2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ከ 100 በላይ የተለያዩ ዝርያዎች ከ 1 ትሪሊዮን በላይ ባክቴሪያዎች አሉ ፡፡ በተለመደው ሁኔታ ውስጥ ጥሩም ሆነ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ሚዛናዊ ናቸው ፡፡
በኢንፌክሽን ፣ በጭንቀት ፣ በአልኮል ፣ በተመጣጠነ ምግብ እና በሌሎች ተጽዕኖዎች ይህ ሚዛን ሊለወጥ ይችላል እናም በመጥፎዎች ወጪ ጥሩ ባክቴሪያዎች መጠን ሊቀንስ ይችላል።
ምልክቶቹ ጋዝ ፣ የሆድ መነፋት ፣ የሆድ ድርቀት ወይም ተቅማጥ ይገኙበታል ፡፡ ህክምና ካልተደረገለት ይህ ሚዛን መዛባት ስር የሰደደ እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን በከፍተኛ ሁኔታ የሚያስተጓጉል እና ለበሽታ ይዳርጋል ፡፡
ላክቶባካሊ ከብዙ ጥሩ ባክቴሪያዎች አንዱ ብቻ ነው ፡፡ በምግብ ውስጥ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን በመፍረስ ረገድ የተረጋገጠ ጠቃሚ ሚና አላቸው እናም በሰውነት ውስጥ የሚፈለጉትን ብዙ ማዕድናት ፣ አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖችን ለመምጠጥ ይረዳሉ ፡፡
ላክቶባካሊ የያዙ ፕሮቲዮቲክስ አስፈላጊውን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡ ላክቶባካሊ እና ቢፊዶባክቴሪያን በተለያዩ ቅርጾች የያዙ ፕሮቢዮቲክስ ለዘመናት ሲያገለግል ቆይቷል ፡፡
ዋናው የእርጅና መንስኤ መርዝ ተብሎ የሚጠራው መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡ እንደ ወተት ያሉ ላክቶባካሊ የያዙ ምግቦችን መመገብ የእርጅናን ሂደት ያዘገየዋል ፡፡
ፕሮቢዮቲክስ ለጤና አስፈላጊ መሆኑ ተረጋግጧል ምክንያቱም
1. የበሽታ መከላከያዎችን ማሻሻል;
2. በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በሽታ አምጪ ተሕዋስያንን በመዋጋት ፀረ ተሕዋስያን ውጤት ይኑርዎት;
3. በትናንሽ ሕፃናት ውስጥ ወይም በጭንቀት ወይም በአንቲባዮቲክ ሕክምና ምክንያት ለሚመጡ የተቅማጥ ሕክምናዎች እገዛ;
4. መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና ኦስቲዮፖሮሲስን እና የስኳር በሽታን ለመከላከል የሚረዱ ናቸው ፡፡
5. ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና አሚኖ አሲዶችን በቀላሉ ለመምጠጥ ይረዳል ፡፡
6. የመርዛማዎችን ደም ለማፅዳት ይረዱ ፡፡
የሚመከር:
ከሩዝ ጋር እንዴት መጣበቅ አንችልም
በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ፣ የከፍታዎቹ “ጫፍ” የሆኑ በርካታ ነገሮች አሉ ፡፡ ሩዝ እና በጥራጥሬ መለያየቱ በእርግጥ ከእነሱ መካከል አይደለም ፣ ግን የማያቋርጥ መጣበቅ ለደመቁ ውበት ጥሩ አይደለም ፡፡ እንከን የለሽ የሚሠራ ቴክኖሎጂ አለ እና ሩዝ እንደ መጽሔት ይሆናል ፡፡ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን ልክ እንደማንኛዉም ነገር ፍፁም መሆን እንደምንፈልግ የበለጠ ስራ ይጠይቃል ፡፡ በእርግጥ ፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ችግር ውሃ ለማፍሰስ እና ለመመልከት ሁልጊዜ በሩዝ እና በምድጃው አጠገብ መሆን አለብዎት ፡፡ በሩዝ የሚያበስሉት ማንኛውም ነገር ፣ በግለሰብ እህል ላይ እንዲሆን ከፈለጉ ይህንን ቴክኖሎጂ ይሞክሩ ፡፡ እሱ የተወሳሰበ አይደለም ፣ ግን ሩዝ በእውነቱ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የሩዝ መጠንን በደንብ ታጥበው ወደ ሥራ ይጀምራሉ ፡፡
በሆድ ውስጥ የሚገኙት ባክቴሪያዎች የምግቦታችንን ጣዕም ይወስናሉ
በካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ ሳን ፍራንሲስኮ ተመራማሪዎች እንዲሁም ከኒው ሜክሲኮ እና አሪዞና ዩኒቨርስቲዎች የተውጣጡ ተመራማሪዎች በሆድ ውስጥ የሚገኙት ባክቴሪያዎች በትክክል የመብላታችንን ጣዕም ይወስናሉ ፡፡ የዚህ ጥናት ውጤቶች በቢዮኢሳይስ መጽሔት ላይ ታትመዋል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ጥናት ያካሄዱ ሲሆን በጨጓራና ትራንስሰትሮስት ትራክቱ ውስጥ የሚገኙት ባክቴሪያዎች ምግብን ለማዋሃድ በማገዝ ዝም ብለው የማይሰሩ ተግባራትን የሚያከናውኑ አይደሉም የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡ እንዲሁም ለተለያዩ ምግቦች ምርጫዎቻችን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እናም ስለሆነም ሰዎች የተወሰኑ ምርቶችን እንዲመገቡ ያበረታታሉ። እንደ ተመራማሪ ቡድኑ ገለፃ ባክቴሪያዎች በሚፈልጉት ንጥረ ነገር አይነት ይለያያሉ ፡፡ አንዳንዶቹ ለመኖር ስኳር ይፈልጋሉ ሌሎቹ ደግሞ ስብ ይፈልጋሉ
የወተት ተዋጽኦ ዓይነቶች ፣ ያለእነሱ ቡልጋሪያኛ አይችልም
ስናወራ የእንስሳት ተዋጽኦ ፣ መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል ወተቱ እነሱ የእነሱ ተዋጽኦዎች እንደመሆናቸው መጠን የእነሱ አይደለም። ቡልጋሪያውያኑ ማድረግ የማይችሏቸውን በጣም የተለመዱ የወተት ተዋጽኦዎች እነሆ ፣ እና ስለእነሱ አጭር መረጃ ፡፡ 1. አይብ ፎቶ: - Albena Assenova ይህ የወተት ተዋጽኦ የማይገኝባቸው ጥቂት የቡልጋሪያ ጠረጴዛዎች አሉ ፡፡ ከሆሜር ዘመን ጀምሮ የሚታወቀው አይብ ምናልባት በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም የተለመደ የወተት ምርት ነው ፡፡ የሚዘጋጀው ከተለያዩ የወተት ዓይነቶች ነው ፣ ለዚህም ነው የላም አይብ ፣ የበግ አይብ ፣ የጎሽ አይብ እና ሌሎችም የሚኖሩት ፡፡ አይብ በካሎሪ ከፍ ያለ ወይም በካሎሪ ዝቅተኛ ይሆናል በሚለው ወተት ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከ 12 እስከ 30% ይለያ
ቸኮሌት - የጣፋጭ ፈተና ፣ ያለእኛ አንችልም
ቸኮሌት የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው - በእውነቱ ፣ መንፈሱን ከፍ ለማድረግ ፣ ለመደሰት ፣ ለመደሰት ሊበላ ይችላል ፡፡ ቾኮሌት በማንኛውም ሁኔታ ጥሩ ኩባንያ ነው ፡፡ የጣፋጭ ፈተና አድናቂ ከሆኑ ስለ ፉድፓንዳ ስለ ጣፋጭ ፈተና የሚጋሯቸውን ጥቂት አስደሳች እውነታዎችን ለማወቅ ፍላጎት ይኖርዎታል። እንደ ታሪክ ቸኮሌት በደቡብ እና በሰሜን አሜሪካ ከ 4000 ዓመታት በፊት ተጀመረ ፡፡ የመጀመሪያው የካካዎ ዛፍ በአማዞን ውስጥ የተገኘ ሲሆን “ቸኮሌት” የሚለው ቃል ራሱ የመጣው ከአዝቴክ ካካዋትል ነው ፡፡ አዝቴኮች የቸኮሌት ሙከራን እንደ ምንዛሬ ይጠቀሙበት ነበር - የካካዎ ባቄላ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነበሩ እናም ሰዎች ከእነሱ ጋር የተለያዩ ሸቀጦችን ይገዙ ነበር ፡፡ አንድ ሙሉ ጥንቸል ሊገዛ የሚችለው አሥር እህሎች ብቻ እንደሆኑ ይነገ
ሶስት የበጋው ተወዳጆች ፣ ያለ እነሱ ጠረጴዛውን ማለፍ አንችልም
እነሱ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ፈጽሞ የማይገመት ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ እነሱን ለመደሰት የምንችልበት ጊዜ በጣም አጭር ስለሆነ ወደ እነርሱ እየተመለከትን ነው። ግን ክረምቱ ያለ ቼሪ ያለ ጎድጓዳ ሳህን ወይንም በጠረጴዛው ላይ ያለ ሐብሐብ እና ሐብሐብ ያለ ቁርጥራጭ አይሆንም ፡፡ ሦስቱ እነሆ ተወዳጅ የበጋ ምግቦች ፣ ያለዚህ ወቅት ይህ ተመሳሳይ ሊሆን አይችልም! ቼሪ ብዙውን ጊዜ ተፈጥሯዊ ቼሪዎችን እንመገባለን ፣ ግን መጨናነቅ እና ኮምፕሌት ለማዘጋጀት እንጠቀምባቸዋለን ፡፡ ደረቅ, ለክረምት እና ለክረምት ናፍቆት በትንሹ ካሳ ይከፍሉ ፡፡ ድንጋዮቹ ከተወገዱ በኋላም በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስፔናውያን ፍጹም ከበግ ጋር ያጣምሯቸዋል። እነሱ ደግሞ የተለያዩ ኬኮች አካል ናቸው ፣ እና የሚያምር ኮክቴል ለመጨረሻው ንክኪ አንድ ወይም ሌላ ቼሪ ከሌ
