2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአለም ጣዕም ሀብቱ ልዩ የአለም የምግብ ዝርዝር ማውጫ ነው ፣ እሱም ጣዕሙ እና ውህዱ የዓለም ውድ ሀብት ነው እናም በማንኛውም ወጪ ሊቀመጥ የሚችል የምግብ ምርቶችን ያካትታል ፡፡ የምግብ ሰሪዎቹ በጣም ዋጋ ያለው የምግብ አሰራር ዕንቁ “ቀይ መጽሐፍ” ብለው ይተረጉሙታል።
የቡልጋሪያ ምግብ ቀድሞውኑ ከአራት “ሱፐርፌድስ” ጋር ይሳተፋል ፣ ይህም ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብን የበለፀገ ጣዕምና መዓዛ ያወድሳል ፡፡ ሌሎች 20 ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች በመታወቂያ ሂደት ውስጥ ናቸው ፡፡
ወደ የዓለም ጣዕም ግምጃ ቤት የሚገቡት ልዩ ምግቦች እንደ የምግብ አሰራር ሂደት ምርቶች እና ቴክኒኮች ዝርዝር ብቻ አይደሉም የሚታወቁት ፡፡
እነሱ ተለይተው የሚታወቁበትን ጂኦግራፊያዊ ክልል ፣ የቦታው ልዩ የተፈጥሮ ሁኔታዎችን እንዲሁም ምርቶቹን እና ንጥረ ነገሮችን የማግኛ መንገድ በዝርዝር ያሳያሉ ፡፡
በግምጃ ቤቱ ውስጥ ተገቢውን ቦታ የሚይዙት የቡልጋሪያ “ልሂቃን” የስሚልያን ባቄላ ፣ ከቼርኒ ቪት መንደር አረንጓዴ አይብ ፣ ባንኮ-ራዝሎግ ናፓፓቭ እና በዓለም ላይ ካሉ የዚህ ዓይነት ብቸኛ ካራካካን በጎች ወተት ናቸው ፡፡
በደረት ነክ መዓዛ ያለው ግዙፍ የባቄላ ጣዕም ባህሪዎች በቡልጋሪያ ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለምም የታወቁ ናቸው ፡፡ በታዋቂው ደረጃ አሰጣጥ ውስጥ ያለ አንድ ኩባንያ በባልካን ባሕረ ገብ መሬት ላይ አናሎግ ከሌለው ከቼርኒ ቪት መንደር የሻጋታ አረንጓዴ አይብ ያደርገዋል ፡፡
ናፍፓቮክ ከሚለው እንግዳ እና የማይተረጎም ስም ጋር ለተአምር ቋሊማ ልዩ ቦታ ተሰጥቷል ፡፡ የዚህ ልዩ ጣዕም ስም የመጣው ከባንኮ-ራዝሎግ ዘዬ ግስ ‹ናፍፓቫም› ግስ ነው - እንደ ነገሮች ተተርጉሟል ፡፡
ናፋፓኮክ በጥሩ የበሰለ ሥጋ ፣ በመሬት ማስታወሻዎች ፣ በብርሃን ቅመም እና በጥልቅ ጣፋጭ በተወሰነ መዓዛ ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ ለዝግጁቱ በጣም ጥሩው የአሳማ ሥጋ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል (አስገዳጅ ቤት-ያደጉ) ፣ በዱድኑም (አያቱ ወይም ባቤክ እየተባለ የሚጠራው) ፣ በአረፋው ወይም በሆድ (አያቱ) ውስጥ የተከተፈ ፣ የተቀመመ እና የታሸገ ፡፡
ነገር ግን የአከባቢው ሰዎች ሁሉንም ምስጢራዊ ቅመሞች ለእርስዎ ቢገልፁም አሁንም ቢሆን ራዝሎግ ናፓቮክን ሌላ ቦታ ማዘጋጀት አይችሉም ፣ ምክንያቱም የእሱ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ውብ በሆነው የራዝሎግ ሸለቆ ልዩ የአየር ንብረት ውስጥ ፡፡
የቡልጋሪያ ምግብ በዓለም ዙሪያ ካሉ አስደሳች ጣፋጮቻችን ጋር ሊወዳደሩ በሚችሉ እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች በብዛት ይገኛሉ ፡፡
ከርት በር ፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነው ሮዝ ቲማቲም “የጎሽ ልብ” ፣ እንዲሁም በርካታ የተወሰኑ የፖም እና የፒር ዝርያዎች በቅርብ ጊዜ ውስጥ ወደ ጣዕም ሀብቶች ይታከላሉ ተብሎ ይጠበቃል ፡፡
በፕሮዲያዲያ እና በኮቴል ክልል ውስጥ የሚመረተውን የፒር ማር እንዲሁም በፓዛርዚችክ ክልል ውስጥ ቀድሞውኑ ከተለቀቀ ወተት ውስጥ የሚመረተውን “ደካማ አይብ” ልናጣው አንችልም ፡፡
እኛ ዝነኛውን የቡልጋሪያ አምባሻ አልረሳንም ፣ ግን ብዙ አስተናጋጆች የሚያዘጋጁት ሳይሆን ፣ የተለየ ቴክኖሎጂ እና ጣዕም ያለው ቴቬቨን “የአዛውንቱ ቶቼኖ” ፡፡
የሚመከር:
በቆሎ ቀድሞውኑ የኮስታሪካ ባህላዊ ቅርስ ነው
በኮስታሪካ መንግስት በቆሎ የአገሪቱን ባህላዊ ቅርስ አካል ለማድረግ ወስኗል ፡፡ እንደ ፕሬዝዳንት ጊለርሞ ሶሊስ ገለፃ በቆሎ ማብቀል ቅድመ አያቶች ያወረሱት መተዳደሪያ ስለሆነ መንግስት ቃል ኪዳኑን ማፅደቅ አለበት ፡፡ የፕሬዚዳንቱ አዋጅ በቅርቡ ይታተማል ሲል የአከባቢው ጋዜጣ ዲያሪዮ ኤክስትራ ጽ writesል ፡፡ በኮስታሪካ ከሚገኘው የበቆሎ በተጨማሪ የእፅዋቱን እርባታ ፣ እንዴት መዘጋጀት እንደሚቻል ፣ የኮብ ቀለሙን ፣ የተክልን ጣዕም እንደ ባህላዊ ቅርሶቻቸው ይመለከታሉ ፡፡ የአርኪዎሎጂ ቁፋሮዎች እንደሚያሳዩት የበቆሎ እርሻ በአሁኑ የኮስታሪካ ግዛት ይኖሩ የነበሩ ጥንታዊ ነዋሪዎች ይለማመዱ ነበር ፡፡ እፅዋቱ ከ 3000 ከክርስቶስ ልደት በፊት ጀምሮ በእነዚህ አገሮች ውስጥ አድጓል ተብሎ ይታመናል ፡፡ በኮስታሪካ ከሚገኙት ዋና ዋና ተግባራት
በአለም ውስጥ ከልብ ድካም ፣ ከስትሮክ እና ከደም ግፊት ጋር በተያያዘ ምርት № 1
ቀኖች በፕላኔቷ ላይ ካሉ በጣም ጤናማ ምግቦች አንዱ ናቸው ፣ እነሱ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ፣ የደም ቧንቧ ፣ የልብ ድካም እና የደም ግፊት ጨምሮ የተለያዩ የጤና ችግሮችን ማከም የሚችሉ ብዙ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ከፍ ባለ ንጥረ ነገር ይዘት የተነሳ ቀኖች ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ - angina ጥቃቶችን ይከላከሉ ፡፡ ቀኖች ለስትሮክ መከላከል በጣም አስፈላጊ ማዕድናት እና የነርቭ ሥርዓትን ጤና የሚያራምድ የፖታስየም ምንጭ ናቸው ፡፡ - የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠሩ ፡፡ ቀኖች የደም ሥሮችን ያጸዳሉ እንዲሁም የደም ቅባትን ይከላከላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ እነዚህ ፍራፍሬዎች ጤናማ ያልሆነ የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠራሉ ፡፡ - እነሱ የደም ግፊትን ይቆጣጠራሉ እናም በሶዲየም እና በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት የተነሳ በከፍተኛ የደ
ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ አስገዳጅ ምግቦች
ጤናማ ምግብ ከተመገቡ የስብ መጠንን መገደብ ብዙውን ጊዜ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ሆኖም ፣ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ስብዎን ከምግብዎ ሳይጨምር ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ 5 ን እናቀርባለን ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ጥሩ ጤናን ለመጠበቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ እና ለማንኛውም የተመጣጠነ ምግብ አስገዳጅ ናቸው ፡፡ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች ቅጠል ያላቸው አትክልቶች ማለት ይቻላል ስብ አይያዙ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኬን ጨምሮ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እንደ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ አንዳንድ ሁኔታዎችን የመከላከል አቅም አላቸው ፡፡ ከቅጠል አትክልቶቹ መካከል ካሌ ፣ ስፒናች ፣ አሩጉላ እና ሰላጣ ናቸው ፡፡
አንድ የአገሬው ተወላጅ ፋብሪካ በመላው አውሮፓ ውስጥ Waffles ይሞላል
ብሩህ ተስፋ በሀገራችን ውስጥ የጣፋጭ ምግቦችን አምራቾች አበረታቷል ፡፡ በአገራችን ውስጥ የተሰሩ ከረሜላዎች በመካከለኛው ምስራቅ ገበያ ላይ ቀድሞውኑ ይገኛሉ ፡፡ አንድ የቡልጋሪያ ኩባንያ በመላው አውሮፓ ውስጥ waffles ያቀርባል, ዱቄት ያሳውቃል. በደረሰው መረጃ መሠረት የአገሬው ተወላጅ ጣፋጮች በኢራቅ እና በኢራቅ ውስጥ እንኳን ተፈላጊ ናቸው ፡፡ እና ከተገኙት ከረሜላዎች ፣ ቾኮሌቶች ፣ ሃልቫ እና የቱርክ ደስታዎች መካከል አብዛኛው ክፍል በአገራችን ውስጥ ቢቆዩም ፣ አንዳንዶቹ አሁንም ወደ ተለያዩ አህጉራት መድረስ ችለዋል ፡፡ በክልላችን ላይ የሚገኝ አንድ ፋብሪካ መላውን አውሮፓ አንድ ታዋቂ የ waffles ምርት ይሰጠዋል ፡፡ ሌላው አስደሳች እውነታ ከተወሰነ ጊዜ በፊት የቾኮሌት ጣፋጮችን የሚያመርት አንድ ታዋቂ የአሜሪካ ኩባንያ ፋብሪካውን
በአለም ውስጥ አውስትራሊያውያን ቁጥር አንድ ሆዳሞች ናቸው
አውስትራሊያውያን ብዙውን ጊዜ የሚመገቡት ብሔር ናቸው ፣ በተለይም ቀይ ሥጋ ፣ እንደ የዓለም ጤና ድርጅት መረጃ የካንሰር ተጋላጭነትን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ የቀይ ሥጋ ፍጆታ ሙሉ በሙሉ ማቆም አያስፈልገውም ፣ ግን ውስን መሆን አለበት ይላል የዓለም ጤና ድርጅት የጥናት ሪፖርት ፡፡ በአውስትራሊያ በተደረገ ጥናት በ 2010 ከተመረጡት ካንሰር ወደ 2600 ያህል የሚሆኑት በቀይ ሥጋ ወይም በካም መልክ በተቀነባበረ ቀይ ሥጋ የተያዙ ናቸው ፡፡ በአውስትራሊያ የካንሰር ኢንስቲትዩት ባልደረባ ኬቲ ቻፕማን እንደገለጹት በአገሪቱ ውስጥ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ሳቢያ የካንሰር አዝማሚያ እያደገ ሲሆን በአስተያየቷ መሠረት የካንሰር ሕመምተኞች አንድ ስድስተኛ የሚሆኑት ብዙውን ጊዜ ቀይ ሥጋ ይመገቡ ነበር ፡፡ ብዙ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎ
