2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቢራ እርሾ ስያሜ የተሰጠው ለምግብነት እና ለቢራ ምርት ከሚውለው ተመሳሳይ እርሾ ስለሆነ ነው - ሳካሮሜይስስ ሴሬቪሲያ።
ሆኖም ፣ ለማብሰያነት የሚያገለግለው እርሾ በሕይወት እያለ መኖሩ አስፈላጊ ነው የቢራ እርሾ ፣ እንደ ተጨማሪ ምግብ በመባል የሚታወቀው ፣ እንዲቦዝን ተደርጓል። ይህ ማለት ረቂቅ ተሕዋስያን በፓስተር ወይም በማድረቅ ተገድለዋል ፣ ግን ፕሮቲኖች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አሁንም አሉ።
ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቢራ እርሾን መጠነኛ መጠቀሙ ይመከራል ምክንያቱም ምንም እንኳን ጥሩ ንጥረ ምግቦች ምንጭ ቢሆንም በተፈጥሮው ምክንያት አንዳንድ አደጋዎችን ያስከትላል ፡፡
የቢራ እርሾ ጥቅሞች
የቢራ እርሾ ፕሮቲኖች እና በሚያቀርባቸው በርካታ ቢ ውስብስብ ቪታሚኖች በመገኘታቸው የቬጀቴሪያን ምግብን ከሚለማመዱት ዓይነተኛ ተወዳጅ ነው። እነዚህ ቫይታሚኖች በተለምዶ በበሬ ፣ በአሳ እና በዶሮ እርባታ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ይህ ዓይነቱ እርሾ አሁንም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በበቂ ሁኔታ ሊሰጥዎ ይችላል-ቲያሚን (ቫይታሚን ቢ 1) ፣ ሪቦፍላቪን (ቫይታሚን ቢ 2) ፣ ናያሲን (ቫይታሚን ቢ 3) ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ (ቫይታሚን ቢ 5) ፣ ፒሪዶክሲን (ቫይታሚን ቢ 6) ፣ ቢዮቲን (ቫይታሚን ቢ 7 ወይም ቫይታሚን ኤች) ፣ ፎሊክ አሲድ (ቫይታሚን ቢ 9) ፣ ኮባላሚን (ቫይታሚን ቢ 12)
የቢራ እርሾ ይ containsል እና ከፍተኛ መጠን ያለው ክሮሚየም። ይህ ማዕድን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ዝቅ የሚያደርግ ሆኖ ተገኝቷል ፡፡ ስለሆነም የግሉኮስ መቻቻልን በማሻሻል እና የኢንሱሊን ፍላጎቶችን በመቀነስ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሊረዳ ይችላል ፡፡
ጉዳት ከጠማቂው እርሾ
አንዳንድ ሰዎች ለእርሾ ብቻ አለርጂክ ናቸው ፡፡ ትብነት በጣም ከፍተኛ ሊሆን ስለሚችል ከእርሾ እስከ እርሾ ማሟያዎች ድረስ ሁሉም እርሾ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ከባድ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡
ለእርሾ ስሜትን የሚጨምሩ ሌሎች የሕክምና ዓይነቶች አልሰረቲቭ ኮላይቲስ ወይም አልሰረቲቭ ኮላይቲስ (የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታ እብጠት እና የደም መፍሰስ ፣ የአንጀት የአንጀት ሽፋን ቁስለት ቁስለት) እና የክሮን በሽታ ናቸው ፡፡ እነዚህ በጣም የከፋ የሆድ እብጠት በሽታ ዓይነቶች ናቸው። ደካማ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ካለዎት ወይም ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ችግሮች የተጋለጡ ከሆኑ ስለእሱ በጣም መጠንቀቅ ያስፈልግዎታል የቢራ እርሾ ማዘጋጀት.
ምንም እንኳን ክሮሚየም በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ የሚያሳድረው አወንታዊ ውጤት የተጠና ቢሆንም የተወሰኑ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖሩት ይችላል ፡፡ በከፍተኛ መጠን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ወደ አደገኛ ዝቅ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ይህ hypoglycemia በመባል የሚታወቅ ሁኔታ ነው ፡፡ በተለይም ቀደም ሲል በስኳር በሽታ ከተያዙ ፣ ሥር የሰደደ የሰውነት መቆጣት የአንጀት በሽታ ፣ የምግብ መፍጨት በሽታ ፣ ሥር የሰደደ ራስ ምታት ወይም አለርጂ ካለብዎት በአመጋገቡ ውስጥ ከመካተቱ በፊት አስተማማኝ የቢራ እርሾን መጠን ለማወቅ ዶክተርን ማማከሩ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡
የቢራ እርሾ ተግባራዊ መተግበሪያዎች
የቢራ እርሾ ብዙውን ጊዜ በዱቄት ወይም በትንሽ ቅርፊቶች መልክ ይገኛል ፡፡ አይብ የሚያስታውስ ጣዕም አለው ፣ ይህም የምግብ አሰራርዎን ሙከራዎች ሀሳብ ሊሰጥዎ ይችላል። ለምሳሌ የራስዎን ጣዕም ለማዘጋጀት መጠነኛ የሆነ የቢራ እርሾ ዱቄት በፖፖን ላይ በመርጨት ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ወደ ሰላጣ ማቅለሚያዎች እና የፓስታ ጌጣጌጦች ይታከላል ፡፡
ሙቀቱ ቢ ቫይታሚኖችን እንዳያጠፋ ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ወይም ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ የቢራ እርሾን ለመጨመር ይመከራል ፡፡
የቢራ እርሾ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ስለሆነ አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቢራ እርሾን በብሌንደር ውስጥ ለኃይልዎ ለስላሳዎች ከሚጠቀሙባቸው ተወዳጅ ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች ጋር ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ይህ ከከባድ ቀን ሥራ ወይም ከፍተኛ ሥልጠና በኋላ ጥሩ የማነቃቂያ መጠጥ ያደርጋቸዋል ፡፡
የሚመከር:
የዳቦ እርሾ ወይም የተፈጥሮ እርሾ?
አዲስ የተጋገረ የዳቦ ሽታ የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ እና ብዙዎቻችን የዳቦ እርሾን ወይንም የተፈጥሮ እርሾን የምንለውን ካልተጠቀምን ዳቦ ማዘጋጀት እንደማንችል እናውቃለን ፡፡ ሁለቱም ምርቶች አንድ አይነት ውጤት አላቸው ፣ ግን በእውነቱ በአጻጻፍ ውስጥ በጣም የተለያዩ ናቸው። እርሾ ለቂጣ የዳቦ እርሾ እርሾን ይ containsል ፣ እነዚህም ሴሉላር እና ፈንጂዎችን ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ወደ አልኮል አረፋዎች የሚቀይሩ የዩኒሴል ሴል ፈንገሶች ናቸው ፡፡ ይህ ሂደት እርሾን ዳቦ ፣ ቢራ ፣ ወይን እና ሌሎች እርሾን የሚሹ ሌሎች ምርቶችን በማምረት ረገድ እርሾ በጣም ጠቃሚ ተባባሪ ያደርገዋል ፡፡ ቂጣው የሚዘጋጀው በዱቄቱ ውስጥ የታሰሩ እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዲነሳ እና እንዲነሳ የሚረዱ ብዙ እንደዚህ ያሉ አረፋዎችን በሚፈጥሩ ዳቦ እርሾ
ጤናማ የቀጥታ እንጀራ እንዴት እንደሚዘጋጅ (የሩስቲክ እርሾ እርሾ)
ቡልጋሪያውያን በጣም ከሚመገቡ ሰዎች መካከል አንዱ ናቸው ዳቦ . ዛሬ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ዳቦ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ መደብሮች የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶችን ያቀርባሉ - ሙሉአለም ፣ መልቲግራይን ፣ የወንዝ ዳቦ ፣ ጥቁር ፣ ዓይነት ፣ አይንከር ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ ፡፡ ዳቦው በሚዘጋጅባቸው ፋብሪካዎች ውስጥ ሁሉም ዓይነት ማሻሻያዎች ፣ መከላከያዎች ፣ እርሾ ወኪሎች እና ቀለማቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህ የዳቦውን መጠን ያሳድጋል እንዲሁም ዘላቂነቱን ይጨምራል ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ዳቦ ጣፋጭ አይደለም ፣ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ እውነተኛ እንጀራ በእርሾ እንጂ በእርሾ አይሰራም ፡፡ እርሾ ለሰውነት ጎጂ እና መርዛማ ምርት እንደሆነ በሁሉም ቦታ ተጽ writtenል ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት እርሾ በማይኖርበት ጊዜ ሴት አያቶቻችን እ
ለቢራ ማራቢያዎች አስደሳች ሀሳቦች
ቢራ የብዙ ቡልጋሪያዎች የዕለት ተዕለት ሕይወት ወሳኝ አካል ነው ፡፡ ምናልባት ሁለቱም ፈረንሳዮች ያለ ወይን እና ቡልጋሪያውያን ያለ ቢራ ማድረግ አይችሉም ፡፡ እግር ኳስ ወይም ሌሎች ስፖርቶችን በሚመለከቱበት ጊዜ ለምሳ ወይም ለእራት ይሁን ወይም ለመዝናናት ብቻ - በካርቦን የተሞላ የሆፕ መጠጥ የተለመደ ጓደኛ ነው ፡፡ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ቢራ ከምን ጋር እንቀላቅላለን? በቺፕስ ፣ በፈንዲሻ ፣ በሁሉም ዓይነት ብስኩቶች እና በቃሚዎች - ሁሉም “ጤናማ” ነገሮች ፡፡ እና ይህ ሁሉ ወደ ምን ይመራል?
እርሾ እና ቤኪንግ ሶዳ ባለመኖሩ-የራስዎን እርሾ ለእንጀራ ያዘጋጁ
በቡልጋሪያ እርሾው ነበር ባህላዊ የተፈጥሮ እርሾ ዳቦ ለመደባለቅ ያገለግላል ፡፡ ለ እርሾን ለቂጣ ለማዘጋጀት ፣ ይህን ለማድረግ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ነገሮች አንዱ ትዕግሥት ነው ፡፡ በየ 24 ሰዓቱ አንድ ጊዜ ይመገባል ፡፡ ጤናማ እና ጥራት ያለው የአኗኗር ዘይቤን የሚጠብቁ ከሆነ የዳቦ እርሾ ያዘጋጁ ፡፡ አስፈላጊው እርሾ ምርቶች እነሱ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ናቸው ፣ ለዚያም ነው ቀላል የሆነው ፡፡ የመስታወት መያዣ ያስፈልግዎታል ፣ ለመቦርቦር ከሚያስፈልገው የብረት ክዳን ጋር በተሻለ ማሰሮ ይጠቀሙ ፣ የብረት ወይም የእንጨት ቀስቃሽ ፣ ውሃ እና ሙሉ ዱቄት። ቀን 1 ለ እርሾ ማድረግ ፣ በመጀመሪያ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ከፓንኬክ ድብልቅ ወደ ወጥነት ካለው ውፍረት እና ከኬክ ድብልቅ ቀጫጭን ጋር ከውሃ ጋር ይቀላቅሉ
ጤናማ እርሾ ያለ እርሾ - ተፈጥሯዊ የመፍላት ተአምር
ዳቦ በድምጽ መስሎ ቢታይም (ፓራዶክስ) በጤናማ አመጋገብ ውስጥ ካሉት ዋነኞቹ ችግሮች አንዱ ነው - ማንን መምረጥ ፣ ማን ጠቃሚ ይሆናል ፣ ወዘተ ፡፡ በጥልቀት በመቦርቦር ወይም በዱቄቱ እርሾ ምክንያት በተፈጠረው የመፍላት ሂደት ላይ ተመስርተው በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ለብዙ ዘመናት የተጋገሩ ዕቃዎች ተሠርተዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፣ የተከረከመው ሊጥ ለመነሳት በሞቃት ቦታ ተትቷል ፡፡ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ዱቄቱ በፍጥነት ይነሳል ፣ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ ደግሞ ሶዳ ሂደቱን ለማፋጠን ይጠቅማል ፡፡ ያለ እርሾ ዳቦ መጋገር ከ እርሾው ሊጥ የተሰራ ነው - እርሾ ሳይጨምር። ከ የተሰራ ዳቦ ዱቄትን በተፈጥሮ መፍላት ፣ በጣም ረጅም ጊዜ ሊበላሽ አይችልም። እርሾ የሌለበት ዳቦ መጋገር ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ያልቦ
