ ነው ፡፡
ከመጠን በላይ የሆነ የሙቀት ሕክምና ጣዕሙን ያበላሸዋል እንዲሁም ብዙዎቹን ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጠፋል።
በምድጃው ውስጥ ሳልሞን ለማብሰል ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል ፡፡ ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ አስቀድሞ መሞቅ አለበት ፡፡ በድስት ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት እና ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ከተፈለገ አትክልቶች እንደ አረንጓዴ በርበሬ (በመቆርጠጥ) ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት በመሳሰሉ ምግቦች ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ሌላ ጥምረት ብሮኮሊ ፣ ዛኩኪኒ እና ካሮት ነው ፡፡
እንደሌሎች ዓሦች ሁሉ ፣ የቅድመ-ማጥመቂያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሳልሞን ይሠራል ፡፡ በእርግጥ ይህ አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን በማሪንዳው ውስጥ የተጠመቀው ሳልሞን በጣም የተሻለው ጣዕም አለው ፡፡ ሁለት ዓይነት የሳልሞን ማራናዳ እናቀርባለን ፡፡
ማሪናዴ N 1: ነጭ ወይን - 1 ሳር ፣ የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ ሮዝሜሪ - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፡፡
ማሪናዴ N2 አኩሪ አተር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ ፣ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥፍሮች ተጭነው ፣ ዝንጅብል - 1. tbsp. የተከተፈ ፣ ማር።
ሳልሞን እንዲጠበስ ፣ እንዲበስል ወይም እንዲበስል ተመራጭ ነው ፡፡ እነዚህ የምግብ አሰራር ዘዴዎች ጠቃሚ የሆኑትን ቫይታሚኖች እና የዓሳ ማዕድናትን ለማቆየት በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡
ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከጥቁር በርበሬ እና ከጨው በተጨማሪ ለሳልሞን ተስማሚ ቅመሞች እንዲሁ ሮዝሜሪ ፣ ታርጎን ፣ ኖትሜግ ፣ አኩሪ አተር እና ዝንጅብል ናቸው ፡፡
ሳልሞንን በየትኛው የጎን ምግብ ላይ እንደሚወስኑ ለመወሰን የእርስዎን ቅinationት ይጠቀሙ ፡፡ ፈረንሳዊው fsፍ ሳልሞን በካሮት ፣ በስፒናች ፣ በአታክልት ዓይነት ፣ በዘቢብ እና በጥድ ፍሬዎች እንዲቀርብ ይመክራሉ ፡፡
ድንች እና ሰላጣ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ክሬም አይብ (ፊላደልፊያ) እና በትንሽ አኩሪ አተር የተቀቀለ ነጭ ሩዝ በተለይም ከሳልሞን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
ከሳልሞን ትልቅ ተጨማሪ አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይም ነጭ የወይን ጠጅ ነው።
የሚመከር:
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ዓሳ እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያጸዳ
ስለ ዓሳ ጠቃሚ ባህሪዎች ሌላ ንግግር ልንሰጥዎ እምብዛም አያስፈልገንም ፡፡ ልጆችም ዓሳ በሰው አካል ያልተቀናጁ እንደ ሜቲዮን እና ሳይስቲን ያሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ስለሆነ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ መሆኑን ቀድመው ያውቃሉ ፡፡ ትኩስ ዓሳዎችን እንዴት እንደሚመረጡ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን ልንረዳዎ እንፈልጋለን የቅዱስ ኒኮላስ ቀን . እንዲሁም ዓሳውን የምግብ አሰራር ሂደቱን ለመጀመር ዝግጁ ሆኖ እንዲጸዳ እንዴት እንደነግርዎ እንነግርዎታለን ፡፡ በዚህ ዓመት ቤተሰቦችዎን እና ጓደኞችዎን በሀብታም የቅዱስ ኒኮላስ ጠረጴዛ ለማስደነቅ ወስነዋል እናም በደስታ እርምጃ ወደ በአቅራቢያዎ ወደሚገኘው የዓሳ ሱቅ ይሂዱ ፡፡ አብዛኛዎቹ ሱቆች ቀድሞውኑ ወፍራም የካርፕ እና ሌሎች ዓሦች የሚዋኙባቸው ትላልቅ የውሃ ማጠራቀሚያዎች አሏቸው - ማለትም ፡፡
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ነፃ ዓሳ አሰራጩ
በክርስቲያን የበዓል ቀን የቅዱስ ኒኮላስ ቀንን ምክንያት በማድረግ በካርድዛሊ ውስጥ የቅዱስ ጆን ቅድመ-ገዳም ገዳም ግቢን የጎበኙ ምእመናን እጅግ በጣም ብዙ ዓሳ ተቀበሉ ፡፡ ባህላዊው የካርፕ ፣ የብር ካርፕ ፣ ነጭ ዓሳ እና ማኬሬል ጨምሮ በአጠቃላይ 160 ኪሎ ግራም ዓሳ በበዓሉ አምልኮ ተሰራጭቷል ፡፡ እያንዳንዳቸው አማኞች ዓሦቹን ወደ ቤታቸው እንዲወስዱ እያንዳንዱ ክፍል 1 ኪሎ ግራም ይመዝናል ፡፡ ለበዓሉ አባት ማሪን በሬዝባርዚ ከሚገኘው ቤተ ክርስቲያን እና አባት ካራሚል በሞምችሎቭግራድ ቤተክርስትያን የተሰራጩትን ዓሦች የባረኩበትን የቅዳሴ ሥነ ሥርዓት አከበሩ ፡፡ ክፍሎቹ ለሰዎች ከመሰጠታቸው በፊት እያንዳንዳቸው በርተዋል ፡፡ በቅዱስ ኒኮላስ ቀን በቅዱስ ጆን ቅድስት በ ‹ቬሴልቻን› ሰፈር ውስጥ ዓሳ ማሰራጨት ባህል ነው ፣ ዘንድሮ
ለቅዱስ ኒኮላስ ካርፕ የተለያዩ ሙላዎች
የቅዱስ ኒኮላስ ቀን የመርከበኞች ፣ የባንኮች ፣ የነጋዴዎች በዓል ነው ፣ በተጨማሪም የበርገን ከተማ እና የኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያን በዓል ነው እ.ኤ.አ. ታህሳስ 6 ቀን ቅዱስ ኒኮላስ ተከበረ . በሌላ አገላለጽ ምንም እንኳን የስም ቀን ባይሆኑም በዚህ ቀን ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ተስማሚ በሆነ ጠረጴዛ ማክበር አለብዎት ፡፡ በተለምዶ ፣ ከዚያ ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው አስገዳጅ ምግብ ማዘጋጀት አለብዎት የተሞላ ካርፕ .
ለቅዱስ ኒኮላስ ጠረጴዛ አዲስ ዓሳ እንዴት እንደሚለይ እነሆ
ካርፕ ይሁን ሌላ ዓይነት ዓሳ ይሁን ፣ አብዛኞቹ ቡልጋሪያዎች ወጉን ይከተላሉ የቅዱስ ኒኮላስ ቀን የዓሳ ምግብ ያዘጋጃል ፡፡ ሆኖም ብዙ ኢፍትሃዊ ነጋዴዎች የሚታዩበት የበዓሉ አከባቢ ነው ፣ ለዚህም ነው በሚቀርቡት ዓሦች ላይ ጥንቃቄ ማድረግ ያለብዎት ፡፡ ትኩስ የካርፕ ለዚህ የቅዱስ ኒኮላስ ቀን እንዲሁ በጣም ተመራጭ እንደሚሆን ጥርጥር የለውም ፡፡ ትኩስ ይሁን አይሁን በጊሊዎች ቀለም መፍረድ ይችላሉ - እነሱ በጥቁር ጥላዎች ወይም በማጣበቅ ሳይሆን ቀይ መሆን አለባቸው ፡፡ የሚበሉት ዓሦች ያልተነካ መሆን አለባቸው ፡፡ ይህ ማለት በእሱ ላይ ምንም ቁስሎች ሊኖሩ አይገባም ማለት ነው ፡፡ ሚዛኖቹ ለስላሳ ፣ አንፀባራቂ እና ከቆዳ ጋር በደንብ የተሳሰሩ መሆን አለባቸው ፡፡ በአሳው ላይ ያለው ንፋጭ ሙሉ በሙሉ ግልጽ እና ደመናማ መሆን የለበትም።
ጣፋጭ ሳልሞን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በቤተሰብ ውስጥ ሳልሞን ትራውት እንዲሁ ይገባል ፡፡ ሳልሞን ጣዕምን ብቻ ሳይሆን ገንቢ ምግብ ነው ፣ ይህም በዋነኝነት በዋነኝነት ጠቃሚ ነው ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ፣ ይህም አብዛኞቹን በሽታዎች ከሚያስከትሉት የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች አካልን ይከላከላል ፡፡ እነዚህ የሰባ አሲዶች ለደም ማነስ ዋና መንስኤ የሆኑት የደም መርጋት እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ ፡፡ 100 ግራም ሳልሞኖች በየቀኑ እንደ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ናያሲን ፣ ሴሊኒየም ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ማግኒዥየም ያሉ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮችን በየቀኑ የሚፈለገውን የቫይታሚን ዲ መጠን እና ግማሽ ያህሉ መያዙ ተረጋግጧል ፡፡ የታሸገ ሳልሞን እንኳን የካልሲየም ይዘት እንዲጨምር ስለተደረገ ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሳልሞን ከ 80 በላይ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ስ
