የቀይ ጎመንን ቀለም በሆምጣጤ ወይም በሶዳ ይለውጡ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: የቀይ ጎመንን ቀለም በሆምጣጤ ወይም በሶዳ ይለውጡ

ቪዲዮ: የቀይ ጎመንን ቀለም በሆምጣጤ ወይም በሶዳ ይለውጡ
ቪዲዮ: ‘ቀለም’ (Color) - ገፅታዊ ንጥረ-ነገሮች በሥዕላዊ ንድፍ | ክፍል 3/16 [ሥዕላዊ ንድፍ ለጀማሪዎች] 2024, መስከረም
የቀይ ጎመንን ቀለም በሆምጣጤ ወይም በሶዳ ይለውጡ
የቀይ ጎመንን ቀለም በሆምጣጤ ወይም በሶዳ ይለውጡ
Anonim

በመልክ ፣ በኬሚካዊ ውህደት እና በአመጋገብ ዋጋ ፣ ቀይ ጎመን ከተራ ነጭ ጎመን በጣም ቅርብ ነው ፡፡ የቅጠሎቹ ልዩ ቀይ-ሐምራዊ ቀለም በአንቶክያኒን ቡድን ውስጥ በውስጣቸው በሚገኙ ቀለሞች ምክንያት ነው ፡፡

ሆምጣጤ ሲጨመር ቀይ ጎመን ቀይ ይሆናል ፣ እና አንድ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ሲጨመር ሰማያዊ ይሆናል ፡፡ ቀይ ጎመን ለመጀመሪያ ጊዜ በምዕራብ አውሮፓ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ከተመረጠ በኋላ ታየ ፡፡

ቀይ ጎመን በአማካይ 90% ውሃ ፣ 6.2% ካርቦሃይድሬት ፣ 2% ፕሮቲን ፣ 63 mg mg ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚኖች B1 ፣ B2 ፣ PP ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ እና ሌሎችም ይ containsል ፡፡ በማዕድን ጨዎችን የበለፀገ ነው - በዋናነት ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው ብረት ፣ አዮዲን ፣ ሶዲየም ፣ ወዘተ ይል ፡፡

ቀይ ጎመን ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት አዲስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ አንዳንድ ጊዜ ሽንኩርት ወይም ፖም በመጨመር ፡፡ እንዲሁም ለስጋ እና ለዓሳ ምግቦች እንደ አንድ ምግብ ለመጋገር ያገለግላል ፡፡ ለማከማቸት ቀላል ነው እናም ክረምቱን በሙሉ ትኩስ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ለቃሚዎች ዝግጅት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም በቆርቆሮ ውስጥ ለክረምት የሳር ጎመን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ሊሞክሩት ከሚችሉት የዓለም ምግብ ውስጥ ክላሲክ ሰላጣ እናቀርብልዎታለን ፡፡

ሰላጣ ከቀይ ጎመን እና ከፖም ጋር

ግብዓቶች 3 ፖም ፣ 1 ትንሽ ጭንቅላት ቀይ ጎመን ፣ 100 ግራም ሰማያዊ አይብ ፣ 1 የቀይ ሽንኩርት ራስ ፣ 80 ግራም የዋልዝ ፍሬዎች ፣ ለመቅመስ ጨው

ለመልበስ 100 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 2 ሳ. የወይን ኮምጣጤ ፣ 1 tbsp. ማር ፣ 20 ግራም ሰናፍጭ ፣ ለመቅመስ ጨው

የመዘጋጀት ዘዴ ፖምውን ይላጡት እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፣ ጎመንውን ይጨምሩ ፣ ቀጫጭን ስስሎች ፣ ሽንኩርትውን ፣ ግማሾቹን እና በአሳማጁ የተከተፉ ዋልኖቹን ይጨምሩ ፡፡ ከተጠቀሱት ምርቶች ውስጥ ልብሱን ያዘጋጁ እና በሰላጣው ላይ ያፈሱ ፣ ከሰማያዊ አይብ ቁርጥራጮች ጋር ያቅርቡ ፡፡

የሚመከር: