2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምግብ ቤቱ ዘለአለማዊው የተመጣጠነ ምግብ ነው ፣ በምግብ ደስታ እና በሰው የመግባባት ፍላጎት መካከል ያለው ውህደት ድል ነው ፡፡ በዘመናዊው ዓለም ጥድፊያ ውስጥ እንዲሁ ትንሽ መቆሚያ ነው - ለቤተሰብ እራት ፣ ከጓደኛ ጋር ለመገናኘት ወይም በቤት ውስጥ ከሚሠራ ምግብ ማምለጥ ብቻ ፡፡
ዛሬ ምግብ ቤቱ የመጠጥ ቤቱ ፣ የብሩሽ እና የክለቡ ጥሩ የድሮ ዘመድ ይመስላል ፡፡ ግን በአንድ ወቅት አዲስ እና ዘመናዊ ነበር ፡፡ እና ከጥቂት ምዕተ ዓመታት በፊት እንኳን አልነበረም ፡፡
ምግብ ቤት የሚለው ቃል የመጣው “ሬስቶሬተር” ከሚለው የፈረንሣይ ግስ ሲሆን ትርጉሙም መልሶ ማቋቋም ማለት ሲሆን በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን በዋናነት “ማስተካከል” ፣ “ጥገና” ከሚለው ትርጉም ጋር የተጠቀሙበት ነው ፡፡
ከ 16 ኛው መቶ ክፍለዘመን መጀመሪያ ጀምሮ ስያሜው “የአመጋገብ ትርጉም” ማግኘት የጀመረው እና “ከምግብ ጋር ለማገገም” የሚያገለግል ነው ፡፡ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ቃሉ ቀድሞውኑ አንድ የተወሰነ አተረጓጎም ነበረው እና "የመልሶ ማቋቋም የሥጋ ሾርባ" የሚል ትርጉም ያለው ሲሆን ከ 18 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ የሚሸጥበትን ቦታ ለማመልከት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡
የመጀመሪያው ምግብ ቤት ፣ ዛሬ እንደምናውቀው በ 1765 አካባቢ በፓሪስ ውስጥ ቡላገር በተባለ የቡና ባለቤት ተከፈተ ፡፡ በቀኑ በማንኛውም ሰዓት ምግብን በተለየ ጠረጴዛ ላይ ለማቅረብ የመጀመሪያው እርሱ ነበር ፡፡ እስከ አሁን ድረስ ማረፊያ ቤቶች እና ማደሪያ ቤቶች በተወሰነ ሰዓት ምግብ ያገለገሉ ሲሆን በፓሪስ ውስጥ ምግብ አቅራቢዎች ብቻ ከተወሰነ ሰዓት ውጭ እንዲያቀርቡ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ ስለዚህ በቦላንገር ላይ ክስ አቀረቡ ፣ ግን አጡት ፣ ስለሆነም ባለማወቅ በባህራውያን እና ምሁራን መካከል ለመመስረት እውነተኛ ማንያ በመፍጠር ፡፡
ከዚያ ሌሎች ነጋዴዎች ሀሳቡን አንስተው ደካማ ጤንነትን የሚያድስ የስጋ እና የአትክልት ሾርባ ሰዎችን ለማገልገል የቆየውን ባህል አነቃቁ ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1782 አንቶይን ቦቪል የልዑል ደ ኮንዴ cheፍ እና የካውንቲ ፕሮቨንስ የምግብ ዝግጅት አማካሪ በፓሪስ ውስጥ በተጣራ ቅንብር ውስጥ “ታላቁ ለንደን ታንቫር” የተከፈተ የመጀመሪያው እውነተኛ ትልቅ ሬስቶራንት ከምንም በላይ 20 ዓመታት ፡፡
የፈረንሣይ አብዮት የዝግጅቱን እድገት አፋጥኖ ነበር - የባላባቶች መበስበስ ማብሰያዎቹን ያለ ሥራ እንዲተው ያደረጋቸው እና ብዙ አውራጃዎች ፓሪስ የገቡት ፣ እነሱን ለመመገብ ቤተሰቦች ሳይኖሩ ቀረ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ጥራት ያለው ምግብ በማዘጋጀት የሰለጠኑ fsፍ ሆነዋል ሬስቶራንቶች እና ከ 1789 ጀምሮ በፓሪስ ውስጥ ብዙ ማህበረሰብ የሚጎበኙ በርካታ ምግብ ቤቶች ነበሩ ፡፡ ከ 30 ዓመታት በኋላ ቀድሞውኑ 3000 ናቸው!
በአሜሪካ ውስጥ የመጀመሪያው ምግብ ቤት በ 1794 በቦስተን ተከፈተ ፡፡ እሱ በዚያን ጊዜ እንደሚታወቅ “የፈረንሳይ አገልግሎት” ይሰጣል - ሳህኖቹ ጠረጴዛው ላይ ተቀምጠዋል እንግዶችም እራሳቸውን ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ዘዴ ለማጠናቀር አስቸጋሪ ሆኖ ተገኝቷል ፡፡ በ 1810 ገደማ የሩሲያው ልዑል ኩራኪን በፈረንሣይ ውስጥ “የሩሲያ አገልግሎት” አስተዋወቀ ደንበኛው በወጭቱ ላይ የተዘጋጀውን ምግብ ተቀብሏል ፡፡
ይህ በእንዲህ እንዳለ በፓሪስ አዳዲስ ሰፈሮች ብቅ እያሉ አዳዲስ ምግብ ቤቶች ይከፈታሉ ፡፡ የኢንዱስትሪ አብዮት ሂደቱን የደገፈ ሲሆን በ 19 ኛው ክፍለዘመን ከከተማ ምሑራን ቦታ የሚገኘው ምግብ ቤት አዳዲስ ደንበኞችን - ሠራተኞችን ፣ የእጅ ባለሞያዎችን እና ተማሪዎችን ለመገናኘት ዲሞክራሲያዊ ነበር ፡፡ የምግብ ሥፍራዎች ከለውጦቹ ጋር የሚጣጣሙ እና ርካሽ ምግብን የሚያገለግሉ ጎጆ ቤቶች እና ሌሎች ተቋማት እየፈጠሩ ነው ፡፡
በ 1803 ግሪሞን ደ ላ ራኒየር አስተያየታቸውን የሰጡበት የጎርሜት አልማናክን አሳተመ የፓሪስ ምግብ ቤቶች - የመጀመሪያው ትችት ተወለደ ፡፡ ፕሬሱ ሀሳቡን አንስቶ የምግብ ዝግጅት ዜና መዋዕል ማቅረብ ጀመረ ፡፡ በ 1850 “ሌስ ፒቲትስ-ፓሪስ” የመልካም ምግብ ቤቶችን አድራሻ አተመ ፡፡ እና ለመጀመሪያዎቹ ሞተር አሽከርካሪዎች የተነደፈው ቀዩ ሚ Micheሊን መመሪያ እ.ኤ.አ. በ 1990 ታየ እና በፍጥነት በጋስትሮኖሚ ውስጥ መመሪያ ሆነ ፡፡
የሚመከር:
ናሪን - የመጀመሪያው የቡልጋሪያ አሲዶፊል እርጎ
በቅርቡ በመደብሮች ውስጥ የወተት ክፍሎች ውስጥ አንድ አዲስ ዓይነት ታየ እርጎ በሚያምር እና በሚያምር ስም ናሪንѐ . ናሪኒ በፕሮፌሰር ሌቮን ኤርዚንያንያን እርጎ በ 1964 ጀምሮ በወቅቱ ኤስኤስዲኤፍ ውስጥ ተሰራጭቶ ለነበረው እርጎ የሰጠው የአርመን ሴት ስም ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1986 ጃፓን ውጥረቱን ገዛች እንዲሁም የአሲዶፊል ወተት ማምረት ጀመረች ፡፡ አሲዶፊሊክ ወተት ምንድነው?
የመጀመሪያው ቅዳሜ የመጀመሪያ ብሔራዊ የዋልኖት ፌስቲቫል
እ.ኤ.አ. ጥቅምት 18 የጎሊያሞ ድሪያኖቮ የካዛንላክ መንደር የመጀመሪያውን ብሔራዊ ዋልኖት ፌስቲቫል ያዘጋጃል ፡፡ በመንደሩ ውስጥ በበዓሉ ላይ የኦርጋኒክ ምርቶች ትልቅ ኤግዚቢሽን ይደረጋል ፡፡ የዋልኖት ፌስቲቫል በዞራ ኮሚኒቲ ሴንተር የተደራጀው - 1901 ሲሆን የበዓሉ አከባበር የሚከበረው የካዛንላክ መንደር ፔቲዮ አፖስቶሎቭ ከንቲባ የዋልኖት ፌስቲቫልን ማካሄድ ነው ፡፡ የዎል ኖት ፌስቲቫል በሀገሪቱ ውስጥ በክልሉ ውስጥ ትልቁ የዎል ኖት ቁጥቋጦ 2500 ሄክታር የሚይዝ በመሆኑ ለጎሊያሞ ድሪያኖቮ አስፈላጊ ነው ፡፡ እስከ 1965 ድረስ በዚህ መንደር ውስጥ ቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ጥንታዊው የለውዝ ዝርያ ዛሬ ነበር ፣ አሁን ግን አይገኝም ፣ ግን አስደናቂ ከሆኑት የዎል ኖቶች ጋር መገናኘቱን የቀጠለ የመንደሩ ምልክት ሆኖ ቆይቷል ፡፡ የመጀመ
የመጀመሪያው Nutmeg ብራንዲ እንደገና በገበያ ላይ ነው
ከ 30 ዓመታት በፊት የነበረው የመጀመሪያው የስትራልድዛ ብራንዲ እንደገና እዚህ አለ ፡፡ የመጀመሪያው በያምቦል እንደገና የታሸገ ይሆናል የሙስካት ብራንዲ . ይህ የሆነበት ምክንያት 30 ኛ ዓመቷ ነው ፡፡ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ስትራንድዛ ብራንዲ አፈታሪክ አድርጎታል። ቀደም ሲል የምርት ማምረቻዎችን ሙሉ በሙሉ ይከተላል ፡፡ ከካምቺያ ወንዝ ሸለቆ ውስጥ በስትራድዝሃ ኦክ ውስጥ ዕድሜው እስከ 6 ወር ድረስ ባለው ጥራት ካለው ንጹህ የሙስካቴላ ምርት የተሰራ ወደ ሩቅ 1986 ያደርሰናል። የያምቦል የወይን ጠጅ ጠርሙሶች በቡልጋሪያ ውስጥ የመጀመሪያውን የሙስካት ብራንዲ በሚታወቀው የንግድ ስም ስትራልድዛንስካ ስር ፡፡ በቤት ውስጥ ለሚሠራው ብራንዲ ፍቅር እየጨመረ የመጣው ተጨባጭ መመለስ በአዲሱ ወግ መንፈስ ወደ ቀደሙት አዝማሚያዎች መመለስን
ካርቦናራ - በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ፓስታ! የመጀመሪያው የምግብ አሰራር
ሁላችንም ስለጣፋጭዎቹ ሰምተናል ስፓጌቲ ካርቦናራ . እነሱን በመሞከራቸው ማንም ተፀፅቶ አያውቅም ፡፡ እነሱ የእያንዳንዱ ባህላዊ የጣሊያን ምናሌ አካል ናቸው። ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በላዚዮ ክልል ሮም ውስጥ ተፈጥረዋል ፡፡ በቤት ውስጥ ካርቦናራን አብስለው ያውቃሉ? የምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ይመስላል ፣ አይደል? እሱ በዋናነት ስጋ ፣ እንቁላል እና ፓስታ ይ containsል ፡፡ ልክ እንደ አብዛኛዎቹ ምግቦች ጥቂት ንጥረ ነገሮች እንዳሉት ሁሉ የካርቦናራ ስፓጌቲ የምግብ አሰራር እንዲሁ ሁሉን አስማት የሚያደርግ ዘዴ አለው ፡፡ እውነታው በእውነቱ በጣም ጥሩ ንጥረ ነገሮች ከሌሉዎት እና ጥቂት ቁልፍ ቴክኒኮችን ካልተተገበሩ ተስፋ ይቆርጣሉ እና ይራባሉ ፡፡ እናስተዋውቅዎታለን በዓለም ላይ በጣም
በዓለም ላይ ትልቁ ምግብ ቤት - የኪንግ አዳራሽ
ለ 4,500 ለተራቡ አገልጋዮች ምግብ ማብሰል ምን እንደሚመስል አስበው ያውቃሉ? እንደነዚህ ያሉት መጠኖች ለማንኛውም fፍ ወደ ነርቭ ብልሹነት ሊመሩ ይችላሉ ፣ ግን በዓለም ውስጥ ትልቁ ምግብ ቤት ውስጥ ምግብ የሚያበስሉ አይደሉም - የኪንግ አዳራሽ ፡፡ እሱ የሚገኘው በአሜሪካ ሜሪላንድ ዋና ከተማ በአናፖሊስ ውስጥ በናቫል አካዳሚ ነው ፡፡ ስሙ የመጣው ከባህር ኃይል አድሚራል ኤርነስት ኪንግ ነው ፡፡ በአካዳሚው በየቀኑ ሶስት ጊዜ ሁሉንም አገልጋዮች ይመገባል ፣ በየሳምንቱ ወደ 100,000 ያህል ምግብ ይሰጣል ፡፡ አሃዞቹ እንደዚህ ይመስላሉ-84 - ሳህኖቹን የሚያዘጋጁት ምግብ ሰሪዎች ብዛት;
