2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በእስራኤል ውስጥ ኦትሜል እና ብርቱካናማ ጭማቂ በመደበኛነት በተለይም ብዙ የተጠበሱ እንቁላሎች እና ቁርጥራጮች ወይም ሳንድዊቾች በቶተር ውስጥ ይመገባሉ ፡፡ የእስራኤል ልዕልት ቁርስ በእስራኤል ውስጥ ሙሉ በሙሉ ዋጋ አለው! ቁርስ በቀላሉ አስፈላጊ ነው ፣ ግን በዚህ ሀገር ውስጥ ብቻ ለቀኑ የመጀመሪያ ምግብ አንድ ሰላጣ ይመገባሉ ፡፡
ከብሔረሰቦች አንፃር ሕዝቡ በጣም ቀለም ያለው በመሆኑ እያንዳንዱ ቡድን የራሱ የሆነ የምግብ አሰራር አለው ፡፡ ሆኖም ፣ የእስራኤልን ምግብ እና ሀይማኖት መሰረታዊ መርህን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው - ስጋ እና የወተት ምግብን በጭራሽ አይቀላቅሉ ፣ ምክንያቱም ስጋ እና ወተት በተናጠል ስለሚበስሉ እና ሲመገቡ ሊደባለቁ አይችሉም ፡፡
በእስራኤል ውስጥ ቁራጮችን በአሳማቂዎች ፣ ከወተት ተዋጽኦዎች ወይም ቡና በብስኩት እና በኬክ ኬኮች መመገብ የተለመደ ነው ፡፡ ግን ደግሞ የበለጠ የሚያረካ የጠዋት ስሪት አለ ቁርስ እንቁላል እና ሰላጣ የያዘ የወይራ ዘይት ፣ ሆምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ጣዕም ከቲማቲም እና ከኩባዎች ጋር ሰላጣ ፡፡
የጠዋቱ ምናሌ በአብዛኛው የእንቁላል ምግቦችን ፣ ትኩስ ዱቄቶችን ፣ ጃምሶችን ፣ በርካታ አይብ ፣ ዓሳ እና ጣፋጮች ያጠቃልላል ፡፡
እስራኤላውያን በቁርስ ወቅት በጭራሽ ሥጋ እንደማይበሉ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው - ይህ የሚወሰነው በአይሁድ ሃይማኖታዊ የአመጋገብ ህጎች በሚስማማው በ kashrut ነው ፡፡
የእስራኤል ፓንኬኮችም በማለዳ ምናሌ ውስጥ ተመራጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ ለስላሳ ፣ ትንሽ የፓንኬክ አይነት ፓንኬኮች ከሜፕል ሽሮፕ ፣ ፍራፍሬ እና ክሬም ጋር ፡፡ ሌላው ከቀረቡት መክሰስ ቅቤ እና ጃም ጋር ክሬሳ ነው ፡፡
ቪጋን ይሁኑ አልሆኑም እንዲሁ የተለመዱትን የተለመዱ የእስራኤልን መክሰስ እና ሰላጣ ሀምመስ ፣ ታሂኒ ፣ የአጎት ሰላጣ ፣ የቱና ሰላጣ ፣ የተጠበሰ የአበባ ጎመን ይወዳሉ ፡፡
እና በእርግጥ ፣ ታዋቂው ሻክሹካ ቢያንስ አይደለም - የእስራኤል መነሻ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ፡፡ ሳህኑ በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል። የምግብ አሰራሮች እንደ ምርጥ የቁርስ ምግብ የተከበሩ ናቸው!
ሌላኛው ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች የእስራኤል ምግብ የዳቦ መጋገሪያ ነው - በመሃል መሃል የተቆረጠ ጠፍጣፋ ዳቦ ፣ እና በኪሱ ምክንያት የሚፈልጉትን ሁሉ - አትክልቶችን ፣ ስጋዎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ ወፎችን እና ሌሎችንም ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
ቂጣው በፍጥነት ስላልተዘጋጀ ታዲያ ለቁርስ ቀድመው ማድረጉ የተሻለ ነው ፡፡ ለምግብ አሰራር እርስዎ ያስፈልግዎታል
ዱቄት - 3 tsp.
ደረቅ እርሾ - 1 tbsp.
ጨው - 1 tsp.
ስኳር - 1 tsp.
የወይራ ዘይት - 1 tbsp.
ሙቅ ውሃ - 1 tsp.
የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና እርሾውን በእሱ ውስጥ ይፍቱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና እስኪነሳ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡
እርሾውን በሳጥኑ ውስጥ ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ የተረፈውን ውሃ ይጨምሩ ፣ ቀስ በቀስ የተጣራውን ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ዱቄቱ እስኪለጠጥ ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡
አንድ ሰሃን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ይሰብስቡ ፡፡ እርጥብ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 1.5-2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ይተዉ ፡፡
ከዚያ በኋላ ዱቄቱን አንድ ጊዜ እንደገና ያዋህዱት ፣ በ 6 ኳሶች ይከፋፈሉት እና ወደ ክበቦች ያሽከረክሯቸው - ለምሳሌ 0.5 ሴ.ሜ. በፎጣ ይሸፍኗቸው እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ያርፉ ፡፡
ቢበዛ ለ 10 ደቂቃ ያህል ምድጃውን ቀድመው ይሞቁ ፡፡ የመጋገሪያውን ትሪ እንዲሞቀው በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
ቂጣዎቹ በእጥፍ ሲጨምሩ በመጋገሪያ ወረቀት ወደ ሙቅ ትሪው ያዛውሯቸው ፡፡
እስኪያብጥ ድረስ ለ 4-6 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
በእስራኤል ውስጥ የምግብ ልምዶች
የእስራኤል ምግብ በአብዛኛው በአይሁድ ምግቦች ተለይቶ የሚታወቀው ከአከባቢው ህዝብ የተረፈው ወይም በዓለም ዙሪያ በሚገኙ አይሁድ ስደተኞች ነው ፡፡ ዛሬ እንደምናውቀው የእስራኤል ምግብ መመስረት የተከናወነው በአብዛኛው ከ 1970 በኋላ ባለው ጊዜ ውስጥ ነው ፡፡ የአይሁድ ምግብ በጠንካራ ሕይወት ተጽዕኖ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል ፡፡ ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ አብዛኛዎቹ አይሁዶች ምድር-አልባ ክፍል ሆነው በጌቶ አውሮፓ ውስጥ ይኖሩ ነበር ፡፡ ብዙ ቅ withት ያላቸው የአይሁድ ሴቶች ከሚሰጧቸው አነስተኛ ምርቶች ውስጥ ምግቦችን ማዘጋጀት ችለዋል ፡፡ በአይሁድ ምግብ ውስጥ ያሉ ምግቦች በ kashrut ህጎች የተዋሃዱ ናቸው ፡፡ ካህሩት የሚለው ቃል ከዕብራይስጥ እንደ ተስማሚ ሆኖ የተተረጎመ ሲሆን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መከተል ያለባቸውን የተወሰኑ ህጎ
በእስራኤል ውስጥ የ 8,000 ዓመት ዕድሜ ያለው የወይራ ዘይት ተገኝቷል
በሰሜናዊ እስራኤል በገሊላ የአውራ ጎዳና ማስፋፊያ ሥራ ከመጀመሩ ጥቂት ቀደም ብሎ አርኪኦሎጂስቶች ኤን ቲፕሪሪ የተባለ የቻልኮልቲካዊ አሰፋፈር አገኙ ፡፡ በጥንት ጊዜ 4 ሄክታር ያህል ስፋት ያለው ትልቅ ነበር ፡፡ በጥናቱ መጀመሪያ ላይ አርኪኦሎጂስቶች ብዙ የሸክላ እና የሸክላ ዕቃዎች ተገኝተዋል ፡፡ ከዕብራይስጥ ኢየሩሳሌም ዩኒቨርሲቲ የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች በውስጣቸው ከተከማቸው ነገር ቅሪት ትንተና ውስጥ የኦርጋኒክ ጭቃ አገኙ ፡፡ ስለሆነም በሸክላ ከተዋጠው የዘይት ቅሪት ጋር ይመጣሉ ፡፡ ግኝቱ ወደ 8000 ዓመታት ያህል ነው ፡፡ እንደ አርኪኦሎጂስቶች ገለፃ የተገኙት ቁርጥራጮች የወይራ ዘይት ምርት ቀደምት ማስረጃ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ይህ ግኝት የሰው ልጅ ከ 6000 እስከ 8,000 ዓመታት በፊት የወይራ ፍሬዎችን ማልማትና ማብቀል ጀመረ የሚለውን
ለዚያም ነው በክረምቱ ወቅት ጮማዎችን መመገብ አስፈላጊ የሆነው
በየክረምቱ ለክረምቱ ቄጠማዎችን ማዘጋጀት በአገራችን ውስጥ የቆየ የምግብ አሰራር ባህል ሲሆን ይህ ከሴት አያቶቻችን የወረሰው ይህ ልማድ ለጤንነት ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው እንዲሁም በክረምቱ ወቅት ጠንካራ የመከላከል አቅም አለው ፡፡ በጥሬ የቤት ውስጥ ቆጮዎች ውስጥ የአትክልቶች ጠቃሚ ባህሪዎች ባለመብቃታቸው ይጠበቃሉ ፣ በተፈጥሯዊ የመፍላት ሂደት ውስጥ ቫይታሚኖች ተጠብቀው ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ኢንዛይሞች ይወጣሉ ፡፡ የኮመጠጠዎች ፍጆታ ሜታቦሊዝምን ከፍ ያደርገዋል እና ጎጂ የሆኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወጣት ያመቻቻል ፡፡ እርሾ ስኳሮችን ይቀንሰዋል ፣ እንዲሁም ላክቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች ለሆድ እና አንጀት ጤና አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ የመከላከል አቅማችን ወደ 70 ከመቶ የሚሆነው በአንጀታችን ሁኔታ እና በሜታቦሊዝም ፍጥነት ላይ የተመሠረ
ባለብዙ ባለሙያ ሲገዙ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር
ምን እንደሚገዛ መወሰን አልቻልኩም - አዲስ [የግፊት ማብሰያ] ወይም ጥሩ ያልሆነ ዱላ? መደነቅ አያስፈልግዎትም - ብዙ መልቲከርኪ ያግኙ ፡፡ ይህ አዲስ ማሽን በወጥ ቤትዎ ውስጥ ያሉትን አብዛኛዎቹ ዕቃዎች አላስፈላጊ የሚያደርጋቸው ቢያንስ ሠላሳ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በእርግጥ ሰነፍ ለመሆን ከመወሰናችን በፊት እንደ ብዙ ባለብዙ ባለሙያ እንደዚህ የመሰለ አስፈላጊ የወጥ ቤት ረዳት ከመግዛታችን በፊት ማወቅ ያለብን ጥቂት ነገሮች አሉ ፡፡ እንደዚህ አይነት ግዢ ለማድረግ አስቀድመን ስንወስን የምንፈልገውን የመሳሪያውን መጠን እና አቅም በጥንቃቄ ማጤን አለብን ፡፡ በአጠቃላይ ከአራት እስከ ስድስት ሊትር የመያዝ አቅም ያለው ባለብዙ መልከ erር ለአራት ቤተሰቦች ይበቃል ፡፡ በእርግጥ ለሁለቱም ትናንሽ እና ለትላልቅ ማሽኖች አማራጮች አሉ ፡፡ ከስድስት ሊ
በእስራኤል ውስጥ ከፈርዖኖች ዘመን ጀምሮ ቢራ እርሾን ያበስል ነበር
በጥንት ዘመን የሰዎች ምግብ እና መጠጥ ምን ነበር የሚለው ጥያቄ በጣም የሚስብ ነው ፡፡ መልሱ በአርኪኦሎጂ ቁፋሮዎች እንዲሁም በጥንት ጽሑፎች ተሰጥቷል ፡፡ ቢራ በሰው ምርት ከተመረቱ የመጀመሪያ የአልኮል መጠጦች አንዱ መሆኑ ተገለጠ ፡፡ በጥንቷ ግብፅ ውስጥ አምበር ፈሳሽ በደንብ የታወቀ ነበር ፡፡ በተጨማሪም ፣ በግብፅ መንግሥት ውስጥ ዋናው ዳቦ እና ዳቦ ነበር ፡፡ መጀመሪያ ላይ ቢራ ለማምረት የጥንት ግብፃውያን ሳይንቲስቶች ዳቦ ለቢራ ብለው የሚጠሩት ልዩ የዳቦ ዓይነት ይጠቀማሉ ፡፡ በሴራሚክ መታጠቢያዎች ውስጥ ተደምስሶ መጠጥ ለመጠጣት በውኃ ውስጥ እንዲቦካ ተተው ፡፡ እሱ ወፍራም እና አረፋ ያለው ፈሳሽ ነበር ፣ በጣም ገንቢ። ለመጠጥ ብቻ ሳይሆን የናይል ውሃ በቂ ንፁህ ባለመሆኑ ተበላ ፡፡ መጠጡም ቅዱስ ትርጉም ነበረው እናም ለአምልኮ
