2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሻምፓኝ በአለም ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ መጠጥ መሆኑ አያጠራጥርም ፡፡ የሻምፓኝ ጣዕም አንድነት የሚመጣው ከፈረንሣይ ሻምፓኝ ክልል (ሻምፓኝ) ከሆነ ብቻ ነው እናም ሌላ የሚያንፀባርቅ ወይን እውነተኛ ሻምፓኝ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፡፡ በመሠረቱ ሻምፓኝ ወደ ብልጭታ እና ብልጭታ የተከፋፈሉ ብልጭልጭ ወይኖች ናቸው። የሻምፓኝ ወይኖች ተለይተው የሚታወቁት በሁለተኛ ደረጃ የመፍላት መርህ ላይ መገኘታቸው ነው ፡፡
በእውነቱ ሻምፓኝ የሚያብረቀርቅ የወይን ጠጅ ዓይነት ነው ጥልቅ ከሆኑ የፈረንሳይ ሥሮች ጋር እና የስሙ አጠቃቀም በሕግ የተደነገገ ነው (ከማድሪድ ስምምነት ወዲህ ለአውሮፓ የተጠበቀ ነው) (1891) እና የሻምፓኝ ብልጭልጭ መጠጥ ብቻ የመጥራት ሕጋዊ መብት አለው እንደ አንድ ደንብ ፣ ይህንን መለኮታዊ የወይን ጠጅ ለመጠጣት የተወሰኑ የተወሰኑ የወይን ዝርያዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ተጣምረዋል ፣ እና በሌሎች ውስጥ አይደሉም ፡፡
በሻምፓኝ ክልል ራሱ ከፈረንሣይ በሰሜን ምስራቅ እስከ 145 ኪ.ሜ ርቀት ድረስ በመዘርጋት የቀደመውን የባህር ውስጥ ተፋሰስ በመያዝ በሰሜናዊው ወይን ጠጅ የሚያበቅል ክልል ነው ፡፡ ለም የሆነው የሻምፓኝ ክልል ውበት 33,000 ሄክታር ይሸፍናል እንዲሁም በፈረንሣይ ውስጥ 3.4% የወይን እርሻዎችን ይጠብቃል ፡፡
በኖራ ድንጋይ ክምችት እና በጂኦሎጂካል እንቅስቃሴዎች ምክንያት ሁለቱ ሻምፒዮን ስሞች ግራንድ ክሩ እና ፕሪሚየር ክሩ ያሉባቸው ሁለቱ አምባዎች ሞንታን ደ ሪምስ እና ኮት ዴስ ባዶዎች ተመሰረቱ ፡፡ ምርጥ የሻምፓኝ አዳራሾች በተለምዶ በሪምስ እና ኤፐርና ከተሞች ዙሪያ ናቸው ፡፡
የሻምፓኝ ታሪክ
እስከ መካከለኛው ዘመን ድረስ በኢቮራ ውስጥ መነኮሳት እና የቤተክርስቲያኗ ባለሥልጣናት በዋነኝነት በቫይታቸር እርባታ እና በወይን ጠጅ ሥራ ተሰማርተው ነበር ፡፡ የሻምፓኝ ክልል ውበቱ እና የአየር ንብረት ባህሪው በፈረንሳይ ታሪክ ውስጥ ጥልቅ ነው ፡፡ ሴንት የሪምስ ሊቀ ጳጳስ የሆነው ሬሚ በ 496 የመጀመሪያውን ሻምፒዮን ሻምፓኝ ውስጥ የፈረንሳይ ንጉስ ክሎቪስን አጥምቆ ከብዙ መቶ ዘመናት በኋላ ከ 898 እስከ 1825 የፈረንሳይ ነገስታት በሪምስ ተቀደሱ ፡፡ የተትረፈረፈ እና የተትረፈረፈ ሥነ-ሥርዓታቸው እና ክብረ በዓሎቻቸው በሻምፓኝ ተጠመቁ ፡፡
በእርግጥ የሻምፓኝ አመጣጥ እስከ ዛሬ ድረስ ተከራክሯል ፡፡ እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ መለኮታዊው መጠጥ ከጊዜ በኋላ “ቤት” የሚል ማዕረግ የተቀበለው የፈረንሳዊ መነኩሴ ፒየር ፔሪጎን የፈጠራ ባለቤትነት መብት ተደርጎ ይወሰድ ነበር ፡፡ ታሪኩ ዶም ፔሪጎን በአጋጣሚ ወደ ሁለተኛው የመፍላት ደረጃ በመድረሱ ትንሽ ቆይቶ በስሙ የተሰየመውን ሻምፓኝ ተቀበለ ፡፡ እስከ ዛሬ ድረስ የፔሪገን ቤት “ለ እግዚአብሔር የመረጣቸው ሰዎች” መጠጥ ነው ፡፡
ቀስ በቀስ ቴክኖሎጅውን አሻሽሏል ነገር ግን ዋነኞቹ ችግሮች ቀልብ የሚስብ መጠጥ የሚያከማቹበት ተስማሚ ጠርሙሶች አለመኖራቸው ነው ፡፡ በ 1700 አካባቢ የደሴቲቱ ሰዎች “የማያርፍ” ወይን ለማከማቸት በጣም የሚመቹ ወፍራም ብርጭቆ ጠርሙሶችን ፈለሱ ፡፡ የመጠጥ የእንግሊዝ ፍቅር በጣም ጥሩ ነበር ፣ እና ከዚያ ያነሰ የተከበረ ሻምፓኝ በሩሲያ ፍርድ ቤት ውስጥ አልነበረም ፡፡
የሻምፓኝ ምርት
የሻምፓኝ ወይኖች የሚሠሩት ከሦስት ዝርያዎች ብቻ ነው - ፒኖት ኑር ፣ ፒኖት ሙኒየር እና ቻርዶናይ ፡፡ ፒኖት ኑር የተለያዩ የፒኖት ኑር ነው ፣ እሱም እጅግ በፍራፍሬ ባህሪ ተለይቶ የሚታወቅ እና ለወይኑ የተለየ መዓዛ ይሰጣል ፡፡ ሻርዶናይ ለወይን ውበት እና ዘይቤን እንደሚሰጥ ወይን ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ፒኖት ኑር ከጠንካራ እና ትክክለኛ ጣዕም ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ የሻምፓኝ ወይኖች ከአንድ የወይን እርሻ ወይም መንደር እምብዛም አይመጡም ፡፡
አብዛኛውን ጊዜ ትልልቅ ወይኖች ጥቅም ላይ ለሚውለው ጥራት ላለው ጥሬ እቃ የበለጠ ይከፍላሉ ፡፡ ወይኖቻቸው ከ 15 ወር በላይ ይረዝማሉ ፣ ይህ የግዴታ ዝቅተኛው ነው እናም በጣም ጥሩ የመለዋወጫ ወይኖቻቸውን በብሩስ ሳን année ድብልቅ ላይ ማከል የተለመደ ነው ፡፡ ረዘም ላለ እና ጥሩ የወይን እርጅናው ለከፍተኛው ዋጋ ቅድመ ሁኔታ ነው።
ሻምፓይን ከሌሎች ወይኖች የሚለየው የምርት ዘዴ ነው - በሁለተኛ እርሾ ፡፡ እሱ በሁለት እርሾዎች ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ በሰው ሰራሽ የተፈጠረ ነው ፡፡በትምህርቱ ወቅት በጠርሙሱ ውስጥ የሚቀሩ አነስተኛ የካርቦን ዳይኦክሳይድ አረፋዎች ይለቀቃሉ ፣ ይህም በጠርሙሶች ውስጥ ያለውን ግፊት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። የሻምፓኝ ጠርሙሶች የተሠሩበት ብርጭቆ የበለጠ ወፍራም መሆኑ በአጋጣሚ አይደለም።
በእርግጥ ፣ የሚቀርበው ጠርሙሶች ሻምፓኝ, ከመኪና ጎማዎች ውስጥ በሶስት እጥፍ ከፍ ያለ ጫና መቋቋም ፡፡ በየቀኑ የሻምፓኝ ጠርሙሶች ደለልን ለማከማቸት በተለያዩ ማዕዘኖች ይሽከረከራሉ ፣ ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ይለያሉ ፡፡ እንደ ወይን ጠጅ መጠን እና ደረቅነት በመመርኮዝ 2 ዓይነቶች ሻምፓኝ አለ ፡፡ ሁለቱም ዓይነቶች በጣዕም ብቻ ሳይሆን በዋጋም የተለዩ ናቸው ፡፡
እውነተኛ ሻምፓኝ ይህ መለኮታዊ መጠጥ በሚያልፍበት ዘመናዊ የምርት ቴክኖሎጂ ምክንያት ሪኮርዶችን ይይዛል ፡፡ በዓለም ላይ በጣም ጥንታዊው ሻምፓኝ በቅርቡ ተሽጧል ፡፡ ልዩ የሆነው ጠርሙስ ዕድሜ 200 ነው ፡፡ በመርከብ በተሰበረ መርከብ ጭነት ውስጥ ተገኝቶ በ 30,000 ዩሮ ሪከርድ ዋጋ ተሽጧል ፡፡
በሻምፓኝ ውስጥ የመቶኛ ደረጃዎች በጥብቅ የተገለጹበት የመቶኛ ደረጃዎች የተገለጹ የግለሰብ ሴራዎች (ክሩስ) መሰላል አለ ፡፡ 200 መንደሮች ሻምፓኝ ያመርታሉ ፣ ግን ከእነዚህ ውስጥ 17 ቱ ብቻ የ 100% የወይን እርሻዎቻቸው እንደ ክሩ የመመደብ መብት አላቸው ፡፡ እነሱ ብቻ ግራንድ ክሩ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ። በ 40 ሰፈሮች ውስጥ የወይን እርሻዎች ከ 99 እስከ 90% ይመደባሉ - ፕሪሚየር ክሩ ይባላሉ ፣ የተቀሩት ደግሞ ከ 89 እስከ 80% ይመደባሉ ሁለተኛ ክሩ ይባላሉ ፡፡
የሻምፓኝ ዓይነቶች
ብላንክ ደ ባዶዎች - ይህ ጥሩ ነጭ ወይን (ነጭን ከነጭ የተተረጎመ) የተሠራው ከቻርዶናይ ብቻ ነው ፡፡
ጥቁር ብርድ ልብስ - ወይን (ከቀይ ቀይ እንደ ነጭ የተተረጎመ) ፣ ከቀይ ወይን ብቻ የተሰራ - ፒኖት ኖይር እና ፒኖት ኖይር;
ብሩቱስ - ከ 15 ግራም / ሊ በታች በሆነ የስኳር ይዘት ያለው ደረቅ ወይን;
ተጨማሪ ጭካኔ - የስኳር ይዘት ከ 0 እስከ 6 ግ / ሊ;
ሰከንድ - የስኳር ይዘት ከ 17 እስከ 35 ግ / ሊ ፣ እዚህ ማለት በከፊል ደረቅ ማለት ነው ፡፡
ዴሚ ሰከንድ - የስኳር ይዘት ከ 33 እስከ 50 ግ / ሊ;
ዶክስ - ጣፋጭ
በደንቡ ውስጥ አንጋፋው ሻምፓኝ ነጭ ነው ፡፡ የምርት ቴክኖሎጂው ነጭ ወይን እንዲሁ ከቀይ የወይን ፍሬዎች (ፒኖት ኖይር) እንደሚመረት ይደነግጋል ፣ እናም በዚህ ውስጥ ወዲያውኑ ከተጨመቀ በኋላ ንድፉ ከማርኩ ተለይቷል ፡፡ የወይን ጠጅ ማቅለሚያ የሚገኘው ከማርከስ ጋር ያለው ዘይቤ ሲቆይ ነው ፡፡ ይህ ቆይታ ረዘም ባለ መጠን የቀይ የወይን ጠጅ ይበልጥ ጠንከር ያለ ነው ፡፡
ብዙ የሻምፓኝ ክፍሎች በአጭሩ እንደ ተራ ወይኖች የተከማቹ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የሚመረቱት ከተለያዩ አመቶች ምርት ጋር ከወይኖች ነው ፡፡ ከአንድ አንጋፋ የበሰለ የወይን ጠጅ ሲጠቀሙ ይህ በፈረንሣይ ሚሊሴሜ በተሰኘው መለያ ላይ ይጠቁማል ፡፡ እነዚህ ከተጠቀሰው መከር ጋር ያሉት ወይኖች የሚሠሩት በጥሩዎቹ ዓመታት ውስጥ ብቻ ነው (በአማካይ በየ 4 ዓመቱ) ፡፡ በሻምፓኝ ውስጥ ዋናው መርህ ከተለያዩ ሰቆች እና ከወይን እርሻዎች የተገኙ ወይኖችን ማዋሃድ ነው ፡፡ በእያንዳንዱ የሽያጭ ዘይቤ መሠረት በጣም የተሻሉ የሻምፓኝ ዓይነቶች የብሩስ ሳን አናኔ ወይኖች (ያለ ምንም ጥንታዊ ደረቅ) ናቸው ፡፡
ለሻምፓኝ ፍጆታ ሥነ ምግባር
እያንዳንዱ ሻምፓኝ ቀዝቅዞ መቅረብ አለበት እና ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ጥሩ ነው ፡፡
ሻምፓኝ በረዶ እና ውሃ በተሞላ ባልዲ ውስጥ ከ6-8 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ያገለግላል ፡፡
ለእርስዎ እንግዳ ቢመስልም እንኳ ደንቡ ሻምፓኝን በጥንቃቄ እንዲከፍት ፣ በአንድ አንግል (በ 45 ዲግሪ ገደማ) እንዲከፈት እና ባህሪያቱን እንዲይዝ ነው ፡፡
ሻምፓኝ በጥንቃቄ ቁመታዊውን መጠጥ ከመጠጣት ረዘም ያለ ደስታን በሚያስችል ረዥም ብርጭቆ ብርጭቆዎች ውስጥ ይፈስሳል ፡፡
በሰፊው እና በተበታተኑ ኩባያዎች ውስጥ አረፋዎቹ በፍጥነት ይጠፋሉ ፣ በከፍተኛዎቹ ውስጥ ግን የሚንቀጠቀጡ ንብረታቸው ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ፡፡
መለያው ብርጭቆዎቹን ግማሽ እንዲሞሉ ይጠይቃል ፡፡ እያንዳንዱ ይከፈታል የሻምፓኝ ጠርሙስ ከ 24 ሰዓታት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መጠጣት አለበት ፣ ምክንያቱም ጣዕሙ ጠፍቷል ፡፡
የሻምፓኝ ጥቅሞች
የሻምፓኝ ፍጆታ ደስታን ሊሰጥዎ እና ጥሩ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ሊያደርግ ይችላል። ይህ በራሱ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ግን የሻምፓኝ ወይኖች ሌሎች ብዙ ጥቅሞች አሏቸው። ምርምር በሻምፓኝ የአልዛይመር በሽታ ተጋላጭነትን በመቀነስ ልብን እንደሚረዳ ያሳያል ፡፡ ዘመናዊው መጠጥ ኮሌስትሮልን ይቀንሰዋል እንዲሁም የአንጎል ጭረትን ይከላከላል ፣ የልብ ሥራን እና የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፡፡አብዛኛው ፀረ-ኦክሲደንትስ በሀምራዊ ውስጥ ይገኛል ተብሎ ይታመናል ሻምፓኝ.
በቀን እስከ 1-2 ጊዜ ያህል የሻምፓኝን ዕለታዊ ፍጆታ የሚያካትት ምግብ እንኳን አለ ፡፡ በአጠቃላይ የአልኮል መጠጦች በካሎሪ ከፍተኛ ናቸው ፣ ግን አንድ ብርጭቆ መጠጥ 91 ካሎሪ ብቻ ይይዛል ፡፡ አመጋገቡ ሚዛናዊ መሆን እና ጤናማ በሆኑ የተለያዩ የምግብ ቡድኖች ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ ለሴቶች በቀን ከ 2 በላይ ትናንሽ ብርጭቆዎችን እንዳይጠቀሙ ይመከራል ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ሻምፓኝ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ የተሠራ ሻምፓኝ በጣዕሙ ውስጥ በጣም አስደሳች ነው እናም የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃቸዋል። ከ ‹የምግብ አዘገጃጀት› አንዱ በቤት ውስጥ የተሠራ ሻምፓኝ 400 ግራም ዘቢብ ፣ 7 ሎሚ እና 400 ማር ይፈልጋል ፡፡ ሎሚዎች በክበቦች የተቆራረጡ ሲሆን እያንዳንዳቸው ተላጠው ከዘር ይጸዳሉ ፡፡ ዘቢብ ታጥበው ፣ ደርቀው ወደ ሎሚዎች ይታከላሉ ፡፡ ካንዲ ከተቀባ ቀድሞ ቀልጦ የሚወጣው ማር በጠቅላላው ብዛት ላይ ተጨምሮ ጭማቂው ከሎሚ ቁርጥራጮች እስኪወጣ ድረስ ይነሳል ፡፡ በዚህ ድብልቅ ውስጥ 15 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ ፣ የሎሚ ቁርጥራጮቹን ልጣጭ ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ከሁለት ኩቦች እርሾ እና ትንሽ ዱቄት በውሃ እርዳታ ቀጫጭን ሊጥ ያድርጉ እና በጣም ትልቅ ያልሆነ በርሜል ውስጥ ያፈሱ ፡፡ የሎሚ ሽሮፕ
ጥራት ያለው ወይን እና ሻምፓኝ እንዴት እንደሚለይ
እራስዎን እንደ እውነተኛ ጣዕም በማረጋገጥ ጓደኞችዎን ሊያስደንቋቸው እና ከባለሙያ sommelier ያላነሰ የወይን ጠጅ እንደሚረዱ ማሳየት ይችላሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ወይኑን መመልከት ነው ፡፡ የላይኛው ገጽታ ምን ያህል ብሩህ እንደሆነ እና በላዩ ላይ ምንም ቅንጣቶች መኖራቸውን ለማየት ከላይ ወደላይ ይመልከቱት። ከዚያ በጎን በኩል የወይን ብርጭቆን ይመርምሩ ፣ በተለይም በነጭ ጀርባ ላይ ፡፡ የወይን ወይን ጠጅ ቀለም ፣ ቀለሙ ፣ የግልጽነት እና አንፀባራቂነት ደረጃ ፣ የአረፋዎች መኖር ወይም አለመገኘት በመወሰን ብርጭቆውን ቀጥ ብለው ይያዙት ፣ ከዚያ ትንሽ ያዘንብሉት። የነጭ ወይን ጠጅ ቀለም ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ነው ፣ እና አንፀባራቂ እና ግልፅነት - በጣም አሲድ ነው ፡፡ አንፀባራቂው ይበልጥ ጠንከር ያለ እና የወይን ጠጅ ይበል
ሻምፓኝ በ 1.2 ሚሊዮን ዶላር ሸጡ
በ 19 ካራት አልማዝ የታሸገው በዲዛይነር አሌክሳንደር አሞሱ የተሠራ የቅንጦት ሻምፓኝ አንድ ጠርሙስ በ 1.2 ሚሊዮን ዶላር ተሽጧል ፡፡ አሞሱ በሱፐርማን ጠርሙስ ዲዛይን ተነሳስቶ ለ ስሙ ለገለፀው ለደንበኛው እንደፈጠረው ይናገራል ፡፡ የሻምፓኝ መለያው ባለ 18 ካራት ድፍን ነጭ ወርቅ የተሠራ ሲሆን እንደ ንድፍ አውጪው ከሆነ ያልተለመደ ፍጥረቱ “የመጨረሻው የመጨረሻው የመጨረሻው የቅንጦት ደረጃ” ነው ፡፡ ጠርሙሱ በ “ጎት ደ ዲያማንስ ሻምፓኝ” ሻምፓኝ የተሞላ ነው - ባለፈው ዓመት ለተሻለው ሻምፓኝ የሽልማት አሸናፊ ፡፡ የመጠጥ አምራቹ ቀለል ያለ እና የሚያምር አጨራረስ ያለው የአበባ ፣ መንፈስን የሚያድስ እና አረፋማ ሸካራነትን የሚያቀርብ የመኸር Chardonnay ፣ Pinot Noir እና Pinot Munier ድብልቅ እንደያ
ሻምፓኝ - የአዲስ ዓመት ብልጭታ ብልጭታዎች
አዲስ ዓመት ፣ እኩለ ሌሊት ፣ ቶስት እና በእርግጥ ሻምፓኝ! የሚያብረቀርቅ ፣ የሚያብረቀርቅ እና ጫጫታ ያለው መጠጥ በመላው ዓለም የበዓላት ወጎች ውስጥ በየአመቱ የመጀመሪያ ሰከንዶች አካል ነው ፡፡ ለተንቆጠቆጠው እና ለተጣራ ጣዕሙ እያንዳንዳችን ለሚቀጥሉት 365 ቀናት ህልሞቻችንን እና ተስፋችንን ማከል የለመድነው ነው ፡፡ ሻምፓኝ ፣ ክብረ በዓል እና ደስታ ከረጅም ጊዜ በፊት አንድ ሆነዋል ፡፡ እና ምንም እንኳን ተመሳሳይ ነው አዲስ ዓመት ፣ የተከበሩ ብልጭታዎ other ሌሎች በርካታ ባህሎች ፣ ባህሎች እና ዘመናት የብዙ ሌሎች አስደሳች ክስተቶች አካል ናቸው። ምናልባት እርስዎ በጣም ጣፋጭም ሆነ በጣም መራራ ፣ አንፀባራቂ እና የሚያምር ይህ ልዩ ጣዕም ከረጅም የንጉሳዊ ቤተመንግስት ትልቅ የመኝታ ክፍል ውስጥ የቨርቹሶ የወይን ጠጅ አምራቾች
ሻምፓኝ እንደተረገመ ታወጀ
የተረገመ ወይም የዲያብሎስ ወይን - ስለዚህ ሻምፓኝ እስከ አሥራ ሰባተኛው መቶ ክፍለ ዘመን ድረስ ይታወቅ ነበር ፣ መነኩሴው ዶም ፔርገንጎን ሁለተኛ እርሾን ለማስወገድ መጠጡ በጠርሙሶች ውስጥ መፍሰስ እንዳለበት ያስታውሳል ፡፡ እስከዚያው ድረስ በሁለተኛ ደረጃ መፍላት በፈረንሣይ ውስጥ ከሻምፓኝ ክልል የመጡ የሚያበሩ የወይን ጠጅ በርሜሎች እንዲፈነዱ ምክንያት ሆኗል ፡፡ በተጨማሪም የሻምፓኝ ቆብ የሚይዝ የሽቦ ደራሲ ነው ፡፡ በ 1936 ሻምፓኝ በስሙ የተለቀቀውን “ሞኤት እና ሻንዶን” መነኩሴ ለማክበር ፡፡ በቀለማት ያሸበረቀ ቢጫ ነው ፣ በጣም ደካማ በሆነ የጭስ መዓዛ ያለው አፕሪኮት እና ማር ያሸታል። የሚያንፀባርቅ ወይን ሻምፓኝ ለመባል በታዋቂው የፈረንሣይ ክፍል በሻምፓኝ ውስጥ ማምረት ብቻ ሳይሆን ከሚከተሉት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የወይን ዝርያዎ
