2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አርራቱ / ማራንታ አርንዱሳሳ / ሥሮ for ለምግብነት ፣ እንደ ውፍረት እና በተለያዩ መድኃኒቶች ውስጥ እንደ ተጨማሪ ጥቅም ላይ የሚውሉ ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ አርራቱ የመጣው ከደቡብ አሜሪካ ሞቃታማ አካባቢዎች ነው ፡፡
ሊጠቀሙበት የሚችሉትን ጥብጣብ ከሥሩ ውስጥ ለማውጣት የተጠናከረ የማቀነባበሪያ ሂደት ባዘጋጁት የአከባቢው ሰዎች ረጅም የእህል ታሪክ አለ ፡፡ እነሱ ታጥበዋል ፣ ተጠርገዋል ፣ ሰክረው ተጨፍጭፈዋል ፣ በመጨረሻም በወንፊት ውስጥ አልፈዋል እና ደርቀዋል ፡፡
አውሮፓውያን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲገናኙ ararut ፣ ሕንዶቹ እንደ ሥሩ ሥሩ ላይ በጣም ከፍ ያለ ዋጋ እንዴት እንደጣሉ ይመልከቱ።
በአሁኑ ጊዜ የ ararut ለመድኃኒትነት እና ለምግብ ማብሰያ የሚያገለግል ዱቄት ለማግኘት በፋብሪካው ደርቀዋል ፡፡ ከቆሎ ዱቄት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው።
የማካው ቅንብር
አርራቱ በቫይታሚን ኤ ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው ፡፡ ከማዕድናት ውስጥ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ እና ፖታሲየም በጣም በደንብ ይወከላሉ ፡፡ የፕሮቲን እና የአመጋገብ ፋይበር መጠንም እንዲሁ በጣም ጥሩ ነው ፡፡
የማካው ምርጫ እና ማከማቸት
አርራቱ በዋነኝነት በስታርት መልክ ይከሰታል ፡፡ በልዩ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ ሊገኝ ይችላል ፣ እና ለ 50 ግራም ዋጋ ወደ BGN ነው 3. በደረቅ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ከማክሮሮኖች ጋር ምግብ ማብሰል
ስታርች ከ ararut በዋነኝነት ለጣፋጭ ወጦች ፣ ለቂጣ መሙያ እና ለተለያዩ ጣፋጮች ያገለግል ነበር ፡፡
እንደ ታፒዮካ እና የበቆሎ ስታርች ፣ አረርቱ በጣም የታወቀ እና ተስማሚ የሆነ ውፍረት ነው ፣ ሆኖም ግን በአገራችን ውስጥ እስካሁን ድረስ በሰፊው ተወዳጅነት የለውም ፡፡
የበቆሎ እርሾ በወተት ላይ የተመሰረቱ ስጎችን ለማጥለቅ እጅግ በጣም ተስማሚ ነው ፣ ማክሮሮኒ ደግሞ የበለጠ አሲዳማ ፈሳሾችን ለማጥለቅ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ከቆሎ ዱቄት በተለየ ፣ ararut በምግብዎቹ ውስጥ ምንም ሽታ የለውም እንዲሁም እንደ ስታርች አይቀምስም ፡፡
Ararut በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውልበት ሌላው አስፈላጊ ምክንያት ለመፍጨት እጅግ በጣም ቀላል ነው ፡፡ አረሩ ወፍራም ከመሆን በተጨማሪ ለአንዳንድ ዱቄት ምትክ ሆኖ በተለያዩ ጣፋጮች እና በቃሚዎች ውስጥ ሊሠራ ይችላል ፡፡
አንድ ምግብ ማቀዝቀዝ ከፈለጉ መጠቀም ጥሩ ነው ararut እንደ ውፍረት ፡፡ አርራቱ ጣዕማቸውን ስለማይለውጥ ለብዙ ምግቦች ተስማሚ ውፍረት ነው ፡፡
አራራት በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ለመስራት ቀላል ነው ፣ አሲዳማ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይታገሳል ፣ እንዲሁም ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል ፡፡
እንደ ውፍረት ለመጠቀም ፣ አራሩን ከእኩል መጠን ውሃ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ገንፎውን በሙቅ ፈሳሽ ውስጥ ለ 30 ሰከንድ ያህል ይምቱት ፡፡ አንድ የሾርባ ማንኪያ አንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ይደምቃል ፡፡
የማክሮሮን ጥቅሞች
የአራራት ትልቁ ጥቅም በቀላሉ ሊፈታ የሚችል መሆኑ ነው ፡፡ በሌላ በኩል የማካው ሥሮች ከፍተኛ የስታርት ይዘት ስላላቸው ለተቅማጥ በጣም ውጤታማ መድኃኒት ያገለግላሉ ፡፡
ሥሮች ararut የጨጓራና የአንጀት ችግርን ለመርዳት ዱቄቱ የሚያሠቃይ ፣ የተበሳጨ ወይም የተቃጠለ ሙክሳ ለማስታገስ በቆዳው ላይም ሊተገበር ይችላል ፡፡
ለስላሳው የማካው ጣዕም ለገለልተኛ ምግቦች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ እውነት ነው ፣ ስታርች በጣም ገንቢ ምግብ አይደለም ፣ ግን ብዙ ሰዎች የተበሳጨውን ሆድ ለማስታገስ ይረዳል ብለዋል ፡፡
በ ውስጥ ለተያዙት ምስጋና ይግባው ararut ቫይታሚኖች እና ዋጋ ያላቸው ማዕድናት ፣ ጤናማ በሆነ ምግብ ውስጥ ተገቢውን ቦታ ያገኛል ፡፡ ማካው በቆሎ ስታርች ላይ ያለው ጥቅም የማያከራክር ነው ፡፡
ብቸኛው መሰናክል ከበቆሎ ዱቄት በጣም ትንሽ ውድ ነው እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕማቸውን ስለሚጎዳ እና የበለጠ እንዲጨምሩ ስለሚያደርጋቸው ለወተት ሳህኖች እንደ ውፍረት ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም ፡፡
የሚመከር:
አርራቱ - ያልታወቀው እህል
በዓለም ዙሪያ ከ 10,000 በላይ የእህል ዓይነቶች ይታወቃሉ ፡፡ ይህ ብዝሃነት ቢኖርም ፣ የሰው ልጅ ለምግቡ የሚጠቀመው በዋናነት ሶስት ዓይነት ነው - ስንዴ ፣ ገብስ እና በቆሎ ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ለእነሱ ምትክ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል araru . ይህ ያልታወቀ እህል እስከ ቅርብ ጊዜ በዋነኛነት ለንግድ ዓላማዎች ፣ ለምግብ ውፍረት እና በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ለብዙ ዓመታት የዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ አሁን ግን ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ስለ አልሚ እና ጣዕም ባህሪዎች እርግጠኛ ናቸው ፡፡ የማካው የትውልድ አገር የደቡብ አሜሪካ ሞቃታማ አካባቢዎች ናቸው ፡፡ የላቲን አሜሪካውያን ከእጽዋቱ ውስጥ ዱቄትን በማውጣት ፣ ሥሮቹን በማጠብ ፣ በመቧጨር እና በመቀጠልም በመፍጨት ሰብሉን ዱቄት ያመርታሉ ፡
አርራቱ - ማንነት እና ጥቅሞች
አርራቱ የደቡብ አሜሪካ ዝርያ የሆነ አመታዊ የአትክልት ዕፅዋት ተክል ነው ፡፡ ይህ ባህል በቡልጋሪያ በአንፃራዊነት የማይታወቅ ቢሆንም ሌሎች የአለም ክፍሎች ተፈጥሮውን እና በርካታ ጥቅሞችን በሚገባ ያውቃሉ ፡፡ የማካው ዋና ትግበራዎች በመድኃኒት ምርቶች እና ምግብ ማብሰል ውስጥ ናቸው ፡፡ አንድ የተወሰነ ዱቄት ለማግኘት በፋብሪካው ውስጥ የሚሰሩ የፋብሪካው ሥሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የእሱ በጣም የተለመደ የምግብ አሰራር ተግባር የምግብ ውፍረት ነው። በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ግዙፍ የማኩስ እርሻዎች ያሉ ሲሆን ሰብሉ ለእንስሳት መኖም ያገለግላል ፡፡ በ 100 ግራም አራሩቶ ዱቄት ውስጥ 375 ካሎሪዎች አሉ ፡፡ ለኖራ ፣ ጂፕሰም ፣ ዱቄት ፣ ስንዴ ፣ ሩዝና ስታርች እንደ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በደረቅ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ
