2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሁላችንም እንወዳለን ቀረፋ ጥሩ መዓዛ በተለይም በገና. አንዳንድ አሉ ዓይነት ቀረፋ ፣ ግን ዛሬ በሁለት ላይ በዝርዝር እቆያለሁ እና ምን እንደ ሆነ እነግራችኋለሁ በሲሎን ቀረፋ እና በካሲያ መካከል ያለው ልዩነት.
የሲሎን ቀረፋ ከካሲያ የበለጠ ይወዳል ፣ ተመራጭ እና አድናቆት አለው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የሲሎን ቀረፋ ከካሲያ ይልቅ እጅግ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ መዓዛ ስላለው እና የበለጠ ዋጋ ያላቸው ባህሪዎች ስላለው ነው ፡፡
ሲሎን ቀረፋም ይባላል እውነተኛ ቀረፋ. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ግን ቀረፋ ካዝያ በመደብሮች ውስጥ ይሸጣል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ቀረፋ ራሱ በጣም ከባድ እና ውድ ሂደት በመሆኑ ነው ፡፡
አሁን እንዴት እንደሚችል እናገኛለን ቀረፋ ካሲያን ከሲሎን ቀረፋ ለመለየት በእውነቱ የተሻለ እና የበለጠ ጠቃሚ በሆኑ ባህሪዎች ቀረፋን መግዛት መቻል።
እውነተኛውን ቀረፋ ከካሲያ መለየት ሁሉም ሰው አይደሉም እና እሱን ለማግኘት የሚተዳደር አይደለም ፡፡ በጣም ጠንቃቃ መሆን አለብዎት ፣ ምክንያቱም ካሲያ እንዲሁ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመም እና እንደ ቀረፋ ብዙ ይመስላል ፣ ግን እንደ ሲሎን ያለ ጠንካራ መዓዛ የለውም እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጤናችንን ሊጎዳ ይችላል።
የሲሎን ቀረፋ ፣ እውነተኛው ፣ ወይም ደግሞ እንደሚጠራው ክቡር ቀረፋ ፣ በስሪ ላንካ እና በዌስት ኢንዲስ የሚበቅል የማይረግፍ ቅርፊት ነው። ይህ ዓይነቱ ቀረፋ በጣም ውድ ነው ፡፡ እሱ ብዙ ተመሳሳይ ግን ተመሳሳይ ያልሆኑ ቅመማ ቅመሞች ከሚወጡበት ከሌሎች በርካታ እፅዋት ጋር ከእጽዋት ቤተሰብ ነው። እነዚህ ሁሉ ዕፅዋቶች በምግብ ማብሰያ እንዲሁም በመድኃኒት እና በኮስሜቲክስ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅርፊት ያላቸው ረዥም ግንድ አላቸው ፡፡
እውነተኛ ቀረፋ ከ ቀረፋ ካሲያ እንዴት እንደሚለይ
በአዮዲን በኩል
የሲሎን ቀረፋ እና ቀረፋ ካሲያ የኬሚካል ጥንቅር የተለያዩ ናቸው ፡፡ ቀረፋ ዱቄት ከገዙ እና ማወቅ ከፈለጉ እውነተኛም ይሁን ካሲያ ፣ ጥቂት የአዮዲን ጠብታዎች ብቻ ያስፈልግዎታል። አንጠበጠቡ ከሆነ አዮዲን በሲሎን ቀረፋ ላይ ፣ ቀለሙን በጭራሽ አይለውጠውም ፡፡ ሆኖም ፣ ቀረፋ ካሲያ ላይ ከጣሉ ፣ ቀለሙ ጥቁር ሰማያዊ ይሆናል ፡፡
ማሸጊያውን ያንብቡ
እውነተኛውን ቀረፋ ከካሲያ ለመለየት በመጀመሪያ ማሸጊያውን ማየት አለብዎት ፡፡ ቀረፋው እውነተኛ ከሆነ ፣ በጥቅሉ ላይ ይፃፋል - ሲናኖምም ዘይሎንኩም ፣ እና ቀረፋው ሐሰተኛ በሆነበት ጥቅል ላይ - ቀረፋምየም aromaticum።
የዱላዎቹን ቅርፅ ይመልከቱ
ቀረፋን በዱቄት ሳይሆን በዱላ መልክ መግዛት ተገቢ ነው ፡፡ ምክንያቱም በዱላዎች ላይ ከሆነ እና ቅርጻቸውን ካዩ እውነተኛውን ከሐሰተኛ ቀረፋ መለየት በጣም ቀላል ስለሆነ ነው ፡፡ የእውነተኛ ቀረፋ ዱላዎች ብዙ ጥቅልሎች ያሉት ፓፒረስ ይመስላሉ። እነዚህ ተመሳሳይ ዘንጎች በጣም ቀጭን ግድግዳዎች አሏቸው እና በጣም ተሰባሪ ናቸው። እነሱ በጣም ቀላል ቀለም አላቸው ፡፡ ቀለማቸው ከውጭም ከውጭም አንድ ነው ፡፡
በሌላ በኩል ደግሞ የካሲያ የ ቀረፋ ዱላዎች በጣም ወፍራም ናቸው ፡፡ ቀለማቸው ያልተስተካከለ ነው - ውጫዊው ብርሃን ፣ ጨለማ ሊሆን ይችላል ፣ እና ውስጡ ጨለማ ወይም ግራጫ-ቡናማ ነው። እነሱን ሲቆርጧቸው ከእውነተኛው ያነሱ ኩርባዎች እንዳሏቸው ያያሉ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ የጠፋባቸው ፡፡
የቻይና ካሲያ ገጽታዎች
ሌላ ዓይነት ቀረፋ ካሲያ አለ እሱም ይጠራል የቻይና ካሲያ. ይህ በጣም አናሳ ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪዎች ካለው ቀረፋ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ በቻይና ፣ በቬትናም እና በኢንዶኔዥያ አድጓል ፡፡ ቀጭን የዛፍ ቅርፊት ከዛፉ ውስጠኛው ክፍል ይወገዳል። ይህ በመደብር አውታረመረብ ውስጥ በጣም የተለመደ የ ቀረፋ ዓይነት ከካሲያ ጋር ተመሳሳይ የሆነ የሐሰት ቅመም ነው ፡፡
የሲሎን ቀረፋ ባህሪዎች
እውነተኛ ቀረፋ ወይም ሲኒማም ceylancum በሲሎን ውስጥ ይሰበሰባል። በተጨማሪም ከባህር ጠለል በላይ በ 1000 ሜትር ከፍታ ላይ የሚያድገው ቀረፋ ዛፍ ደረቅ ቅርፊት ነው ፡፡ ሲቆርጡ ቀረፋ ፣ ኦክሳይድን ለማስወገድ ከመዳብ የተሠሩ ቢላዎችን ይጠቀሙ ፡፡
የሲሎን ቀረፋ ምንም ዓይነት ተቃራኒዎች የሌሉት በጣም ዋጋ ያለው እና ብርቅዬ ቅመም ነው ፡፡
በሁለቱ ዓይነቶች ቀረፋዎች - ሲሎን እና ካሲያ መካከል ያሉ ልዩነቶች በዓይን በዓይን ሊታዩ ይችላሉ - የተለያዩ አወቃቀር ፣ ቀለም እና ሽታ ያላቸው የተለያዩ ቱቦዎች አሏቸው ፡፡
የካሲያ እና እውነተኛ ቀረፋ ጥቅሞች
ሁለቱም ዓይነት ቀረፋዎች የተወሰኑ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል እንዲሁም ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ በጣም ተመሳሳይ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው ፣ ግን እውነተኛ ቀረፋ በሰውነታችን ላይ በጣም ጠንካራ ውጤት አለው ማለት አለብን -
- የደም ዝውውርን ያፋጥናል;
- ስብ ማቃጠል;
- የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠራል እንዲሁም መደበኛ ያደርገዋል;
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ያጠናክራል ፡፡
- የፀረ-ተባይ እና የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪዎች አሉት።
መካከል ሁለቱም ዓይነቶች ቀረፋ በጣም አስፈላጊ ልዩነት አለ - በ ቀረፋ ካሲያ ኮማሪን አለው መርዛማ ነው ፡፡ በአነስተኛ መጠን ጥቅም ላይ ከዋለ ሰውነትን አይጎዳውም ፣ ግን በእኛ ምናሌ ውስጥ ያለው ውስንነቱ ይመከራል እና አስገዳጅ ነው ፡፡ በመደብሩ ውስጥ ቀረፋ በዝቅተኛ ዋጋ ካዩ ታዲያ እሱ በእርግጥ ቀረፋ ካሲያ ነው ፡፡ እውነተኛው ቅመም በጣም ውድ ነው ፡፡
እና አሁን ፣ ጥሩ ጥሩ መዓዛ ያለው ቀረፋ ካገኙ እነዚህን የአዝሙድ ኬኮች ይመልከቱ እና ቤትዎ በሙሉ በምቾት እንዴት እንደሚሞላ ለመስማት አንዱን ይምረጡ ፡፡ ለእርስዎ የበለጠ የሚስማማዎት ከሆነ ለ ቀረፋ ቢስኪስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችንን ይመልከቱ ፡፡
የሚመከር:
በእጽዋት እና በእንስሳት ፕሮቲን መካከል ያለው ልዩነት
ወደ 20% የሚሆነው ሰውነታችን ከፕሮቲን የተሠራ መሆኑን ያውቃሉ? ሰውነታችን የዚህ ማክሮ ንጥረ ነገር ተፈጥሯዊ አቅርቦት ስለሌለው በየቀኑ በምግብ በኩል ማቅረባችን አስፈላጊ ነው ፡፡ ምንጮቹ ብዙ እና የተለያዩ ናቸው - ከተለያዩ ስጋዎች እና ዓሳዎች በተጨማሪ ከወተት እና ከእፅዋት ምርቶች ሊመጣ ይችላል ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት ከሆነ ፕሮቲኑ የሚመጣበት ምንጭ ቢመጣ ምንም ችግር የለውም አትክልት ወይም እንስሳ .
በቀላል ክሬም ፣ በድብቅ ክሬም ፣ በኮመጠጠ ክሬም እና በጣፋጭ ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ክሬሙ ምግብ ለማብሰል በብዛት ከሚጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀምበታል። ለስጦዎች ፣ ክሬሞች ፣ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እና በእርግጥ - ኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ክሬሞች ፣ ኬክ ትሪዎች እና አይስጌዎች መሠረት ሲሆን ለሌላ ማንኛውም ሌላ ጣፋጭ ፈተና የግዴታ አካል ነው ፡፡ ክሬም በሚያስፈልገው መሠረት ወደ ድስ ወይም ኬክ በተለያየ መልክ መጨመር ይችላል ፣ እንዲሁም በ wellፍ ወይም በእንግዶቹ የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል ክሬም እኛ ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውለው ክሬም ማብሰል እንጀምራለን ፡፡ ምናልባት የእንጉዳይ ዝርያዎቹን ትክክለኛ ጣፋጭ ምግቦች በክሬም ወይንም ዶሮ ከኩሬ
በፕሮሴኮ እና በሻምፓኝ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ብዙ ሰዎች ብቸኛ ናቸው የሚል አመለካከት አላቸው በፕሮሴኮ እና በሻምፓኝ መካከል ልዩነት የመጀመሪያው በጣሊያን ውስጥ በተለምዶ የሚመረተው ሁለተኛው ነው - በፈረንሳይ ፡፡ እውነታው ልዩነቱ በጣም ትልቅ ነው ፣ እና ብቸኛው ተመሳሳይነት በሚያንፀባርቁ ወይኖች ውስጥ ያሉት ትናንሽ አረፋዎች ናቸው። ፕሮሴኮ ደረቅ የሚያንፀባርቅ ወይን ነው ፡፡ በአፕኒኒን ባሕረ ገብ መሬት ላይ ብቻ የሚመረተው እና ልዩ የወይን ዝርያ ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የሚመረተው በጣሊያን ዘጠኝ አካባቢዎች ብቻ ሲሆን የወይኑ ዓይነት ራሱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ስለሆነም ያለ ግልፅ ፈቃድ ከእነዚህ አውራጃዎች ውጭ የሚመረተው ፕሮሴኮን የአልኮሆል መጠጥ ባህላዊ ስም ሊኖረው አይችልም ፡፡ በብራዚል ፣ በአርጀንቲና ፣ በአውስትራሊያ እና በሮማኒያ የሚገኙ ጥቂት ኩባንያዎች ብቻ እንዲያ
በባህር እና በድንጋይ ጨው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው
ምግብ ማብሰል ጨው ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም እና ፖታሲየም ይ containsል ፡፡ ለሰው አካል ትክክለኛ ተግባር አስፈላጊ ከሆኑት ዋነኞቹ ዋነኞቹ ሶድየም ናቸው ፡፡ የሶዲየም ions በደም ፣ በእናት ጡት ወተት ፣ በጣፊያ በሚወጡ ፈሳሾች እና በሌሎች በርካታ የሰውነት ፈሳሾች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ጨው የማያቋርጥ የአ osmotic ግፊት ይሰጣል ፡፡ ጨው በሰውነት ውስጥ ውሃ ያከማቻል ፡፡ የሶዲየም ድምፆች የደም ሥሮች ፣ ነርቮች እና ጡንቻዎች ፡፡ የምልክት ማስተላለፍ ተብሎ በሚጠራው በኩል በሰውነት ውስጥ የነርቭ ግፊቶች ስርጭት በሶዲየም ions ቁጥጥር ይደረግበታል ፡፡ በዚህ ተግባር ውስጥ ክሎሪን ይረዳታል ፡፡ ክሎሪን የነርቭ እና የአጥንት ስርዓቶች ሁኔታ ተጠያቂ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል ጨው ከመጠን በላይ መብለጥ የለበትም
በቬጀቴሪያንነት እና በቪጋንነት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው
እንደነዚህ ያሉ ገደቦችን የማይከተሉ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ሁለቱን ፅንሰ-ሀሳቦች ግራ ያጋባሉ ፡፡ ስለሆነም ፣ ስጋ እና ሌሎች ምርቶችን መተው ከፈለጉ ግን መሆንዎን እርግጠኛ አይደሉም ቪጋኖች ወይም ቬጀቴሪያኖች ፣ ስለ ሁለቱም ዝርዝሮች በመግለጥ እንዲመርጡ እንረዳዎታለን ፡፡ ቬጀቴሪያኖች ስጋን ፣ ጨዋታን ፣ ዓሳዎችን ፣ ምስሎችን እና ከእንስሳት የተገኙ ማናቸውንም የስጋ ውጤቶች አይጠቀሙ ፡፡ የእነሱ ምናሌ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ እህሎችን ፣ ፍሬዎችን ፣ ዘሮችን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ ባቄላዎችን ፣ አተርን እና ምስር ይገኙበታል ፡፡ በርካታ የቬጀቴሪያኖች ቡድን አለ የላክቶ-ኦቮ ቬጀቴሪያኖች - ሥጋ አትብሉ ፣ ግን የወተት እና የእንቁላል ምርቶችን ይበሉ ፡፡ ላክቶ-ቬጀቴሪያኖች - ስጋ እና እንቁላል አይበሉ ፣ የወተት ተ
