2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በገበያው ላይ የተለያዩ የዘይት ዓይነቶች አሉ ፣ ከሱፍ አበባ ፣ ከኦቾሎኒ ፣ ከሰሊጥ ፣ ከቆሎ እና ከሌሎች ብዙ ሰዎች መካከል መምረጥ እንችላለን ፡፡ በመካከላቸው ለምግብ ማብሰያ ተስማሚ የሆነውን እና በምን ከፍተኛ የሙቀት መጠን መፈለግ ብዙውን ጊዜ ለሸማቾች ከባድ ነው ፡፡
ለመጥበሻ የትኛውን ስብ መጠቀም እንዳለበት ፣ ለሰላጣ ማልበስ እና ከየት ጋር መጋገር እንዳለበት መምረጥ በተለይ ስቡ ለሌላ ክልል ባህላዊ በሚሆንበት ጊዜ ይከብዳል ፡፡
ይህ የእስያ ምግብ ዓይነተኛ የሆነው የሰሊጥ ዘይት ነው ፣ እሱ ለየት ያለ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ፣ ለምግብ አሠራሮቻችን ግራ የሚያጋባ ነው ፡፡
የሰሊጥ ዘይት መቼ እና መቼ?
የሰሊጥ ዘር ዘይት ከሌላው የአትክልት ዘይቶች ጥሩ እና ጤናማ አማራጭ ነው ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖችን ኢ እና ኬ ይ calciumል ፡፡ የካልሲየም ፣ የፕሮቲን ፣ የፋይበር ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም እና ዚንክ መጠንም እንዲሁ ችላ የሚባሉ አይደሉም ፡፡ በዚህ ምርት ውስጥ ያሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለሰውነት ብዙ አዎንታዊ ነገሮችን ያመጣሉ ፡፡
እንደ የሰሊጥ ዘይት ይረዳል የግሉኮስ መጠንን ወደ ደም ውስጥ መውሰድ እና ስለዚህ በሴሎች ውስጥ የኢንሱሊን ንጥረ-ነገርን ያሻሽላል ፣ ከስኳር በሽታ ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡
ዚንክ እና ቫይታሚን ኢ ቆዳውን ወጣት እና ለስላሳ ያደርጉታል ፣ እርጅናን ያዘገያሉ ፡፡ ፀጉር በሰሊጥ ዘይትም በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፣ ይህም የፀጉሩን የመለጠጥ እና የመብረቅ ብርሃን ይጠብቃል ፡፡
ጠቃሚ የሰባ አሲዶች መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የልብ ጤናን ያጠናክራሉ ፡፡ ፖታስየም እና ማር ጥሩ የአጥንትን ጥግግት ይይዛሉ ፣ እናም በዚህ ዘይት ውስጥ ያለው ታይሮሲን ሴሮቶኒን እንዲፈጠር ያበረታታል ፡፡
በመጨረሻም ግን ይህ ዘይት ብዙ ካሎሪዎችን አልያዘም ፣ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እንዲሁም ተጨማሪ ፓውንድ እንዲለቀቅ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
ግን ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በብዛት ለማቆየት ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ለመጠቀም በዚህ ዘይት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
እያንዳንዱ ስብ የራሱ የሆነ የሚቃጠል ነጥብ አለው ፡፡ ይህ ማጨስ የጀመረችበት የሙቀት መጠን ሲሆን ከእንግዲህ ጤናማ አይሆንም ፡፡ ማወቅ ያስፈልጋል የሰሊጥ ዘይት የሚነድበት ቦታ እና ከእሱ ጋር በሚከናወነው የሙቀት ሕክምና ዓይነት መሠረት ስቡን ለመምረጥ ፡፡
ለ የሰሊጥ ዘይት የሚነድበት ቦታ 175-210 ዲግሪዎች መሆኑ ይታወቃል ፡፡ እንዲሁም ቀላል እና ጨለማ የሰሊጥ ዘይት እንዳለው ይታወቃል።
ብርሃኑ ለጥልቅ መጥበሻ ፣ እንዲሁም ለማቅለጥ ፣ እና ጨለማው - ለብርሃን መጥበሻ ወይንም ለሰላጣ መልበስ ተስማሚ ነው ፡፡
በብርድ የተጨመቀ ዘይት ለሙቀት ሕክምና ተስማሚ አይደለም ይህ ደግሞ ለሰሊጥ ዘይትም ይሠራል ፡፡
በሚቀባበት ጊዜ ዘይቱ ከ 200 እስከ 250 ዲግሪ ያህል የሚቃጠል ቦታ ሊኖረው ይገባል ፣ ስለሆነም ብቻ ቀላል የሰሊጥ ዘይት ለዚህ የሙቀት ሕክምና ተስማሚ ነው ፡፡ ሆኖም ምድጃው ከዚህ የሙቀት መጠን በታች ቢያንስ 20 ድግሪ ዝቅ ብሎ መቀመጥ አለበት ፡፡
ይህ በስብ ውስጥ ያሉትን ዋና ዋና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ይጠብቃል ፡፡
የሚመከር:
ትኩስ ቱና ለማብሰል ምክሮች
ትኩስ ቱና በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እሱ በጣም የተለመደ አይደለም ፣ ግን አሁንም ከእሱ ጋር አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጋዜጣው ላይ ፣ በተጠበሰ ፣ በተጠበሰ ጥብስ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በሰላጣዎች እና በልዩ ልዩ ሰሃን እና ማራናዳዎች ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ ቱና ከዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦች ውስጥ ነው ፡፡ እሱ ትልቅ ዓሳ ነው ፣ ግን ስጋው በቀላሉ ከብት ወይም ከሌላ ስጋ ጋር ሊሳሳት ይችላል። በጣሊያን ውስጥ በሎሚ እና በወይራ ዘይት የተቀቀለ አዲስ ቱና ብዙውን ጊዜ ይዘጋጃል ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ ካርፓካዮ ተብሎ የሚጠራው ይታከላል ፡፡ በጃፓን ውስጥ ሱሺ ብዙውን ጊዜ በጥሬ ቱና ይሠራል ፡፡ አንድ የቱና ቁራጭ በአኩሪ አተር ውስጥ ቀልጦ ከአቮካዶ ጋር ወደ ጥቅል ይሠራል ፡፡ ቱና ለ
Buckwheat ን ለማብሰል ምክሮች
ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ በእንደዚህ ያለ ጠቃሚ ባክዋት ወይም በተባለው ምግብ የተዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናገኛለን ፡፡ buckwheat. እዚህ በአጭሩ ዘይቤ ፣ አጭር ፣ ትክክለኛ እና ግልፅ በሆነ ሁኔታ በምግብ ማብሰያ ውስጥ የ buckwheat ዝግጅት አንዳንድ ድምቀቶችን አቀርብልዎታለሁ ፡፡ ሳህኑ ለህፃን ምግብ የታሰበ ከሆነ ጨው አይጨምሩ እና ለአዋቂዎች በሚሆንበት ጊዜ ጨው በሚፈላበት ውሃ ውስጥ ጣዕም እንዲጨምር ይደረጋል ፡፡ የበለጠ የተቀቀለ ባቄትን ከወደዱ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ አይጠብቁ ፡፡ ባክዌትን ከማብሰልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በደማቅ የሞቀ ውሃ በጣም ያጥቡት ፡፡ ይህ የምድርን ጣዕም እና ትንሽ ምሬትን ከዘሮቹ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ በደንብ ካፈሰሱ እና ካደረቁ በኋላ በደረቅ ድስት
ዓሳ ለማብሰል ምክሮች
የተጋገረ ዓሳ አስገራሚ መዓዛ እንዲኖረው እና ጣዕሙ እንዲሻሻል አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዓሳውን ከማብሰልዎ በፊት በሎሚ ወይም ብርቱካናማ ቁርጥራጮቹን ይሸፍኑትና ዓሳውን በሚቀጣጥልበት ወይም በሚፈላበት ጊዜ በሚፈጠረው ፈሳሽ ላይ የሎሚ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡ ዓሦቹን የሜክሲኮ ጣዕም እንዲሰጡት ፣ በተዘጋጀው የቲማቲም ጣዕም ላይ የተከተፈ አቮካዶ እና በጥሩ የተከተፈ አዲስ ቆሎ ይጨምሩ ፡፡ ይህ ለተጠበሰ ዓሳ ተስማሚ ነው ፡፡ አነስተኛ ቅባት ያለው የዓሳ ክሬም ሾርባን ለማዘጋጀት ትንሽ ሰናፍጭ እና ጥቂት እሾሃማዎችን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ስኳኑ ያለ ክሬም ዝግጁ ነው ፡፡ ዓሳውን የምስራቃዊ ጣዕም እንዲሰጥዎት ፣ ከመጥበሱ በፊት በወይ
አትክልቶችን ለማብሰል ምክሮች
አትክልቶችን ሲያበስሉ መረቁን አይጣሉ ፣ ግን የተለያዩ አይነት ሾርባዎችን እና ስጎችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት ፡፡ ከአትክልቶች ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ወደ ውሃው ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ እጆችዎ ወደ ጥቁር እንዲለወጡ የማይፈልጉ ከሆነ አትክልቶችን ከማይዝግ ብረት ቢላዋ ጋር ይቁረጡ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት አትክልቶችን ይላጡ እና ይከርክሙ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ ግን በትንሽ እሳት ያብሷቸው ፡፡ አትክልቶችን በተቀቡ ምግቦች ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ይህ በውስጣቸው ቫይታሚኖችን ለማቆየት ይረዳል ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የአትክልት ምግቦችን ከማነቃቃቅ ይቆጠቡ ፡፡ ማሰሪያውን ከጊዜ ወደ ጊዜ መንቀጥቀጥ ይሻላል ፣ ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ አትክልቶች በብዙ ውሃ ውስጥ ሲበስሉ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፡፡ በጥብቅ በተዘጋ ማሰሮ ው
ከማር ጋር ምግብ ለማብሰል ምክሮች እና ምክሮች
ማር ከእናት ተፈጥሮ እጅግ ጣፋጭ እና ሁለንተናዊ ስጦታ ነው ፡፡ የእሱ ትግበራዎች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው ፡፡ ለተለያዩ ዓላማዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማርን ለመጠቀም ምክሮችን እዚህ ያገኛሉ ፡፡ በጣም ቀላል ነው ስኳርን ከማር ጋር ለመተካት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፡፡ ማር እንደ ክሪስታል ስኳር እስከ ሁለት እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚፈለገውን መጠን መቀነስ ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም ማር እስከ 18% የሚሆነውን ውሃ ስለሚይዝ በመጋገሪያዎቹ ውስጥ የሚፈለገውን ፈሳሽ ወደ አንድ አምስተኛ ያህል መቀነስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ ስኳርን ከማር ጋር ለመተካት ከወሰኑ የምድጃዎን ሙቀት በ 15 ዲግሪ ሴልሺየስ መቀነስ አለብዎት ፡፡ የምግብ አሰራጫው እርጎ ወይም ክሬም የማይፈልግ ከሆነ
