የቢራ ቅጠሎችን ምን መጠቀም?

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የቢት እጢዎች ፣ ከቅጠሎች ጋር በመሆን ከጣፋጭ ሣር ቤተሰብ ውስጥ ናቸው ፡፡ እዚያም ከሌሎች አረንጓዴዎች ጋር እንደ ስፒናች ፣ ጎመን ፣ ነጭ ኩዊን እና ሌሎች የዱር እጽዋት ሁሉ ይወድቃሉ ፣ ሁሉም በጥቁር አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ውስጥ ይካተታሉ ፡፡

በፍጥነት በማደግ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በደንብ ስለሚቋቋመው ፣ የቢት እርባታ ከ 2000 ዓመታት በፊት ጀምሮ ፣ በመጀመሪያ በሜድትራንያን አካባቢ ተጀመረ ፡፡ ባቢሎናውያን በ VIII ክፍለ ዘመን እርሻውን ያረዱት ሲሆን ከአዲሱ ዘመን በኋላ በ 850 ዓመታት ውስጥ በቻይና ቀድሞውኑ የታወቀ ባህል ነው ፡፡

ምንም እንኳን ሮማውያን ለመጀመሪያ ጊዜ ቅጠሎችን ለምግብ ብቻ ቢጠቀሙም ፍሬውን ለህክምና አገልግሎት ቢተዉም ሀምበር ግን ከምግብ አሰራር እይታ ከፍተኛ ፍላጎት ያለው ነገር ነው ፡፡ ዛሬ ቅጠሎቹም እንዲሁ ይበላሉ ፣ በአብዛኛው ለሰላጣዎች እና ለጎን ምግቦች ፡፡ እንዲሁም ጥሩ የአትክልት ሾርባ ያመርታሉ ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቹ በኋላ በ2-3 ቀናት ውስጥ መመገብ ጥሩ ነው ፡፡

የዝንጅ ቅጠሎች የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?

ከእነሱ ሰውነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት ይችላል ፡፡ ፕሮቲን እና ፋይበር ከጥራጥሬ ሰላጣ ወይም ሾርባ ፣ ግን ፎስፈረስ እና ዚንክ በጥሩ መጠን ይገኛሉ ፡፡ Antioxidants በእነዚህ ቅጠሎች ውስጥ እንዲሁም በጥሩ ቫይታሚኖች ውስጥ ይገኛሉ - B6 ፣ A ፣ C ፣ K. የመከታተያ ንጥረ ነገሮች - ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ቤታ ካሮቲን ፡፡ የምስራች ዜናው መጥፎ ኮሌስትሮል እንደሚባለው ቅባቶችም ዝቅተኛ ናቸው ፡፡ ቅጠሎቹ ከሻጮቹ የበለጠ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ፣ እናም በውስጣቸው ያለው ብረት በጥሩ እሴቶች ውስጥ ነው። የአትክልቱ አረንጓዴ ክፍል ለመላው ፍጡር ጥቅሞች አሉት ፣ እና በአንድ ላይ ለጠረጴዛ ጥሩ ምግቦችን ያቀርባሉ።

የቢራ ቅጠሎችን ምን መጠቀም?

አረንጓዴ ቢት ቅጠሎችን መጠቀም ይቻላል በሰላጣ ላይ በተቀነባበረ ወይንም ትኩስ ምግብ በማብሰል ውስጥ ፡፡ ንጥረ ነገሮችን ከነሱ ለማውጣት ሌላኛው መንገድ ጭማቂውን በመጭመቅ ነው ፡፡

ከምግብ ቅጠሎች ጋር የምግብ ሀሳቦች

መደበኛውን አረንጓዴ ሰላጣ ያለ ጅማቶች ቅጠሎቹን በመቁረጥ ፣ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር በመርጨት እና ዋልኖት ፣ አይብ ወይም የተቀቀለ ዶሮ በመጨመር የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ቢትሮት ቅጠል ሾርባ እንደ የተጣራ ሾርባ ወይም ስፒናች ሾርባ በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ይዘጋጃል ፡፡

የተጠበሰ የበሬ ወይም የእንፋሎት ቅጠል ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ ከወይራ ዘይት እና ከአኩሪ አተር ጋር ተረጭቶ እንደ ቬጀቴሪያን ቁርስ አንድ ቁራጭ ላይ ሊሰራጭ ይችላል ፡፡

የበርች ቅጠሎች ከእንቁላል ጋር በጣም ጥሩ ገጠመኝ ያደርጋሉ ፡፡ እራት ለመብላት በአረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ወይም በኩይስ ቅጠላ ቅጠሎች አንድ ኦሜሌ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

እንደገና ጠመቀ ፣ ጥቁር አረንጓዴው ቅጠሎች ላሳግና ውስጥ ቆንጆ ቀለም ያላቸው መሙያዎች ናቸው እንዲሁም ከባህር ምግቦች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡

አረንጓዴው ከ የቢት ቅጠሎች በተመረጠው ፍራፍሬ እና ውሃ በበጋ ወቅት ትኩስነትን ያመጣል ፡፡

በትክክለኛው የተመረጡ ምግቦችም እንዲሁ ጥሩ መድሃኒት ናቸው እናም ይህ የእነሱ ትልቅ ጠቀሜታ ነው ፡፡