ከተጣራዎች ጋር ያሉ ምግቦች

ዝርዝር ሁኔታ:

ከተጣራዎች ጋር ያሉ ምግቦች
ከተጣራዎች ጋር ያሉ ምግቦች
Anonim

ናትል ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ከመሆኑም በላይ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ የተጣራ ቅጠሎች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቫይታሚኖች ፣ በተለይም ሲ ፣ ኬ ፣ ኤ ፣ ኢ ፣ ቢ ፣ የማዕድን ጨዎችን እና ኦርጋኒክ አሲዶችን ይይዛሉ ፡፡

የተጣራ ሰላጣ

ግብዓቶች 300 ግራም ወጣት የተጣራ ቅጠሎች ፣ 3 ቲማቲሞች ፣ 1 የሾርባ ፓስሌ ፣ ዱላ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 3 እንቁላል ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፣ ማዮኔዝ ፡፡

የተጣራውን እጠቡ እና በሙቅ ውሃ ይቅዱት ፡፡ ማራገፍ, ማድረቅ እና መቁረጥ. የቀሩትን አረንጓዴዎች እንዲሁ ይታጠቡ እና ይከርክሙ ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ እንቁላሎቹን ቀቅለው ከዚያ ይቁረጡ ፡፡ ሁሉንም ነገር እና ጨው ይቀላቅሉ ፣ በርበሬ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ሾርባ በተጣራ እንጉዳዮች እና እንጉዳዮች

ግብዓቶች 300 ግራም እንጉዳይ ፣ 1 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ 3 ድንች ፣ 4 እፍኝ ወጣት የተጣራ ፣ ለማቅለጥ የተቀባ ቅቤ ፣ 1.5 ሊትር ውሃ ፣ 1 ጥሬ እንቁላል ፣ መሬት ላይ ጥቁር በርበሬ እና ለመቅመስ ጨው ፣ ክሬም ፣ ትኩስ ዱላ ፡፡

እንጉዳዮቹን ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አንድ ሽንኩርት ይላጡ እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

የተጣራ ድንች ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ድስት ውስጥ አስገባ ፡፡ የተጠበሰውን እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

የተጣራ ሾርባ
የተጣራ ሾርባ

የተጣራውን እጠቡ እና በሙቅ ውሃ ይቅዱት ፡፡ ይቁረጡ እና በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉ ፡፡ ሾርባውን ከእሳት ላይ ከማስወገድዎ በፊት የተደበደበውን እንቁላል በቀጭን ጅረት ውስጥ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡

ሾርባውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ሲያፈሱ ክሬም ይጨምሩ እና ከእንስላል ጋር ይረጩ ፡፡ ነጭ የቂጣ ክራንቶኖችን ከሾርባው ጋር ማገልገል በጣም ተገቢ ነው ፡፡

ከተጣራ ድንች ጋር የስጋ ቦልሳ

ግብዓቶች 1 ኪ.ግ የተቀቀለ ድንች ፣ 500 ግራም የተጣራ ቅጠል ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 እንቁላል ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ስብ ፣ ጨው ፡፡ ለማጠጣት-ቅቤ ወይም ክሬም ፡፡

ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙት እና በስቡ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ መረቦቹን ያጠቡ እና በሙቅ ውሃ ይቅቧቸው እና በተዘጋ መያዣ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያቆዩዋቸው ፡፡ የተጣራውን ቆንጥጠው ይቁረጡ ፡፡

የተቀቀለውን ድንች ያፍጩ እና ለእነሱ ጣዕም የተሰጡትን እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ ኔትዎል ፣ ዱቄትና ጨው ይጨምሩባቸው ፡፡ ከመደባለቁ ውስጥ የስጋ ቦልቦችን ይፍጠሩ ፣ በጥሩ ዳቦ ውስጥ በደንብ ይንከባለሉ እና በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ አገልግሉ ፣ በቅቤ ወይም በክሬም ፈሰሱ ፡፡

ኬክ ከጎጆ አይብ ፣ ካም እና ከጣፋጭ ጋር

ግብዓቶች 1 ፣ 5 ኩባያ ዱቄት ፣ 125 ግራም ፓኬት ቅቤ ፣ 300 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 1 እፍኝ የተጣራ ቅጠል ፣ 100 ግራም ካም ፣ 2 እንቁላል ፣ 100 ግራም የተጠበሰ አይብ ፣ ዘይት ፣ ጨው ፡፡

እስኪፈጭ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ቅቤን ዱቄት ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ የተጣራውን ቆርጠው በሙቅ ውሃ ይቅዱት እና ከእርጎው ጋር ይቀላቅሉት ፡፡

በጥሩ የተከተፈ ካም እና እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡ ከተቀባ ድስት ወይም ከፓይ ቆርቆሮ በታችኛው ክፍል ላይ ዱቄቱን ግማሽ ያሰራጩ ፡፡

ግማሹን የተቀባውን የቢጫ አይብ እና በላዩ ላይ ያሰራጩ - የተጣራ ድብልቅ። ከሌላው ግማሽ አይብ ጋር ይረጩ እና በቀሪው ሊጥ ይሸፍኑ ፡፡ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 1 ሰዓት በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡

የሚመከር: