2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በየክረምቱ ለክረምቱ ቄጠማዎችን ማዘጋጀት በአገራችን ውስጥ የቆየ የምግብ አሰራር ባህል ሲሆን ይህ ከሴት አያቶቻችን የወረሰው ይህ ልማድ ለጤንነት ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው እንዲሁም በክረምቱ ወቅት ጠንካራ የመከላከል አቅም አለው ፡፡
በጥሬ የቤት ውስጥ ቆጮዎች ውስጥ የአትክልቶች ጠቃሚ ባህሪዎች ባለመብቃታቸው ይጠበቃሉ ፣ በተፈጥሯዊ የመፍላት ሂደት ውስጥ ቫይታሚኖች ተጠብቀው ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ኢንዛይሞች ይወጣሉ ፡፡
የኮመጠጠዎች ፍጆታ ሜታቦሊዝምን ከፍ ያደርገዋል እና ጎጂ የሆኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወጣት ያመቻቻል ፡፡ እርሾ ስኳሮችን ይቀንሰዋል ፣ እንዲሁም ላክቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች ለሆድ እና አንጀት ጤና አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡
የመከላከል አቅማችን ወደ 70 ከመቶ የሚሆነው በአንጀታችን ሁኔታ እና በሜታቦሊዝም ፍጥነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት እኛ የጨጓራና ትራክት እና የአፋቸው በደንብ መንከባከብ አለብን ፡፡
የቃሚዎቹ ማሰሮ በተጨማሪ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን እና ፕሮቦዮቲክስ እንዲሁም በክረምቱ ወቅት ጠንካራ የመከላከል አቅማችንን የሚያረጋግጡ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡
እነሱን በመብላት እራሳችንን የምንጎዳው በጨው ከመጠን በላይ ከሆነ ብቻ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ ጨው በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ መጥፎ ተጽዕኖ አለው ፡፡
ጨው እንደ ተጠባቂ ሆኖ ያገለግላል እና ሊተው አይችልም ፣ ግን መጠኑ ጠንቃቃ መሆን አለበት።
ኮምጣጣዎችን ለማስቀመጥ በጣም ጥሩው ጊዜ ጥቅምት ወር መጨረሻ ነው ፣ እና ለጎመን - የኖቬምበር አጋማሽ እና መጨረሻ። ፒክሎች በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ወደ 10 ዲግሪ ሴልሺየስ በሚሆን የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው ፡፡
የሚመከር:
ድንቹን መመገብ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው?
የፀደይ ወቅት ሲመጣ የንጹህ ድንች ሽያጭ ይጀምራል ፡፡ የእነሱ ገጽታ በተለይም የቪታሚኖችን አፍቃሪዎችን ማስደሰት አለበት ፡፡ ከአብዛኞቹ ትኩስ አትክልቶች የበለጠ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ስለመሆናቸው ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም ፡፡ ከ 200 ግራም የድንች ድንች አንድ ምግብ ፣ 100 ሚሊ ግራም የዚህ ቫይታሚን ወይንም ሁለት ብርቱካን ይ muchል ፡፡ መጠኑ በአረጋውያን አካል ውስጥ የቫይታሚን ሲ ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ ያሟላል ፡፡ የቫይታሚን ሲ ይዘት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ ወዲያውኑ ከአፈር ውስጥ ከተወገዱ በኋላ ድንች ውስጥ ቫይታሚን ሲ ከ50-100 mg ፣ ከሶስት ወር በኋላ - 15 mg ፣ እና ከስድስት ወር በኋላ ቀድሞውኑ 5 mg ነው ፡፡ በዛሬው ጊዜ ድንች ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች የተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ናቸ
ትኩስ ቃሪያዎች በክረምቱ ወቅት ተወዳጅ ናቸው
ክረምቱ እየቀረበ ነው ፡፡ በቀዝቃዛ ቀናት መጀመሪያ ፣ ጉንፋን እና ጉንፋን ይጨምራሉ ፡፡ መከላከያቸው በእነሱ ላይ ትኩስ ቃሪያዎች ናቸው ፡፡ ቅመም ጣዕማቸው እንደማንኛውም ነገር ሊያለቅስዎ ፣ ትኩስ እና ላብ እንዲሰማዎት ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ይህ በካፒሲን ምክንያት ነው ፡፡ ይህ ትኩስ በርበሬ ያለውን ቅመም ጣዕም የሚሰጥ አስደናቂ antioxidant ነው ፡፡ ካፕሳይሲን ጣዕም የሌለው ፣ ሽታ እና ቀለም የሌለው ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በርበሬ ውስጥ በተለያዩ መጠኖች ይ containedል ፡፡ ከሁሉም በላይ ለምሳሌ ፣ እሱ በሚነድደው “ሀባኔሮ” የተለያዩ ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሆኖም በደንብ የተሞሉ ቃሪያዎች በመባል የሚታወቁት ደወሎች በርበሬ ምንም ዓይነት ካፕሳይሲን የላቸውም ፡፡ የበርበሬ ዓይነት ብዙ ካፕሳይሲንን የያዘ እንደመሆኑ በፀረ-
እንጆሪ ወቅት! እነሱን ዘወትር መመገብ ለምን አስፈላጊ ነው
እንጆሪዎች በግንቦት መጨረሻ እና በሰኔ ወር መጀመሪያ ላይ ይታያሉ እና ፈታኝ ጣፋጭ እና አሳሳች ናቸው። እነዚህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጭማቂ ፍራፍሬዎች በሰውነታችን ላይ ጤናማ እና ጠቃሚ ተፅእኖን ያረጋግጣሉ ፡፡ ጭማቂ እና ቀይ እንጆሪዎች ከብዙ በሽታዎች ጋር የሚደረገውን ትግል ይደግፋሉ ፡፡ በተጨማሪም በቆዳ እና በፀጉር ላይ የሚያድስ ውጤት አላቸው ፡፡ በሰውነት ውስጥ የማክሮ እና ማይክሮ ኤነርጂዎችን ጉድለቶች ያሟሉ ፡፡ እነሱን በመመገብ ለጤንነት እና ለመልካም ገጽታ ዋስትና ይሰጣሉ ፡፡ እንጆሪ የቫይታሚን ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ፒ ፒ ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ብረት ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ ሴሊኒየም ፣ ፎሊክ አሲድ ምንጭ ናቸው ፡፡ እናም የቫይታ
በክረምቱ ወቅት እነዚህን አትክልቶች በድፍረት ይመገቡ
ያለምንም ጥርጥር ጤናማ እና የተለያዩ መመገብ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ በሰውነታችን ውስጥ ለሚከናወኑ ሂደቶች ሁሉ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እናገኛለን ፡፡ ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ እነሱ ደስታን እና አዲስነትን ያመጣሉ - በቀላሉ እንደ መክሰስ ሊበሉዋቸው ወይም ወደ ወቅታዊ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ወደ ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ ሊለውጧቸው ይችላሉ ፡፡ ከሁላችንም ያነሰ የምንወደው የፍራፍሬ ኬኮች ወይም የፍራፍሬ ኬኮች አይደሉም ፡፡ እንደ ዝንጅብል ዳቦ ፣ ብስኩት ወይም ቸኮሌት ኬኮች ያሉ ጣፋጭ ፈተናዎች አድናቂዎች ቢሆኑም እንኳ ብዙ ስኳር ስለሚይዙ በፍጆታቸው ትንሽ መከልከል ይሻላል ፡፡ ይህ የተጋለጡ ከሆኑ ወይም ዘገምተኛ የምግብ መፍጨት (ሜታቦሊዝም)
በክረምቱ ወቅት ጤናማ በአልባስጥሮስ
በአገራችን ጉልህ ስርጭት ካለው የጎመን ሰብሎች መካከል አላባሽ አንዱ ነው ፡፡ በተጨማሪም "በመባል ይታወቃል" ጉሊያ በገቢያችን ላይ በዋናነት በመጸው እና በክረምት ወራት አልፎ አልፎ ይታያል ፡፡ አላባሽ በአልሚ ምግቦች የበለፀገ ነው ፣ ቫይታሚን ሲ እና ኤ ፣ ፋይበር ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ይ vitaminsል ፡፡ በአጻጻፍ ውስጥ ለጎመን በጣም ቅርብ ነው ፡፡ በፕሮቲኖቹ ውስጥ ያሉት የተሟላ አሚኖ አሲዶች ይዘት በሰውነት ውስጥ ያሉትን ህዋሳት ለማገገም ትልቅ ሚና እንደሚኖራቸው በሳይንስ ተረጋግጧል ፡፡ በ 100 ግራ.
