የተጠበሰ ኦቾሎኒ ለምን ጎጂ ነው?

ቪዲዮ: የተጠበሰ ኦቾሎኒ ለምን ጎጂ ነው?

ቪዲዮ: የተጠበሰ ኦቾሎኒ ለምን ጎጂ ነው?
ቪዲዮ: የኦቾሎኒ እና የኑግ ሻይ (Peanuts and nuge Ethiopian drink) 2024, ህዳር
የተጠበሰ ኦቾሎኒ ለምን ጎጂ ነው?
የተጠበሰ ኦቾሎኒ ለምን ጎጂ ነው?
Anonim

በመጀመሪያ ደረጃ ኦቾሎኒ ብዙ ሰዎች እንደሚያስቡት ለውዝ አይደሉም ፡፡ እነሱ የጥራጥሬ አካል እና ጠንካራ አለርጂ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ከሀዝ ፍሬዎች እና ለውዝ ይልቅ ለባቄላ እና አተር ቅርብ ናቸው ፡፡ በመጋገር ሂደት ውስጥ አንዳንድ ንጥረ ነገሮቻቸው ይጠፋሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ተለውጠዋል ፡፡

ኦቾሎኒ በፕሮቲን ፣ በስብ አሲዶች እና በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ በመሆናቸው ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፡፡ በተጨማሪም ብዙ ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፣ በተለይም ስብ-የሚሟሟ ኤ እና ኢ ፣ ጠቃሚ የፀረ-ሙቀት አማቂ ተግባራት ያላቸው እንዲሁም እንደ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ሴሊኒየም እና ዚንክ ያሉ የማዕድን ጨዎችን ይይዛሉ ፡፡

ሁሉም የተዘረዘሩት ጥራቶች ጥሬ ኦቾሎኒን ያመለክታሉ ፡፡ በመጋገር እና በጨው ሂደት ውስጥ እነዚህ ባሕሪዎች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል ፡፡ የሙቀት ሕክምና ከሚያስከትላቸው የፊዚካዊ-ኬሚካዊ ለውጦች መካከል-

በመጋገር ወቅት የተገኘው ደስ የሚል ሽታ ይባላል የ Mayar ምላሽ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬት በሚጣመሩበት ፡፡ ሆኖም ይህ ውህድ ካንሰር-ነክ ስለሆነ ከመጠን በላይ መከናወን የለበትም ፡፡ ስለዚህ የተጠበሰ ኦቾሎኒን ሲጠቀሙ የተጠበሰ ፖድ የላይኛው ንጣፍ ማስወገድ ጥሩ ነው ፡፡

ጥሬ ኦቾሎኒ
ጥሬ ኦቾሎኒ

በኦቾሎኒ ውስጥ የሚገኙት የሰባ አሲዶች በተለይም እንደ ምድጃ ውስጥ ያሉ ከ 180 ዲግሪ በላይ በሚሆኑ ሙቀቶች ጠንካራ ማሞቂያዎችን አይቋቋሙም ፡፡ ይህ ከካንሰር-ነክ እርምጃ ጋር ሞለኪውሎች እንዲፈጠሩ እና የሙቀት መጠኑ ከፍ ባለ መጠን ፣ እና የማሞቂያው ጊዜ ረዘም ባለ ቁጥር ቁጥራቸው እየጨመረ ይሄዳል ፡፡

የማዕድን ጨው ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴቸውን ያጣሉ ፡፡ አጥብቀው ሲሞቁ በማይሟሟት ጨው ውስጥ ታስረዋል እና በአንጀት ውስጥ በነፃነት ሊገቡ አይችሉም ፡፡

የተጠበሰ ኦቾሎኒን በመመገብ ሌላው አደጋ ከጨው ጨው ጋር ይዛመዳል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው የደም ግፊት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ መከሰት ላይ የተረጋገጠ ውጤት አለው ፡፡

በጣም ጥሩው ምክር ያልተመጣጠነ እና ያልተለቀቀ ኦቾሎኒን በተመጣጣኝ መጠን መመገብ ነው - በቀን እስከ 30 ግራም ድረስ በአማካይ 65% ቅባት ይይዛሉ ፡፡

የሚመከር: